DB3305-T 122-2019红螯螯虾稻田综合种养技术规范

DB3305/T122—2019

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由湖州市农业农村局提出。

本标准由湖州市农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：湖州市水产技术推广站、浙江省淡水水产研究所、湖州市南浔区农业技术推广服

务中心、湖州市吴兴区农业技术推广中心、安吉县农业农村局。

本标准主要起草人：胡大雁、郭建林、顾志敏、王曙、沈斌乾、原居林、娄剑锋、杨丽丽、丁兰、

公翠萍、赵颖、陆文渊。

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DB3305/T122—2019

红螯螯虾稻田综合种养技术规范

1范围

本标准规定了红螯螯虾（Cheraxquadricarinatus）稻田综合种养的术语和定义、环境条件、田间

工程、养殖、水稻种植、日常管理等内容。

本标准适用于红螯螯虾稻田综合种养生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB11607渔业水质标准

GB13078饲料卫生标准

NY/T2798.13无公害农产品生产质量安全控制技术规范第13部分:养殖水产品

NY5051无公害食品淡水养殖用水水质

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY/T5117无公害食品水稻生产技术规程

SC/T1009稻田养鱼技术规范

SC/T9101淡水池塘养殖水排放要求

DB33/T722水产养殖微生物制剂使用技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

红螯螯虾稻田综合种养comprehensivecultivationandraisinginpaddyfield

在稻田内实施工程化改造后，进行稻鱼虾共作，实现水稻稳产、水产新增、经济效益提升、农药化

肥使用量减少的一种稻渔生产方式。

3.2

沟坑ravine

用于虾养殖，供其活动、暂养、栖息、捕捞等用途而在稻田中开挖的沟道。

3.3

沟坑占比gullyoccupationratio

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沟坑占稻田总面积的比例。

4环境条件

4.1产地环境

应符合NY/T2798.13的规定。

4.2土质

自然结构含沙比例＜20%，保水性能好的壤土和粘土为宜。

4.3水源和养殖水质

水源应符合GB11607的规定，养殖水质应符合NY5051的规定。

4.4面积

单个田块面积以13333m2～33350m2为宜。

5田间工程

5.1虾沟

5.1.1沿田块四周开挖环形虾沟，沟坑占比≤10%。

5.1.2虾沟上沿宽4m～6.5m，底部宽1m～2m，沟底与田埂高度1.5m～2m，沟底与田平面高度1

m～1.5m，沟坡度约为1:1～1.5。田间工程剖面详见图1。

5.1.3稻田四周可设置高15cm～25cm，宽20cm～25cm的田坎。

5.1.4为操作方便，环形沟边坡中间可设二级台级,必要时可在沟上方搭建遮荫设施。

5.1.5沟形以“回”字型沟为宜，若田块面积＞33350m2，可增设中间沟，挖成“田”字型。田间工

程平面详见图2。

图1田间工程剖面示意图

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图2田间工程平面示意图

5.2防逃设施

田埂外侧离虾沟1m～1.5m处设置防逃板，其材料宜选择钙塑板、塑料板、红铝浪板等；防逃板高

出地面50cm、深入土中20cm～30cm，转角处围成弧形，外围宜加设高约2m的聚乙烯网片。进水口加

装0.180mm的长形网袋，排水口应加装防逃网罩；堤埂坚固无漏洞。

5.3进排水系统

每个区域设置一套统一的进排水系统，每个田块保证进排水分离。地势高处设进水口，进水管渠设

在埂面上，管道或水渠出水端设置阀门，控制水量；地势低处设排水口，在虾沟的底部埋设，并有水

位保持和防洪装置。

5.4其他设施

每个田块建1～2个机械进出的通道,下埋涵管。配套增氧设施，每667m2虾沟配置功率为0.3kW～

0.4kW的水车式增氧机，或配置功率为0.1kW～0.2kW的底增氧设施。

6养殖

6.1放养前准备

6.1.1沟坑消毒

放苗前1个月，每667m2沟坑用100kg～150kg的生石灰化浆后全沟泼洒。或放苗10d前，每667m2

用漂白粉10kg～15kg或25kg～35kg茶粕全沟泼洒。

6.1.2水草（菜）栽培

6.1.2.13月中上旬在沟坑底部种植伊乐藻、轮叶黑藻、菹草等1种～2种沉水植物。种植面积占虾沟

面积的6%～10%。

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6.1.2.25月份在水面种植空心菜、水花生等浮水植物。种植面积虾沟面积的10%～20%。

