乳品产业政策解读与利用考核试卷

乳品产业政策解读与利用考核试卷考生姓名：__________答题日期：_______得分：_________判卷人：_________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.以下哪项不是我国乳品产业政策的基本目标？（）

A.提高乳品质量和安全水平

B.增加乳品市场供应

C.控制乳品产业规模

D.优化乳品产业结构

2.我国对乳品产业实施的“优质乳工程”主要目的是什么？（）

A.提高原料奶质量

B.降低乳品生产成本

C.扩大乳品企业规模

D.加快乳品销售速度

3.以下哪项政策不属于乳品产业的支持政策？（）

A.优化奶源基地布局

B.提高乳品加工能力

C.加大乳品消费宣传

D.限制乳品进口

4.我国乳品产业政策鼓励乳品企业采用的养殖模式是哪种？（）

A.散养模式

B.规模化养殖模式

C.粗放型养殖模式

D.密集型养殖模式

5.以下哪个环节不属于乳品质量安全的监管范围？（）

A.奶牛养殖

B.乳品加工

C.乳品销售

D.乳品消费

6.乳品产业政策中，对乳品企业实施严格的市场准入制度，以下哪项不属于市场准入的条件？（）

A.企业规模

B.生产工艺

C.产品质量

D.安全管理

7.以下哪个部门负责我国乳品产业政策的制定和实施？（）

A.农业农村部

B.国家市场监督管理总局

C.商务部

D.国家发展和改革委员会

8.乳品产业政策对乳品企业进行补贴，以下哪种情况不符合补贴条件？（）

A.企业采用优质原料奶生产乳品

B.企业生产婴幼儿配方乳粉

C.企业提高乳品加工能力

D.企业降低乳品销售价格

9.以下哪个举措不属于我国乳品产业政策促进乳品消费的措施？（）

A.加强乳品营养宣传

B.提高乳品质量

C.降低乳品价格

D.丰富乳品种类

10.我国乳品产业政策鼓励乳品企业开展技术创新，以下哪个领域不属于技术创新的重点？（）

A.提高原料奶质量

B.优化乳品加工工艺

C.降低乳品生产成本

D.扩大乳品企业规模

11.乳品产业政策对乳品企业实施环保要求，以下哪项措施不符合环保要求？（）

A.减少奶牛养殖废弃物排放

B.提高乳品加工废弃物利用率

C.限制乳品企业扩大规模

D.推广清洁生产技术

12.以下哪个环节不属于乳品产业政策中提高乳品质量安全的关键环节？（）

A.奶牛养殖

B.乳品加工

C.乳品运输

D.乳品消费

13.乳品产业政策中，以下哪个措施旨在提高乳品产业集中度？（）

A.加大乳品企业兼并重组力度

B.提高乳品企业生产效率

C.扩大乳品企业规模

D.优化乳品产业结构

14.以下哪个组织不属于我国乳品产业政策的监管主体？（）

A.农业农村部

B.国家市场监督管理总局

C.中国乳制品工业协会

D.国家发展和改革委员会

15.乳品产业政策对乳品企业的环保要求，以下哪项不属于环保要求的内容？（）

A.减少废弃物排放

B.提高废弃物利用率

C.推广清洁生产技术

D.降低乳品生产成本

16.以下哪个政策不属于我国乳品产业政策中的奶源基地建设政策？（）

A.优化奶源基地布局

B.提高奶源质量

C.降低奶源生产成本

D.扶持奶农合作社发展

17.乳品产业政策鼓励乳品企业开展国际合作，以下哪个方面不属于国际合作的内容？（）

A.引进国外优质乳品品种

B.学习国外乳品加工技术

C.扩大乳品出口

D.限制乳品进口

18.以下哪个政策不属于我国乳品产业政策中的乳品消费促进政策？（）

A.加强乳品营养宣传

B.提高乳品质量

C.降低乳品价格

D.提高乳品消费税率

19.乳品产业政策对乳品企业实施的品牌战略，以下哪个措施不属于品牌战略的内容？（）

A.提高产品品质

B.加强品牌宣传

C.降低产品价格

D.提升品牌形象

20.以下哪个措施不属于乳品产业政策中提高乳品产业竞争力的举措？（）

A.优化产业结构

B.提高产品质量

C.降低生产成本

D.限制乳品企业竞争

（注：以下为答题纸，请在此处填写答案，每题1分，共20分。）

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.乳品产业政策中提到的乳品质量安全监管主要包括以下哪些环节？（）

