shms研究生课程设计

shms研究生课程设计一、课程目标

知识目标：

1.学生能理解并掌握shms（战略酒店管理）的基本理论知识，包括酒店行业的现状、发展趋势和关键成功因素。

2.学生能了解并分析国内外知名酒店企业的战略管理案例，提炼出适用于不同类型酒店的管理模式。

3.学生掌握酒店市场营销、人力资源、财务管理等核心环节的战略规划方法。

技能目标：

1.学生具备运用SWOT等战略分析工具对酒店企业进行内外部环境分析的能力。

2.学生能够结合实际情况，为酒店企业制定切实可行的战略目标和实施计划。

3.学生掌握酒店战略管理的沟通、协调和团队协作技巧。

情感态度价值观目标：

1.学生培养对酒店行业的热爱和敬业精神，树立为酒店行业发展贡献力量的信念。

2.学生树立正确的战略管理观念，认识到战略规划在酒店企业运营中的重要性。

3.学生具备较强的责任感，能够在团队中发挥积极作用，为共同实现战略目标贡献力量。

本课程针对研究生阶段的学生特点，注重理论与实践相结合，培养学生的战略思维能力和实际操作能力。课程要求学生在掌握基本理论知识的基础上，通过案例分析和实践操作，提高自身的专业素养和综合能力，为未来从事酒店管理工作打下坚实基础。教学过程中，教师将关注学生的学习进度和成果，及时调整教学策略，确保课程目标的实现。

二、教学内容

本课程教学内容主要包括以下几部分：

1.战略酒店管理基本理论：涉及酒店行业概述、发展趋势、成功因素等方面，对应教材第一章至第三章。

2.酒店战略分析：包括SWOT分析、PEST分析等工具的运用，以及国内外知名酒店企业案例解析，对应教材第四章。

3.酒店战略规划与实施：涵盖市场营销战略、人力资源战略、财务战略等核心环节，对应教材第五章至第七章。

4.酒店战略控制与评估：介绍酒店战略管理的监控、评估和调整方法，对应教材第八章。

5.酒店战略管理实践：通过模拟实战、案例分析和小组讨论等形式，提高学生的实际操作能力，对应教材第九章。

教学内容安排和进度如下：

第一周：酒店行业概述、发展趋势（第一章）

第二周：酒店成功因素、战略管理概念（第二章、第三章）

第三周：SWOT、PEST分析及案例解析（第四章）

第四周：市场营销战略、人力资源战略（第五章、第六章）

第五周：财务战略、其他职能战略（第七章）

第六周：酒店战略控制、评估与调整（第八章）

第七周：酒店战略管理实践（第九章）

教学内容的选择和组织确保了科学性和系统性，旨在帮助学生全面掌握酒店战略管理的理论知识，提高实际操作能力。在教学过程中，教师将结合实际案例，引导学生深入分析，培养其战略思维。

三、教学方法

为了提高教学效果，激发学生的学习兴趣和主动性，本课程将采用以下多样化的教学方法：

1.讲授法：教师通过深入浅出的讲解，使学生掌握酒店战略管理的基本理论和方法。在讲授过程中，注重启发式教学，引导学生思考和探讨，对应教材第一章至第四章。

2.案例分析法：挑选国内外具有代表性的酒店战略管理案例，组织学生分析、讨论，培养学生实际操作能力和战略思维能力，对应教材第四章、第九章。

3.讨论法：针对课程中的重点和难点问题，组织学生进行小组讨论，鼓励学生发表自己的观点，提高课堂互动性，对应教材第五章至第八章。

4.实验法：通过酒店模拟实战、沙盘推演等实验手段，让学生在实际操作中体验酒店战略管理的全过程，提高学生的实践能力，对应教材第九章。

5.互动式教学：鼓励学生提问、分享经验，教师及时解答学生疑问，形成良好的教学互动氛围。

具体教学方法运用如下：

1.讲授法：每周安排1-2次，每次2课时，共计8课时。

2.案例分析法：共计4次，每次2课时，共计8课时。

3.讨论法：每周安排1次，每次2课时，共计6课时。

4.实验法：共计2次，每次4课时，共计8课时。

5.互动式教学：贯穿整个课程教学过程。

四、教学评估

为确保教学评估的客观、公正和全面性，本课程将采用以下评估方式：

1.平时表现：包括课堂出勤、参与讨论、提问和回答问题等环节，占总评成绩的20%。此部分旨在评估学生的课堂参与度和积极性，对应教材各章节。

2.作业与练习：布置与课程内容相关的作业和练习，占总评成绩的30%。通过作业，教师可以了解学生对理论知识的掌握程度，对应教材各章节。

3.案例分析报告：学生需在课程进行中完成至少2次案例分析报告，占总评成绩的20%。此部分评估学生的分析能力、思考深度和书面表达能力，对应教材第四章、第九章。

4.实验报告：学生需在实验课后提交实验报告，占总评成绩的10%。此部分评估学生在实际操作中的理解和运用能力，对应教材第九章。

5.期末考试：采用闭卷考试形式，占总评成绩的20%。考试内容涵盖整个课程内容，旨在评估学生对课程知识点的掌握程度。

具体评估方式如下：

1.平时表现：教师记录学生的出勤、参与度等情况，并在课程结束后给出评分。

2.作业与练习：教师对每次作业和练习进行批改，给出评分，并给予反馈。

3.案例分析报告：教师对报告进行评分，重点关注分析逻辑、观点深度和书面表达。

4.实验报告：教师对实验报告进行评分，关注实验过程中的思考、操作和总结。

5.期末考试：考试题型包括选择题、简答题、案例分析题等，全面考察学生的知识掌握程度。

五、教学安排

为确保教学进度合理、紧凑，同时考虑学生的实际情况和需求，本课程的教学安排如下：

1.教学进度：课程共计14周，每周2课时，共计28课时。根据教学内容和目标，合理安排各章节的教学时间，确保课程内容的系统性和连贯性。

2.教学时间：课程定于每周三下午13:30-15:20进行。此时间段避开学生午休时间，有利于学生保持良好的学习状态。

3.教学地点：课程将在学校教学楼A201教室进行，确保教学环境的安静和舒适。

具体教学安排如下：

第一周至第六周：每周讲授2课时，进行基本理论、战略分析和规划方法的教学。

第七周：安排2课时的实验课，进行酒店模拟实战，让学生亲身体验战略管理过程。

第八周至第十三周：每周讲授2课时，进行战略控制、评估和调整等内容的教学，同时安排2次案例分析课。

第十四周：进行2课时的期末复习和答疑，帮助学生巩固课程知识，迎接期末考试。

在教学安排中，考虑到学生的兴趣爱好和实