九年级化学下册 第十二单元 化学与生活 课题2 化学元素与人体健康教案（新版）新人教版

九年级化学下册第十二单元化学与生活课题2化学元素与人体健康教案（新版）新人教版授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间教学内容本节课的教学内容来源于九年级化学下册第十二单元“化学与生活”，课题2“化学元素与人体健康”。主要内容包括：

1.了解人体所需的基本营养元素，如糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等。

2.掌握这些营养元素在人体中的作用及其缺乏症。

3.学习常见化学元素在人体健康中的作用，如钙、铁、锌、硒等。

4.能够分析食物中的营养成分，提出合理的膳食建议。

5.培养学生的实践操作能力，通过实验和案例分析，加深对化学元素与人体健康的认识。核心素养目标本节课的核心素养目标包括：

1.提高学生的科学探究能力，通过实验和案例分析，培养学生的观察、思考、分析和解决问题的能力。

2.培养学生的科学思维，使学生能够运用化学知识解释生活中的现象，提高学生的科学素养。

3.培养学生的信息处理能力，能够从各种信息源获取相关的知识，对信息进行处理和分析。

4.培养学生的团队合作能力，通过小组讨论和实验，培养学生的沟通协作能力。

5.培养学生的社会责任感和使命感，使学生认识到化学知识在解决生活问题和保护环境中的重要性，激发学生为社会发展做贡献的意识。重点难点及解决办法重点：

1.人体所需的基本营养元素及其作用。

2.常见化学元素在人体健康中的作用。

3.食物中营养成分的分析与膳食建议。

难点：

1.对人体营养需求的理解及营养平衡的把握。

2.食物中营养成分的实验分析方法。

解决办法：

1.对于重点内容，通过PPT展示、实例讲解、互动问答等方式，使学生能够清晰地了解并记住人体所需的基本营养元素及其作用。

2.对于难点内容，首先通过理论讲解和实例分析，使学生理解营养需求的原理；然后安排实验课程，让学生亲自操作，观察并分析食物中的营养成分；最后，引导学生结合实验结果和个人实际情况，提出合理的膳食建议。教学资源准备1.教材：确保每位学生都有九年级化学下册第十二单元“化学与生活”课题2“化学元素与人体健康”的教材或学习资料。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源，如人体营养元素的作用示意图、食物营养成分表等。

3.实验器材：准备食物营养成分分析实验所需的器材，如显微镜、试管、试剂等，并确保实验器材的完整性和安全性。

4.教室布置：根据教学需要，将教室布置为分组讨论区和实验操作台，以便学生进行小组讨论和实验操作。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料，如PPT、视频、文档等，明确预习目标和要求。

-设计预习问题：围绕“化学元素与人体健康”课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

-监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解人体营养元素的作用和食物营养成分的知识点。

-思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

-帮助学生提前了解课题，为课堂学习做好准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过故事、案例或视频等方式，引出化学元素与人体健康的关联，激发学生的学习兴趣。

-讲解知识点：详细讲解人体所需的基本营养元素、常见化学元素在人体健康中的作用，结合实例帮助学生理解。

-组织课堂活动：设计小组讨论、角色扮演、实验等活动，让学生在实践中掌握营养成分分析的技能。

-解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：积极参与小组讨论、角色扮演、实验等活动，体验营养成分分析的实践操作。

-提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解营养成分分析的知识点。

-实践活动法：设计实践活动，让学生在实践中掌握营养成分分析的技能。

-合作学习法：通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

-帮助学生深入理解营养成分分析的知识点，掌握其实践技能。

-通过实践活动，培养学生的动手能力和解决问题的能力。

-通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：根据营养成分分析课题，布置适量的课后作业，巩固学习效果。

