甲壳动物增养殖学考试题库

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简答

1、盐度对对虾的生长有什么影响？为什么在养殖生产中要求尽量将池水盐度调节到

对虾体液等渗点附近？答：①虾蟹类对渗透压的调节有一定限度，当超过其限度时，

虾蟹失去调控能力，使机体的功能和组织受到破坏。幼虾调节渗透压的能力比成虾

强。②渗透压的调节过程，需要消耗能量，对虾、蟹的生长发育会产生一定影响。③

在养殖过程中，尽量调节池水的渗透压在养殖对象的等渗点附近，以减少能量损耗,

可促使其快速生长。

2、养殖水体中两个主要的pH值缓冲系统是什么？试述它们稳定pH值的原理。答：

（DCO2——HCO3—CO32-当CO2与HCO3-共存，所构成的缓冲系统pH较低。*

当CO32-与HCO3-共存时，所构成的缓冲系统pH较高。；*当HCO3-在系统中比例越

高，pH值越接近于8.0。它同样有缓冲pH值的作用。（2）Ca2+->CaCO3：若水中的

Ca2+浓度足够大时，可以与水中的CO3-2生成CaCO3J沉淀，而限制了CO3-2的浓

度上限，从而防止pH值的继续上升。

3、开展对虾中间培育有哪些积极意义？答：①缩短池塘的养殖时间，减轻池底的污

染程度。②便于加强早期的投喂管理；③保证中后期的养殖密度；④既充分利用水

体空间，抢得养殖季节（标粗与虾池整理同步进行）；⑤利用中间培育的搬苗环节，

淘汰劣质个体（生长发育慢）。

4、发展虾蟹增养殖业的意义。⑴、经济意义：①丰富食品；②创业致富；③出口创

汇；⑵、生态意义：①提供产品以遏制过度渔业；②提供种苗以增殖；⑶、社会意义：

①繁荣市场；②带动相关产业的发展；③劳动就业。

5、池塘水质、底质污染来源与调控原理与技术。答：在虾、蟹养成过程中，由于虾、

蟹代谢的排泄物、残饵及饵料溶出物以及生物尸体的影响，使池塘水质和底质条件恶

化，增大了环境的压力。水质和底质是相互制约与相互影响的，水中悬浮有机物沉积

于池底，在池底缺氧分解，其分解产物溶解于水中又影响水质，而水中的化学因子又

影响底质中的化学变化，形成一个不断地循环。改善水质的方法有：①适量投饵；②

天气晴好时，搅动池底；③使用池底改良剂，如：费事，麦饭石，膨润土等吸附硫化

氢，氨氮等有毒物质。或利用氧化亚铁与硫化氢反应生成五毒的硫化铁，消除硫化氢

的毒性；④细微土粒，可缓解硫化氢的毒害。

6、评价虾蟹类养成几种方式的优缺点。答：①港养：产量低，建港成本高。人工生

态系养殖法：不用投饵，降低成本，减少病害的发生，密度小，产量低。②池塘养殖：

池塘面积小，便于人工调控，产量和效益比较高，但易发生病害，甚至造成绝收。③

半蓄水养虾：节省担水成本，池内水质好，网眼不能太密，池内常混入野杂鱼、虾,

拦网的安全性差，人工投饵流失较多。④集约化养殖：养殖面积较小，占地少，占用

