模块19 蛇丝瓜栽培技术《特种经济作物栽培》教学课件

《特种经济作物栽培》✩精品课件合集蛇丝瓜栽培技术

蛇瓜别名蛇丝瓜、蛇豆、长栝楼、龙豆角等，为葫芦科栝楼属一年生攀缘性草本植物，因其果形细长弯曲似蛇而得名。蛇瓜原产于印度、马来西亚，广泛分布于东南亚各国和澳大利亚，在西非、美洲热带和加勒比海等地也有栽培，我国只有零星栽培。近年来，蛇瓜在我国北方大部分地区栽培面积逐年增大，成为调节我国夏秋淡季蔬菜市场供应的主要品种之一。蛇瓜以嫩瓜供食，肉质松软，富含碳水化合物、维生素和矿物质，其特殊的气味（有一种轻微的臭味）煮熟以后则变为香味，微甘甜，性凉，入肺胃、大肠能清热化痰，润肺滑肠。蛇瓜的嫩茎叶可炒食、作汤，别具风味。种植期间少有病虫危害，可不施农药，是名副其实的无公害蔬菜。蛇瓜的瓜形奇特，观赏期可达3个月，是观光农业难得的好品种，它是我国近年来从国外引进的特种蔬菜新品种，具有较高的开发利用价值，是食用与观赏相结合的特种蔬菜品种。蛇瓜喜温、耐湿热，肉质根，根系发达，在15~40℃的温度条件下均能生长，最适宜的温度为20~35℃，对土壤适应性强，粘、砂、黑壤、红壤、黄壤等土质均可栽培。蛇瓜的全生育期约180~200d。果实长条形，两端尖细，尾端常弯曲，横径4~5cm，长2.5m。栽培技术要点

蛇瓜采用种子繁殖，一般在3月下旬至4月上旬采用阳畦营养钵育苗，4月中旬后可露地直播。播前晒种1~2d，然后用55~70℃热水搅拌烫种3min，至水温下降后换清水在室温下浸种2~3d，其间换水3次并在换水时搓洗掉种壳上的黏状物，待种子略软时用纱布包裹保湿，置于30℃恒温箱或暖炕边催芽，3d左右出芽后即可播种。一、播种育苗

营养土按园土7份，腐熟有机肥3份，或园土5份、草炭2份、腐熟有机肥3份配制，装钵后浇透水，每钵平放种子1粒，并盖1cm厚的细土，搭小拱棚保温，出苗前温度白天保持25~30℃，夜间16~18℃。出苗后适当降温，幼苗3叶1心时即可定植，露地直播可催芽后于4月下旬或5月上旬足墒（浇足水）播种。

定植前整好地，施足基肥，每亩施腐熟有机肥2500kg、磷肥70kg、钾肥20kg，零星种植应挖大穴，长深各80cm，并施足肥，定植行距80~200cm、株距50~80cm，定植后浇足定根水。1.肥水管理成片种植蛇瓜，首先要施足底肥，亩施有机肥3000~4000kg、过磷酸钙50kg、复合肥20kg，然后起畦，畦宽2m。缓苗后施一次促苗肥水，以清粪水加少量尿素浇施，第一瓜坐稳后追施三元复合肥25kg，并浇水，以后每隔10d左右施一次肥，在结瓜期要经常保持土壤湿润。二、田间管理2.搭架整枝蛇瓜藤蔓发达，生长茂盛，分枝能力强，且瓜条较长，所以需要搭篱架或棚架，在植株开始抽薹生长时搭架，露地栽培搭2m高的“人”字二层架或平棚，温室栽培可吊绳。当瓜蔓长超过30cm时，要及时绑蔓、引蔓上架。蛇瓜连续坐果能力强，主蔓侧蔓都结瓜，但一般主蔓结瓜，瓜条大，畸形瓜少；侧蔓结瓜，瓜条小，畸形瓜多，所以可根据栽培方式及上市早晚适当修剪侧蔓。上市越早，栽培模式越精细的，侧蔓修剪越彻底，一般每株可留2~3根侧蔓，日光温室可将侧蔓全部剪去，只留主蔓结瓜。

整枝、摘心、打蔓要在晴天上午10时后无露水时进行。瓜蔓有1m长时让其爬地生长并进行压蔓，压蔓前把1m以下长出的侧蔓摘去，然后引蔓上架。主蔓不摘心，侧蔓可根据生长势留1~2瓜后，在瓜前留3~4片叶摘心。绑蔓时要注意将蔓叶理均匀，使瓜自然下垂。结过瓜的侧蔓要适当剪除，以利通风透气。3.中耕除草搭架前进行一次中耕除草，中耕后喷施丁草胺可防杂草1~2个月，同时进行培土防露根。

4.病虫害防治蛇瓜由于全株具有特殊气味，因而很少受病虫危害。偶尔有潜叶蝇、小菜蛾和蚜虫发生，潜叶蝇可用40%氧化乐果1000倍液，或1.8%爱福丁1500倍液，或克蛾宝800倍液，蚜虫用2.5%敌杀死3000倍液，小菜蛾用菜喜1000倍液或乐斯本1000倍液在产卵期或初发期喷雾防治，喷药应与采收期错开。作观赏用途的一般可用50%多菌灵800倍液，在苗期喷施2次，以防治立枯病。三、采收留种

蛇瓜具有连续结瓜的特性，适时采摘，可使后结的瓜获得充足的养分，发育良好，畸形少。以采嫩瓜为主，一般定植后30d开始采收，此时瓜的表皮微泛白，有光泽，过晚影响其食用价值及后面的坐果，瓜条的采收标准一般长1.5m左右较合适。观赏用蛇瓜，一般不采收，使其老熟变红色，更具观赏价值。

采收时注意不要拿瓜的中间，以免折断，最好两个人配合，其中一人一手拿着瓜的顶部位置，一手用剪刀剪断瓜秧的连结处，再用拿着剪刀的手托住瓜的下部，双手送到另一个人，另一个人双手接着。每棵秧可结瓜15~20根，重量达20~35kg，每亩产量可达4500kg左右。