五年级上册综合实践活动教学设计- 新会陈皮知多少｜粤教版 11张

五年级上册综合实践活动教学设计-新会陈皮知多少｜粤教版11张科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）五年级上册综合实践活动教学设计-新会陈皮知多少｜粤教版11张教学内容分析本节课的主要教学内容来源于五年级上册综合实践活动教学设计，以“新会陈皮知多少”为主题，粤教版教材提供了11张相关内容。课程内容主要包括陈皮的起源、种植、加工过程以及其药用价值和食用方法。通过本节课的学习，学生将了解新会陈皮的历史背景和文化内涵，掌握基本的植物学知识，并能够运用观察、调查、实验等方法深入了解陈皮的制作过程。

教学内容与学生已有知识的联系：

1.学生已有生物学科的基础知识，对植物的生长和加工过程有一定的了解。在此基础上，通过学习陈皮的种植和加工过程，可以加深学生对植物学知识的理解。

2.学生在之前的课程中已经学习了调查和实验的方法，本节课将运用这些方法来探究陈皮的制作过程，提高学生的实践操作能力。

3.学生对传统文化有一定的了解，通过学习新会陈皮的历史背景和文化内涵，可以加深学生对中华传统文化的认识。核心素养目标本节课的核心素养目标主要包括以下几个方面：

1.科学探究与实践：通过观察、调查和实验等方法，培养学生对陈皮制作过程的好奇心和创新精神，提高学生的问题解决能力。

2.信息素养：培养学生收集、整理和分析信息的能力，学会运用互联网等工具获取相关信息，提高学生的信息素养。

3.文化传承与理解：通过学习新会陈皮的历史背景和文化内涵，培养学生对中华传统文化的认同感和自豪感，提高学生的文化传承与理解能力。

4.沟通与协作：在小组活动中，培养学生与他人合作、交流和分享的能力，提高学生的沟通与协作能力。

5.批判性思维：培养学生对陈皮制作过程中可能存在的问题进行分析和批判的能力，提高学生的批判性思维能力。重点难点及解决办法重点：

1.陈皮的种植和加工过程：了解陈皮的制作流程，掌握关键的种植和加工技巧。

2.陈皮的药用价值和食用方法：学习陈皮的药用功效和食用方法，能够运用到实际生活中。

难点：

1.陈皮的加工过程：理解并掌握陈皮的制作步骤，尤其是晾晒和发酵的过程。

2.陈皮的药用价值：深入理解陈皮的药用功效，以及如何根据个人需求选择和使用陈皮。

解决办法：

1.针对陈皮的种植和加工过程，可以通过实地考察、观看视频和动手实践等方式，让学生直观地了解陈皮的制作流程。

2.对于陈皮的药用价值和食用方法，可以通过案例分析、小组讨论和实践活动等方式，让学生深入理解和掌握相关知识。

3.针对加工过程中的难点，可以邀请专业人士进行讲解和示范，让学生亲身体验并掌握关键技巧。

4.对于药用价值的理解，可以通过查阅相关资料和专家咨询，让学生获取更多的信息，并能够运用到实际生活中。教学资源1.软硬件资源：

-教室内的多媒体设备，包括投影仪和计算机。

-网络连接，用于访问在线资源和信息。

-实验室设备，用于进行观察和实验活动。

-实物陈皮样品，用于观察和触摸。

2.课程平台：

-学校的学习管理系统（LMS），用于发布课程资料和作业。

-在线调查工具，用于收集学生对陈皮的了解程度。

3.信息化资源：

-相关的视频教程和纪录片，用于展示陈皮的种植和加工过程。

-专业网站和文献，用于获取陈皮的药用价值和食用方法的信息。

-互动学习软件或应用程序，用于提供实践操作和知识测试。

4.教学手段：

-小组讨论和合作，促进学生之间的交流和协作。

-观察和实验活动，让学生亲身体验陈皮的种植和加工过程。

-问题解决任务，培养学生的探究能力和创新思维。

-互动式教学，通过提问和讨论激发学生的思考和批判性思维。教学过程1.导入新课（5分钟）

亲爱的同学们，今天我们将学习一篇非常有趣的课文——《新会陈皮知多少》。陈皮是一种非常有益的中药材，你知道它是如何制作出来的吗？让我们一起探索陈皮的秘密吧！

2.自主学习（5分钟）

请同学们打开教材，阅读课文内容，了解陈皮的起源、种植和加工过程。同时，请记录下你觉得最重要的知识点，并准备与小组成员分享。

3.小组讨论（10分钟）

同学们分成小组，互相分享自己觉得最重要的知识点。每个小组选择一个代表，将讨论结果向全班汇报。大家共同总结陈皮的种植和加工过程。

4.探究陈皮的药用价值（10分钟）

请同学们根据课文中提到的陈皮的药用价值，进行小组讨论。每个小组选择一种疾病，探讨陈皮如何帮助治疗这种疾病。小组代表向全班汇报，大家共同总结陈皮的药用价值。

5.实践活动（10分钟）

同学们分成小组，根据课文中提到的陈皮的食用方法，选择一种方法进行实践。每个小组制作一份陈皮食品，并分享给其他小组。大家共同品尝并评价各小组的作品。

6.总结与反思（5分钟）

请同学们回顾本节课的学习内容，思考自己学到了什么。每个同学写下一条关于陈皮的知识点，并在班级内分享。大家共同总结本节课的重点内容。

7.作业布置（5分钟）

请同学们课后收集更多关于陈皮的信息，如陈皮的制作工艺、陈皮的历史等。下节课我们将进行分享和讨论。学生学习效果1.知识掌握：学生将深入了解陈皮的起源、种植、加工过程以及其药用价值和食用方法。他们能够掌握陈皮的制作工艺，了解新会陈皮的历史背景和文化内涵。

