服务员工作职责（素材15篇）

服务员工作职责（素材15篇）服务员工作职责篇1岗位职责：1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；3、运用礼貌语言，为客人供给优质服务；4、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮忙同事工作；5、积极参加培训，不断提高服务技能。任职资格：1、年龄18—42岁，身体健康，能吃苦，工作进取。2、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。服务员工作职责篇2工作资料：1、为客人迎宾领位，供给雪茄、酒水等商品热情的服务；2、辅助销售等工作；3、维护店面及店内设施的.美观、舒适和清洁，打造良好消费环境。工作要求：1、具有职高以上学历，形象气质具佳；2、具有酒店服务经验者优先；具备必须的英语听、说本事者优先。工作地点：国贸区域，地铁1号线永安里B口出，建国饭店一层服务员工作职责篇31、遵守各项规章制度，实行先服从后申诉原则，准时到岗接受领班的任务分配，对领班负责。圆满完成上级交给的任务。2、负责迎客准备工作，按照标准摆台及补充各种用品，按茶楼服务标准、操作程序做好服务接待工作，在服务过程中要主动热情耐心周到。3、熟悉茶品及价格，以便向客人推销茶品。4、在所指派的岗位招呼客人，留意客人的用茶情况，及时的续水、换烟缸及清理台面，给客人提供良好的服务。5、对客人所点茶品进行跟催，主动征询客人的意见，尽量帮助客人解决饮茶过程中的各类问题。若自己不能解决的，应及时请示领班。6、主动征询客人是否需要其它项目的服务，负责引领客人到其它部门消费和转单工作。当客人离去时，负责引领客人到吧台买单，并送客人到电梯口。做到礼貌用语，防止走单、漏单情况发生。7、尽量避免用具破损，轻拿轻放，对自己的工作尽职尽责。8、当班时间不得擅离职守、脱岗窜岗、打堆聊天、围吧台、不会客、打私人电话等等。9、主动帮助新员工熟悉工作环境，提高业务技能、技巧。10、积极参加各类培训，不断提高服务技能、技巧和自身素质。11、负责做好各项收尾工作，检查所在区域电源及财物安全，清洁好当班卫生，方可下班。服务员工作职责篇41.根据班长的安排，努力制作桌椅、餐厅卫生、餐厅包装袋，准备各种用品，确保正常的营业使用。2.接待客人要主动，热情，礼貌，耐心，周到，让顾客有宾至如归的感觉。3.使用礼貌的语言，为顾客提供最好的服务，4.擅长向顾客介绍和销售本餐厅的饮料和特色食品。5.配合班长的工作，服从班长以上领导的指挥，团结一致，善于帮助同事的工作。6.积极参与训练，不断提高服务技能。服务员工作职责篇51、加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，供给服务质量2、积极配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结，善于帮忙同事工作3、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴4、具有良好的会话本事，善于运用语言技巧，为客人供给最佳服务做到：礼貌有礼，掌握原则，有问必答，言简意明5、工作时要做到四勤：口勤，眼勤，手勤，脚勤，及时了解客人的要求6、做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备7、要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情景及规律8、坚持清新，整洁，优雅状态，为宾客供给热情，礼貌，周到，高质量的餐饮服务9、做好酒吧及楼面物品领用，保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品，饮品的盘存10、工作职责心强，有独立处理业务的本事，发现问题及时上报，善于班前班后提出问题，及时转达客人提出的意见服务员工作职责篇61.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。2.清洁并擦亮所有器皿。3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。4.添加所需的布品及操作设备。