《动物营养与饲料》期末考试复习题库（含答案）

PAGEPAGE1《动物营养与饲料》期末考试复习题库（含答案）一、单选题1.下列矿物质饲料中,能够补充磷的饲料是()。A、石灰石粉B、石膏C、骨粉D、硫酸铜答案：C2.高产反刍动物日粮中精粗饲料最高比例不超过()。A、50:50B、30:70C、40:60D、60:40答案：D3.对鱼粉掺假识别试验中若鉴别出含有(),说明掺有植物性原料。A、非蛋白氮B、以上都是C、木质素D、氯离子答案：C4.半干青贮的饲料原料水分含量需达到()。A、40%-45%B、60%-65%C、17%-25%D、45%-50%答案：D5.动物对饲料中营养物质的消化方式不同,下列()属于化学性消化?A、牙齿咀嚼B、蛋白酶的消化C、蛋白分解菌分泌的蛋白分解酶对蛋白质的分解D、肠道挤压答案：B6.磁选不能清除()杂质。A、石块B、铁丝C、金属网D、螺丝答案：A7.饲料显微镜检测常用的立体显微镜,放大倍数一般在()倍。A、7~40B、200~400C、100~800D、70~400答案：A8.为保证安全,蛋鸡配合饲料中应限制()添加量。A、棉粕B、豆粕C、玉米D、羽毛粉答案：A9.()是目前使用最广泛、用量最多的植物性蛋白质饲料。A、花生饼粕B、大豆饼粕C、菜籽饼粕D、棉籽饼粕答案：B10.把少量鱼粉放在点滴板上,滴入少量稀盐酸,如果有气泡产生,则说明鱼粉中混有()。A、石粉B、羽毛粉C、血粉D、草粉答案：A11.下列蛋白质饲料中,氨基酸比较平衡的是()。A、菜籽粕B、鱼粉C、羽毛粉D、血粉答案：B12.氨化稻草加工时采用()最为方便。A、液氨B、氨水C、尿素D、碳酸氢铵答案：C13.饲料显微镜检测常用的立体显微镜,放大倍数一般在()倍。A、7~40B、200~400C、100~800D、70~400答案：A14.豆粕类蛋白饲料在加工过程中,若加热不当,对哪种氨基酸破坏最大()A、苏氨酸B、色氨酸C、蛋氨酸D、赖氨酸答案：D15.肉用仔鸡配合饲料一般要求“____”。A、高能低蛋白B、高能高蛋白C、低能低蛋白D、低能高蛋白答案：B16.()中存在可溶性多糖—β-葡聚糖,该物质在消化道中能使食糜粘稠度增加,导致蛋鸡产生脏蛋。A、大麦B、玉米C、高粱D、豆粕答案：A17.用凯氏定氮法测定某饲料原料的含氮量为4%,则该饲料原料的粗蛋白含量为()%。A、25B、4C、40D、6.25答案：A18.下列矿物质饲料中,能够有效补铁的饲料是()。A、铁矿石粉B、硫酸亚铁C、硫酸铜D、硫酸铁答案：B19.一头体重550kg奶牛,每天可产25kg乳脂率3.5%的鲜奶。经查表,该奶牛每天的维持净能需要量为12.88NND,每产1kg3.5%乳脂率的鲜奶需0.93NND,净能总需要量为()。A、23.25B、12.88C、36.11D、13.81答案：C20.青贮饲料适宜的含糖量占原样的()。A、1%-1.5%B、10%-15%C、25%-35%D、65%-75%答案：A21.三羧酸循环的第一步反应产物是()A、柠檬酸B、草酰乙酸C、乙酰辅酶AD、二氧化碳答案：A22.由非糖物质生成葡萄糖或糖元的作用,称为__________作用。A、糖原合成B、糖原分解C、磷酸戊糖途径D、糖异生答案：D23.青贮饲料适宜的干物质含量是()。A、10%-20%B、25%-35%C、65%-75%D、75%-85%答案：B24.引起动物贫血症的原因,可能是缺乏()维生素A、硫胺素B、核黄素C、钴胺素D、胆碱答案：C25.鸡发生渗出性素质症,是因为缺乏A、钙B、铁C、VB3D、VE答案：D26.猪和鸡蛋白质的主要消化部位是()?A、胃B、小肠C、大肠D、口腔答案：B27.关于秸秆氨化的说法不正确的是()。A、秸秆氨化后提高了营养价值,因此氨化秸秆单独喂牛就可以取得较好的效果。B、秸秆氨化后,打开薄膜时发现有一股强烈的氨味,说明氨化效果较好。C、气温越高,氨化所需时间越短。D、秸秆氨化时,主要是氨气和秸秆发生化学反应的过程,因此,堆垛、封垛时一定要压实、排出垛内空气。答案：A28.肥育猪后期长瘦肉的能力逐渐减弱,后期饲料蛋白质可()。A、不变B、增加C、不添加D、降低答案：D29.哪种营养素缺乏后容易导致坏血病().A、维生素CB、维生素B1C、维生素ED、维生素A答案：A30.饲料中的NPN可以在瘤胃内转化为(),在瘤胃微生物作用下进一步合成氨基酸A、尿素B、氨C、酮酸D、挥发性脂肪酸答案：B31.一头体重550kg奶牛,每天可产25kg乳脂率3.5%的鲜奶。经查表,该奶牛每天的维持CP需要量为524g,每产1kg3.5%乳脂率的鲜奶需80gCP,粗蛋白质总需要量为()。A、524B、604C、1400D、1924答案：D32.预混料混合均匀度的变异系数(CV)应()。A、不大于8%B、不大于10%C、不大于12%D、不大于5%答案：D33.()是目前使用最广泛、用量最多的植物性蛋白质饲料。A、花生饼粕B、大豆饼粕C、菜籽饼粕D、棉籽饼粕答案：B34.可通过加热去除的是()。A、皂苷B、棉酚C、胰蛋白酶抑制因子D、黄曲霉毒素答案：C35.高产反刍动物日粮中精粗饲料最高比例不超过()。A、50:50B、30:70C、40:60D、60:40答案：D36.有关饲料厂厂址选择基本要求的描述错误的是哪一项?A、应处于居民区的上风向B、优先选择便于利用已有交通和公用水电等设施比较完备的地区C、宜选择地形平坦、地质坚实、地下水位较低的场地D、注意环境保护和生态平衡答案：A37.单胃草食动物对饲料中粗纤维消化的主要部位在()A、胃B、十二指肠C、空肠D、结、盲肠答案：D38.配制仔猪饲粮时,可选择的植物性蛋白质饲料为()A、豆粕B、棉籽粕C、菜粕D、花生粕答案：A39.下列饲料原料中,属于蛋白质饲料的是()。A、肉骨粉B、骨粉C、草粉D、石粉答案：A40.下面不属于配合饲料生产称重的设备是A、电子天平B、地磅C、自动秤D、电子秤答案：A41.现代动物生产中饲料成本是影响生产效益的主要因素,平均占生产总成本的_____()A、20-30%B、80%以上C、50-80%D、30-50%答案：C42.()对矿物质钙的需要量最高A、肉用仔鸡B、乳牛C、产蛋鸡D、种公猪答案：C43.下面不属于配合饲料生产称重的设备是A、电子天平B、地磅C、自动秤D、电子秤答案：A44.配合饲料混合均匀度测定结果以()表示。A、变异系数B、标准差C、平均值D、以上都可答案：A45.引起动物白肌病是因为动物缺乏()营养元素A、钙B、铁C、硒D、VB2答案：C46.与米糠相比,脱脂米糠的()含量大大减少,更容易保存。A、粗纤维B、粗脂肪C、粗蛋白D、维生素答案：B47.生长肥育猪饲喂养分平衡的低能量浓度日粮时,其饲料转化效率()。A、提高B、降低C、不变答案：B48.按国际分类法,属于粗饲料的是()。A、苜蓿干草B、菜籽粕C、小麦麸D、食盐答案：A49.甲基红指示剂滴到1+1氨水里是()。A、橙色B、红色C、蓝色D、酒红色答案：A50.下列饲料原料中,属于能量饲料的是()。A、麦麸B、鱼粉C、苜蓿D、豆粕答案：A51.()含有组织胺,加热过度可使组织胺与赖氨酸结合,形成糜烂素。使用含糜烂素鱼粉的鸡,可发生肌胃糜烂症。A、鱼粉B、肉骨粉C、羽毛粉D、乳清粉答案：A52.能量饲料是指饲料干物质中粗纤维含量(),粗蛋白质含量()的饲料:包括禾谷类籽实、糠麸类和块根块茎瓜果类等。A、>18%,>20%B、<18%,<20%C、<18%,>20D、>18%,<20答案：B53.使用禾谷类及其他植物性饲料配制家禽饲料时,()第一种限制性氨基酸A、赖氨酸B、蛋氨酸C、苏氨酸D、缬氨酸答案：B54.饲料粗脂肪含量测定的成分除脂肪外,还有有机酸、磷脂、脂溶性维生素、()等。A、水分B、矿物质C、叶绿素D、有机磷答案：C55.常用()表示鸡饲料的能量价值和能量需要。A、代谢能B、总能C、消化能D、净能答案：A56.