版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领
文档简介
第三章
服务他人
我能行劳动项目七
《凉拌菠菜》人教版
五年级上册了解目标.劳动观念：通过凉拌菠菜，感受劳动的乐趣，培养主动承担家务劳动的劳动观念。.劳动能力：核
心素
养目
标了解凉拌菠菜的方法，掌握凉拌菠菜的步骤，提高动手实践的劳动能力。.劳动习惯与品质：在凉拌菠菜过程中，养成做事认真仔细、有始有终的劳动习惯。.劳动精神：通过实践活动，养成不怕困难、吃苦耐劳的劳动精神。新知导入猜谜语红嘴绿鹦哥，吃了营养多。（打一植物）谜底：菠菜新知讲解服
务
他
人
乐其在中准备好了菠菜盆粉丝调料锅刀具菜板餐具新知讲解开
始
做
吧凉拌菠菜的做法：①将粉丝放入水中浸泡至软。②将菠菜摘去老黄叶子，放入盆里清洗。新知讲解开
始
做
吧凉拌菠菜的做法：④粉丝放入锅里，煮1-2分钟后捞出放入盘中。菠菜放入锅里焯水，待颜色变翠绿色后捞出放入盘中。③锅里放适量清水，大火烧水。新知讲解小贴士：菠菜焯水后要挤干水分。新知讲解开
始
做
吧凉拌菠菜的做法：⑤在碗中调制凉拌汁（适量酱油、醋、蒜末、香油、白糖、盐等）。⑥将凉拌汁倒入盘中，搅拌菠菜和粉丝，凉拌菠菜就做好了。新知讲解开
始
做
吧说一说，你做凉拌菠菜的做法？视频：凉拌菠菜的做法。新知讲解劳
动
收
获从简单的菜做起，每个步骤都充满了对家人的关心。给你为家人做的凉拌菠菜拍张照片吧！拓展延伸劳
动
收
获在制作凉拌菠菜的时候，你遇到了哪些问题？记录一下你的解决方法吧！我在制作凉拌菠菜的时候，由于菠菜焯水时间过长，吃的时候口感就不好了。我在制作凉拌菠菜的时候,先择菠菜，然后洗净，再焯水；切一些小酌料，整个过程，累得我一身汗，当吃到自己做的凉拌菠菜，心里甜甜的，但也深深感到：无论做什么，都需要付出。新知讲解劳
动
评
价评价内容自我评价同学互评
教师/家长评价了解凉拌菠菜的方法掌握凉拌菠菜的步骤感受劳动的乐趣，培养主动承担家务劳动的意识新知讲解拓
展
天
地者凉拌菠菜中还可以放入其他食材,同学们发挥想象力，试着开发新的搭配吧！菠菜拌粉丝的做法
。新知讲解拓
展
园
地视频：鸡蛋拌菠菜的做法。新知讲解拓
展
园
地菠菜的营养价值菠菜的营养价值是非常高的。菠菜中含有丰富的维生素，其中以胡萝卜素和叶酸含量尤为其高。再就是菠菜是具有抗氧化能力的，而且是能够抗肿瘤、增强免疫功效。新知讲解拓
展
园
地菠菜含有高钾低钠，有助于预防高血压。菠菜中还含有多种的矿物质，包括钙、磷、镁、铁、锌。菠菜含有的水分也非常高，还富含丰富的膳食纤维，助于减肥。菠菜因为含有草酸，所以不能与豆腐同时服用。课堂练习说一说，你做菜的趣事，说一说，你和面的趣事，和同和同学们一起分享。课堂总结今天,我们学习了凉拌菠菜的方法，感受到做菜的辛劳，体会到了妈妈的辛苦，今后要主动做家务，做一个懂事好孩子！板书凉拌菠菜
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
评论
0/150
提交评论