包粽子 教案 小学劳动

包粽子教案小学劳动授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间教材分析本教案以我国传统节日端午节为背景，以小学劳动课程为目标，通过学习包粽子的技巧，让学生了解和传承我国优秀的传统文化，同时培养学生的动手能力和团队协作精神。本节课紧密结合课本内容，让学生在实践中掌握包粽子的基本方法，提高他们的生活技能。教学过程中，教师引导学生观察、思考、动手，使学生在轻松愉快的氛围中学习，提高他们的学习兴趣和自信心。通过本节课的学习，学生不仅能够掌握包粽子的技能，还能够深入了解我国传统文化的魅力，培养他们的爱国情怀。核心素养目标本节课的核心素养目标主要包括文化认同、创新实践和团队合作三个方面。首先，通过学习包粽子这一传统技艺，让学生对我国端午节的文化背景和习俗有更深入的了解，培养他们对传统文化的认同感。其次，在包粽子的过程中，鼓励学生发挥创新思维，尝试不同的包法，提高他们的实践能力和创新精神。最后，在团队合作中，学生需要相互配合，共同完成包粽子的任务，培养他们的团队协作能力和沟通能力。通过本节课的学习，学生将能够全面提升自己的核心素养，为未来的学习和生活打下坚实的基础。教学难点与重点1.教学重点

（1）包粽子的基本技巧：如何正确地折叠粽叶、如何控制米的湿度、如何绑扎粽子等。

（2）端午节的文化背景和习俗：端午节的起源、粽子的象征意义、各地的端午节习俗等。

（3）团队合作与沟通：如何在团队中发挥自己的作用、如何与他人协作、如何表达自己的观点等。

2.教学难点

（1）粽子的包制技巧：对于初次学习包粽子的学生来说，如何正确地折叠粽叶、控制米的湿度等技巧可能比较困难。

（2）端午节的文化背景和习俗：对于一些学生来说，可能对端午节的历史背景和习俗不太了解，需要教师进行详细的讲解。

（3）团队合作与沟通：在团队合作中，如何与他人协作、如何表达自己的观点等可能是学生遇到的难点。

针对以上重点和难点，教师应采取有针对性的教学方法，如示范法、讲解法、小组合作等，帮助学生掌握包粽子的技巧，了解端午节的文化背景和习俗，并提高团队合作与沟通的能力。同时，教师应关注学生的个体差异，给予不同的学生不同的指导和帮助，确保他们能够充分理解和掌握所学内容。教学资源软硬件资源：

-粽子制作材料（粽叶、糯米、红枣等）

-厨房用具（煮锅、刀具、砧板等）

-展示台

-计时器

课程平台：

-教学PPT

-劳动技能评价表

信息化资源：

-端午节相关视频资料

-粽子制作步骤图解

-线上互动平台（如班级群、学习论坛等）

教学手段：

-示范法

-讲解法

-小组合作学习

-问答法

-任务驱动法

四、教学资源教学流程一、导入新课（用时5分钟）

同学们，今天我们将要学习的是《包粽子》这一章节。在开始之前，我想先问大家一个问题：“你们是否曾经亲手包过粽子？”（举例说明）这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起大家的兴趣和好奇心，让我们一同探索包粽子的奥秘。

二、新课讲授（用时10分钟）

1.理论介绍：首先，我们要了解粽子的基本概念。粽子是我国端午节传统的食品，它是用糯米、粽叶等材料包裹而成的一种美食。

2.案例分析：接下来，我们来看一个具体的案例。这个案例展示了包粽子在端午节中的应用，以及它如何帮助我们传承优秀的传统文化。

3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调包粽子的技巧和端午节的文化背景这两个重点。对于包粽子的步骤和要点，我会通过示范和比较来帮助大家理解。

