农贸市场委托管理经营方案

1百姓每天必去的地方，市场环境干净不干净，蔬菜新不新鲜直接关乎群众的日常生活；创建全国文明城市，提升整体城市形象对升服务质量，确保食品安全，在老百姓中赢得良好口碑，为当地就是三个方面，即内外卫生，车辆秩序和物品放置。因此管理好街亭农贸市场必先从这三方面着手，并且下决心以铁碗的手段来），平时都有卫生清洁工保洁，全部管理人员都有平时保洁的义务与2.车辆秩序。车辆必须按规定地方停放，经营户车辆按市场规定时间进出和规定地方停放，不得乱进出与乱停放，消费者车辆不得进市场内，场外停放必须按照规定处停放，市场专门派人员引导及看管，必要时请城管、交警协助，严防出人生安全事故，做到23.物品放置。物品放置整齐主要是指市场内经营户的销售产品与用品，产品放置必须高低左右相称协调；经营户的生活用品及产品总的原则是：方便、美观、实用。按工商部门划行归市管理的原则要求，进行一次调整，以更好地符合以上的原则要求，我们坚之一，务必严防死守。首先要做到防患于未然，以施为先，把责任落实到每个人，加大对消防安全措施落实和对食“市场环境整洁、秩序良好、食品安全、管理规范、服务满意”2.搞好市场内部员工的岗位责任考核工作，根据制订符合实际内部考核标准的制度，分别对员工进行考核，从而更好地完成上级部大工作任务之一。一年一度的招投标工作，也是反应管理者的实际工作水平与技巧，我们认为内部招标要体现“公平、公正、公开”的三原则，招标比较好的结果是显示适当增加收入又平稳安全过渡，我们的经营策略是引进大客户，尤其是经营海鲜产品的3总经理（董事长）总经理（董事长）秩序组保洁组检测组水电组车管组值夜组经营管理按以上组织机构运行,内部管理实行定岗、定责、定人定时、定奖惩的“五定管理”,保证组织机构有序和技能，采用灵活多变的管理思路，全面提高综合素质，想方设法稳定、繁荣市场。市场以争优创文明示范市场的总目标，力争在最43、参与和策划年度设标工作，掌握市场动态，捕宣传绿色环保，掌握临时摊位的收费情况，及时有序地安排剩余摊工作积极性和主动性，改进工作方法，讲究工作效率，处事合理合6、对上级下达的任务执行要快、要坚决、决不拖三拉四，私利，审时度势，与时倶进，圆满完成创建文明示范市场的各项任5质，积极做好经营户的法制宣传工作，提高经营文明意识，养成良2、加强组织纪律性，遵守市场各项规章制度，服4、少坐办公室，工作在现场。做到脚勤、口管理制度做到严格管理、文明管理、长效管理、秉公办事，不图私凡对上述工作管理不力，工作拖拉，扯皮，不尽职守，任务完67894、保护合法经营，制止非法活动。对以次充好、短斤缺量、掺5、加强市场卫生管理，保持场地墙面清洁卫生，9、奉公守法，遵守“三令”，不白吃白拿或贱买商品，包括淡（咸）水产摊位的氧气泵及其他设备设施正常运转的安全工管理及整洁秩序安全管理工作。各负其责，互相配合，完成各项工6、密切关注车辆保养被窃现象，及时提醒消费者在停车9、积极参加市场公益性活动，全力完成市场交给的其它4、原则上不得睡觉，要常巡查，确保安全，并做好防盗、防火等安保工作，看管好市场内的一切财物，发现问题，及时处理，发9、夜值安保人员要高度尽责，特别对咸淡水产活5、不得向经营者索取、白吃白拿货物，不得向经不少抄，不多算，不少算，保证水、电表度数和金额的精确度。按9、加强监管力度，及时处置私拉乱接现象，对线路排，要根据市场实际情况，既能增收，又无其他不利因素出现，多9、做好经营户的摊位租赁收款工作，做到细为控制进货质量，达到现场食品安全，贯彻“三绿”工程，加强对农副主品的安全管理。保障市民的消费安全和身体健康，特制4、对进入市场的经营者进行合法的资格审查，核准证照，特殊5、经营户必须主动向批发市场或供应商索取可证和来源地证明，并索取购货发票或收据凭证，自觉核对检验印合格商品，市场坚持撤柜、销毁，并明确购买对象的，责令经营户召回商品。