2024-2025学年新教材高中化学 专题8 有机化合物的获得与应用 第2单元 第2课时 乙酸教案 苏教版必修2

2024-2025学年新教材高中化学专题8有机化合物的获得与应用第2单元第2课时乙酸教案苏教版必修2授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间课程基本信息1.课程名称：高中化学——乙酸的化学性质

2.教学年级和班级：高中二年级一班

3.授课时间：2024年10月15日

4.教学时数：45分钟

二、教学目标

1.了解乙酸的化学结构

2.掌握乙酸的物理性质和化学性质

3.学会乙酸的制备方法和应用领域

三、教学内容

1.乙酸的化学结构

2.乙酸的物理性质

3.乙酸的化学性质

4.乙酸的制备方法

5.乙酸的应用领域

四、教学过程

1.导入：通过回顾上节课的内容，引导学生进入本节课的学习

2.讲解：详细讲解乙酸的化学结构、物理性质、化学性质、制备方法和应用领域

3.互动：学生提问，老师解答

4.练习：布置相关的练习题，让学生巩固所学知识

5.总结：对本节课的内容进行总结，强调重点和难点

五、教学资源

1.教材：《苏教版必修2》

2.课件：老师的自备课件

3.练习题：老师根据教材出的相关练习题

六、教学评价

1.课堂表现：学生的出勤、发言、提问等

2.练习题：学生完成练习题的情况

3.课后反馈：学生对课堂内容的掌握情况

七、教学注意事项

1.确保学生掌握乙酸的化学结构

2.引导学生理解乙酸的物理性质和化学性质

3.让学生了解乙酸的制备方法和应用领域

4.注重学生的课堂参与和思考核心素养目标1.科学探究：通过学习乙酸的制备方法和化学性质，培养学生的实验操作能力和科学探究精神。

2.科学思维：通过分析乙酸的化学结构，培养学生的逻辑思维和分析问题的能力。

3.科学态度：在学习乙酸的应用领域时，引导学生关注化学知识在实际生活中的重要性，培养学生的科学态度和社会责任感。

4.科学素养：通过本节课的学习，提高学生的化学知识水平和科学素养，为后续的学习打下坚实的基础。学情分析本节课的教学对象是高中二年级的学生，他们已经学习过一些基础的化学知识，如有机化合物的基本概念、化学键的类型等。他们具备一定的实验操作能力和科学探究精神，但还需要进一步的培养和提高。

在知识方面，学生对于有机化合物的结构和性质有一定的了解，但可能对于乙酸的化学性质和应用领域的理解不够深入。他们可能熟悉乙酸的分子式和结构，但对于乙酸的物理性质和化学性质的细节可能还不够清楚。因此，需要在教学中重点讲解乙酸的化学性质，并通过实际案例让学生了解乙酸的应用领域。

在能力方面，学生具备一定的实验操作能力和科学探究精神，但可能对于复杂的化学反应和实验操作还不够熟练。他们可能能够进行一些基本的实验操作，但对于一些高级的实验技巧和数据分析可能还不够熟悉。因此，需要在教学中注重培养学生的实验操作能力和数据分析能力。

在素质方面，学生具备一定的学习积极性和求知欲，但可能对于一些抽象的化学概念和理论还不够理解。他们可能对于一些具体的实验现象和实验结果感兴趣，但对于一些理论的解释和推导可能还不够清晰。因此，需要在教学中注重培养学生的抽象思维和理论分析能力。

在行为习惯方面，学生可能存在一些问题，如上课注意力不集中、缺乏主动提问的习惯等。这些问题可能会影响他们对乙酸知识的学习和理解。因此，需要通过有效的教学方法和教学资源，激发学生的学习兴趣，提高他们的学习积极性和参与度。教学方法与策略1.教学方法：

