DB3502T 001-2022 结球白菜栽培技术规程

ICS65.020.2

CCSB05

3502

福建省厦门市地方标准

DB3502/T001—2022

代替DB3502/T001-2005

结球白菜栽培技术规程

Technicalregulationforcultivationofchinesecabbage

2022-11-16发布2022-11-16实施

厦门市市场监督管理局发布

DB3502/T001—2022

目次

前言......................................................................................................................................................................II

1范围................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件............................................................................................................................................1

3术语和定义....................................................................................................................................................1

4栽培环境........................................................................................................................................................1

5栽培技术........................................................................................................................................................1

6田间管理........................................................................................................................................................2

7病虫害防治....................................................................................................................................................2

8采收................................................................................................................................................................3

9生产档案管理................................................................................................................................................3

附录A（资料性）主要病虫害化学防治......................................................................................................4

附录B（资料性）生产档案管理记录..........................................................................................................5

I

DB3502/T001—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件代替DB3502/T001—2005《无公害结球白菜栽培技术规范》，与DB3502/T001—2005相比，

除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

a)更改了标准名称(见标题，2005年版的标题)；

b)更改了部分规范性引用文件（见2，2005年版的2）;

c)增加了术语和定义(见3)；

d)更改了栽培环境的规定和表述（见4，2005年版的3）；

e)更改了结球白菜栽培技术（见5，2005年版的4.1/4.2/4.3）；

f)更改了结球白菜的田间管理措施(见6，2005年版的4.4）；

g)增加了常见的主要病虫害，更改了病虫害的防治方法（见7，2005年版的5）；

h)更改了黄瓜采收方法的相关表述（见8，2005年版的6）；

i)更改了生产档案管理的相关表述（见9，2005年版的7）。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由厦门市农业农村局归口。

本文件起草单位：福建省亚热带植物研究所、厦门市标准化研究院、厦门华侨亚热带植物引种园、

厦门市鑫美园果蔬专业合作社。

本文件主要起草人：陈良华、吴美芳、叶婷、张金梅、明艳林、唐红玲、李俊毅。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——2005年首次发布为DB3502/T001—2005；

——本次为第一次修订。

II

DB3502/T001—2022

结球白菜栽培技术规程

1范围

本文件规定了结球白菜的栽培环境、栽培技术、田间管理、病虫害防治、采收及生产档案管理要求。

本文件适用于结球白菜的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB15618农用地土壤污染风险管控标准