对严重违章的经营户，市场要向有关部门报告并依法按章处罚，市场开设消费者投诉服务台，及时解决因商品质量引起的立卫生管理小组，负责市场卫生的组织管理工作，开展经常性的卫持一天二次以上清扫场地，做到场内无过夜垃圾，每周对市场进行一次全面打扫。实行全日制保洁制度。地面、摊位整洁，无乱扔杂2、组织：市场必须成立同经理任组长，管理(2)定期对市场管理人员、经营户进行各种形式的“消防安全”专管员应定期对市场灭火器材进行检查、保养、更换失效设施，确交易，并撤柜，称重没收，召回该批次全部商品，报市场领导待处理，按有关程序销毁或清退，做好记录，存档备查。同进立即向相为认真做好市场食品质量的检测工作，确保检测工作的正常运行，保护消费者合法权益，维护市场正常和秩序，特制订检测室管2、各类检测仪器、设备做到定期保养维修，4、搞好检测室的卫生工作，保持检测室清洁，整齐、安静，禁6、每天检测情况和处理结果要登记存档，各类统计4、保护合法经营，制止非法活动。对以次充好、短斤缺量、掺5、加强市场卫生管理，保持场地墙面清洁卫生，9、奉公守法，遵守“三令”，不白吃白拿或贱买商品，为切实维护消费者合法权益，为消费者提供公平、公正的交易益，有所购食品能安全食用的权益，有消费投诉、食用污染食品索依法经营、文明经商、礼貌待客、诚信服务，做到公平交易、准确于一般事件，受诉人可自行酌情妥善处理事件较大或重大的，受诉人必须立即报告市场领导，及时妥善处置，并将处理结果以合适方将按照有关规定，责令其退赔、上门赔礼道歉，经教育并视情节轻道等现象。要耐心热情服务，不得在场内吵闹，打架斗殴、滋事，9、所有进场经营者，均应服从市场管理员的监督和管理，不得违反本《守则》和《摊位租赁合同》及其它所有辅助《协议书》和十、经营户应做好本经营场所及周边的卫生保洁工作，积极配有利于计量秤准的管理，根据《计量法》、《产品质量法》等有关2、市场经理具体负责市场计量综合管理工作，具的制度建设，计量仪器的更新维护、登记造册、日常抽检、台帐管理，曰常督促经营者正确合法完好使用计量器具，惩处日常短斤短3、设置市场公平秤复秤专职人员一名，重点做好日常复枰和调解一般计量纠纷事宜。对出现较大计量误差，或受理的计量纠纷明显发现经营户有严重损害消费者权益的，应及时向经理报告。对嫌4、市场经理要积极配合市（镇）计量执法机构做好计量器具年改装、伪造，严禁到市场规定外的计量维修点维修。现场交易必须明示计量过程，实行“唱收唱付”，并按市场规定将计量器具显示为规范市场管理行为，改善消费者购物坏境，保障食用农产品消费安全，切实维护消费者权益，建立健康的市场交易秩序，使市2、三年内在司法部门、行政执法部门（工商、卫生等）4、市场对进场交易的商品质量承担管理责任认证标准”严格执行准入制度，禁止假冒伪劣和存在质量安全问题的商品入场，及时清退过期、变质、检验检测不合格的商品，及时7、为建设市场信用体系，积极开展一年一度的“文明诚信经营户”评选活动，成立评选领导小组，建立评选制度，严格把关，接收消费者、内部员工及社会其他人士对“文明诚信经营户”评选活动的意见和建议。以“诚信经营、文明管理”为活动主题，为经营开拓创新、团结互助的工作氛围和市场文化，不断提高诚信比例和水平，深化评选活动的内涵，推动市场的信用体系和管理向8、诚信经营户实行诚信预赔制度，如有投诉，首先在预交的保9、诚信经营户不搞终身制，市场每年对诚信经营户进行年度考为加强安全工作，最大限度地减少安全事故的发生，并一旦发的和谐的管理理念，竭尽所能给经营者创造良好的经商平台，狠抓服务社会，使之在最短时间内在“二个效益”在明显突破，特制订9、市场内工作时吃游烟、耳朵上夹香烟的，发现一次扣5元。11、卫生不洁，垃圾成堆，未及时监督处理的，每次扣5元。20、熟食房、面食加工、豆制品、小吃、三鲜行业21、鲜肉摊位向通道或墙上乱甩杂物，发22、咸、淡水产在通道上乱摆放盆、桶等元32、夜班就餐在家，市场内烧饭、喝酒发现一次扣5元。38、所有工作人员必须持证上岗，凡发现不戴上岗证扣3元。39、所有工作人员不准在场内吸游烟，耳朵夹香烟。