一般稀释剂含水率应在_____()A、5%以下B、10%以下C、15%以下D、20%以下答案：B57.用凯氏定氮法测定某饲料原料的含氮量为4%,则该饲料原料的粗蛋白含量为()%。A、25B、4C、40D、6.25答案：A58.在检验饲料中黄曲霉毒素的含量时一般以()作为主要指标。A、黄曲霉毒素G1B、黄曲霉毒素G2C、黄曲霉毒素B1D、黄曲霉毒素B2答案：C59.酶原激活的生理意义是()A、限制代谢B、恢复酶活性C、促进生长D、避免自身损伤答案：D60.碘作为必需微量元素,最主要的功能是参与()组成,调节体内代谢平衡。A、甲状腺B、肾上腺C、胰腺D、皮脂腺答案：A61.秸秆微贮时秸秆的水分含量需达到()。A、10%-20%B、40%-60%C、20%-30%D、15%-25%答案：B62.用玉米粉、小麦麸、少量矿物质饲料和一些青饲料混合后饲喂普通生长猪,这种混合料还应该补充()才能改善饲喂效果。A、蛋白质饲料B、能量饲料C、饲料添加剂D、粗饲料答案：A63.饲料原料要不进行除杂会产生什么影响?A、影响家畜生长B、损坏设备C、影响生产进度D、降低生产成本答案：B64.黄玉米中()含量高,对鸡蛋黄、脚、皮肤和喙的着色发生重要影响,尤其对蛋黄着色有显著影响。A、叶绿素B、叶黄素C、β-胡萝卜素D、维生素A答案：B65.影响动物维持需要的因素包括____等环境和管理因素。A、体重B、温度C、运动量D、以上都是答案：D66.母畜在妊娠期内胎儿体重的1/2,在妊娠后()时期内增长的。A、2/3B、1/3C、2/5D、1/4答案：D67.饲料中的粗蛋白除了包括真蛋白质外,还包括()。A、氨基酸B、非蛋白氮C、葡萄糖D、纤维素答案：B68.鹅步症是由于缺乏()导致的A、泛酸B、烟酸C、硫胺素D、核黄素E、吡哆醇答案：A69.在奶牛生产中要注意精粗饲料合理搭配,一般粗饲料占日粮干物质的()。A、40%--60%B、10%--20%C、70%--80%D、20%--30%答案：A70.制作青贮饲料时,乳酸菌繁殖活动的适宜含水量为()。A、25%~35%B、75%~85%C、65%~75%D、45%~55%答案：C71.纤维素的基本单位是()A、葡萄糖B、果糖C、纤维二糖D、葡聚糖答案：A72.动物的营养需要包括()需要和()需要A、产毛和产肉B、产奶和产蛋C、维持和生产答案：C73.哪一设备是饲料工业的关键设备之一,有“饲料工业心脏”之称?A、粉碎机B、制粒机C、配料秤D、混合机答案：D74.我国肉牛饲养中能量体系选用()。A、消化能代谢能净能B、代谢能C、净能答案：C75.以下哪个不是菜籽粕中的抗营养因子()。A、硫葡萄糖甙B、芥酸C、丙烯腈D、大豆抗原答案：D76.猪的维持营养需要用于_____等方面。A、维持体温B、泌乳C、生长D、繁殖答案：A77.优质青贮的颜色一般为()。A、绿色或黄绿色B、黑色C、褐色或黑绿色D、黄褐色或暗棕色答案：A78.以下哪个不是菜籽粕中的抗营养因子()。A、硫葡萄糖甙B、芥酸C、丙烯腈D、大豆抗原答案：D79.浓缩饲料由________,________,________组成.A、蛋白质饲料,B、矿物质饲料C、添加剂D、以上都是答案：D80.动物体内脂肪经脂肪酶水解可生成甘油和()。A、氨基酸B、脂肪酸C、丙酮酸D、甘油酸答案：B81.产蛋母鸡日粮中钙含量为()。A、2%B、2.5%C、0.035D、0.04答案：C82.以下不是大豆中的抗营养因子的是()。A、硫代葡萄糖甙B、胃肠胀气因子C、胰蛋白酶抑制因子D、大豆凝集素答案：A83.下面不属于饲料厂设计的原则是A、节约用地B、用新设备新工艺C、充分考虑环保D、不计成本用最贵的设备答案：D84.在包装过程中可加入()以延长饲料保质期A、氮气B、氧气C、二氧化碳D、空气答案：A85.在良好的青贮饲料中,乳酸含量一般约占青饲料重的()。A、0.5%-0.8%B、0.8%-1.0%C、1%-1.5%D、1%-2%答案：D86.凯氏定氮法测定粗蛋白是用()破坏有机物消煮试样的。A、磷酸B、盐酸C、浓硫酸D、甲酸答案：C87.饲料中总磷光度法的测定原理,是将试样中有机物破坏,使()游离出来,在酸性溶液中用钒钼酸铵处理,在波长400nm下比色测定。A、铁B、钙C、磷D、锌答案：C88.牛羊采食下列哪类饲料容易发生臌胀病()?A、新鲜苜蓿B、玉米粉C、苜蓿干草D、青贮玉米答案：A89.饲料中总磷光度法的测定原理,是将试样中有机物破坏,使()游离出来,在酸性溶液中用钒钼酸铵处理,在波长400nm下比色测定。A、铁B、钙C、磷D、锌答案：C90.丙酸钙是_____()A、抗氧化剂B、防霉剂C、驱虫保健剂D、助消化剂答案：B91.磁选是清除()杂质。A、石块B、泥块C、绳头D、金属答案：D92.下面不属于配合饲料加工工艺的是()A、存储工艺B、清理工艺C、粉碎工艺D、配料工艺答案：A93.能量饲料最大的优点是()。A、粗纤维高B、粗蛋白高C、矿物质高D、无氮浸出物高答案：D94.1%的添加剂预混料中不包括________。A、蛋白质饲料B、维生素C、微量矿物元素D、非营养性添加剂答案：A95.饲料厂饲料生产的第一道工序是()。A、原料接收B、制粒C、粉碎D、投料清理答案：A96.测定饲料粗蛋白含量,首先要将试样称取后,加入催化剂和硫酸进行()A、消煮B、滴定C、蒸馏D、萃取答案：A97.用尿素制作氨化饲料时,推荐用量是秸秆重量的()。A、10%~12%B、4%~5%C、1%~2%D、6%~8%答案：B98.玉米秸青贮时收割的适宜时期是玉米茎叶仅有下部()片叶枯黄时。A、2~3B、3~5C、1~2D、0答案：C99.下列饲料中,蛋白质消化率最高的是()。A、肉骨粉B、羽毛粉C、血粉D、鱼粉答案：D100.0~8周生长鸡日粮中钙与有效磷比例为()。A、2∶1B、2.5∶1C、1∶1D、1.5:1答案：A101.哪种营养素缺乏后容易导致坏血病().A、维生素CB、维生素B1C、维生素ED、维生素A答案：A102.碘作为必需微量元素,最主要的功能是参与()组成,调节体内代谢平衡。A、甲状腺B、肾上腺C、胰腺D、皮脂腺答案：A103.浓缩饲料不含()。A、预混料B、蛋白质饲料C、能量饲料D、矿物质饲料答案：C104.下列说法不正确的是()A、普通试管可直接在酒精灯上加热B、比色管主要用于微量组分的目视比色分析中C、离心管可直接在酒精灯上加热D、普通试管主要用于定性分析中答案：C105.粗脂肪是饲料中可溶于()的物质的总称,包括脂肪、类脂。A、酒精B、豆油C、汽油D、石油醚或乙醚答案：D106.黑麦草的CFN编码为1-05-608,其含义是指黑麦草属于()。A、青绿饲料B、能量饲料C、蛋白质饲料D、粗饲料答案：D107.动物体内缺锌的典型症状为()。A、夜盲症B、贫血C、皮肤不完全角化D、佝偻病答案：C108.水分测定中将饲料放入()干燥A、培养箱B、电炉C、电热恒温烘箱D、高温炉答案：C109.用EDTA滴定测钙的方法是()。A、原子吸收法B、络合滴定法C、酸碱滴定法D、高锰酸钾法答案：B110.测定配合饲料粉碎粒度时,将装有试料的组合试验筛放入电动振筛机上筛理时间为(min)。A、10B、5C、3D、8答案：A111.动物性饲料中是否掺有木质素组分可通过下列()鉴别。A、间苯三酚试剂B、二甲基苯胺C、钼酸铵溶液D、碘-碘化钾答案：A112.蛋白质的平均含氮量为()%A、16B、7C、6.25D、14答案：A113.大豆中存在多种抗营养因子,其中()对多数动物均可引起生长抑制、胰腺肥大和胰腺增生,甚至产生腺瘤。A、大豆抗原B、胰蛋白酶抑制因子C、大豆凝集素D、胃肠胀气因子答案：B114.棉籽饼粕中存在很多种抗营养因子,最主要的是()。A、棉绿酚B、游离棉酚C、结合棉酚D、棉蓝酚答案：A115.测定饲料粗蛋白含量,首先要将试样称取后,加入催化剂和硫酸进行()A、消煮B、滴定C、蒸馏D、萃取答案：A116.