5.从仓库内领取物品。6.根据标准的手册来完成服务工作。7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。服务员工作职责篇7一、遵守酒店的各项规章制度。二、按标准要求负责清扫整理客房和楼层相关区域，为客人提供干净安全的客房环境，满足客人的服务需求，负责本区域的安全工作。三、按标准操作流程和规定使用的清洁工具整理清扫客房，及时补充客人所需的各类物品，及时记录住房、查房、退房时间、客用消耗品、维修情况，每天对清扫车、清洁工具设备的清洁与保养。四、规范着装、保持良好的仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻。五、做好交接班工作，交清房态，交清当班事项，负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留。六、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。七、做好设施设备的日常保养，发现设施设备的故障和损坏，按规定程序报修。正确掌握客房各类电器的使用方法，为客人提供需求。八、树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级。熟知酒店“突发事件应急预案”，出现紧急情况按规定要求处理。九、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给酒店领导。积极参加学习和培训，不断提高服务技能，积极提出合理化建议。十、爱惜酒店财产，力求节约，按质按量的完成交办的各项事宜。服务员工作职责篇8一、发扬“自尊、自信、自立、自强”精神，树立新的择业观念，下岗不失志，以便民、利民、助民为宗旨，遵守服务守则，全心全意为用户提供优质服务。二、严格遵守国家法律、职业道德、社会公德和家政服务条项规定，讲信誉、守信用、文明礼貌、微笑服务。三、忠于职守，认真负责，尽心尽力做好本职工作。根据用户要求随叫随到，安全、准时、保质、保量地完成任务。四、按规定到中心领取报酬，不得收小费，不得以任何名义和借口向用户索要额外报酬。五、在服务过程中要小心谨慎，避免给用户造成财产和经济损失，一旦损坏用户物品，应主动表示歉意，并由个人负责赔偿。六、加强政治、业务学习，不断提高自己的思想道德素质、业务水平和职业技能。服务员工作职责篇91、严格遵守度假村及部门的各项规章制度，自觉理解领班的监督。2、负责为下榻度假村的宾客办理入住登记手续。3、制作有关报表，为其它部门供给准确的接待信息。4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。5、熟悉度假村有关客房销售的各项政策，了解所有客房的朝向价格特点等情景，有的放矢地向来店客人推销客房，在满足客人要求的前提下，努力争取最好的经济效益。6、工作讲求效率，富有职责心。7、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。8、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾常客的姓名，了解度假村的所有活动。9、熟练掌握店内外信息，供给准确的问讯服务。10、理解部门开展的各项培训。11、按时上班，着装贴合要求。在进入工作场所前，自我检查，确保自我的服饰发型整洁淡妆等方面全部贴合规定的要求。12、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。服务员工作职责篇101、服从部长领导，做好餐前准备工作。2、严格执行工作程序，服务程序和卫生要求，努力提高服务质量。3、按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度。4、分工不分家，团结协作，又快又好的完成接待任务。5、妥善安排顾客就座，注意客人用餐情况；及时更换餐具、烟灰缸，主动为客人点烟；及时清理桌面，更换干净的桌垫。6、上班时要精神集中，不准几个人凑在一起闲谈。7、要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务。8、上班时要控制情绪，保持良好的心态。