河南食品安全管理体系认证

河南食品安全管理体系认证

一、引言

为确保河南省食品安全，提高食品安全管理水平，推动食品产业健康发展，特制定本食品安全管理体系认证方案。本方案旨在规范食品生产、加工、销售等环节，确保食品从源头到餐桌的安全，为广大消费者提供放心、安全的食品。

二、认证范围

1.食品生产加工企业；

2.食品销售企业；

3.餐饮服务企业；

4.食品相关产业企业。

三、认证标准

1.GB/T22000-2006《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》；

2.GB/T27341-2009《食品安全管理体系食品生产企业通用要求》；

3.GB/T27342-2009《食品安全管理体系食品销售企业通用要求》；

4.GB/T27343-2009《食品安全管理体系餐饮服务企业通用要求》；

5.国家有关食品安全法律法规及标准。

四、认证流程

1.企业提交认证申请；

2.认证机构对企业进行初步审查，确认企业符合认证条件；

3.认证机构与企业签订认证合同，明确双方权利义务；

4.企业按照认证标准进行自我评价，提交自我评价报告；

5.认证机构对企业进行现场审核，审核企业食品安全管理体系的有效性；

6.认证机构根据审核结果，颁发认证证书；

7.认证机构对企业进行定期监督审核，确保食品安全管理体系持续有效。

五、认证要求

1.企业应具备完善的食品安全管理体系，包括组织机构、职责权限、资源配置、过程控制、应急管理等；

2.企业应定期对食品安全管理体系进行自我评价，持续改进；

3.企业应积极配合认证机构进行现场审核，提供真实、完整、有效的资料；

4.企业应按照认证证书的要求，在产品或服务中标注认证标志，禁止使用未通过认证的标志；

5.企业应遵守国家有关食品安全法律法规，确保产品质量安全。

六、认证结果应用

1.通过认证的企业，可提高品牌形象，增强消费者信任；

2.通过认证的企业，可在政府采购、招投标等领域获得优先权；

3.通过认证的企业，可享受国家和地方政府相关政策扶持；

4.认证结果作为企业信用评价的重要依据；

5.认证结果作为食品安全监管的重要参考。

七、认证机构

1.认证机构应具备国家认证认可监督管理委员会（CNCA）批准的资质；

2.认证机构应具备专业的审核队伍，确保审核质量；

3.认证机构应遵守公正、客观、独立的原则，为企业提供优质服务；

4.认证机构应对认证结果承担法律责任。

八、认证费用

1.认证费用按照国家相关规定执行，具体标准由认证机构制定；

2.企业在提交认证申请时，应缴纳认证费用；

3.认证费用包括初次认证费、监督审核费、复评认证费等；

4.认证机构应向企业开具正规发票。

九、法律责任

1.企业在认证过程中，如存在弄虚作假、隐瞒事实等行为，依法承担相应法律责任；

2.认证机构在认证过程中，如存在违反法律法规、出具虚假认证结果等行为，依法承担相应法律责任；

3.任何单位和个人有权对违反食品安全管理的行为进行投诉、举报，有关部门应及时核实处理。

十、附则

本方案自发布之日起实施，原有相关规定与本方案不符的，以本方案为准。本方案解释权归河南省食品安全监督管理局。

十一、认证后的监督管理

1.认证机构应对获证企业实施定期监督审核，以确保食品安全管理体系的有效运行和持续改进。

2.监督审核周期为一年一次，特殊情况下可进行调整。

3.企业应在监督审核前向认证机构提交食品安全管理体系运行报告。

4.认证机构在监督审核中发现问题，应及时通知企业进行整改，并视情况给予警告、暂停或撤销认证证书的处理。

十二、培训与技术服务

1.认证机构应为企业提供食品安全管理体系的培训和技术服务。

2.培训内容应包括食品安全法律法规、标准、认证流程、管理体系文件编写等。

3.技术服务包括帮助企业建立和改进食品安全管理体系，提供咨询和指导。

4.企业应组织员工参加培训，提高食品安全管理水平。

十三、信息公示与公开

1.认证机构应将认证结果在官方网站上进行公示，接受社会监督。

2.企业应在显著位置公示认证证书，接受消费者和监管部门的监督。

3.认证机构和企业应按照相关规定，公开食品安全管理体系的相关信息，提高透明度。

十四、认证证书的暂停与撤销

1.企业在认证有效期内，如发生食品安全事故，认证机构可暂停或撤销其认证证书。

2.企业在认证监督审核中，如被发现存在严重不符合认证要求的情况，认证机构可暂停或撤销其认证证书。

3.认证证书被暂停的企业，应在规定时间内完成整改，并向认证机构提交整改报告。

4.认证证书被撤销的企业，需重新申请认证。

十五、投诉与争议处理

1.企业和消费者对认证结果有异议的，可向认证机构提出投诉。

2.认证机构应在收到投诉后15个工作日内进行调查处理，并将处理结果告知投诉人。

3.投诉人如对认证机构的处理结果不满意，可向国家认证认可监督管理委员会申请复议。

4.认证机构应建立健全争议处理机制，公正、及时地处理争议。

十六、认证标志的使用

1.企业获证后，可在产品包装、宣传材料、营业场所等适当位置使用认证标志。

2.认证标志的使用应符合认证机构的规定，不得误导消费者。

3.未经认证或认证失效的企业，不得使用认证标志。

4.认证机构应加强对认证标志使用的监督管理，维护认证制度的权威性。

十七、认证档案管理

1.认证机构和企业应建立健全认证档案管理制度，确保认证档案的完整、真实、准确。