尿能是尿中有机物所含的总能,主要来自于体内哪种营养物质的代谢产物()。A、蛋白质B、碳水化合物C、脂肪D、粗纤维答案：A117.羽毛粉的蛋白质中()含量最高,可达3.0%~4.0%,但蛋氨酸含量很低。A、胱氨酸B、赖氨酸C、色氨酸D、组氨酸答案：A118.高锰酸钾法测定饲料中的钙时,用()作为指示剂。A、甲基橙B、溴甲酚绿C、甲基红D、氨水答案：C119.灰化残渣颜色与样品中含量有关,一般样品灰化完全时为白色,但含铁高的样品呈红棕色,含锰高的呈淡兰色。()A、对B、错答案：A120.在饲料总磷量测定方法(光度法)中,需用1cm比色皿通过()进行比色测定。A、离心机B、分光光度计C、分样机D、酸度计答案：B121.动物性饲料中是否掺有木质素组分可通过下列()鉴别。A、间苯三酚试剂B、二甲基苯胺C、钼酸铵溶液D、碘-碘化钾答案：A122.下列饲料原料中,属于粗饲料料的是()。A、苜蓿草粉B、豆粕C、贝壳粉D、DGS答案：A123.下列哪一个维生素能被氨基喋呤所拮抗()A、维生素B6B、叶酸C、维生素B2D、维生素B1答案：B124.生长育肥猪对粗纤维的需要量应该控制在()以下A、3-5%B、0.08C、10-12%D、0.15答案：B125.饲料原料蛋白质品质的好坏取决于()A、氨基酸的序列B、氨基酸的种类C、氨基酸的数量D、氨基酸的平衡答案：D126.高锰酸钾法测定饲料中的钙时,用高锰酸钾标准溶液滴定沉淀,溶液呈现()为终点。A、粉红色B、黄色C、橙色D、无色答案：A127.半干青贮的饲料原料水分含量需达到()。A、40%-45%B、60%-65%C、17%-25%D、45%-50%答案：D128.蛋白质饲料包括豆类、饼粕类、动物性蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料、非蛋白氮饲料等,IFN形式为A、2-00-000B、3-00-000C、4-00-000D、5-00-000答案：D129.饲料配方设计时首先要保证动物“吃得下”,讲究饲料适口性,是指遵循()原则。A、经济性原则B、安全性原则C、生理性原则D、营养性原则答案：C130.非蛋白氮饲料可以作为反刍动物蛋白质营养的补充来源,下列饲料中属于非蛋白氮饲料的是()。A、食盐B、石粉C、尿素D、硫酸铜答案：C131.以下哪个属于NPNA、氨基酸B、小肽C、尿素D、脂肪酸答案：C132.测定配合饲料粉碎粒度时,将装有试料的组合试验筛放入电动振筛机上筛理时间为(min)。A、10B、5C、3D、8答案：A133.生大豆中存在多种抗营养因子,不宜直接饲喂,可以进行加热后饲喂。其中不能通过加热破坏的是()。A、胃肠胀气因子B、胰蛋白酶抑制因子C、大豆凝集素D、脲酶答案：A134.纤维素对于非反刍动物,有着改善胴体品质,提供能量,维持肠胃正常蠕动等作用。A、对B、错答案：A135.胰蛋白酶抑制剂被破坏()猪鸡的生产性能最佳。A、0.82B、1C、0.98D、0.9答案：A136.下面不属于配合饲料加工工艺的是()A、存储工艺B、清理工艺C、粉碎工艺D、配料工艺答案：A137.测定粗蛋白用的催化剂是A、硫酸钠和硝酸钠B、无水硫酸铜和硫酸钾C、硫酸钠和硫酸钾D、五水硫酸铜和硫酸钾答案：B138.可供饲用的天然矿物质、化工合成的无机盐、有机配位体与金属离子螯合物,属于()。A、青绿饲料B、能量饲料C、矿物质饲料D、粗饲料答案：C139.雏鸡饲粮中粗纤维水平应控制在_____()A、5-8%B、8%以上C、3-5%D、3%以下答案：D140.原料消耗是指哪一过程中消耗的饲料原料?A、运输过程B、饲料仓储与生产过程C、饲料生产过程D、仓储过程答案：C141.在奶牛生产中要注意精粗饲料合理搭配,一般粗饲料占日粮干物质的()。A、40%--60%B、10%--20%C、70%--80%D、20%--30%答案：A142.测定饲料中钙主要使用仪器不包括()A、马弗炉B、电子天平C、电炉D、旋转蒸发仪答案：D143.水分测定所需的仪器设备是A、称量瓶,电热鼓风干燥箱,电热真空干燥箱,干燥器B、称量瓶,电炉,干燥器C、称量瓶,马弗炉,电热真空干燥箱,干燥器D、坩埚,电热鼓风干燥箱,电热真空干燥箱,干燥器答案：C144.下列饲料中属于水生饲料的是()。A、水葫芦B、苜蓿C、三叶草D、草木樨答案：A145.()中含有硫代葡萄糖甙(GS),其降解产物恶唑烷硫酮(OZT)能阻碍甲状腺素的合成,使甲状腺素分泌失调,导致甲状腺肿,动物生长缓慢。A、菜籽饼粕B、豆粕C、棉粕D、鱼粉答案：A146.精料补充料用量占饲粮干物质的_____%()A、5-15%B、5%以下C、15-40%D、40-60%答案：C147.一个生物样品的含氮量为5%,它的蛋白质含量为()A、0.08800000000000001B、0.125C、0.16D、31.25答案：D148.为了提高肉用仔鸡饲粮的能量水平,通常要添加_____()A、植物油B、糖蜜C、乳清粉D、玉米蛋白粉答案：A149.把少量鱼粉放在点滴板上,滴入少量稀盐酸,如果有气泡产生,则说明鱼粉中混有()。A、石粉B、羽毛粉C、血粉D、草粉答案：A150.下列饲料原料中,属于添加剂饲料的是()。A、乳清粉B、玉米蛋白C、植酸酶D、DGS答案：C151.1cal=()JA、1000B、10C、10的六次方D、4.184答案：D152.新生幼畜及时吃上初乳,可保证获得足够的抗体,对幼畜的健康非常重要,其原因是因为幼畜可从初乳中直接吸收()。A、葡萄糖B、免疫球蛋白C、粗纤维D、胆固醇答案：B153.产蛋母鸡日粮中钙含量为()。A、2%B、2.5%C、0.035D、0.04答案：C154.与饲料卫生关系最为密切的霉菌大部分属于()。A、曲霉菌属B、镰刀菌属C、青霉菌属D、以上都是答案：D155.在营养功能上,维生素与蛋白质、脂肪、碳水化合物的区别是()A、不能提供能量B、不能构成体组织C、既不供能,也不构成体组织D、不参与代谢答案：C156.以下不是大豆中的抗营养因子的是()。A、硫代葡萄糖甙B、胃肠胀气因子C、胰蛋白酶抑制因子D、大豆凝集素答案：A157.饲料中可溶于乙醚的物质的总称,称为()A、粗蛋白B、粗纤维C、粗灰分D、粗脂肪答案：D158.产蛋家禽的钙需要量很高,一般为非产蛋家禽的________倍。A、1倍B、2-3倍C、3-4倍D、4-5倍答案：D159.植物性蛋白质饲料的营养特点描述不正确的是()。A、粗蛋白含量一般在20%-50%之间B、粗纤维含量一般不高C、矿物质中钙高磷低,且主要是植酸磷D、大多数含有一些抗营养因子答案：C160.饲料厂饲料生产的第一道工序是()。A、原料接收B、制粒C、粉碎D、投料清理答案：A161.幼龄动物钙典型缺乏症的()A、佝偻病B、骨质疏松症C、产褥热D、牧草痉挛答案：A162.青贮饲料是利用()对原料进行厌氧发酵。A、酪酸菌B、丁酸菌C、醋酸菌D、乳酸菌答案：D163.维生素A仅存在于植物体内。()A、正确B、错误答案：B164.粗灰分检测结果等于()。A、粗灰分的质量除以试样的质量B、粗灰分的质量除以灰化后试样的质量C、试样炭化后的质量除以试样的质量D、试样炭化后的质量除以灰化后试样的质量答案：A165.颗粒饲料生产所特有的设备是哪一项?A、提升机B、制粒机C、粉碎机D、混合机答案：B166.饲料粗脂肪含量测定的成分除脂肪外,还有有机酸、磷脂、脂溶性维生素、()等。A、水分B、矿物质C、叶绿素D、有机磷答案：C167.以下不是棉籽粕中的抗营养因子的是()。A、棉酚B、植酸C、大豆抗原D、棉蓝酚答案：C168.对饲料原料进行加工调制的作用有()。A、为动物提供营养均衡的饲料B、提高饲料利用率C、去除有害因子D、以上都是答案：D169.粗脂肪测定时,样品必须烘干,醚应无水状态,否则,影响测定和准确性。A、对B、错答案：A170.