6.1.3加水与培水

放养前7d，视水草生长情况加注水深至50cm～70cm，并每667m2沟坑水面用2kg～3kg氨基酸

肥泼洒。

6.2苗种放养

6.2.1质量要求

应选择体表光滑、附肢齐全、无损伤、无病害、体格健壮、活动能力强的虾苗进行放养。外购苗种

应检疫合格。

6.2.2试水

放养前1d，在沟内放置一小网箱，投放虾苗50尾～100尾，观察24h，检查是否有非正常死亡以判

断水体是否适宜放养。

6.2.3虾体消毒

采用10mg/L高锰酸钾或0.5mg/L聚维酮碘浸浴10min～15min对虾体表进行消毒。

6.2.4放养时间

宜在每年4月～6月晴天上午放苗，避免阳光直射。

6.2.5放养规格及密度

每667m2沟坑放养体长0.8cm～1.0cm的虾苗4000尾～6000尾，或2cm~3cm的虾苗2500~3000尾。

7水稻种植

7.1品种

应选择抗逆性强、抗倒伏、抗病的晚稻品种。

7.2移栽

在5月下旬到6月中旬，可采用机插或人工移栽方式进行，操作按NY/T5117规定的执行。每667m2

插12000丛～14000丛，每丛3本～4本。

8日常管理

8.1水稻日常管理

水稻日常管理应按NY/T5117的规定。

8.2养殖水质管理

放苗后逐步提高沟内水位至1m以上，在养殖中后期及高温季节保持沟内水深1.2m～1.5m。保持

水质的“肥、活、嫩、爽”，透明度30cm～50cm，6月～10月，每日定时开启增氧设施。视水质情况可

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通过换水或按DB33/T722的规定使用微生物制剂调节。