A.奶牛养殖

B.乳品加工

C.乳品销售

D.乳品消费

2.以下哪些措施有助于提高乳品产业集中度？（）

A.加大乳品企业兼并重组力度

B.提高乳品企业生产效率

C.优化乳品产业结构

D.扩大乳品企业规模

3.以下哪些是我国乳品产业政策的基本目标？（）

A.提高乳品质量和安全水平

B.降低乳品生产成本

C.优化乳品产业结构

D.扩大乳品市场供应

4.我国乳品产业政策鼓励的养殖模式包括以下哪些？（）

A.散养模式

B.规模化养殖模式

C.密集型养殖模式

D.精准养殖模式

5.以下哪些措施属于乳品产业政策中的环保要求？（）

A.减少废弃物排放

B.提高废弃物利用率

C.推广清洁生产技术

D.降低乳品生产成本

6.乳品产业政策中，以下哪些是提高乳品质量安全的关键环节？（）

A.奶牛养殖

B.乳品加工

C.乳品运输

D.乳品储存

7.以下哪些部门参与我国乳品产业政策的制定和实施？（）

A.农业农村部

B.国家市场监督管理总局

C.商务部

D.国家发展和改革委员会

8.乳品产业政策中，以下哪些措施有助于促进乳品消费？（）

A.加强乳品营养宣传

B.提高乳品质量

C.丰富乳品种类

D.降低乳品价格

9.以下哪些政策属于我国乳品产业政策中的奶源基地建设政策？（）

A.优化奶源基地布局

B.提高奶源质量

C.扶持奶农合作社发展

D.降低奶源生产成本

10.乳品产业政策鼓励乳品企业开展技术创新，以下哪些领域是技术创新的重点？（）

A.提高原料奶质量

B.优化乳品加工工艺

C.降低乳品生产成本

D.开发新型乳品

11.以下哪些措施属于乳品产业政策中提高乳品产业竞争力的举措？（）

A.优化产业结构

B.提高产品质量

C.降低生产成本

D.加强品牌建设

12.乳品产业政策对乳品企业实施的补贴政策，以下哪些情况符合补贴条件？（）

A.企业采用优质原料奶生产乳品

B.企业生产婴幼儿配方乳粉

C.企业提高乳品加工能力

D.企业进行环保设施改造

13.以下哪些政策不属于我国乳品产业政策中的乳品消费促进政策？（）

A.加强乳品营养宣传

B.提高乳品质量

C.降低乳品价格

D.提高乳品消费税率

14.乳品产业政策鼓励乳品企业开展国际合作，以下哪些方面属于国际合作的内容？（）

A.引进国外优质乳品品种

B.学习国外乳品加工技术

C.扩大乳品出口

D.参与国际乳品市场竞争

15.以下哪些是我国乳品产业政策支持的政策？（）

A.优化奶源基地布局

B.提高乳品加工能力

C.加大乳品消费宣传

D.限制乳品进口

16.乳品产业政策中，以下哪些措施有助于提升乳品企业的品牌形象？（）

A.提高产品品质

B.加强品牌宣传

C.优化产品包装

D.降低产品价格

17.以下哪些环节是乳品产业政策中监管的重点环节？（）

A.奶牛养殖

B.乳品加工

C.乳品销售

D.乳品广告宣传

18.乳品产业政策对乳品企业实施的市场准入制度，以下哪些属于市场准入的条件？（）

A.企业规模

B.生产工艺

C.产品质量

D.安全管理

19.以下哪些措施有助于提高乳品产业的环保水平？（）

A.减少废弃物排放

B.提高废弃物利用率

C.推广清洁生产技术

D.加强环保设施建设

20.乳品产业政策中，以下哪些措施有助于优化乳品产业结构？（）

A.加大乳品企业兼并重组力度

B.提高乳品企业生产效率

C.促进产业上下游企业协同发展

D.推动乳品产业向高附加值领域转型

（注：以下为答题纸，请在此处填写答案，每题1.5分，共30分。）

三、填空题（本题共10小题，每小题2分，共20分，请将正确答案填到题目空白处）

1.我国乳品产业政策的基本目标是提高乳品质量和安全水平，扩大乳品市场供应，优化乳品产业结构，以及促进乳品产业的______发展。