禽饲养标准中,能量用()体系A、消化能B、代谢能C、净能D、总能答案：B171.青贮饲料适宜的含糖量占原样的()。A、1%-1.5%B、10%-15%C、25%-35%D、65%-75%答案：A172.1%的添加剂预混料中不包括________。A、蛋白质饲料B、维生素C、微量矿物元素D、非营养性添加剂答案：A173.下列说法不正确的是()A、普通试管可直接在酒精灯上加热B、比色管主要用于微量组分的目视比色分析中C、离心管可直接在酒精灯上加热D、普通试管主要用于定性分析中答案：C174.正式试验开始前,一般应有()d预试期。A、7~10B、8~10C、10~15D、15~20答案：A175.一般情况下液氨用量为秸秆重量的()。A、3%-3.5%B、10%-12%C、4%-5%D、6%-8%答案：A176.()指试样在550℃灼烧所得的残渣A、粗灰分B、水分C、粗蛋白D、粗纤维答案：A177.下列说法不正确的是()A、普通试管可直接在酒精灯上加热B、比色管主要用于微量组分的目视比色分析中C、离心管可直接在酒精灯上加热D、普通试管主要用于定性分析中答案：C178.下面不属于配合饲料加工工序的是A、原料清理B、原料接收C、配料混合D、原料运输答案：D179.饲料中粗纤维的含量越高,则动物对饲料中的其它营养物质消化率越()。A、不变B、高C、低D、不清楚答案：C180.下列蛋白质饲料中蛋白质品质最好的是()。A、棉籽粕B、豆粕C、花生粕D、菜籽粕答案：B181.()、食盐一般由手工在混合机添加口添加,不得进仓。A、豆粕B、预混料C、麦麸D、玉米答案：B182.饲料被霉菌毒素污染后,应设法将毒素破坏或者去除,可用方法有()。A、剔除霉粒B、吸附法C、化学法D、微生物去毒法答案：D183.生长动物需要()种必需氨基酸A、8B、13C、10D、20答案：C184.饲料配方设计时应遵循以下原则()A、安全性原则B、以上都是C、营养性和生理性原则D、经济性或市场性原则答案：B185.高产奶牛精料饲喂量过高时,可添加()A、小苏打B、食盐C、磷酸盐D、尿素答案：A186.饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质,生产中可测定()以评价其新鲜的程度。A、粗蛋白质B、酸价C、水分D、粗脂肪答案：B187.以下哪项不属于动物体内水的来源有()A、饲料水B、代谢水C、饮水D、自来水答案：D188.测定饲料粗蛋白质时,在凯氏定氮仪反应室中与硫酸铵发生反应的是()A、硫酸B、氢氧化钠C、食盐D、硼酸答案：B189.高锰酸钾法测定饲料中钙时,试样测定过程中使用1:1氨水的作用()。A、洗涤沉淀B、溶解钙C、沉淀钙D、调节pH值答案：D190.()含有组织胺,加热过度可使组织胺与赖氨酸结合,形成糜烂素。使用含糜烂素鱼粉的鸡,可发生肌胃糜烂症。A、鱼粉B、肉骨粉C、羽毛粉D、乳清粉答案：A191.烧好的粗灰分中有有机物。()A、对B、错答案：B192.蛋白质饲料指干物质中()含量低于18%,()含量等于或高于20%的饲料。A、粗蛋白、粗灰分B、粗灰分、粗蛋白C、粗纤维、粗蛋白D、粗蛋白、粗纤维答案：C193.以下哪一项属于必需脂肪酸()A、亚油酸B、亚麻酸C、花生四烯酸D、HA答案：A194.常用氨水的含氨量为25%-30%,氨化秸秆时其用量为秸秆重量的()。A、3%-3.5%B、10%-12%C、4%-5%D、6%-8%答案：B195.氨化处理秸秆时秸秆最后的水含量为秸秆重量的()。A、15%以下B、15%-20%C、25%-30%D、40%-50%答案：D196.粗纤维作为营养物质不是因为()A、填充胃肠道B、在瘤胃和大肠中被微生物发酵生产各种VFAC、刺激胃肠道蠕动D、含有体内不可缺少的元素答案：D197.青刈玉米因为()而容易青贮。A、含糖分高B、含粗蛋白高C、易切碎D、易密封答案：A198.单胃草食动物对饲料中粗纤维消化的主要部位在()A、胃B、十二指肠C、空肠D、结、盲肠答案：D199.饲料粗脂肪含量测定的成分除脂肪外,还有有机酸、磷脂、脂溶性维生素、()等。A、水分B、矿物质C、叶绿素D、有机磷答案：C200.反刍动物比单胃动物能更好的利用()。A、蛋白质B、脂肪C、无氮浸出物D、粗纤维答案：D201.牛羊采食下列哪类饲料容易发生臌胀病()?A、新鲜苜蓿B、玉米粉C、苜蓿干草D、青贮玉米答案：A202.在饲料总磷量测定方法(光度法)中,需用1cm比色皿通过()进行比色测定。A、离心机B、分光光度计C、分样机D、酸度计答案：B203.下列矿物质饲料中,能够补充磷的饲料是()。A、石灰石粉B、石膏C、骨粉D、硫酸铜答案：C204.正式试验开始前,一般应有()d预试期。A、7~10B、8~10C、10~15D、15~20答案：A205.在检验饲料中黄曲霉毒素的含量时一般以()作为主要指标。A、黄曲霉毒素G1B、黄曲霉毒素G2C、黄曲霉毒素B1D、黄曲霉毒素B2答案：C206.饲料中总磷的测定(光度法)时,样品()后要用盐酸和硝酸煮沸溶解,冷却后稀释定容,成为试样分解液。A、粉碎B、炭化C、烘干D、灰化答案：D207.以下不是棉籽粕中的抗营养因子的是()。A、棉酚B、植酸C、大豆抗原D、棉蓝酚答案：C208.辅酶NADP+分子中含有哪种B族维生素()A、磷酸吡哆醛B、核黄素C、叶酸D、尼克酰胺答案：D209.()对矿物质钙的需要量最高A、肉用仔鸡B、乳牛C、产蛋鸡D、种公猪答案：C210.常用()表示鸡饲料的能量价值和能量需要。A、代谢能B、总能C、消化能D、净能答案：A211.植物性蛋白质饲料的营养特点描述不正确的是()。A、粗蛋白含量一般在20%-50%之间B、粗纤维含量一般不高C、矿物质中钙高磷低,且主要是植酸磷D、大多数含有一些抗营养因子答案：C212.缺乏铜不利于铁的利用。()A、正确B、错误答案：A213.肥育猪后期长瘦肉的能力逐渐减弱,后期饲料蛋白质可()。A、不变B、增加C、不添加D、降低答案：D214.蛋白质生理价值的高低取决于()。A、氨基酸的种类、数量B、必需氨基酸的种类、数量及比例C、必需氨基酸的种类D、必需氨基酸的数量答案：B215.饲料青贮后经()天左右即可开窖使用。A、10B、20C、30D、50答案：C216.优质青贮的颜色一般为()。A、绿色或黄绿色B、黑色C、褐色或黑绿色D、黄褐色或暗棕色答案：A217.测定饲料中钙主要使用仪器不包括()A、马弗炉B、电子天平C、电炉D、旋转蒸发仪答案：D218.常用氨水的含氨量为25%-30%,氨化秸秆时其用量为秸秆重量的()。A、3%-3.5%B、10%-12%C、4%-5%D、6%-8%答案：B219.糖的分解代谢为脂肪酸合成提供的原料之一是()A、NADP+B、乙酰辅酶AC、NAD+D、FAD答案：B220.纤维素中最难消化的是A、纤维素B、半纤维素C、果胶D、木质素答案：D221.人工调制的干草中缺乏A、维生素CB、维生素D3C、维生素AD、维生素D2答案：B222.下列饲料原料中,属于粗饲料料的是()。A、苜蓿草粉B、豆粕C、贝壳粉D、DGS答案：A223.()、食盐一般由手工在混合机添加口添加,不得进仓。A、豆粕B、预混料C、麦麸D、玉米答案：B224.食盐用在畜禽配合饲料,可以补充()。A、钠、钾、硫B、氯、钠C、氯、钾D、氯、硫答案：B225.得酮病的动物其血液、尿液、乳液等有()味。A、丙酮B、酸C、臭D、苦答案：A226.玉米若含水量过高易霉变,饲喂动物易产生()中毒。A、黄曲霉毒素B、氢氰酸C、农药D、亚硝酸盐答案：A227.由单细胞生物个体组成的蛋白质含量较高的饲料,称为单细胞蛋白质饲料。下列饲料中属于单细胞蛋白质饲料的是()。A、饲料尿素B、饲料酵母C、玉米蛋白D、蛋氨酸答案：B228.棉籽饼粕中存在很多种抗营养因子,最主要的是()。A、棉绿酚B、游离棉酚C、结合棉酚D、棉蓝酚答案：A229.