8.3投饲管理

8.3.1饲料要求

选择虾类配合饲料。养殖前期粗蛋白含量38%～40%，中后期35%～38%，配合饲料的卫生和安全质

量应符合GB13078要求。

8.3.2投饲方法

每日投喂两次，分别为5:00～7:00和17:00～19:00；投喂时投饲量按早上20%～30%，傍晚70%～80%

的比例，沿田埂均匀泼洒于二级台阶和水下斜坡处。日投饲量为虾体总重的1%～3%，根据水质、水

温、天气及摄食情况及时调整，具体量应以1.5h吃完为宜。根据虾生长情况适时调整饲料颗粒大小与

投饲量。

8.4巡田检查

每日早晚巡田检查，观测记录水质、水位、虾摄食和生长等情况。

8.5施基肥

稻田施肥应按照SC/T1009的规定。

8.6病虫害防治

8.6.1水稻

8.6.1.1以性诱剂、杀虫灯等生态防控措施为主，在第三、四、五代稻飞虱高峰前7d～10d，适当灌

深水，保持水位7d～10d，消除稻飞虱产卵环境。

8.6.1.2病害发生时，按SC/T1009的要求执行。

8.6.1.3禁用菊酯类、有机磷等农药和除草剂。

8.6.2红螯螯虾

8.6.2.1以预防为主，治疗为辅，养殖期间，每月使用生石灰15mg/L～25mg/L化浆全沟泼洒1～2

次。

8.6.2.2养殖期间发生虾病，应确切诊断、尽可能采取隔离措施、对症用药，药物使用按NY5071的

规定执行。常见病害及治疗方法见表1。

表1红螯螯虾常见病害的防治方法

病名流行情况主要症状防治方法

切头虫全年均可与

尚无有效的药物治疗切头虫病，

此虾共生，尤其是此虫是红螯螯虾的一种体外共生生物，数量少

建议调控水质和底质，并加强日

切头虫病虾体质下降时，虾时不影响虾生长，但大量共生会影响虾体外观

常管理，增强虾体体质，做好预

体上的虫体大量附和呼吸，易造成红螯螯虾缺氧死亡。

防工作。

着。

主要在水温下降的体表覆盖一层白色絮状物，虾体全身发黑，活用硫酸锌三氯异氰脲酸粉全池

纤毛虫病

秋季发病。力减弱，易导致脱壳不遂，缺氧死亡。泼洒，每次用量按本品计：0.3

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mg/L，一天一次，重症时，隔

天再用一次。

休药期：500度日。

通过改善养殖环境（水质等）对

全年可发生，尤其此病有明显的预防作用；2、聚

在暴雨、水质等环此病导致澳洲淡水龙虾行动缓慢，反应迟钝，维酮碘全池泼洒，一次量每1m3

柠檬酸杆菌病

境因子变化较大后附肢易掉落。水体4.5mg～7.5mg(以有效碘

易发生。计)，隔日一次，连用2～3次。

休药期：500度日。

全池泼洒亚硫酸氢钠甲奈醌1

ug/L~2ug/L。2h后，全池泼

水温18℃～30℃容虾行动缓慢，全身发黑；鳃上粘液增多，鳃丝

细菌性烂鳃病洒3mg/L～5mg/L大黄液或五

易暴发。肿胀，严重时鳃丝末端缺损，严重发黑。

倍子药液，连用2d~3d。

休药期：0。

8.6.3敌害防除

根据需要架设防鸟网，发现蛇、鼠等敌害生物及时驱除。

8.7收获

8.7.1稻田收割

水稻收割前7d，将稻田排干至干涸状态。收割时采用机械或人工收割。

8.7.2虾的抓捕

一般在9月下旬或11月中旬集中抓捕，可根据市场需求用地笼适时诱捕，抓大留小，最后放干池水

进行人工抓捕。

8.8尾水排放

养殖尾水排放应符合SC/T9101的规定。

8.9记录

做好日常生产用药和销售记录并保存二年以上。

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ICS65.150

B52

DB3305

浙江省湖州市地方标准

DB3305/T122—2019

红螯螯虾稻田综合种养技术规范

Technicalspecificationforintegratedfarmingofredclawcrayfishandrice

2019-11-20发布2019-12-01实施

湖州市市场监督管理局发布

DB3305/T122—2019

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由湖州市农业农村局提出。

本标准由湖州市农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：湖州市水产技术推广站、浙江省淡水水产研究所、湖州市南浔区农业技术推广服

务中心、湖州市吴兴区农业技术推广中心、安吉县农业农村局。

本标准主要起草人：胡大雁、郭建林、顾志敏、王曙、沈斌乾、原居林、娄剑锋、杨丽丽、丁兰、

公翠萍、赵颖、陆文渊。

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DB3305/T122—2019

红螯螯虾稻田综合种养技术规范

1范围

本标准规定了红螯螯虾（Cheraxquadricarinatus）稻田综合种养的术语和定义、环境条件、田间

工程、养殖、水稻种植、日常管理等内容。

本标准适用于红螯螯虾稻田综合种养生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

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件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB11607渔业水质标准

GB13078饲料卫生标准

NY/T2798.13无公害农产品生产质量安全控制技术规范第13部分:养殖水产品

NY5051无公害食品淡水养殖用水水质

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY/T5117无公害食品水稻生产技术规程

SC/T1009稻田养鱼技术规范

SC/T9101淡水池塘养殖水排放要求

DB33/T722水产养殖微生物制剂使用技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

红螯螯虾稻田综合种养comprehensivecultivationandraisinginpaddyfield

在稻田内实施