名校联盟江苏省常州市潞城中学体育教学工作计划的制定教学设计

[名校联盟]江苏省常州市潞城中学体育教学工作计划的制定教学设计主备人备课成员教学内容本节课的教学内容来自人教版《体育与健康》八年级下册，第3章“运动保健”，第2节“运动营养与健康”。主要内容包括：

1.了解合理膳食、营养均衡的概念及其对运动能力的影响。

2.掌握基本的营养知识，如碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素的作用及食物来源。

3.学习运动前、中、后的营养补充方法，提高运动表现和恢复能力。

4.通过案例分析，培养学生制定个人合理膳食计划的实践能力。

教学重点：合理膳食、营养均衡的概念及其对运动能力的影响；基本营养知识的学习。

教学难点：运动营养补充方法的运用；个人合理膳食计划的制定。核心素养目标本节课的核心素养目标包括：

1.运动健康素养：使学生掌握基本的营养知识，了解合理膳食、营养均衡对运动能力的影响，培养学生制定个人合理膳食计划的实践能力。

2.运动技能素养：通过学习运动前、中、后的营养补充方法，提高学生的运动表现和恢复能力。

3.社会适应素养：通过案例分析，培养学生运用运动营养知识解决实际问题的能力，提高学生在生活中应用运动营养学的意识。

4.科学精神素养：培养学生对科学探究的兴趣，提高学生运用科学方法研究运动营养问题的能力。教学难点与重点1.教学重点：

（1）合理膳食、营养均衡的概念及其对运动能力的影响：教师需要明确讲解合理膳食、营养均衡的概念，并通过实际案例让学生理解其对运动能力的重要性。

（2）基本营养知识的学习：教师需要系统地介绍碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素的作用及食物来源，帮助学生建立正确的营养观念。

（3）运动营养补充方法的运用：教师需要详细讲解运动前、中、后的营养补充方法，让学生掌握如何在运动过程中科学地补充营养。

（4）个人合理膳食计划的制定：教师需要引导学生根据自身情况制定合理的膳食计划，提高学生的实践能力。

2.教学难点：

（1）运动营养补充方法的运用：学生对于如何在运动过程中科学地补充营养可能存在困惑，教师需要通过实际案例、演示等方式帮助学生理解和掌握。

（2）个人合理膳食计划的制定：学生可能对于如何根据自己的需求制定合理的膳食计划存在困难，教师需要引导学生逐步掌握制定膳食计划的方法。

（3）营养知识的实际应用：学生可能对于如何将所学的营养知识应用到实际生活中存在困难，教师需要通过案例分析、讨论等方式，提高学生在生活中应用运动营养学的意识。

（4）科学探究方法的运用：学生在进行营养探究时，可能对于如何运用科学方法存在困惑，教师需要引导学生掌握科学探究的方法，提高学生的科学素养。学具准备Xxx课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学方法与策略1.选择适合教学目标和学习者特点的教学方法：

-讲授法：通过讲解合理膳食、营养均衡的概念及其对运动能力的影响，以及基本营养知识，使学生掌握运动营养学的理论基础。

-讨论法：组织学生针对运动营养补充方法、个人合理膳食计划等内容进行小组讨论，促进学生思考和交流。

-案例研究法：提供典型案例，让学生分析、解决实际问题，提高学生运用运动营养知识解决实际问题的能力。

-项目导向学习：引导学生自主设计、实施和评价个人合理膳食计划，培养学生的实践能力和团队合作精神。

2.设计具体的教学活动：

-角色扮演：让学生扮演营养师、运动员等角色，模拟实际场景，提高学生运用运动营养知识解决实际问题的能力。

-实验：设计营养实验，如测定食物中的营养成分，让学生亲手操作，增强学生的实践体验。

-游戏：设计营养知识问答游戏，激发学生的学习兴趣，巩固所学知识。

-小组竞赛：组织学生进行营养知识竞赛，鼓励学生积极参与，提高课堂活力。

3.确定教学媒体和资源的使用：

-PPT：制作精美、清晰的PPT，展示关键概念、图表和案例，帮助学生直观地理解运动营养学知识。

-视频：选用相关视频资料，如营养知识讲解、实际案例等，增加课堂的趣味性，提高学生的学习兴趣。

-在线工具：利用网络资源，如营养计算器、膳食计划工具等，引导学生自主探究，提高学生的实践能力。

-实物道具：准备食物样品、营养成分表等实物道具，让学生更直观地了解各种营养素的食物来源和作用。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：教师通过在线平台或班级微信群，发布预习资料，如PPT、视频、文档等，明确预习目标和要求。