鱼粉中添加()可以延长存储时间A、维生素B、抗氧化剂C、风味剂D、抗生素答案：B230.半干青贮的饲料原料水分含量需达到()。A、40%-45%B、60%-65%C、17%-25%D、45%-50%答案：D231.1cal=()JA、1000B、10C、10的六次方D、4.184答案：D232.高锰酸钾法测定饲料中钙时,试样测定过程中使用1:1氨水的作用()。A、洗涤沉淀B、溶解钙C、沉淀钙D、调节pH值答案：D233.相比较而言,同等重量的下列能量饲料中能量最高的是()。A、小麦麸B、稻谷C、玉米D、麸皮答案：C234.引起动物贫血症的原因,可能是缺乏()维生素A、硫胺素B、核黄素C、钴胺素D、胆碱答案：C235.下列原料中()稳定性最差,生产中都需经过特殊加工处理和包被,且需注意贮藏条件。A、以上都不是B、微量元素C、维生素D、氨基酸答案：C236.测饲料容重时,先取被测样本铺于瓷盘中,用四分法取样,轻轻地仔细倒入()量筒中,用刮铲调整刻度处。A、10000mlB、10mlC、1000mlD、100ml答案：C237.半干青贮时必须高度密封厌氧是因为()。A、霉菌B、乳酸菌C、丁酸菌D、酵母菌答案：A238.用尿素制作氨化饲料时,推荐用量是秸秆重量的()。A、10%~12%B、4%~5%C、1%~2%D、6%~8%答案：B239.用玉米(CP8%)和浓缩饲料(CP40%)为哺乳母猪配制粗蛋白质水平为15%饲料,混合料中玉米和浓缩料占比分别是()和()。A、8%和40%B、78%和22%C、8%和15%D、25%和7%答案：B240.高锰酸钾法测定饲料中钙时,试样分解液与()溶液形成沉淀。A、盐酸B、硝酸C、硫酸D、草酸氨答案：D241.反刍动物比单胃动物能更好的利用()。A、蛋白质B、脂肪C、无氮浸出物D、粗纤维答案：D242.粗脂肪提取需用以下哪种试剂A、乙醇B、乙醚C、甲醛D、甲醇答案：B243.反刍家畜体内能量主要来源于饲料中的()A、粗蛋白质B、粗脂肪C、无氮浸出物D、粗纤维答案：D244.测定配合饲料粉碎粒度时,将装有试料的组合试验筛放入电动振筛机上筛理时间为(min)。A、10B、5C、3D、8答案：A245.优质青贮的颜色一般为()。A、绿色或黄绿色B、黑色C、褐色或黑绿色D、黄褐色或暗棕色答案：A246.成年动物的必需氨基酸有()种A、8B、10C、12D、13答案：A247.能量饲料最大的优点是()。A、粗纤维高B、粗蛋白高C、矿物质高D、无氮浸出物高答案：D248.下列原料中()稳定性最差,生产中都需经过特殊加工处理和包被,且需注意贮藏条件。A、维生素B、以上都不是C、微量元素D、氨基酸答案：A249.动物性饲料中是否掺有木质素组分可通过下列()鉴别。A、间苯三酚试剂B、二甲基苯胺C、钼酸铵溶液D、碘-碘化钾答案：A250.粗灰分测定时,坩埚加热之后,直接用手取下。()A、对B、错答案：B251.在测定饲料粗蛋白的步骤中,首先要对试样进行消煮,待样品焦化,泡沫消失后加强火力直至呈半透明的浅蓝A、对B、错答案：A252.下列饲料中不含粗纤维的是()。A、豆粕B、鱼粉C、玉米D、次粉答案：B253.饲料添加剂使用时应考虑()事项。A、安全性和效价B、用量用法C、配伍禁忌D、以上都是答案：D254.癞皮病(猪)是由于缺乏()导致的A、泛酸B、烟酸C、硫胺素D、核黄素E、吡哆醇答案：A255.早期断奶仔猪日粮中可使用的植物性蛋白质饲料为()。A、菜籽饼B、棉粕C、豆粕D、血粉答案：C256.高产奶牛发生产乳热是因为缺乏:()A、铁B、锰C、钙D、锌答案：C257.配制仔猪饲粮时,可选择的植物性蛋白质饲料为()A、豆粕B、棉籽粕C、菜粕D、花生粕答案：A258.动物体内缺铁的典型症状为()。A、夜盲症B、贫血C、骨折D、佝偻病答案：B259.大豆中存在多种抗营养因子,其中()对多数动物均可引起生长抑制、胰腺肥大和胰腺增生,甚至产生腺瘤。A、大豆抗原B、胰蛋白酶抑制因子C、大豆凝集素D、胃肠胀气因子答案：B260.下列饲料原料中,属于添加剂饲料的是()。A、乳清粉B、玉米蛋白C、植酸酶D、DGS答案：C261.相对来说,以下四种植物性蛋白质饲料原料()氨基酸更加平衡A、豆粕B、棉籽粕C、花生粕D、菜籽粕答案：A262.肉用仔鸡配合饲料一般要求“____”。A、高能低蛋白B、高能高蛋白C、低能低蛋白D、低能高蛋白答案：B263.纤维素中最难消化的是A、纤维素B、半纤维素C、果胶D、木质素答案：D264.目前市面常用的去除霉菌毒素的产品有()。A、粘土类B、酵母细胞壁类C、酶制剂D、以上都是答案：D265.鹅步症是由于缺乏()导致的A、泛酸B、烟酸C、硫胺素D、核黄素E、吡哆醇答案：A266.品质优良的青贮饲料PH值应为()。A、2.5—4.5B、3.8—4.2C、3.8—5.2D、5.7—7答案：B267.下列饲料原料中,属于矿物质饲料的是()。A、肉骨粉B、贝壳粉C、草粉D、面粉答案：B268.饲料粗脂肪含量测定的成分除脂肪外,还有有机酸、磷脂、脂溶性维生素、()等。A、水分B、矿物质C、叶绿素D、有机磷答案：C269.三羧酸循环一周,有几次脱氢反应()A、1B、2C、3D、4答案：D270.()、食盐一般由手工在混合机添加口添加,不得进仓。A、豆粕B、预混料C、麦麸D、玉米答案：B271.饲料被霉菌毒素污染后,应设法将毒素破坏或者去除,可用方法有()。A、剔除霉粒B、吸附法C、化学法D、微生物去毒法答案：D272.请指出下列哪一组元素属必需微量元素()。A、Cu、Fe、NaB、Cu、Fe、KC、u、Fe、ID、Cu、Fe、Mg答案：C273.高锰酸钾法测定饲料中的钙时,用高锰酸钾标准溶液滴定沉淀,溶液呈现()为终点。A、粉红色B、黄色C、橙色D、无色答案：A274.乳酸菌在()温度下繁殖最快。A、20℃-25℃B、52℃-54℃C、25℃-35℃D、35℃-40℃答案：C275.一般说来脲酶对动物的生产性能无影响,这个说法()。A、对B、错答案：A276.凯氏定氮法测定粗蛋白是用()破坏有机物消煮试样的。A、盐酸B、浓硫酸C、浓硝酸D、醋酸答案：B277.下面不属于配合饲料加工工序的是A、原料清理B、原料接收C、配料混合D、原料运输答案：D278.鹅步症是由于缺乏()导致的A、泛酸B、烟酸C、硫胺素D、核黄素E、吡哆醇答案：A279.在测定饲料中粗蛋白含量时,蒸馏后的硼酸吸收液立即用()标准溶液滴定A、HNO3B、NaOHC、HClD、H2SO4答案：C280.双轴桨叶混合机每批的混合时间是()minA、0.5~2.5B、1~3C、2.5~4D、3~4答案：A281.下列蛋白质饲料中蛋白质品质最好的是()。A、棉籽粕B、豆粕C、花生粕D、菜籽粕答案：B282.试差法计算的配方中营养成分的浓度与饲养标准比其误差要控制在________以内。A、0.02B、0.03C、0.05D、0.06答案：A283.制作氨化秸秆,添加水分含量为()。A、15%以下B、15%-20%C、25%-30%D、40%-60%答案：D284.相对来说,以下四种植物性蛋白质饲料原料()氨基酸更加平衡A、豆粕B、棉籽粕C、花生粕D、菜籽粕答案：A285.反刍动物的主要消化方式是A、物理消化B、化学消化C、微生物消化答案：C286.对于猪来说,植物性蛋白质饲料原料中,()蛋白质质量最优A、鱼粉B、豆粕C、棉粕D、花生粕答案：B287.饲料中粗纤维的含量越高,则动物对饲料中的其它营养物质消化率越()。A、不变B、高C、低D、不清楚答案：C288.下列原料中()稳定性最差,生产中都需经过特殊加工处理和包被,且需注意贮藏条件。A、维生素B、以上都不是C、微量元素D、氨基酸答案：A289.制粒工序一般流程正确的是哪项?A、调质,制粒,冷却,分级,破碎B、调质,制粒,破碎,冷却,分级C、制粒,调质,冷却,分级,破碎D、调质,制粒,冷却,破碎,分级答案：D290.