2.实践操作能力：通过实地考察、观察和实验等活动，学生的实践操作能力将得到提高。他们将学会如何正确地种植和加工陈皮，掌握陈皮的制作技巧。

3.信息素养：学生将能够运用互联网等工具获取相关信息，学会整理和分析信息。他们能够自主地收集更多关于陈皮的信息，并进行有效的整理和展示。

4.批判性思维：学生将能够对陈皮制作过程中可能存在的问题进行分析和批判。他们将学会思考和评估不同的观点，提出合理的见解和建议。

5.沟通与协作：在小组活动中，学生的沟通与协作能力将得到锻炼和提高。他们将学会与他人合作、交流和分享，培养团队精神和合作能力。

6.文化传承与理解：学生将加深对中华传统文化的认识和理解。他们能够了解新会陈皮在传统文化中的地位和价值，培养对传统文化的尊重和自豪感。

7.创新精神：学生将培养对陈皮制作过程的好奇心和创新精神。他们将学会提出问题、寻找解决方案，并能够进行创新性的思考和实验。课后拓展1.拓展内容：

-推荐学生阅读关于陈皮制作工艺的深度报道，了解传统制作方法的细节和现代工艺的改进。

-观看关于陈皮药用价值的研究论文或相关医学节目，探究陈皮在现代医学中的应用和研究。

-寻找关于新会陈皮文化的资料，如陈皮制作的民间传说、历史故事等，了解陈皮在当地文化中的地位。

-探索陈皮的食用创新方法，如陈皮茶、陈皮糕点等，尝试制作并分享给家人朋友。

2.拓展要求：

-鼓励学生利用课后时间自主选择拓展内容进行学习和探索。

-教师可提供必要的指导和帮助，如推荐阅读材料、解答疑问等。

-学生可进行小组合作，共同完成拓展任务，如一起制作陈皮食品、分享研究成果等。

-学生需在课后将自己的拓展学习成果进行整理和展示，可以是一篇短文、PPT或实物展示等形式。

-鼓励学生在班级内分享自己的拓展学习成果，互相学习和交流。教学反思与总结教学反思：

回顾今天的课堂教学，我认为在教学方法上，我采用了引导学生自主学习、小组讨论和实践活动等多种教学手段，这使得学生们能够积极参与并主动探索陈皮的制作过程和药用价值。通过实践活动，学生们能够亲手制作陈皮食品，增强了他们的实践操作能力。同时，我也给予学生足够的时间和空间进行思考和讨论，培养了他们的批判性思维和沟通协作能力。

在教学管理方面，我注意观察学生的学习状态，及时调整教学节奏和难度，确保每个学生都能够跟上教学进度。我也鼓励学生提出问题和质疑，激发他们的探究精神。

然而，我也意识到在教学过程中还存在一些不足之处。例如，在小组讨论和实践活动环节，部分学生过于依赖小组成员，缺乏独立思考和解决问题的能力。未来，我需要更加关注每个学生的个体差异，提供更多的机会和挑战，激发他们的创新精神。

教学总结：

然而，我也观察到部分学生在小组活动中表现不够积极，缺乏主动参与和贡献的意愿。这需要我在今后的教学中更加注重培养学生的团队合作意识和积极主动的学习态度。

针对教学中存在的问题和不足，我提出以下改进措施和建议：

1.在小组讨论和实践活动环节，我将继续引导学生积极参与，鼓励他们提出问题和解决问题的方案。通过小组合作，培养学生的团队合作能力和沟通协作能力。

2.我将更多地关注每个学生的个体差异，提供适合他们的学习资源和任务。通过差异化教学，激发每个学生的学习兴趣和潜能。

3.我将继续培养学生的问题解决能力和创新精神。通过设计更有挑战性的问题和任务，鼓励学生进行深入思考和创造性表达。板书设计1.设计重点：板书设计应以本节课的核心知识点为主，突出陈皮的起源、种植、加工过程以及其药用价值和食用方法。通过简洁明了的关键词和句子，引导学生理解和记忆。

①陈皮的起源：新会陈皮，历史背景

②种植过程：选种、育苗、种植、管理

③加工过程：采摘、晾晒、发酵、成品

④药用价值：理气、化痰、止咳、健脾

⑤食用方法：泡茶、烹饪、糕点等

2.艺术性和趣味性：板书设计应具有一定的艺术性和趣味性，以吸引学生的注意力和激发学习兴趣。可以通过使用彩色粉笔、图案、图表等元素，使板书更加生动和有趣。

①使用彩色粉笔标出陈皮的不同部位