（）

2.为了提升乳品质量，我国实施了“优质乳工程”，该工程主要目的是提高原料奶的______。

（）

3.乳品产业政策鼓励乳品企业采用的养殖模式是______养殖模式。

（）

4.乳品产业政策中对乳品企业实施的市场准入制度，主要考察企业的规模、生产工艺、产品质量和______。

（）

5.乳品产业政策中，对乳品企业进行补贴的条件包括采用优质原料奶生产乳品、生产婴幼儿配方乳粉、提高乳品加工能力以及______。

（）

6.我国乳品产业政策鼓励乳品企业开展技术创新，特别是在提高原料奶质量、优化乳品加工工艺、降低乳品生产成本和______等领域。

（）

7.乳品产业政策中对乳品企业的环保要求包括减少废弃物排放、提高废弃物利用率和推广______生产技术。

（）

8.乳品产业政策中，提高乳品产业集中度的措施包括加大乳品企业兼并重组力度、提高乳品企业生产效率和______乳品产业结构。

（）

9.乳品产业政策中，促进乳品消费的措施主要有加强乳品营养宣传、提高乳品质量、降低乳品价格和______乳品种类。

（）

10.乳品产业政策鼓励乳品企业开展国际合作，这包括引进国外优质乳品品种、学习国外乳品加工技术、扩大乳品出口以及参与国际乳品______竞争。

（）

四、判断题（本题共10小题，每题1分，共10分，正确的请在答题括号中画√，错误的画×）

1.乳品产业政策的主要目标是控制乳品产业规模。（）

2.我国乳品产业政策支持散养模式的发展。（）

3.乳品产业政策要求乳品企业必须具备一定的规模才能获得市场准入。（）

4.乳品产业政策中对乳品企业进行补贴的条件之一是降低乳品销售价格。（）

5.乳品产业政策鼓励乳品企业降低生产成本，以牺牲产品质量为代价。（）

6.乳品产业政策要求乳品企业必须开展技术创新，以提高产品竞争力。（）

7.乳品产业政策中，环保要求与乳品企业的生产成本无关。（）

8.乳品产业政策鼓励乳品企业扩大规模，以提高产业集中度。（）

9.乳品产业政策中，降低乳品价格是促进乳品消费的唯一措施。（）

10.乳品产业政策限制乳品企业参与国际市场竞争。（）

五、主观题（本题共4小题，每题10分，共40分）

1.请结合我国乳品产业政策，阐述提高乳品质量安全的关键措施及其重要性。

（答题纸）

2.请分析乳品产业政策中鼓励乳品企业兼并重组的意义，并说明这一政策对乳品产业竞争力的影响。

（答题纸）

3.请从乳品产业政策的角度，论述如何促进乳品消费，并说明这些措施对于推动乳品产业发展的重要性。

（答题纸）

4.请谈谈乳品产业政策在环保方面的要求，以及这些要求对乳品产业可持续发展的影响。

（答题纸）

标准答案

一、单项选择题

1.C

2.A

3.D

4.B

5.C

6.A

7.A

8.D

9.C

10.D

11.C

12.C

13.A

14.C

15.D

16.D

17.D

18.D

19.D

20.C

二、多选题

1.ABCD

2.AD

3.ACD

4.BC

5.ABC

6.ABC

7.ABCD

8.ABC

9.ABC

10.ABC

11.ABCD

12.ABC

13.ABC

14.ABC

15.ABC

16.ABC

17.ABCD

18.ABCD

19.ABC

20.ABCD

三、填空题

1.可持续

2.质量

3.规模化

4.安全管理

5.环保设施改造

6.开发新型乳品

7.清洁

8.优化

9.丰富

10.国际

四、判断题

1.×

2.×

3.√

4.×

5.×

6.√

7.×

8.√

9.×

10.×

五、主观题（参考）

1.提高乳品质量安全的关键措施包括严格奶源基地管