针对本节课的教学目标和学习者特点，将采用讲授、讨论、案例研究和项目导向学习等教学方法。

-讲授法：用于讲解乙酸的化学结构、物理性质和化学性质等基础知识。

-讨论法：引导学生就乙酸的应用领域和实际生活中的案例进行讨论，提高他们的思考和分析能力。

-案例研究法：通过分析具体的乙酸应用案例，让学生了解乙酸在实际中的应用，培养他们的实践能力。

-项目导向学习法：组织学生进行小组项目，设计实验或研究乙酸的性质，提高他们的合作能力和解决问题的能力。

2.教学活动设计：

-角色扮演：让学生扮演乙酸分子，通过模拟乙酸的化学反应，增强学生对乙酸化学性质的理解。

-实验：组织学生进行乙酸的制备实验，让他们亲身体验乙酸的化学性质，提高实验操作能力。

-游戏：设计相关的化学性质猜谜游戏，激发学生的学习兴趣，增强课堂互动性。

3.教学媒体和资源使用：

-PPT：制作精美的PPT，展示乙酸的化学结构、物理性质和化学性质等知识，帮助学生直观理解。

-视频：播放相关的实验操作视频，让学生更清晰地了解乙酸的制备方法和实验技巧。

-在线工具：利用在线工具进行互动讨论和知识分享，促进学生的主动参与和合作学习。教学流程（一）课前准备（预计用时：5分钟）

学生预习：

发放预习材料，引导学生提前了解乙酸的学习内容，标记出有疑问或不懂的地方。

设计预习问题，激发学生思考，为课堂学习乙酸内容做好准备。

教师备课：

深入研究教材，明确乙酸教学目标和乙酸重难点。

准备教学用具和多媒体资源，确保乙酸教学过程的顺利进行。

设计课堂互动环节，提高学生学习乙酸的积极性。

（二）课堂导入（预计用时：3分钟）

激发兴趣：

提出问题或设置悬念，引发学生的好奇心和求知欲，引导学生进入乙酸学习状态。

回顾旧知：

简要回顾上节课学习的有机化合物基本概念和化学键类型，帮助学生建立知识之间的联系。

提出问题，检查学生对旧知的掌握情况，为乙酸新课学习打下基础。

（三）新课呈现（预计用时：25分钟）

知识讲解：

清晰、准确地讲解乙酸的化学结构、物理性质和化学性质等知识点，结合实例帮助学生理解。

突出乙酸重点，强调乙酸难点，通过对比、归纳等方法帮助学生加深记忆。

互动探究：

设计小组讨论环节，让学生围绕乙酸的化学性质和应用领域展开讨论，培养学生的合作精神和沟通能力。

鼓励学生提出自己的观点和疑问，引导学生深入思考，拓展思维。

技能训练：

设计实践活动或实验，让学生在实践中体验乙酸知识的应用，提高实践能力。

在乙酸新课呈现结束后，对乙酸知识点进行梳理和总结。

强调乙酸的重点和难点，帮助学生形成完整的知识体系。

（四）巩固练习（预计用时：5分钟）

随堂练习：

随堂练习题，让学生在课堂上完成，检查学生对乙酸知识的掌握情况。

鼓励学生相互讨论、互相帮助，共同解决乙酸问题。

错题订正：

针对学生在随堂练习中出现的乙酸错误，进行及时订正和讲解。

引导学生分析错误原因，避免类似错误再次发生。

（五）拓展延伸（预计用时：3分钟）

知识拓展：

介绍与乙酸内容相关的拓展知识，拓宽学生的知识视野。

引导学生关注学科前沿动态，培养学生的创新意识和探索精神。

情感升华：

结合乙酸内容，引导学生思考学科与生活的联系，培养学生的社会责任感。

鼓励学生分享学习乙酸的心得和体会，增进师生之间的情感交流。

（六）课堂小结（预计用时：2分钟）

简要回顾本节课学习的乙酸内容，强调乙酸重点和难点。

肯定学生的表现，鼓励他们继续努力。

布置作业：

根据本节课学习的乙酸内容，布置适量的课后作业，巩固学习效果。

提醒学生注意作业要求和时间安排，确保作业质量。教学资源拓展1.拓展资源：

（1）科普书籍：《有机化学漫谈》、《乙酸的秘密生活》等，这些书籍以通俗易懂的语言介绍了乙酸的化学性质和应用领域，有助于学生更好地理解乙酸的知识。

（2）学术文章：引导学生阅读有关乙酸的学术论文，如《乙酸的制备方法及其应用》、《乙酸化学性质的研究进展》等，以提高学生对乙酸知识的理解深度。

（3）网络资源：为学生提供一些与乙酸相关的学术网站和论坛，如中国化学化工学会、有机化学网等，让学生能够在这些平台上获取最新的乙酸研究动态和交流学习心得。

（4）实验视频：推荐学生观看一些关于乙酸制备实验和化学性质实验的视频，如乙酸的酯化反应实验、乙酸的酸性实验等，让学生更直观地了解乙酸的化学性质。

2.拓展建议：

（1）让学生利用课后时间阅读科普书籍，了解乙酸的趣味性和应用领域，提高学生对乙酸的兴趣和认识。