肉鸡全价日粮中()占比例最大A、能量饲料B、矿物质饲料C、蛋白质饲料D、预混料答案：A291.判断粗脂肪抽提干净的最准确的方法是()。A、看浸提管中液体颜色B、用玻璃棒蘸取一滴浸提管中液体于玻片上,待其挥发看有没有油迹C、根据样本脂肪含量计算时间D、抽提8个小时答案：B292.胰蛋白酶抑制剂被破坏()猪鸡的生产性能最佳。A、0.82B、1C、0.98D、0.9答案：A293.蛋白质的平均含氮量为()%A、16B、7C、6.25D、14答案：A294.下列饲料中,蛋白质消化率最高的是()。A、肉骨粉B、羽毛粉C、血粉D、鱼粉答案：D295.一般情况下液氨用量为秸秆重量的()。A、3%-3.5%B、10%-12%C、4%-5%D、6%-8%答案：A296.用玉米(CP8%)和浓缩饲料(CP40%)为哺乳母猪配制粗蛋白质水平为15%饲料,混合料中玉米和浓缩料占比分别是()和()。A、8%和40%B、78%和22%C、8%和15%D、25%和7%答案：B297.仔猪、生长育肥猪配合饲料的水分含量应是()。A、不高于14%B、不高于12.5%C、北方地区不高于12.5%,南方地区不高于14%D、北方地区不高于14%,南方地区不高于12.5%答案：D298.青绿饲料是指天然水分在()%以上的饲料A、30B、45C、60D、75答案：C299.浓缩饲料不包括下列哪种饲料()。A、能量饲料B、矿物质饲料C、预混料D、蛋白质饲料答案：A300.对反刍动物来说,非蛋白氮的添加量应为()A、豆粕B、一般不超过总氮量的1/3C、6-12g/dD、日粮干物质含量的2-3%答案：B301.水分含量≥45%的饲料是()。A、青绿饲料B、能量饲料C、蛋白质饲料D、粗饲料答案：A302.以下抗营养因子不可以用水浸泡除去的是()。A、硫代葡萄糖甙B、龙葵素C、胃肠胀气因子D、单宁答案：C303.常用氨水的含氨量为25%-30%,氨化秸秆时其用量为秸秆重量的()。A、3%-3.5%B、10%-12%C、4%-5%D、6%-8%答案：B304.营养性肝坏死,是因为缺乏A、钙B、铁C、硒D、VB5E、VEF、胆碱答案：C305.氨化处理秸秆时秸秆最后的水含量为秸秆重量的()。A、15%以下B、15%-20%C、25%-30%D、40-50%答案：D306.烧好的粗灰分中有矿物质。()A、对B、错答案：A307.以下哪项不属于动物体内水的来源有()A、饲料水B、代谢水C、饮水D、自来水答案：D308.饲料被霉菌毒素污染后,应设法将毒素破坏或者去除,可用方法有()。A、剔除霉粒B、吸附法C、化学法D、微生物去毒法答案：A309.()指试样在550℃灼烧所得的残渣A、粗灰分B、水分C、粗蛋白D、粗纤维答案：A310.高锰酸钾测定饲料中的钙时,要快速地加入草酸铵溶液()A、对B、错答案：B311.测饲料容重时,先取被测样本铺于瓷盘中,用四分法取样,轻轻地仔细倒入()量筒中,用刮铲调整刻度处。A、10000mlB、10mlC、1000mlD、100ml答案：C312.在营养功能上,维生素与蛋白质、脂肪、碳水化合物的区别是()A、不能提供能量B、不能构成体组织C、既不供能,也不构成体组织D、不参与代谢答案：C313.猪、禽饲料常用配合方法,除了试差法,还有()。A、平衡法B、简单混合法C、限量法D、交叉法答案：D314.饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质,生产中可测定()以评价其新鲜的程度。A、粗蛋白质B、酸价C、水分D、粗脂肪答案：B315.碘作为必需微量元素,最主要的功能是参与()组成,调节体内代谢平衡。A、甲状腺B、肾上腺C、胰腺D、皮脂腺答案：A316.饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质,生产中可测定()以评价其新鲜的程度。A、粗蛋白质B、酸价C、水分D、粗脂肪答案：B317.把少量鱼粉放在点滴板上,滴入少量稀盐酸,如果有气泡产生,则说明鱼粉中混有()。A、石粉B、羽毛粉C、血粉D、草粉答案：A318.青贮饲料是利用()对原料进行厌氧发酵。A、酪酸菌B、丁酸菌C、醋酸菌D、乳酸菌答案：D319.在干草制作过程中,可转化为维生素D2的是青饲料中的A、视黄醇B、7-脱氢胆固醇C、麦角固醇D、胆固醇答案：C320.()动物可以将饲料中不饱和脂肪酸氢化为饱和脂肪酸A、鸡B、猪C、牛D、马答案：C321.动物对饲料中营养物质的消化方式不同,下列()属于化学性消化?A、牙齿咀嚼B、蛋白酶的消化C、蛋白分解菌分泌的蛋白分解酶对蛋白质的分解D、肠道挤压答案：B322.动物在生长前期生长重点是________。A、骨骼B、肌肉C、脂肪答案：A323.对常年饲喂青贮料或精料偏高的奶牛,添加________可预防和减缓瘤胃pH下降,从而提高乳脂率。A、甲酸B、丙酸C、碳酸氢钠D、硫酸钠答案：C324.成年动物的必需氨基酸有()种A、8B、10C、12D、13答案：A325.___对矿物质钙的需要量最高。A、肉用仔鸡B、乳牛C、产蛋鸡D、种公猪答案：C326.为保证正常乳脂率,通常奶牛日粮中粗纤维水平不低于()。A、13%B、15%C、0.17D、0.09答案：C327.高锰酸钾法测定饲料中的钙时,过滤沉淀时用()洗涤A、1:25的氨水B、1:1的氨水C、1:75的氨水D、1:50的氨水答案：D328.高产奶牛发生产乳热是因为缺乏:()A、铁B、锰C、钙D、锌答案：C329.高产奶牛精料饲喂量过高时,可添加()A、小苏打B、食盐C、磷酸盐D、尿素答案：A330.饲料中总磷的测定(光度法)时,样品()后要用盐酸和硝酸煮沸溶解,冷却后稀释定容,成为试样分解液。A、粉碎B、炭化C、烘干D、灰化答案：D331.一头体重550kg奶牛,每天可产25kg乳脂率3.5%的鲜奶。经查表,该奶牛每天的维持CP需要量为524g,每产1kg3.5%乳脂率的鲜奶需80gCP,粗蛋白质总需要量为()。A、524B、604C、1400D、1924答案：D332.混合机的主要技术指标不包括下面哪个选项?A、能出去原料中杂质B、混合均匀度要高C、混合时间短D、机内物料残留底答案：A333.下列蛋白质饲料中,氨基酸比较平衡的是()。A、菜籽粕B、鱼粉C、羽毛粉D、血粉答案：B334.制粒工序一般流程正确的是哪项?A、调质,制粒,冷却,分级,破碎B、调质,制粒,破碎,冷却,分级C、制粒,调质,冷却,分级,破碎D、调质,制粒,冷却,破碎,分级答案：D335.凯氏定氮法粗蛋白测定所用的仪器设备有A、凯氏定氮仪B、滴定管C、A、B、D都是D、电子天平答案：C336.肉鸡全价日粮中()占比例最大A、能量饲料B、矿物质饲料C、蛋白质饲料D、预混料答案：A337.()是目前使用最广泛、用量最多的植物性蛋白质饲料。A、花生饼粕B、大豆饼粕C、菜籽饼粕D、棉籽饼粕答案：B338.蛋白质的代谢实际上是()的代谢A、蛋白质B、氨基酸C、小肽D、寡肽答案：B339.缺乏铜不利于铁的利用。()A、正确B、错误答案：A340.在饲料总磷量测定方法(光度法)中,需用1cm比色皿通过()进行比色测定。A、离心机B、分光光度计C、分样机D、酸度计答案：B341.0~8周龄生长鸡日粮中钙与有效磷比例较为合适的是()。A、2∶1B、2.5∶1C、1∶1D、1.5:1答案：B342.下列粉碎工艺不属于二次粉碎工艺的是哪一项?A、两台锤片式粉碎机串联B、对辊式粉碎机与锤片式粉碎机串联C、两台粉碎机并联D、一台粉碎机与分级筛串联答案：C343.猪采食量1kgDM,需水A、2-3kgB、3-5kgC、6-7kgD、2-7kg答案：A344.植物性蛋白质饲料的营养特点描述不正确的是()。A、粗蛋白含量一般在20%-50%之间B、粗纤维含量一般不高C、矿物质中钙高磷低,且主要是植酸磷D、大多数含有一些抗营养因子答案：C345.