劳力少，水的理化因素便于人工控制，产量高。但投资大，要求有较高的技术，密度

大，易发生病害。

7、虾蟹类的前两对触角功能如何。答：⑴第一触角清洗眼球⑵平衡囊司体位、姿态

平衡⑶触角鞭是嗅觉、触觉感受器官⑷第二触角，鳞片侧向转动司游泳平衡⑸第

二触角，潜底时鳞片构成呼吸器官的组成部分。⑹第二触角鞭检测振动的特化器官，

司体前，背面，后侧方向的机械感觉。

8、育苗池泛池的原因及处理措施如何？答：⑴苗池内出现的絮状物，该物由于幼体

的粪便、有机颗粒及细菌组成。⑵有机物丰富，细菌大量繁殖的结果。⑶排水过多，

充气量突增，也会将池底部污染物冲起，也会产生类似情况。⑷减小充气或停气一段

时间，杂物下沉后在充气。⑸施药2mg/L氯霉素，可以预防或向池底撒沙。

9、充气作用？答：①促进水中有机物的分解，防止有机物厌氧分解产生有毒的的中间

和终产物，具有保护水质和改善水质的作用；②防止有机颗粒和人工饵料的下沉；③

可使水中溶解的有机物凝聚为有机碎屑，把不能利用的有机物转变为可滤食的碎屑饵

料；④使水上下翻动，幼体和饵料均匀分布，避免局部过密，减少虾的能量消耗；⑤

充气不断搅动池水，可使加热，施药，投饵加水等分布均匀，防止加热管局部过热；

⑥可使水中的直射光变为散射光，既减少对幼体的伤害，又有利于浮游植物的光合作

用。

10、如何选择虾苗？答：①一公分以上，整齐，健壮，弹跳好。体表清洁，以海区亲

虾繁殖出的下一代为好；②了解虾苗场的生产状况（水温、盐度、病害、亲虾来源以

及已出虾苗的养殖情况）；③镜检虾苗。

11、换水豺应注意哪些事项？答：①养殖前期少换水，中后期大换水，中期换水量20-

30%,后期30-40%,密度高换水量大，后期可达1/2;②及时更换和使用各期闸网：

进水漏斗网、排水闸网；③做好进排水闸网的检查、维修和清洗工作。

12、为什么要肥水？答：肥水的本质就是增加水体内的浮游植物的浮游动物的数量。

作用主要有两个方面：①提高水体本身的增氧能力，促进水体中各种物质的循环，保

证虾蟹类的生命活动；②直接增加了饵料生物的数量，为养殖动物提供营养优良的食

物。

13、剪眼柄促使甲壳动物性成熟的原理？答：眼柄中有X-器官，X-器官分泌性腺抑制

激素，抑制性腺发育。切除眼柄可有效去除X-器官对性腺发育的抑制作用，促进性腺

发育促使甲壳动物性成熟。

14、为什么虾类养殖过程中可以用茶粕清塘？答：茶粕中含有一种溶血作用的皂角式,

对水生生物有毒杀作用，还含有多种营养物质，用茶粕清塘，可杀死水中和埋藏在淤

泥中的野杂鱼类，而且可以杀死蛭卵，蝌蚪，蚂蝗以及蚌，螺等，对鱼类的毒性可比

对虾蟹类大50倍，对水生植物无毒杀作用，因为含多种营养物质，入塘后可使水质

转肥，浮游生物大量繁殖，有利于鱼苗和虾类的生长。

15、虾蟹养殖中为什么要防止天气的突然变化，如何应急处理天气对虾类的影响？答:

A、①基本理化因素：天气突变，例如刮风下雨，雨后大量雨水冲入池塘会使池塘的

PH值，盐度，水温，溶氧急剧下降，海水养殖区中甚至会形成海淡水分层；②藻，

菌：由于各种化学因子发生变化，会使水体中的藻，菌失衡，藻类有益菌可能会死亡，

水清透明度大。虾池生物链受破坏，天然饵料减少。外来的病原菌被带入，因而病原

菌可能大量繁殖，引起虾病的暴发；③水源：大风浪会使覆盖在池底的硫化氢，氨氮，

残饵，动物尸体等有害物质被淘起，引起水质变坏，生物耗氧量上升，底层水质更差；

④受惊吓：大风浪还会使虾蟹受到惊吓，引起应激反应，天气突变过后会有大量病变

爆发。B、①及时换水，间各种理化因子调整到正常范围内；②施药。要进行消毒，

消毒锅后，可投放水质改良剂，底质改良剂；③饵料中加维生素C等进行投喂，提高

应激能力；④防治缺氧，即使采取各种有效增氧措施。

16、浮游植物的作用？答：①池塘中的初级生产者，妇幼动物的食物，天然饵料；②

可作为指示生物，从表面上监测水体富营养化程度；③可以通过光合作用产生氧气,

为水体提供溶氧量；④吸收水体中的二氧化碳，调节pH值。

17、南美白对虾感染呢白斑病和桃拉■病毒后有哪些病症？答：①白斑病：厌食，摄食

量减少或停止进食，反应迟钝，弹跳无力，静卧不动或游动异常，直到最后无力活动，

腹面朝上慢慢沉到水底。或被其他对虾吃掉，发病后期虾体皮下，甲壳上有明显白色

圆点，以头胸甲处最为明显，肝胰腺呈棕黄色且易碎，此病死亡率高；②桃拉病：污

染下不食，昏睡，体色扩散，尾部和足部发红，影响蜕皮。

18、虾蟹的异同？答：虾蟹均为甲壳动物，蟹类是十足目中短尾类的种类，虾类为多

种甲壳支物类群的总称，对人类经济加会较高的甲壳类多数属于十足。十足从形体上

分：①虾形动物，体修长，腹部发达，有游泳虾类和爬行虾类②蟹形动物，多扁平腹

部不发达或退化。蟹和虾不同，蟹的身体是背腹扁平的，腹部明显退化，折与头胸部

的下方。与虾一样，蟹有20(21)体节，分为头部，胸部和腹部，头胸部愈合，其背

面有头胸甲，其表面起伏不平，形成若干区域，这些区和内脏器官的位置相适应。

19、虾塘综合利用的原则与条件是什么？答：①与对虾无敌对关系，不会相互或单方

向捕食；②在饲料上无竞争，以摄食浮游生物最为理想，其次是捕食对虾不能利用的

一些较大的底栖动物，如日本大眼蟹、小型虾虎鱼类、长臂虾、白虾及大型贝类的动

物如蜩类和青蟹；③在空间地盘上无竞争，以中上层鱼类或吊养贝类为最佳，埋栖贝

类至少有溶解氧之竞争；④能够适应不同类型池塘条件，应根据温度、盐度和底质条

件，选择适宜的种类；⑤具有较高的经济价值和生态价值；⑥生长快，当年可达商品

规格。

20、甲壳动物的共同特征：身体分节，附肢分节、体披甲壳、虾蟹类身体两侧有成对

的附肢，虾蟹类直观的差异是：虾类的腹发达，头胸部具有突出额剑；蟹类则头胸部

发达，腹退化。

21、分析海水有时还不如池塘内水质好的原因？⑴外海水比池塘内的水扰动剧烈,浑浊,

光线差，光合作用弱；⑵有时外部海水被其他发病虾池的水污染。

22、综合所学知识，结合自己观点,谈谈如何科学进行虾蟹类的养成？答：⑴新池塘的

修建，旧池塘的处理；⑵饵料生物的培养；⑶中间培育；⑷合理放养；⑸养殖管理。

23、综合所学知识，结合自己观点，谈谈如何科学进行虾蟹类的苗种生产？答：⑴育苗

用水的处理；⑵亲体的选择培育；⑶产卵孵化；⑷育苗池内环境因子的调控；⑸幼体

饵料的投喂；⑹病害的防治；⑺日常检测；⑻出池计数。

填空

3、大部分甲壳动物生长发育要经过：发育蜕皮，生长蜕皮，生殖蜕皮。