2.认证档案应包括认证申请、审核报告、认证证书、监督审核记录、投诉处理等相关资料。

3.认证档案应按照国家有关档案管理的规定进行保存，保存期限不得少于认证证书有效期。

4.认证机构和企业应提供认证档案的查询服务，方便利益相关方查阅。

十八、认证统计分析

1.认证机构应定期对认证数据进行统计分析，为政策制定和企业改进提供数据支持。

2.统计分析内容包括认证企业数量、认证覆盖范围、认证合格率、监督审核情况等。

3.认证机构应将统计分析报告报送相关部门，并为社会公众提供信息参考。

十九、国际合作与交流

1.鼓励认证机构与国际食品安全认证机构开展合作，引进国际先进认证理念和技术。

2.认证机构可通过参加国际会议、培训、交流等活动，提升自身认证能力和国际影响力。

3.认证机构应跟踪国际食品安全管理发展趋势，及时更新认证标准和方法。

二十、宣传与普及

1.认证机构应加强对食品安全管理体系认证的宣传和普及工作，提高社会认知度。

2.宣传内容包括认证意义、认证流程、认证标准、获证企业优秀案例等。

3.企业应积极参与认证宣传，提升自身品牌形象。

4.各级政府部门、行业协会、新闻媒体等应支持认证宣传工作，共同推动食品安全管理体系的建立和完善。

二十一、责任追究

1.对在认证过程中滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊的认证人员，依法给予处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

2.对伪造、变造、买卖认证证书或者认证标志的企业和个人，依法予以查处；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

3.认证机构和相关人员应严格遵守保密义务，对认证过程中获取的企业商业秘密和个人隐私予以保密。

二十二、总结与展望

1.河南食品安全管理体系认证工作在各方共同努力下，取得了显著成效。

2.各级政府、认证机构和企业应继续加强合作，不断优化认证制度，提高认证质量。

3.未来，河南食品安全管理体系认证将进一步完善，为保障食品安全、促进食品产业健康发展作出更大贡献。

二十三、政策支持与激励机制

1.各级政府应加大对食品安全管理体系认证的政策支持力度，制定相关优惠政策，鼓励企业积极参与认证。

2.对通过认证的企业，可给予税收减免、融资支持、科技创新等方面的扶持。

3.对在食品安全管理方面作出突出贡献的企业和个人，给予表彰和奖励。

4.建立认证企业激励机制，提升企业持续改进食品安全管理体系的积极性。

二十四、风险预防与应急处理

1.认证机构和企业应建立风险预防机制，对潜在食品安全风险进行识别、评估和预警。

2.企业应制定食品安全应急预案，提高应对食品安全事故的能力。

3.认证机构应加强对认证企业的风险监测，及时发现问题并指导企业进行整改。

4.食品安全事故发生后，企业应立即启动应急预案，采取有效措施，减轻事故影响，并按照规定报告有关部门。

二十五、信息共享与数据安全

1.建立食品安全信息共享平台，实现认证机构、企业、政府部门之间的信息共享。

2.认证机构应加强认证数据的安全管理，防止数据泄露、损毁或丢失。

3.企业和认证机构应按照国家相关法律法规，保护消费者个人信息和商业秘密。

4.信息共享应遵循公平、公正、透明的原则，为食品安全监管提供数据支持。

二十六、认证机构能力建设

1.认证机构应加强自身能力建设，提高认证服务的质量和效率。

2.认证机构应定期对审核人员进行专业培训，提升审核队伍的业务水平。

3.鼓励认证机构开展科研和技术创新，提高认证技术的先进性。

4.认证机构应建立完善的质量管理体系，确保认证活动的规范、公正、有效。

二十七、社会共治与公众参与

1.鼓励社会各界参与食品安全管理工作，发挥行业协会、科研机构、新闻媒体等的作用。

2.认证机构和企业应主动接受社会监督，积极回应公众关切。

3.加强食品安全科普宣传，提高消费者的食品安全意识和自我保护能力。

4.建立食品安全社会共治机制，形成政府、企业、社会共同参与的食品安全治理格局。

二十八、持续改进与创新发展

1.认证机构和企业应持续关注食品安全管理的新需求、新技术、新方法，不断改进认证体系和企业管理。

2.鼓励企业采用信息化、智能化手段，提高食品安全管理的精细化水平。

3.认证机构应推动认证制度的创新发展，适应食品安全管理的新趋势。

4.各方共同努力，不断提升河南食品安全管理体系认证的整体水平，为保障人民群众“舌尖上的安全”作出更大贡献。

二十九、监督与评价

1.各级食品安全监管部门应加强对认证活动的监督，确保认证制度的权威性和有效性。

2.定期对认证机构进行评价，包括认证质量、审核能力、服务满意度等方面，评价结果作为认证机构资质延续的重要依据。

3.企业应对认证机构的审核活动进行评价，反馈意见建议，促进认证服务的持续改进。

4.建立认证退出机制，对不符合认证要求的企业和认证机构依法予以处理。

三十、法律责任与诚信建设

1.企业和认证机构应依法承担相应的法律责任，树立诚信意识，维护食品安全管理体系的公信力。

2.建立企业和认证机构的诚信档案，对失信行为进行记录和公示。

3.对严重失信的企业和认证机构，依法实施联合惩戒，限制其参与政府采购、招投标等活动。

4.强化法律教育和诚信宣传，提高全社会的食品安全法律意识和诚信意识。

三十一、总结

河南食品安全管理体系认证作为保障食品安全的重要手段，旨在通过严格的认证制度