-提供拓展资源：提供与营养成分分析相关的拓展资源，如书籍、网站、视频等，供学生进一步学习。

-反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

-完成作业：认真完成老师布置的课后作业，巩固学习效果。

-拓展学习：利用老师提供的拓展资源，进行进一步的学习和思考。

-反思总结：对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

-反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

-巩固学生在课堂上学到的营养成分分析知识点和技能。

-通过拓展学习，拓宽学生的知识视野和思维方式。

-通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。学生学习效果1.知识掌握：学生能够掌握人体所需的基本营养元素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和无机盐等的名称、符号、性质和作用。学生还应该了解这些营养元素在人体中的日常食物来源以及缺乏时可能引起的疾病。此外，学生应该掌握如何从食物中提取营养成分的基本方法，并能够对食物的营养成分进行分析。

2.技能提升：学生能够运用所学的化学元素与人体健康知识，对日常生活中的食物进行营养成分分析，并提出合理的膳食建议。学生还应该能够运用实验方法和技巧，进行营养成分的实验分析，提高实验操作能力和观察能力。

3.思维发展：通过学习，学生的科学思维能力得到提升，能够运用化学元素与人体健康知识，解释生活中的相关现象，提高学生的科学素养。学生还能够运用批判性思维，对营养成分分析结果进行评估和判断。

4.情感态度：通过学习，学生对化学学科产生更浓厚的兴趣，能够积极参与课堂讨论和实验操作，培养学生的合作精神和团队意识。学生还应该能够意识到化学知识在解决生活问题和保护环境中的重要性，增强社会责任感。

5.实践应用：学生能够将所学的营养成分分析知识和技能应用到实际生活中，对日常饮食进行科学合理的搭配，提高生活质量。学生还能够将所学的知识与家人、朋友分享，帮助他人改善饮食习惯，促进身体健康。板书设计1.目的明确：板书设计应紧扣教学内容，明确教学目标，帮助学生理解和掌握人体所需的基本营养元素、食物营养成分分析方法和化学元素与人体健康的关系。

2.结构清晰：板书内容应按照教学内容的逻辑顺序进行组织，使得学生能够条理分明地理解和记忆。可以采用分段落、分层次的方式进行设计，每个部分都有明确的标题和内容。

3.简洁明了：板书设计应简洁明了，突出重点，准确精炼，概括性强。避免冗长的文字描述，而是通过关键词、图表、符号等方式来表达。

4.艺术性和趣味性：板书设计可以运用艺术手法，如字体、颜色、图形等，使得板书更具吸引力。还可以结合趣味性元素，如卡通形象、笑话等，激发学生的学习兴趣和主动性。

举例：

-以人体图形作为背景，突出人体所需的基本营养元素。

-用不同颜色标注不同营养元素的作用和食物来源，增加视觉效果。

-用图表形式展示不同食物的营养成分分析结果，便于学生比较和理解。

-用趣味性的插图或符号来表示化学元素，让学生更容易记住它们的符号和性质。

板书设计应根据教学目标和内容进行灵活设计，以满足学生的学习需求，帮助他们更好地理解和应用知识。课堂1.课堂评价：

-提问：通过课堂提问，了解学生对营养元素与人体健康知识点的理解和掌握情况。

-观察：观察学生在课堂活动中的参与度和表现，了解学生的学习态度和团队合作能力。

-测试：进行课堂小测试，检验学生对营养成分分析方法和实验操作技能的掌握程度。

-及时反馈：根据课堂评价结果，及时发现并解决学生在学习过程中遇到的问题，提供个性化指导。

2.作业评价：

-认真批改：对学生的课后作业进行认真批改，评价学生对营养成分分析知识和实验操作技能的掌握情况。

-点评反馈：在作业评价中，对学生的优点给予肯定，对不足之处进行详细点评，提出改进建议。

-鼓励进步：鼓励学生在作业中取得的进步，激发学生的学习动力，增强自信心。

3.学习档案评价：

-收集学生学习档案：收集学生在学习过程中的笔记、实验报告、讨论记录等学习档案，评价学生的学习过程和成果。

-分析学习档案：通过分析学习档案，了解学生在学习过程