GB16715.2瓜菜作物种子第2部分：白菜类

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4栽培环境

4.1宜选择远离污染源，生态条件良好，土层深厚，排灌方便的地块。产地环境应符合NY/T5010的规

定；农田土壤环境应符合GB15618的规定。

4.2农田灌溉水质应符合GB5084的规定。

5栽培技术

5.1品种选择

应选用适宜本地栽培、高产优质、抗病性好的品种。种子质量应符合GB16715.2的规定。

5.2培育壮苗

以育苗移栽为主。应根据气象条件和品种特性选择适宜的播种期，以8月上旬～翌年3月为宜。苗床

应充分耕翻晒白，整成高畦，畦宽(带沟)1.0m～1.4m。每667m2施用商品有机肥500kg，过磷酸钙30kg～

40kg。苗床压实后播种，播后盖细土0.5cm～1cm为宜。出苗后应结合拔草适当间苗，并注意防治黄曲

条跳甲和小菜蛾。菜苗长至3片～4片叶时控水促根；早熟品种苗期18天～20天，中晚熟品种苗期20天～

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DB3502/T001—2022

30天。定植前7天～10天应施一次速效壮苗肥，3天～5天喷施1次防病治虫的送嫁药。12月～2月早熟品

种育苗，提倡采用大棚套加小拱棚防寒处理措施。

5.3定植

定植前，应耕翻晒白，深耕20cm～27cm，然后整平起畦。定植时采用带土移植，幼苗长至3叶～5

叶时，移栽定植；秋种早熟品种（45天～60天），畦宽(带沟)0.8m～0.9m，株距40cm～45cm，每667

m2定植3800株～4000株；冬春中晚熟品种（60天～70天），宜地膜覆盖，畦宽(带沟)0.8m～0.9m，株

距45cm～50cm，每667m2定植3300株～3600株。定植后应浇透水。

6田间管理

6.1水分管理

定植成活7天后到莲座前，宜控水促根。莲座期到结球期，应加强水肥管理。后期适当控水，见干

见湿。雨季或暴雨天注意排水。

6.2施肥

6.2.1施肥原则

以有机肥为主，无机肥为辅，基肥与追肥相结合，实行平衡施肥。原则上氮、磷、钾、钙比例以

1:0.47:1.33:(0.8～1.0)为宜。肥料的使用应符合NY/T496的规定。

6.2.2基肥

每667m2撒施商品有机肥800kg～1000kg，钙镁磷肥40kg～50kg，三元复合肥20kg～25kg，石灰

50kg～70kg，结合耕翻整地与耕层充分混匀，全层施用。

6.2.3追肥

定植后5天～7天施点穴肥，浇施(或喷施)0.5%复合肥溶液。莲座前期畦中打洞施肥，每667m2施用

硝酸铵钙25kg～35kg，氯化钾25kg～35kg。晚熟品种结球前再施一次肥，施肥量与上次追肥相同，结

合药剂防治根外喷施0.2%硼砂溶液1次～2次。

7虫害防治

7.1主要病虫害

主要虫害有黄曲条跳甲、菜青虫（菜粉蝶）、白粉虱、斜纹夜蛾与甜菜夜蛾类、蚜虫、菜螟（钻心

虫）、吊丝虫（小菜蛾）、美洲斑潜蝇等。主要病害有软腐病、霜霉病、炭疽病等。

7.2防治原则

按照“预防为主，综合防治”的方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，辅以合理的化学防

治。

7.3农业防治

因地制宜选用抗（耐）病优良品种，培育壮苗。与不同科属间作物轮作，提倡水旱轮作。加强中耕

除草，清洁田园。

2

DB3502/T001—2022

7.4物理防治

采用杀虫灯、诱虫板诱杀害虫，还可使用防虫网阻隔等。

7.5生物防治

利用生物农药防治病虫害（包括植物源、动物源和微生物源农药），如利用苏云金杆菌、球孢白僵

菌和核型多角体病毒等生物农药防治斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等鳞翅目害虫。

7.6化学防治

农药使用应符合GB/T8321（所有部分）的规定。主要病虫害化学防治见附录A。

8采收

根据品种特性和市场需求，适时采收。

9生产档案管理

应建立田间生产管理档案，对生产技术、病虫害防治和采收各环节所采取的主要措施进行详细记录，

包括农药、肥料、病虫害防治、产品等，并储存相关电子档案。生产档案管理记录详见附录B。

3

DB3502/T001—2022

A

A

附录A

（资料性）

主要病虫害化学防治

结球白菜主要病虫害化学防治见表A.1。

表A.1结球白菜主要病虫害化学防治建议表

序号病虫害名称推荐防治药剂

50％氯溴异氰尿酸

1软腐病

2％氨基寡糖素

69％烯酰吗啉•代森锰锌可湿性粉剂

72％霜脲•锰锌可湿性粉剂

2霜霉病

50％烯酰吗啉可湿性粉剂

25％密菌酯悬浮剂

32.5%苯甲•嘧菌酯可湿性粉剂

3炭疽病、黑斑病

25%咪鲜胺

20％壳聚糖

4病毒病1.5％植病灵乳油

83增抗剂防治。

25%噻虫腈

5黄曲条跳甲2.5％氯氟氰菊酯乳油

5％氯虫苯甲酰胺

0.3％印楝素乳剂

10%溴氰虫酰胺悬浮剂

6甜菜夜蛾、斜纹夜蛾

5％氯虫苯甲酰胺悬浮剂

10亿孢子茂核型多角体病毒

2.5％氯氟氰菊酯乳剂

7菜青虫、菜螟（钻心虫）5％氯虫苯甲酰胺悬浮剂

2.5％溴氰菊酯乳油悬浮剂

10%溴虫氟苯双酰胺悬浮剂

8小菜蛾

5％氯虫苯甲酰胺悬浮剂

10%溴虫氟苯双酰胺悬浮剂

白粉虱、蚜虫、20％噻虫胺悬浮剂

9

美洲斑潜蝇10％吡虫啉可湿性粉剂

50％抗蚜威可湿性粉剂防治。

注：药剂使用量、浓度及安全间隔期严格参照使用说明书。

4

DB3502/T001—2022

附录B

（资料性）

生产档案管理记录

结球白菜种植肥料使用记录见表B.1，结球白菜种植农药使用记录见表B.2，结球白菜病虫害防治记

录见表B.3，结球白菜安全生产记录见表B.4，结球白菜收获记录见表B.5。

表B.1结球白菜种植肥料使用记录

种植户：_______________地块所属：_______________镇_______________村_______________小组

肥料名称生产商出仓日期使用日期每667m2使用量生产主管签名

表B.2结球白菜种植农药使用记录

种植户：_______________地块所属：_______________镇_______________村_______________小组

农药名称生产商出仓日期使用日期每667m2使用量生产主管签名

表B.3结球白菜病虫害防治记录

日期防治对象药剂名称及稀释倍数使用方法操作人签名

表B.4结球白菜安全生产记录

生产日期

田块编号面积

作物名称上茬作物

负责人种子来源

表B.5结球白菜收获记录

日期摘要操作人签名

5

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目次

前言......................................................................................................................................................................II

1范围................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件............................................................................................................................................1

3术语和定义....................................................................................................................................................1

4栽培环境........................................................................................................................................................1

5栽培技术........................................................................................................................................................1

6田间管理........................................................................................................................................................2

7病虫害防治....................................................................................................................................................2

8采收................................................................................................................................................................3

9生产档案管理............