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文档简介

DB11/T652.72018乡村旅游特色业态基本要求及评定2018-09-29发布2019-01-01实施一一第1部分：通则；一一第2部分：国际驿站；一一第3部分：采摘篱园；一一第4部分：乡村酒店；一一第5部分：养生山居；—第6部分：休闲农庄；—第7部分：生态渔家；—第8部分：山水人家；一一第9部分：民族风苑；一一第10部分：葡萄酒庄；本部分为DB11/T652的第7部分。本部分按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本部分代替DB11/T652.7—2009《乡村旅游特色业态基本要求及评定第7部分：生态渔家》。与DB11/T652.7—2009相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：一一修改了生态渔家术语和定义；—修改了对住宿规模的要求；一一増加了餐饮部分的餐位数量；一一増加了对餐饮创意的要求；一一増加了对农产品安全的要求。本部分由北京市旅游发展委员会提出并归口。本部分由北京市旅游发展委员会组织实施。本部分起草单位：北京市旅游发展委员会、首都经济贸易大学。王保仁、滑欣、彭丽丽、陈佳莉、王秀娟、郑尧、米雪薇。本部分历次版本的发布情况为：DB11/T652.7—2009。集，特色餐饮和水体景观为特点的乡村旅游特色业态服务单位。集，特色餐饮和水体景观为特点的乡村旅游特色业态服务单位。应符合DB11/T6521—2018第4章的要求。1本部分规定了生态渔家应具备的基本要求和评定规则。本部分适用于生态渔家的评定。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T100011公共信息图形符号第1部分:通用符号GB/T100012标志用公共信息图形符号第2部分:旅游休闲符号NY5070无公害食品水产品中渔药残留限量DB11/T6521—2018乡村旅游特色业态基本要求及评定第1部分：通则乡村旅游特色业态基本要求及评定224.2.4生态渔家要有景观鱼塘，应具有鱼类放养功能。鱼塘内的鱼类应4.2.7水源涵养地宜进行水质检测，水污染物排放应符合DB11/307的相关规定。4.2.8养殖环境应安全，养殖场水源应符合GB3838的要求。4.2.9水产养殖品的渔药残留限量应符合NY5070的要求。4.4.4可提供10道以上以鱼为主要原料的渔家风味和地方特色菜肴，并有4.4.7饮用水应符合GB5749的要求。4.5.3垂钓场所能同时接待20人及以上进行垂钓活动。5.1应符合DB11/T652.1—2018第5章的要求。32公共服务2010001.222点4餐饮服务264.1.2具、传统农具等24.1.3餐位数24表A.1生态渔家评分表(续)白检表A白检表A.1生态渔家评分表（续)4.2.24.61855.25.35.45.55表A生态渔家评分表（续)表A生态渔家评分表（续)66综合管理226.1管理制度完善8

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