-设计预习问题：教师围绕“运动营养与健康”课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

-监控预习进度：教师利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生按照预习要求，自主阅读预习资料，理解运动营养与健康的相关知识点。

-思考预习问题：学生针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：学生将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

-帮助学生提前了解“运动营养与健康”课题，为课堂学习做好准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：教师通过故事、案例或视频等方式，引出“运动营养与健康”课题，激发学生的学习兴趣。

-讲解知识点：教师详细讲解运动营养与健康的知识点，结合实例帮助学生理解。

-组织课堂活动：教师设计小组讨论、角色扮演、实验等活动，让学生在实践中掌握运动营养与健康的技能。

-解答疑问：教师针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：学生认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：学生积极参与小组讨论、角色扮演、实验等活动，体验运动营养与健康的应用。

-提问与讨论：学生针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解运动营养与健康的知识点。

-实践活动法：设计实践活动，让学生在实践中掌握运动营养与健康的技能。

-合作学习法：通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

-帮助学生深入理解运动营养与健康的知识点，掌握相关技能。

-通过实践活动，培养学生的动手能力和解决问题的能力。

-通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：教师根据“运动营养与健康”课题，布置适量的课后作业，巩固学习效果。

-提供拓展资源：教师提供与“运动营养与健康”课题相关的拓展资源，如书籍、网站、视频等，供学生进一步学习。

-反馈作业情况：教师及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

-完成作业：学生认真完成老师布置的课后作业，巩固学习效果。

-拓展学习：学生利用老师提供的拓展资源，进行进一步的学习和思考。

-反思总结：学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

-反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

-巩固学生在课堂上学到的运动营养与健康的知识点和技能。

-通过拓展学习，拓宽学生的知识视野和思维方式。

-通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。知识点梳理1.合理膳食、营养均衡的概念及其对运动能力的影响：

-合理膳食是指摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡。

-营养均衡是指膳食中各种营养素的含量充足、比例适当，能够满足人体生理、生化和代谢的需要。

-合理膳食、营养均衡对运动能力的影响：能够提供足够的能量和营养素，促进运动员的生长发育、提高运动能力和竞技水平。

2.基本营养知识：

-碳水化合物：是人体主要的能量来源，能够提供能量、维持身体功能。食物来源包括米饭、面条、馒头等。

-蛋白质：是构成人体细胞的基本物质，对生长发育、修复损伤、维持正常代谢具有重要作用。食物来源包括肉类、鱼类、豆类、蛋类等。

-脂肪：是人体必需的营养素，能够提供能量、维持体温、保护内脏、促进脂溶性维生素的吸收。食物来源包括食用油、猪油、奶油等。

-维生素和矿物质：对人体的正常生理功能具有重要作用，如维生素C有助于提高免疫力，铁、钙等矿物质对骨骼、牙齿的健康具有重要作用。

3.运动营养补充方法：

-运动前营养补充：适量的碳水化合物摄入，可以提供能量，避免运动过程中能量不足。

-运动中营养补充：运动过程中，适量的水分和电解质补充，可以维持身体水分平衡，避免脱水。

-运动后营养补充：适量的蛋白质和碳水化合物摄入，可以帮助肌肉修复和恢复，提高恢复速度和运动能力。

4.个人合理膳食计划的制定：

-了解自己的身体状况、运动目标和需求，制定适合自己的膳食计划。

-均衡摄取各种营养素，保证充足的能量和营养供应。

-合理安排餐前、餐中和餐后的饮食，避免暴饮暴食，以免影响运动表现和身体健康。教学评价与反馈1.课堂表现：教师通过观察学生的课堂表现，如参与度、积极性、理解能力等，评价学生的学习效果。