三、实践活动（用时10分钟）

1.分组讨论：学生们将分成若干小组，每组讨论一个与包粽子相关的实际问题。

2.实验操作：为了加深理解，我们将进行一个简单的实验操作。这个操作将演示包粽子的基本步骤。

3.成果展示：每个小组将向全班展示他们的讨论成果和实验操作的结果。

四、学生小组讨论（用时10分钟）

1.讨论主题：学生将围绕“包粽子在端午节中的应用”这一主题展开讨论。他们将被鼓励提出自己的观点和想法，并与其他小组成员进行交流。

2.引导与启发：在讨论过程中，我将作为一个引导者，帮助学生发现问题、分析问题并解决问题。我会提出一些开放性的问题来启发他们的思考。

3.成果分享：每个小组将选择一名代表来分享他们的讨论成果。这些成果将被记录在黑板上或投影仪上，以便全班都能看到。

五、总结回顾（用时5分钟）

今天的学习，我们了解了粽子的基本概念、重要性和在端午节中的应用。同时，我们也通过实践活动和小组讨论加深了对包粽子的理解。我希望大家能够掌握这些知识点，并在日常生活中灵活运用。最后，如果有任何疑问或不明白的地方，请随时向我提问。知识点梳理本节课的主要知识点包括：

1.粽子的制作材料：粽叶、糯米、红枣等。

2.粽子的制作步骤：折叠粽叶、填充糯米和馅料、包裹粽叶、绑扎粽子等。

3.粽子的种类：甜粽、咸粽、肉粽、豆沙粽等。

4.端午节的起源和习俗：纪念屈原、赛龙舟、挂艾草、吃粽子等。

5.包粽子的技巧和注意事项：粽叶的选择、糯米的处理、包粽子的手法等。

6.团队合作和沟通：如何在团队中发挥自己的作用、如何与他人协作、如何表达自己的观点等。

7.传统文化的传承和弘扬：通过包粽子这一传统活动，了解和传承我国优秀的传统文化。课堂小结，当堂检测课堂小结：

本节课我们学习了包粽子的技巧和端午节的文化背景。通过实践活动和小组讨论，大家不仅掌握了包粽子的基本步骤，还了解了端午节的传统习俗和意义。在包粽子的过程中，我们培养了动手能力、团队合作和沟通技巧。同时，通过学习包粽子这一传统活动，我们加深了对我国优秀传统文化的了解和认同。希望大家能够将这些知识和技能应用到日常生活中，并继续学习和传承我们的传统文化。

当堂检测：

1.请简述粽子的制作步骤。

2.请解释端午节吃粽子的意义。

3.请列举两种不同口味的粽子。

4.请描述团队合作在包粽子过程中的重要性。

5.请谈谈你对我国传统文化的认识和看法。板书设计①知识点梳理：

-粽子的制作材料

-粽子的制作步骤

-粽子的种类

-端午节的起源和习俗

-包粽子的技巧和注意事项

-团队合作和沟通

-传统文化的传承和弘扬

②词句提炼：

-粽叶、糯米、红枣：粽子的主要材料

-折叠、填充、包裹、绑扎：粽子的制作步骤

-甜粽、咸粽、肉粽、豆沙粽：粽子的不同口味

-纪念屈原、赛龙舟、挂艾草、吃粽子：端午节的传统习俗

-动手能力、团队合作、沟通技巧：包粽子的关键技能

-传统文化、认同感、传承和弘扬：包粽子与传统文化的联系

③艺术性与趣味性：

-使用彩色粉笔或贴纸，将板书设计成粽子形状，突出粽子的特点

-在板书中加入简单的插图，如艾草、龙舟等，增加趣味性

-将团队合作和沟通的要点设计成小人形状，展示团队合作的过程

-用不同的颜色或字体标注重点知识点，帮助学生快速捕捉关键信息

-设计一些有趣的填空题或选择题，让学生在课堂上互动参与，增加学习的趣味性课后拓展1.拓展内容：

-推荐学生阅读有关端午节的历史故事和民间传说，如《屈原的故事》、《赛龙舟的起源》等，以加深对端午节起源和习俗的理解。

-观看端午节庆祝活动的视频，如各地端午节的习俗展示、龙舟比赛的实况录像等，以感受端午节的热闹氛围和传统文化魅力。

-鼓励学生探索自己家乡的端午节习俗，了解不同地区的特色端午节活动，如包不同种类的粽子、参加当地的传统节日活动等。

-引导学生思考和讨论包粽子的技巧在实际生活中的应用，如如何运用这些技巧来解决生活中的问题，以及团队合作的重要性等。

2.拓展要求：

-鼓励学生利用课后时间进行自主学习和拓展，根据自己的兴趣选择合适的学习内容。

-教师可提供必要的指导和帮助，如推荐阅读材料