九年级化学下册 第12单元 课题1 人类重要的营养物质教案2 （新版）新人教版

九年级化学下册第12单元课题1人类重要的营养物质教案2（新版）新人教版主备人备课成员教学内容分析本节课的主要教学内容是九年级化学下册第12单元课题1“人类重要的营养物质”。具体内容包括糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六大类营养素的生理功能、食物来源和合理膳食的原则。

教学内容与学生已有知识的联系：学生在八年级化学课程中已经学习了食物中的营养素，对部分营养素有了初步的了解。本节课将在已有知识的基础上，进一步深入探讨人类重要的营养物质，帮助学生建立完整的营养知识体系。核心素养目标分析本节课的核心素养目标主要包括科学探究与创新意识、科学态度、科学方法、科学思维等方面。通过学习人类重要的营养物质，学生能够培养科学探究精神，学会运用科学方法分析问题、解决问题的能力，同时形成正确的科学态度，提升科学思维能力。此外，通过本节课的学习，学生还能够提高自身的生活质量，形成健康的生活方式，增强社会责任感。学习者分析1.学生已经掌握了的相关知识：学生在之前的化学课程中已经学习了食物中的营养素，对部分营养素有了初步的了解。他们还掌握了基本的实验操作技能，能够进行观察、实验和分析。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：九年级学生对与日常生活密切相关的化学知识通常比较感兴趣，特别是与食物和健康相关的课题。在学习能力方面，学生已经具备了一定的逻辑思维和分析问题的能力，能够进行简单的科学探究。他们的学习风格多样，有的喜欢通过实验来学习，有的则更倾向于理论学习和思考。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在理解六大类营养素的生理功能和食物来源时，学生可能会遇到一些困难，特别是对于一些抽象的概念和复杂的营养关系。此外，合理膳食的原则和实际应用也可能会让学生感到困惑。在实验环节，部分学生可能对实验操作不够熟悉，需要额外的指导和练习。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学资源准备1.教材：确保每位学生都有九年级化学下册第12单元课题1的教材或学习资料。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的六大类营养物质图片、图表、视频等多媒体资源，以便进行直观展示和讲解。

3.实验器材：准备人体营养实验所需的实验器材，如试管、烧杯、滴定管等，并确保其完整性和安全性。

4.教室布置：根据教学需要，将教室布置为分组讨论区和实验操作台，以便学生进行小组讨论和实验操作。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。

-设计预习问题：围绕“人类重要的营养物质”课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

-监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解六大类营养物质的生理功能、食物来源和合理膳食原则。

-思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

-帮助学生提前了解本节课课题，为课堂学习做好准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过故事、案例或视频等方式，引出“人类重要的营养物质”课题，激发学生的学习兴趣。

-讲解知识点：详细讲解六大类营养物质的生理功能、食物来源和合理膳食原则，结合实例帮助学生理解。

-组织课堂活动：设计小组讨论、角色扮演、实验等活动，让学生在实践中掌握营养物质的相关知识。

-解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：积极参与小组讨论、角色扮演、实验等活动，体验营养知识的应用。

-提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解营养物质的知识点。

-实践活动法：设计实践活动，让学生在实践中掌握营养物质的相关技能。

-合作学习法：通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

-帮助学生深入理解营养物质的知识点，掌握相关技能。

-通过实践活动，培养学生的动手能力和解决问题的能力。

-通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：根据“人类重要的营养物质”课题，布置适量的课后作业，巩固学习效果。

-提供拓展资源：提供与课题相关的拓展资源（如书籍、网站、视频等），供学生进一步学习。

-反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

-完成作业：认真完成老师布置的课后作业，巩固学习效果。

-拓展学习：利用老师提供的拓展资源，进行进一步的学习和思考。

-反思总结：对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

-反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

-巩固学生在课堂上学到的营养物质知识点和技能。

-通过拓展学习，拓宽学生的知识视野和思维方式。

-通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。拓展与延伸六、拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

《营养与健康》：一本关于营养与健康的科普读物，深入浅出地介绍了营养学的基本知识，食物中的营养素、热量以及如何合理膳食等。

《食品安全与营养》：一本关于食品安全与营养的书籍，详细介绍了食品安全的基本知识，食品添加剂的种类、作用以及食品安全与营养的关系等。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

(1)学生可以利用网络资源，了解我国食品安全与营养方面的政策法规，了解国家对食品安全与营养的监管措施。

(2)学生可以查阅有关食物营养成分的资料，了解各种食物中所含的营养素及其作用。

(3)学生可以进行家庭调查，了解家庭成员的饮食习惯，分析家庭成员的饮食是否合理，并提出改进建议。

(4)学生可以进行营养配餐设计，根据营养学原理，为家庭成员设计一份营养均衡的餐谱。

(5)学生可以关注食品安全与营养方面的新闻，了解食品安全与营养方面的最新动态。

(6)学生可以进行营养知识宣传，向他人普及食品安全与营养方面的知识，提高大家的食品安全与营养意识。教学反思今天的课让我有了很多的思考。我讲授的是九年级化学下册第12单元课题1“人类重要的营养物质”。课堂上，我看到了学生们对知识的渴望，也看到了他们在学习过程中遇到的困难和挑战。我尝试着用多种教学方法去引导学生，让他们能够更好地理解和掌握知识，但我也发现，有些地方还需要改进和调整。

我发现，在讲解营养物质的生理功能和食物来源时，学生们对于一些抽象的概念和复杂的营养关系有些难以理解。我意识到，仅仅依靠讲解是不够的，我需要更多的教学资源和方法来帮助学生理解和掌握这些知识点。因此，我决定在课后寻找更多的教学资源，如视频、图表等，以便在下一节课上能够更好地辅助我的教学。

此外，我在组织课堂活动时也遇到了一些困难。虽然我设计了小组讨论、角色扮演、实验等活动，但是在实际操作中，我发现有些学生对于活动的参与度不高，有些学生甚至不愿意参与到活动中来。这让我意识到，我需要更多地关注学生的学习兴趣和学习动机，寻找更多的方式来激发他们的学习热情。

虽然今天的教学过程中出现了一些问题，但我相信，通过不断地反思和改进，我能够更好地引导学生学习，帮助他们理解和掌握知识。我也希望能够通过我的教学，激发学生对科学的热爱，培养他们的科学素养。课堂小结，当堂检测课堂小结：

本节课我们学习了九年级化学下册第12单元课题1“人类重要的营养物质”。通过本节课的学习，我们了解了六大类营养物质（糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素）的生理功能、食物来源和合理膳食的原则。同时，我们通过实验和小组讨论等方式，加深了对这些知识的理解和应用。

首先，我们学习了糖类、脂肪和蛋白质的生理功能和食物来源。糖类是身体主要的能量来源，主要来源于米饭、面包等主食；脂肪是身体储存能量的物质，主要来源于肉类、奶制品等；蛋白质是身体生长和修复的重要物质，主要来源于肉类、豆类等。

其次，我们学习了水、无机盐和维生素的生理功能和食物来源。水是身体的重要组成部分，主要来源于饮用水、水果等；无机盐是身体生长和健康的重要物质，主要来源于肉类、蔬菜等；维生素是身体生长和健康的重要物质，主要来源于水果、蔬菜等。

最后，我们学习了合理膳食的原则。合理膳食是指摄入各种营养素的比例和数量适宜，能够满足身体生长、发育和健康的需求。合理膳食的原则包括：主食和副食搭配、粗细粮搭配、荤素搭配、食物多样化、适量食用、避免