2.小组讨论成果展示：教师组织学生进行小组讨论，并展示讨论成果，评价学生的合作能力和对知识点的掌握程度。

3.随堂测试：教师在课堂上进行随堂测试，测试学生对运动营养与健康知识点的掌握情况，评价学生的学习效果。

4.课后作业完成情况：教师批改学生的课后作业，评价学生的学习态度和理解能力。

5.学生自我评价：学生通过自我评价，对自己的学习过程和成果进行反思，提出改进建议。

6.家长反馈：教师收集家长的反馈意见，了解学生在家的学习情况，综合评价学生的学习效果。

7.教师评价与反馈：教师针对学生的课堂表现、小组讨论成果、随堂测试、课后作业完成情况以及学生自我评价和家长反馈，进行综合评价，给予学生有针对性的反馈和建议，帮助学生提高学习效果。板书设计-①合理膳食、营养均衡的概念及其对运动能力的影响。

-②基本营养知识：碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素的作用及食物来源。

-③运动营养补充方法：运动前、中、后的营养补充方法。

-④个人合理膳食计划的制定：了解自己的身体状况、运动目标和需求，制定适合自己的膳食计划。

2.板书设计应具有艺术性和趣味性：

-①运用色彩、图形、线条等元素，使板书更具视觉吸引力。

-②通过有趣的图片、图标、漫画等，增加板书的趣味性。

-③设计互动环节，如学生上台绘制、修改板书，增加学生的参与感和主动性。

3.板书设计应激发学生的学习兴趣和主动性：

-①通过提出问题、设置悬念等方式，激发学生的思考和探究兴趣。

-②鼓励学生提出问题、发表观点，增加学生的主动性和参与度。

-③设计小组讨论、竞赛等环节，激发学生的竞争意识和团队合作精神。课后作业1.根据本节课所学内容，请列出三种运动营养补充方法，并说明它们分别在运动前、中、后应用的原因。

答案：

-运动前：碳水化合物摄入，提供能量，避免运动过程中能量不足。

-运动中：水分和电解质补充，维持身体水分平衡，避免脱水。

-运动后：蛋白质和碳水化合物摄入，帮助肌肉修复和恢复，提高恢复速度和运动能力。

2.根据你的身体状况和运动目标，设计一个适合你的个人合理膳食计划，并说明你的计划中包含了哪些营养素。

答案：

（此处为示例答案，具体答案应根据学生的实际情况进行调整。）

-早餐：燕麦粥，牛奶，鸡蛋，水果。

-午餐：糙米饭，鸡肉，蔬菜沙拉，豆腐。

-晚餐：全麦面包，鱼肉，蔬菜汤，酸奶。

-加餐：坚果，水果，低脂酸奶。

3.请列出三种富含蛋白质的食物，并说明它们对运动恢复的作用。

答案：

-鸡胸肉：富含高质量蛋白质，有助于肌肉修复和生长。

-希腊酸奶：富含蛋白质，有助于维持肌肉量和免疫系统。

-鸡蛋：富含优质蛋白质，有助于肌肉修复和能量供应。

4.请列出三种富含碳水化合物的食物，并说明它们在运动中的作用。

答案：

-香蕉：富含碳水化合物，能够快速提供能量，帮助提高运动表现。

-全麦面包：富含复合碳水化合物，能够提供稳定的能量来源，帮助维持运动中的能量水平。

-燕麦：富含碳水化合物，能够提供丰富的能量，有助于运动后的恢复。

5.请列出三种富含维生素C的食物，并说明它们对免疫系统的支持作用。

答案：

-橙子：富含维生素C，有助于增强免疫系统，提高身体抵抗力。

-草莓：富含维生素C，有助于预防感冒和其他病毒感染。

-柠檬：富含维生素C，有助于增强免疫力，促进伤口愈合。教学反思与总结在今天的“运动营养与健康”教学过程中，我尝试运用了多种教学方法和策略，以期提高学生的学习兴趣和参与度。首先，我通过引入实际案例，激发学生的学习兴趣，并引导学生思考合理膳食、营养均衡对运动能力的影响。接着，我组织学生进行小组讨论，让学生分享对基本营养知识的理解，并通过实践活动，让学生在实践中掌握运动营养补充方法。最后，我布置了课后作业，鼓励学生制定个人合理膳食计划，并提供了拓展资源，供学生进一步学习和思考。

在教学过程中，我意识到自己在教学方