青刈玉米因为()而容易青贮。A、含糖分高B、含粗蛋白高C、易切碎D、易密封答案：A346.粗饲料是指饲料干物质中粗纤维含量(),以风干物为饲喂形式的饲料,包括青干草、秸秆、秕壳等.A、≥18%B、≤18%C、≤20%D、≥20%答案：A347.磁选是清除()杂质。A、石块B、泥块C、绳头D、金属答案：D348.单细胞饲料是()的良好来源。A、蛋白质饲料B、脂肪C、碳水化合物D、矿物质答案：A349.欲使青贮成功,必须创造()条件。A、厌氧条件B、适宜水分C、适宜糖分D、以上都是答案：D350.鸡发生小脑软化症,是因为缺乏A、钙B、铁C、硒D、VB4E、VEF、胆碱答案：E351.饲料干物质中粗纤维大于或等于18%,以风干物质为饲喂形式的饲料是()。A、青绿饲料B、能量饲料C、蛋白质饲料D、粗饲料答案：D352.缺乏铜不利于铁的利用。()A、正确B、错误答案：A353.配合饲料混合均匀度的变异系数(CV)应()。A、不大于10%B、不大于5%C、不大于12%D、不大于8%答案：A354.测试三种不同添加剂益生菌、酶制剂、抗生素对肉用仔鸡的饲养效果,应该采用()方法。A、分批试验法B、分期试验法C、以上方法都可以D、分组试验法答案：D355.在包装过程中可加入()以延长饲料保质期A、氮气B、氧气C、二氧化碳D、空气答案：A356.氨化稻草加工时采用()最为方便。A、液氨B、氨水C、尿素D、碳酸氢铵答案：C357.青绿饲料是指天然水分在()%以上的饲料A、30B、45C、60D、75答案：C358.单胃草食动物对饲料中粗纤维消化的主要部位在()A、胃B、十二指肠C、空肠D、结、盲肠答案：D359.反刍动物体内糖异生的主要原料是()A、甘油B、丙酸C、乳酸D、丙酮答案：B360.反刍饲养标准中,能量用()体系A、消化能B、代谢能C、净能D、总能答案：C361.目前国内外普遍使用的棉籽饼粕脱毒处理是()。A、碱处理法B、加热处理法C、微生物发酵去毒法D、硫酸亚铁法答案：D362.在糖原合成中作为葡萄糖载体的是()。A、DPB、UDPC、GDPD、CDP答案：B363.酮体包括()A、乙酰乙酸,β-酮丁酸和丙酮酸B、乙酰乙酸,β-酮丁酸和丙酮C、乙酰乙酸,β-羟丁酸和丙酮D、乙酰乙酰CoA,β-酮丁酸和丙酮酸答案：B364.下列饲料原料中,属于矿物质饲料的是()。A、肉骨粉B、贝壳粉C、草粉D、面粉答案：B365.寡肽是含有()氨基酸残基的蛋白质。A、10个以上B、2-10个C、1个以上D、1-10个答案：B366.对饲料原料进行加工调制的作用有()。A、为动物提供营养均衡的饲料B、提高饲料利用率C、去除有害因子D、以上都是答案：D367.粗饲料是以饲料干物质中粗纤维含量()%为界。A、18B、20C、45D、60答案：A368.用等量玉米分别饲喂牛和猪,在体内产生的代谢能值()。A、相等B、牛比猪高C、猪比牛高答案：C369.肉鸡全价日粮中()占比例最大A、能量饲料B、矿物质饲料C、蛋白质饲料D、预混料答案：A370.由单细胞生物个体组成的蛋白质含量较高的饲料,称为单细胞蛋白质饲料。下列饲料中属于单细胞蛋白质饲料的是()。A、饲料尿素B、饲料酵母C、玉米蛋白D、蛋氨酸答案：B371.净能包括A、甲烷能B、尿能C、热增耗D、生产净能答案：D372.动物体内缺锌的典型症状为()。A、夜盲症B、贫血C、皮肤不完全角化D、佝偻病答案：C373.()%的甲醛水溶液俗称福尔马林,常用于消毒和防腐。在青贮饲料中添加0.15~0.3%福尔马林能有效抑制腐败菌发酵活动,但甲醛异味大,影响适口性。A、10B、20C、30D、40答案：D374.饲料配方设计时首先要保证动物“吃得下”,讲究饲料适口性,是指遵循()原则。A、经济性原则B、安全性原则C、生理性原则D、营养性原则答案：C375.维生素A主要来源于()A、黄玉米B、肝脏C、胡萝卜素D、羽毛粉答案：B376.饲料显微镜检测常用的立体显微镜,放大倍数一般在()倍。A、7~40B、200~400C、100~800D、70~400答案：A377.凯氏定氮法测定粗蛋白是用()破坏有机物消煮试样的。A、盐酸B、浓硫酸C、浓硝酸D、醋酸答案：B378.属于非营养性添加剂的是()。A、赖氨酸B、多维素C、酶制剂D、硫酸锰答案：C379.粗脂肪提取原理是利用有机溶剂与脂肪有不同的()进行提取A、沸点B、溶解度C、冰点D、酸度答案：A380.下列原料中()稳定性最差,生产中都需经过特殊加工处理和包被,且需注意贮藏条件。A、以上都不是B、微量元素C、维生素D、氨基酸答案：C381.浓缩饲料由________,________,________组成.A、蛋白质饲料,B、矿物质饲料C、添加剂D、以上都是答案：D382.以下抗营养因子不可以用水浸泡除去的是()。A、硫代葡萄糖甙B、龙葵素C、胃肠胀气因子D、单宁答案：C383.饲料中总磷的测定(光度法)时,样品()后要用盐酸和硝酸煮沸溶解,冷却后稀释定容,成为试样分解液。A、粉碎B、炭化C、烘干D、灰化答案：D384.感官检验是凭借感官来鉴定饲料质量的方法,下列方法中,不属于感官检验的是()。A、看颜色B、闻气味C、触摸D、测容重答案：D385.青贮饲料适宜的含糖量占原样的()。A、1%-1.5%B、10%-15%C、25%-35%D、65%-75%答案：A386.粗灰分检测结果等于()。A、粗灰分的质量除以试样的质量B、粗灰分的质量除以灰化后试样的质量C、试样炭化后的质量除以试样的质量D、试样炭化后的质量除以灰化后试样的质量答案：A387.在干草制作过程中,可转化为维生素D2的是青饲料中的()。A、视黄醇B、7-脱氢胆固醇C、麦角固醇D、胆固醇答案：C388.()的营养实际上是氨基酸的营养。A、碳水化合物B、蛋白质C、维生素D、脂肪答案：B389.秸秆微贮时秸秆的水分含量需达到()。A、10%-20%B、40%-60%C、20%-30%D、15%-25%答案：B390.预混料混合均匀度的变异系数(CV)应()。A、不大于8%B、不大于10%C、不大于12%D、不大于5%答案：D391.下列能量饲料中,利用率最高的是()。A、玉米B、米糠C、高粱D、麦麸答案：A392.在奶牛生产中要注意精粗饲料合理搭配,一般粗饲料占日粮干物质的()。A、40%--60%B、10%--20%C、70%--80%D、20%--30%答案：A393.使用禾谷类及其他植物性饲料配制猪饲料时,()第一种限制性氨基酸A、赖氨酸B、蛋氨酸C、苏氨酸D、缬氨酸答案：A394.以下抗营养因子不可以用水浸泡除去的是()。A、硫代葡萄糖甙B、龙葵素C、胃肠胀气因子D、单宁答案：C395.测定饲料粗蛋白含量,首先要将试样称取后,加入催化剂和硫酸进行()A、消煮B、滴定C、蒸馏D、萃取答案：A396.下列矿物质饲料中,既能够补磷又能够补钙的饲料是()。A、石粉B、骨粉C、硫酸钙D、碳酸钙答案：B397.在瘦肉型猪的全价日粮中,禾本科籽实类饲料一般占百分之________左右A、30B、60C、90D、100答案：B398.肥育猪后期长瘦肉的能力逐渐减弱,后期饲料蛋白质可()。A、不变B、增加C、不添加D、降低答案：D399.相比较而言,同等重量的下列能量饲料中能量最高的是()。A、小麦麸B、稻谷C、玉米D、麸皮答案：C400.根据原料的性质、投料量来设计投料口大小,配备相应()。A、除尘器B、吸分器C、排风机D、过滤器答案：A401.根据原料的性质、投料量来设计投料口大小,配备相应()。A、除尘器B、吸分器C、排风机D、过滤器答案：A402.一般情况下液氨用量为秸秆重量的()。A、3%-3.5%B、10%-12%C、4%-5%D、6%-8%答案：A403.高锰酸钾法测定饲料中的钙时,用高锰酸钾标准溶液滴定沉淀,溶液呈现()为终点。A、粉红色B、黄色C、橙色D、无色答案：A404.制作青贮饲料时,乳酸菌繁殖活动的适宜含水量为()。