（2）鼓励学生主动查找有关乙酸的学术文章，让学生通过阅读论文提高自己的学术素养和分析问题的能力。

（3）指导学生如何利用网络资源进行乙酸知识的学习和交流，提高学生的信息素养和网络学习能力。

（4）组织学生观看实验视频，让学生通过实验现象更深入地理解乙酸的化学性质，提高学生的实验观察能力。

（5）建议学生参加一些与乙酸相关的学术活动或实验室科研项目，让学生有机会亲自实践乙酸的制备和应用，提高学生的实践能力和创新能力。

（6）鼓励学生将自己的学习心得和体会分享给其他同学，通过交流和讨论，提高学生的表达能力和合作精神。典型例题讲解例题1：写出乙酸的分子式，并画出它的结构式。

答案：乙酸的分子式为C2H4O2，结构式为CH3COOH。

例题2：写出乙酸的物理性质和化学性质。

答案：乙酸的物理性质为无色透明液体，具有刺激性酸味，沸点为118℃，密度大于水，易溶于水。化学性质为酸性，能与碱反应生成盐和水，能与金属反应生成金属盐和氢气，能与盐反应生成新的盐和新的酸。

例题3：写出乙酸的制备方法。

答案：乙酸的制备方法有三种：一是由乙醇和氧气在酸性催化剂的作用下氧化反应生成乙醛和乙酸；二是由乙烯和氧气在酸性催化剂的作用下氧化反应生成乙醛和乙酸；三是由乙醛和氧气在酸性催化剂的作用下氧化反应生成乙酸。

例题4：写出乙酸的应用领域。

答案：乙酸的应用领域非常广泛，包括食品工业、医药工业、纺织工业、涂料工业等。在食品工业中，乙酸可以作为酸味剂、防腐剂和酸化剂使用；在医药工业中，乙酸可以用于合成药物和制药过程；在纺织工业中，乙酸可以用于制备纤维素酯和处理织物；在涂料工业中，乙酸可以用于制备涂料和清漆。

例题5：写出乙酸与氢氧化钠反应的化学方程式。

答案：乙酸与氢氧化钠反应的化学方程式为CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2O。

例题6：写出乙酸与锌反应的化学方程式。

答案：乙酸与锌反应的化学方程式为CH3COOH+Zn→CH3COOZn+H2↑。

例题7：写出乙酸与碳酸钠反应的化学方程式。

答案：乙酸与碳酸钠反应的化学方程式为CH3COOH+Na2CO3→CH3COONa+H2O+CO2↑。

例题8：写出乙酸与硫酸铜反应的化学方程式。

答案：乙酸与硫酸铜反应的化学方程式为2CH3COOH+CuSO4→(CH3COO)2Cu+2H2O。

例题9：写出乙酸与碳酸氢钠反应的化学方程式。

答案：乙酸与碳酸氢钠反应的化学方程式为CH3COOH+NaHCO3→CH3COONa+H2O+CO2↑。

例题10：写出乙酸与氢氧化钾反应的化学方程式。

答案：乙酸与氢氧化钾反应的化学方程式为CH3COOH+KOH→CH3COOK+H2O。教学反思与总结在教学乙酸的化学性质这一节课中，我采用了讲授、讨论、案例研究和项目导向学习等教学方法，通过角色扮演、实验和游戏等教学活动，激发了学生的学习兴趣和参与度。在教学过程中，我发现以下几个方面需要进一步改进和提高：

1.教学方法：在讲授乙酸的化学性质时，我发现有些学生对抽象的概念和理论理解不够深入。为了提高他们的理解能力，我应该更多地使用实例和实际案例来帮助学生理解抽象的概念和理论。

2.教学活动：在实验环节，我发现有些学生对实验操作还不够熟练，这影响了他们对乙酸化学性质的理解和掌握。为了提高学生的实验操作能力，我应该更多地组织实验教学，让学生在实践中体验乙酸的化学性质。

3.教学资源：在教学过程中，我发现有些学生对乙酸的应用领域和实际生活中的案例还不够了解。为了提高他们的实践能力和理解能力，我应该更多地提供与乙酸相关的实际案例和应用领域，让学生更好地理解乙酸在实际中的应用。

4.教学评价：在教学评价方面，我发现有些学生对课堂内容的掌握情况不够明确。为了提高学生的学习效果，我应该更多地组织随堂练习和课后作业，检查学生对课堂内容的掌握情况。板书设计1.乙酸的分子式和结构式：C2H4O2，CH3COOH

2.乙酸的物理性质：无色透明液体，刺激性酸味，沸点118℃，密度大于水，易溶于水

3.乙酸的化学性质：酸性，能与碱反应生成盐和水，能与金属反应生成金属盐和氢气，能与盐反应生成新的盐和新的酸

4.乙酸的制备方法：乙醇和氧气氧化反应，乙烯和氧气氧化反应，乙醛和氧气氧化反应

5.乙酸的应用领域：食品工业、医药工业、纺织工业、涂料工业等

6.乙酸与氢氧化钠反应的化学方程式：CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2O