发现一次为了维护市场经营秩序，做好市场消防用电安全工作，防止重大安全事故的发生，避免国空、集体和人民生命财产的损失，特制提倡人人爱护消防器材。消火栓、灭火器等消防器材实行专人三包3、市场消防用电安全领导小组对本市场每月组织一至二次的消防用电安全检查，市场消防用电安全员负责本市场日常消防用电安气、煤炉等明火；经营户使用电子秤、充气泵、氧气瓶等器具，须7、市场电工必须严格遵循电气安全规程操作长袖衣裤、绝缘电工胶鞋，登高作业必须戴安全帽工作，作业时设8、市场休息日，夜晚应安排好值班电工值日，休息日、夜晚遇停电等故障，休息日由值班人员通知电工维修，夜晚有值夜人通知市场经理，由市场经理安排其它市场值班电工进行修理，其间市场2、市场内来严禁赌博、打架斗殴、酗酒及危害社会4、市场管理、消防专职人员应不定期的进行治安、消防器材检查，发现不安全、失效器材要及时更换，并做好检查记录，有档备5、市场营业时间，必须建立值班制，加强市场安人员应每天巡查市场安全情况，各区域组长、管理员要密切观察市巡查。值班人员不得收留他人在市场寄宿过夜可或者邀请他人在市场聚众酌酒取乐。夜间，安控中心主监控器必须开启，全程记录市9、市场办公室人员或值班人员下班后，应关闭所有依照本行业操作规程作业，严禁违规操作或无证操作行为。杜绝人如有违反上述规定的经营户，酌情由市场予以批评教育，扣分、停摊整顿等处理，违反治安处罚条例的，由公安机关处理，触犯刑律4、定期投换灭鼠设施，对鼠洞及时封堵，防鼠网完好无损，设教育，教育经营者、消费者遵纪守法，杜绝与减少食品中毒事件的我们认为农贸市场管理中应急的突发事件主要由五个方面，一是发生火灾，二是食品安全，三是防控禽流感，四是亚劣天气，五工作。安全工作要做到防范于未然，请消防专职人员来授课，掌握经营户与管理人员感染禽流感，要及时配合政府送医隔离，并采取运营，防范雨雪天气安全事故的发生，并能快速、及时、妥善的处咸水产的经营户，做好活鱼的输氧或转移工作，减少因停电而带来为了确保市场消防安全工作的落实，防止重特大安全事故的发生，避免国家、集体和人民生命财产的损失，保障市场正常的经营2、遵守市场消防安全制度，自觉接受市场消防安不在经营场所使用煤气（明火）或不规范电器，使用的氧气瓶应供4、发现场内有漏电、悬挂物松动脱落、建筑物开裂大米、食用植物油、酱油、食醋、肉制品、罐头食品、乳制品、饮料、冷冻饮品、方便面、饼干、膨化食品、整冻米面食品、糖、味精等列入食品质量安全市场准入制度管理范围的食品进行有效的监督管理。市场管理办公室根据国家食品质量进行有效的监督管理。市场管理办公室根据国家食品质量安全法规的规定，要求在市场内2、保证做到：不销售无生产厂家，无生产日原材料检验合格，生产条件卫生合格，标明生产日期和保质期，过为迅速、有效处置农贸市场内发生的火灾安全事故，最大限度减少事故对国家、集体和人民生命财财产造成的损失，保障市场经A、事故发生后，现场人员立即组织自救，在第一时间向指挥中B、市场负责人接到事故报告后，必须在短时间内赶到现场，根据现场情况组织抢救，并立即向市场及公司事故处置领导小组办公C、市场事故处置领导小组办公室接到上述事故报告D、事故处置小组长及时召开由组长、副组长紧急会议，研究“紧急处置方案”，成立现场指挥部，确定一名组市场为积极预防和处理事故，成立事故处置领导小组，负责事故预工作。组长由市场负责人担任，成员由市场管理员组成，与市协调，督促各工作人员按预案及时有效开展工作，检查突发事故处B、各工种人员按照统一部署，各司其职，密切合作，共同搞好事故发生后：向有关单位报警，组织事故扑救、现场保护、伤市场事故处置小组办公室接到上述事故报告后，事故处置小组组长或副组长报告并及时向公司事故外置小组办公室报告，成立现场指挥部，确定一名组长，从市场工作人员及市场管理员中抽调人员，组成现场保护组，配合公司、消防队，以最快速度赶赴事故现火灾依靠专业消防队扑救为主，义务消防队和群众