9、遇到客人投诉，应立即汇报上级领导解决，随时满足客人的服务要求。服务员工作职责篇111、清洁并检查客房、补充用品：A、负责客房高标准的服务及清洁工作。B、根据客房主管的指导，清扫空房，退房，续房C、检查房间，随时掌控所辖区域的即时房态。D、补充客房供应品，包括小商品（小商品在前厅的除外）。E、上报客房设施设备的丢失和损坏情况，及时下单维修。2、为客人提供服务：A、以愉快、微笑、乐于相助和真诚的态度向客人提供服务。B、及时，适时的完成对客服务。3、清洁用品使用及保养：A、确保工作车（篮）内清洁用品和工具齐全。B、正确使用清洁用品及工具，负责保持工作间、工作车（篮）、客房办公室的干净和整洁。4、检查客人遗留物及客房内贵重物品。A、上报客人遗失在房间的物品。B、如发现客人在房间遗忘贵重物品或巨款，应立即报告客房部办公室。C、上报客人房间丢失物品。5、确保工作区域的.安全。A、注意在酒店楼层徘徊的陌生人，如遇行迹可疑的应及时上报。B、排查不安全隐患，一经发现及时排除或上报。服务员工作职责篇12岗位职责：1、按照上级安排，负责餐前准备、餐中服务和餐后收尾等工作；2、负责所辖区区域设备、安全和卫生工作；3、出色的沟通本事和客户服务技巧，为顾客供给高质量的专业服务；4、服从管理，团结同事，能够作为团队的一员协调工作；5、能够将注意力集中于宾客的需求，在任何时候始终坚持冷静和礼貌；6、上级安排的其他事项。任职要求：1、22—35周岁，中专以上学历，上海户籍优先；2、有一年以上高档酒吧、餐饮服务经验者优先；3、工作主动热情，礼貌耐心，职责心强，具备客户至上的服务理念，餐饮基本礼仪；4、形象气质佳，身体健康，亲和力强，应变本事强；服务员工作职责篇13岗位职责：1、负责与洗衣房协调的制服及布草储存和发放的计划、组织、领导、监督和协调工作2、监督并参与制服房的工作3、根据更换体系分发布草和制服，记录数目和其他相关信息。发放并记录不同楼层客房使用的布草楼层领班4、建立制服及布草的购买价格及发放制度的存档5、定期做布草制服以及管家部其他物品的盘点，在月初将相关报表上报助理行政管家6、经行政管家同意，负责管家部所有物品的申请工作7、保证客房和餐饮布草的供应，负责与洗衣房协调沟通8、检查发出和收回自外部洗衣房的布草数量9、确保每天有足够的抹布给楼层和客房服务员10、履行其他可能被安排的任务服务员工作职责篇141、按时到岗、签到、换工装后负责将茶楼内的卫生打扫干净、包括桌椅、沙发、窗台、窗帘、电话、地板、（饮水机、麻将桌内小烟缸）。地面用拖把拖时应注意不能太湿。2、物品的摆放是否到位，清点个房间内的茶具及物品是否齐全、干净。3、每月单日给花浇水，一切物品准备待用，杯子要及时清洗消毒。4、迎客，站姿端正，面带微笑，不许交头接耳，不许靠墙。迎接客人时笑脸相应：“欢迎光临，您几位，需要单间还是卡座”，领位时，步态端正，吐字清楚，介绍房间及卡座的收费标准，如有促销活动，要介绍清楚。5、如迎接的客人是来找人的，请客人稍等，问清楚要找人的姓名及所在房间。6、如不知道客人的姓名及位置时，应向客人委婉道歉，请他与客人亲自联系，未经客人许可，决不允许让不认识的人走进客人的房间。7、点茶：要熟悉各类茶有关知识，向客人介绍各类茶叶以及各类茶叶的泡发法。同时，介绍小食品，要熟悉各类小食的名称及价格，客人点好后，应向客人重复一遍所点的物品，确认后，应有礼貌地向客人说声：“谢谢，请您稍等”。8、冲泡茶的时间不宜过长，不要让客人等太久。9、巡台：每隔10-20分钟给客人添加一次水，换一次烟缸，要熟悉每个客人的相貌特征，防止跑单，并以良好的记忆力待回头客。10、客人点饭菜时，服务员需要记录，点完后，应重复一遍给客人听，准确无误，让客人稍等。11、客人品茶完毕后，服务员应将客人引领到吧台结账，告知吧台客人所在的房间名称，大厅座号。吧台人员收款完毕，送走客人后，在内部单上签字。12、撤台：客人走后关空调、把没有熄灭的烟头熄灭，检查客人是否有遗留物品（如果有请交给吧台登记）收拾桌面、地面、纸篓和痰盂卫生，最后再次检查是否干净。13、下班前的收尾工作：1）纸篓、痰盂、垃圾、地面等，打扫干净垃圾必须运走不得隔夜。2）检查房间物品是否齐全。3）所有房间及操作间的插头、灯、空调、饮水机都应全部把电源关掉。服务员工作职责篇151.维护酒店形象，提高服务意识。2.认真做好餐前检查工作，并按标准摆台，准备好每餐开