A、25%~35%B、75%~85%C、65%~75%D、45%~55%答案：C405.可直接用于饲喂畜禽的饲料是________。A、添加剂预混料B、浓缩饲料C、全价饲料D、精料混合料答案：C406.胰蛋白酶抑制剂被破坏()猪鸡的生产性能最佳。A、0.82B、1C、0.98D、0.9答案：A407.反刍家畜体内能量主要来源于饲料中的()A、粗蛋白质B、粗脂肪C、无氮浸出物D、粗纤维答案：D408.瘦肉型育肥猪在小猪阶段对饲料粗蛋白的需要量是()。A、15%B、16%C、18%答案：C409.下面哪种原料必须有独立的储存间?A、亚硒酸钠B、维生素AC、氯化钠D、蛋氨酸答案：A410.能量饲料最大的优点是()。A、粗纤维高B、粗蛋白高C、矿物质高D、无氮浸出物高答案：D411.对于锤片式粉碎机,不属按进料方向进行划分的是哪一项?A、轴向式B、切向式C、径向式D、卧式答案：D412.1cal=()JA、1000B、10C、10的六次方D、4.184答案：D413.乳酸菌在()温度下繁殖最快。A、20℃-25℃B、52℃-54℃C、25℃-35℃D、35℃-40℃答案：C414.反刍动物氨中毒是什么原因导致A、饲料中蛋白质含量过高B、粗蛋白中NPN比例过大C、精饲料喂食过多D、精粗比不适答案：B415.为了提高胃畜禽猪鸡对饲料中磷的利用率,可在日粮中添加()。A、植酸酶B、柠檬酸C、非淀粉多糖酶D、生菌剂答案：A416.维生素A主要来源于()A、黄玉米B、肝脏C、胡萝卜素D、羽毛粉答案：B417.测定粗蛋白用的指示剂A、中性红-次甲基蓝指示剂B、甲基红-溴甲酚绿指示剂C、甲基红-溴甲酚绿钠盐指示剂D、甲基橙-溴甲酚绿钠盐指示剂答案：B418.高锰酸钾法测定饲料中的钙时,过滤沉淀时用()洗涤。A、氨水B、草酸铵C、盐酸D、高锰酸钾答案：A419.饲料粗脂肪含量测定的成分除脂肪外,还有有机酸、磷脂、脂溶性维生素、()等。A、水分B、矿物质C、叶绿素D、有机磷答案：C420.当鸡日粮能量浓度提高时,日粮中蛋白质水平应________.A、降低B、提高C、不变答案：B421.饲料添加剂使用时应考虑()事项。A、安全性和效价B、用量用法C、配伍禁忌D、以上都是答案：D422.()的营养实际上是氨基酸的营养。A、碳水化合物B、蛋白质C、维生素D、脂肪答案：B423.粗脂肪测定时,样品必须烘干,醚应无水状态,否则,影响测定和准确性。A、对B、错答案：A424.与大豆相比,大豆饼粕中()含量大大减少,有效能值下降。A、矿物质B、脂肪C、蛋白质D、氨基酸答案：B425.下面不属于输送设备的是()A、螺旋输送机B、胶带输送机C、刮板输送机D、混合机答案：D426.玉米若含水量过高易霉变,饲喂动物易产生()中毒。A、黄曲霉毒素B、氢氰酸C、农药D、亚硝酸盐答案：A427.下列适合加工成碎粒料的为()。A、雏鸡配合饲料B、仔猪全价配合饲料C、生长育肥猪配合饲料D、产蛋鸡配合饲料答案：A428.粗饲料是指饲料干物质中粗纤维含量(),以风干物为饲喂形式的饲料,包括青干草、秸秆、秕壳等.A、≥18%B、≤18%C、≤20%D、≥20%答案：A429.下列哪种载体不属于有机载体()A、乳糖B、小麦粉C、玉米粉D、沸石粉答案：D430.秸秆微贮时秸秆的水分含量需达到()。A、10%-20%B、40%-60%C、20%-30%D、15%-25%答案：B431.品质优良的青贮饲料PH值应为()。A、2.5—4.5B、3.8—4.2C、3.8—5.2D、5.7—7答案：B432.高产奶牛精料饲喂量过高时,可添加()A、小苏打B、食盐C、磷酸盐D、尿素答案：A433.高锰酸钾法测定饲料中的钙时,过滤沉淀时用()洗涤A、1:25的氨水B、1:1的氨水C、1:75的氨水D、1:50的氨水答案：D434.可直接用于饲喂畜禽的饲料是________。A、添加剂预混料B、浓缩饲料C、全价饲料D、精料混合料答案：C435.在干草制作过程中,可转化为维生素D2的是青饲料中的()。A、视黄醇B、7-脱氢胆固醇C、麦角固醇D、胆固醇答案：C436.以下哪一个不是提高尿素利用率的措施?A、适宜的蛋白质水平B、适宜的碳水化合物水平C、豆类饲料的湿热处理D、包被尿素答案：C437.寡肽是含有()氨基酸残基的蛋白质。A、10个以上B、2-10个C、1个以上D、1-10个答案：B438.青贮饲料是以新鲜的天然植物性饲料为原料,在厌氧条件下,经过以()为主的微生物发酵后调制成的饲料:如青贮玉米。A、乳酸菌B、酵母C、芽孢杆菌D、枯草杆菌答案：A439.用尿素制作氨化饲料时,推荐用量是秸秆重量的()。A、10%~12%B、4%~5%C、1%~2%D、6%~8%答案：B440.整株玉米青贮应该在蜡熟期,,即干物质含量为()时收割最好。A、20%-25%B、25%-35%C、45%-55%D、18%-20%答案：B441.下列矿物质饲料中,既能够补磷又能够补钙的饲料是()。A、石粉B、骨粉C、硫酸钙D、碳酸钙答案：B442.为保证安全,蛋鸡配合饲料中应限制()添加量。A、棉粕B、豆粕C、玉米D、羽毛粉答案：A443.猪、禽饲料常用配合方法,除了试差法,还有()。A、平衡法B、简单混合法C、限量法D、交叉法答案：D444.营养性肝坏死,是因为缺乏A、钙B、铁C、硒D、VB5E、VEF、胆碱答案：C445.糖酵解途径能将葡萄糖转变为______。A、丙酮酸B、糖原C、草酰乙酸D、磷酸戊糖答案：A446.牛羊采食下列哪类饲料容易发生臌胀病()?A、新鲜苜蓿B、玉米粉C、苜蓿干草D、青贮玉米答案：A447.水分测定所需的仪器设备是A、称量瓶,电热鼓风干燥箱,电热真空干燥箱,干燥器B、称量瓶,电炉,干燥器C、称量瓶,马弗炉,电热真空干燥箱,干燥器D、坩埚,电热鼓风干燥箱,电热真空干燥箱,干燥器答案：D448.粗灰分的测定温度是()℃A、60-70B、100-105C、550答案：C449.与大豆相比,大豆饼粕中()含量大大减少,有效能值下降。A、矿物质B、脂肪C、蛋白质D、氨基酸答案：B450.精料补充料用量占饲粮干物质的_____%()A、5-15%B、5%以下C、15-40%D、40-60%答案：C451.多发性神经炎是由于缺乏()导致的A、硫胺素B、核黄素C、叶酸D、胆碱E、生物素答案：A452.人工调制的干草中缺乏()。A、维生素CB、维生素D3C、维生素AD、维生素D2答案：B453.以下属于豆科牧草的是()。A、黑麦草B、高丹草C、苜蓿D、苏丹草答案：C454.品质优良的青贮饲料PH值应为()。A、2.5—4.5B、3.8—4.2C、3.8—5.2D、5.7—7答案：B455.青贮饲料是利用()对原料进行厌氧发酵。A、酪酸菌B、丁酸菌C、醋酸菌D、乳酸菌答案：D456.以下哪个不是游离棉酚的毒害作用()。A、贫血B、胃肠炎C、蛋黄变色D、抽搐答案：D457.根据原料的性质、投料量来设计投料口大小,配备相应()。A、除尘器B、吸分器C、排风机D、过滤器答案：A458.大豆中存在多种抗营养因子,其中()对多数动物均可引起生长抑制、胰腺肥大和胰腺增生,甚至产生腺瘤。A、大豆抗原B、胰蛋白酶抑制因子C、大豆凝集素D、胃肠胀气因子答案：B459.蛋白质饲料包括豆类、饼粕类、动物性蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料、非蛋白氮饲料等,IFN形式为A、2-00-000B、3-00-000C、4-00-000D、5-00-000答案：D460.()中含有硫代葡萄糖甙(GS),其降解产物恶唑烷硫酮(OZT)能阻碍甲状腺素的合成,使甲状腺素分泌失调,导致甲状腺肿,动物生长缓慢。A、菜籽饼粕B、豆粕C、棉粕D、鱼粉答案：A461.下列饲料中不含粗纤维的是()。A、豆粕B、鱼粉C、玉米D、次粉答案：B462.下列有关成品包装贮藏的叙述中,哪项是