4、虾类蛋白质代谢最终排泄氮的产物是反良，主要通过鲤以气体交换的形式排出体

外。

5、虾青素为甲壳动物特征性的色素,它是一种色蛋白。

6、涧游的种类：生长涧游、索饵涧游、越冬涧游、生殖泡游o

7、根据着生部位以及机能与形态的不同，甲壳动物的附肢可分为：触角，口枝，躯干

附肢。

8、甲壳动物的附肢基本上可以分为：裂足，棒足，叶足。

9、育苗池内的有机污染调控的有效的措施包括：换水、吸污、倒池。

10、老化池塘的更新整治措施包括：清淤，曝晒，浸泡冲洗。

11、常用水质改良剂：生石灰，沸石，麦饭石，膨润土。

12、虾蟹甲壳的主要成份有：几丁质、蛋白质、钙盐。

13、虾蟹类保鲜的方法：活体运销、低温保鲜、化学保鲜、辐射保鲜。

14、精荚移植方法：解剖法、指压法、吸取法、电击法。

15、虾蟹幼体培育常用的生物饵料有：骨条藻、角毛藻、小硅藻、三角褐指藻、扁

藻等植物性饵料；轮虫、贝类幼体、卤虫无节幼体等动物性饵料。

16、养殖模式总结：①粗放式生态型养殖模式②传统的半精养养殖模式③传统的对虾

精养模式④小面积集约式精细养殖⑤室内集约式精细养殖模式⑥分级精细养殖模式

⑦多元综合养殖模式。

17、甲壳动物养殖经济种类：中国对虾，斑节对虾，长毛对虾，墨吉对虾，罗氏沼虾，

日本沼虾，河蟹，锯缘青蟹，梭子蟹，葵蟹。

18＞虾苗的计数方法有重量法和容量法o

19、人工育苗中的增温方式主要有锅炉增温和电加热增温。

20、亲虾暂养一般以丝。的梯度升高。

21、中国对虾受精卵孵化时，水温低于10或高于27时不能发育，在此温度范围内，

温度越高，孵化时间越短。盐度应控制在15〜35,高于或低于此范围孵化率都会降低。

22、蚤状幼体主要以单细胞藻为食,如硅藻等。糖虾幼体主要以小型浮游动物为食,

如轮虫。

23、换水一般是从蚤状幼体阶段开始的,每日换水量为1/3左右,换水时温差不要超

过±1℃。

24、受精卵在适应的条件下，经过24小时可以孵化出无节幼体。无节幼体经3〜4天

时间可以发育为蚤状幼体，蚤状幼体蚤状幼体经4〜5天可以发育为糖虾幼体，而糖

虾经3〜4天可以变态为仔虾。

名词解释

1、X-器官：X-器官是指位于虾蟹眼球基部、视神经末梢周围并具有分泌功能的细胞

团，该细胞团具有分泌抑制性腺发育激素和抑制蜕壳激素的功能。

2、封闭式纳精囊：封闭式纳精囊是虾类纳精囊的一种类型，具有具体形态结构。

3、开放式纳精囊：开放式纳精囊也是虾类纳精囊的一种，没有具体的形态构造，仅在

相应的位置上的体壁具有皱褶和刚毛，两性交配时用于接纳雄虾输出的精荚团。

4、精英：精荚是虾蟹成熟精子的一个存储和包装单位，由豆状体和瓣状体组成，精

子在豆状体中作集团分布。

5、额剑：额剑是游泳虾类头胸甲前端中央的一个突起，上下缘具齿，用于防御和游

泳在稳定方向的作用。

6、SPF虾苗：SPF虾苗指不携带特异性病原的虾苗。

7、头胸甲：头胸部由14节构成，第一节称为顶节，各节分节不甚明显，背面及两侧

包被一

层甲壳，称为头胸甲。

8、额角：头胸甲中央向前突出，形成发达的额角，以保护两眼和头胸部其它附肢，额

角形状，在种间变化很大，为分类的重要依据。

★9、自切：虾蟹类在打斗或者强烈刺激使附肢受到伤害时，会自行钳去或压断残肢使

其脱落，

这种现象叫自切。

★10、增节变态：幼体孵化时，只有少数体节，通过胚后发育，增加新的体节和附肢，

已完成该物种所特有的体节数和附肢数。

11.全节变态：全部体节在孵化前已形成，幼体在孵化时只缺少一些附肢。

★12、无节幼体：幼体卵圆形、倒梨形，具三对附肢，为游泳器官，体不分节，具尾

叉，幼体不摄食