八年级生物上册 第五单元 生物圈中的其他生物 第四章 细菌和真菌 第五节 人类对细菌和真菌的利用教案 （新版）新人教版

八年级生物上册第五单元生物圈中的其他生物第四章细菌和真菌第五节人类对细菌和真菌的利用教案（新版）新人教版主备人备课成员课程基本信息1.课程名称：八年级生物上册第五单元生物圈中的其他生物第四章细菌和真菌第五节人类对细菌和真菌的利用

2.教学年级和班级：八年级生物班

3.授课时间：2022年10月10日

4.教学时数：1课时（45分钟）核心素养目标1.运用观察、实验、分析等方法，掌握细菌和真菌的基本特征及其在自然界中的作用。

2.能够运用生物学知识，解释人类如何利用细菌和真菌，并认识到微生物在生活中的重要性。

3.培养学生的科学探究能力，通过自主学习、合作交流，提高问题解决能力。

4.强化学生的生命观念，理解生物与人类生活的密切关系，树立正确的生态观念。教学难点与重点1.教学重点：

（1）细菌和真菌的基本特征：细菌的形态、结构、生殖方式；真菌的形态、结构、生殖方式。

（2）细菌和真菌在自然界中的作用：分解有机物、参与氮循环、生产抗生素等。

（3）人类对细菌和真菌的利用：发酵技术、生物技术、医学应用等。

（4）微生物与人类生活的关系：食品制作、药品研发、环境保护等。

2.教学难点：

（1）细菌和真菌的形态和结构特点：细菌的细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核；真菌的细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等。

（2）细菌和真菌的生殖方式：细菌的分裂生殖、真菌的孢子生殖、出芽生殖等。

（3）微生物在自然界中的作用：微生物分解有机物的过程、微生物在氮循环中的作用等。

（4）人类对细菌和真菌的利用技术：发酵技术的原理、生物技术在医学应用中的例子等。

（5）微生物与人类生活的关系：理解微生物在食品制作、药品研发、环境保护等方面的应用。

举例解释：

以细菌的分裂生殖为例，学生可能难以理解细菌如何通过分裂进行繁殖。教学中，可以通过动画或模型演示细菌分裂的过程，让学生直观地了解细菌的生殖方式。

对于微生物在氮循环中的作用，学生可能难以理解微生物如何将大气中的氮气转化为植物可吸收的氨。教学中，可以通过实验或图片展示微生物在氮循环中的关键环节，帮助学生理解微生物在自然界中的重要作用。

在讲解人类对细菌和真菌的利用时，可以以发酵技术为例，介绍发酵过程中微生物的作用及其在食品制作中的应用。通过实际例子，让学生认识到微生物在人类生活中的重要性。学具准备Xxx课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学资源准备1.教材：确保每位学生都有《八年级生物上册》第五单元生物圈中的其他生物第四章细菌和真菌第五节人类对细菌和真菌的利用的学习资料。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源，包括细菌和真菌的形态结构图、生殖方式图解、微生物在自然界中作用的相关图片和视频、人类利用细菌和真菌的实例图片和视频等。

3.实验器材：准备细菌和真菌的观察样本、显微镜、载玻片、盖玻片、染色剂、发酵实验所需的材料（如面包、牛奶、酵母菌等）、无菌操作工具（如无菌针筒、无菌镊子等）、实验操作台等。

4.教室布置：根据教学需要，布置教室环境，如设置分组讨论区，配备桌椅和白板，便于学生进行小组讨论和实验操作；设置实验操作台，配备显微镜、实验器材和实验样本，便于学生进行观察和实验操作。

5.教学软件：确保教学过程中可以正常使用多媒体教学软件，如PPT、视频播放器等，以便于教师展示教学内容和引导学生进行学习。

6.网络资源：确保教学过程中可以正常访问网络资源，以便于教师查找相关信息和引导学生进行在线学习。

7.安全指导：为学生提供安全操作指导，确保学生在实验过程中的安全。例如，佩戴防护眼镜、手套等防护用品，遵守实验室安全规定，避免细菌和真菌的交叉感染等。

8.教学反馈：准备学生反馈表或问卷，以便于收集学生对课堂教学的反馈意见，及时调整教学方法和策略。教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对细菌和真菌的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道细菌和真菌是什么吗？它们与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于细菌和真菌的图片或视频片段，让学生初步感受微生物的魅力或特点。

简短介绍细菌和真菌的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.细菌和真菌基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解细菌和真菌的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解细菌和真菌的定义，包括其主要组成元素或结构。

详细介绍细菌和真菌的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.细菌和真菌案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解细菌和真菌的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的细菌和真菌案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解微生物的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用细菌和真菌解决实际问题。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与细菌和真菌相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对细菌和真菌的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调细菌和真菌的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括细菌和真菌的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调细菌和真菌在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用细菌和真菌。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于细菌和真菌的应用实例的短文或报告，以巩固学习效果。学生学习效果1.掌握细菌和真菌的基本特征，包括它们的形态、结构、生殖方式等。

学生能够通过观察样本和显微镜，识别细菌和真菌的基本结构，理解它们的生殖方式，并能够描述它们的特点。

2.理解细菌和真菌在自然界中的作用，包括分解有机物、参与氮循环等。

学生能够解释细菌和真菌在自然界中的重要作用，了解它们对生态系统的影响，并能够举例说明它们在氮循环中的作用。

3.掌握人类对细菌和真菌的利用，包括发酵技术、生物技术等。

学生能够了解人类如何利用细菌和真菌进行发酵和生物技术应用，并能够举例说明这些技术在食品制作、药品研发等方面的实际应用。

4.认识到微生物与人类生活的密切关系，树立正确的生态观念。

学生能够理解微生物在人类生活中的重要性，认识到微生物与人类相互依存的关系，并能够提出保护微生物的建议。

5.培养学生的观察能力、实验操作能力和问题解决能力。

学生能够通过观察实验现象，运用实验操作技能，分析问题并提出解决方案，提高自己的观察能力、实验操作能力和问题解决能力。

6.培养学生的合作能力和团队合作精神。

学生在小组讨论和实验操作过程中，能够与他人合作，共同解决问题，提高自己的合作能力和团队合作精神。板书设计1.细菌和真菌的基本特征

-细菌：形态（球形、杆形、螺旋形）、结构（细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核）、生殖方式（分裂生殖）

-真菌：形态（酵母菌（单细胞）、霉菌（多细胞）、蘑菇（多细胞）、菌丝）、结构（细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核）、生殖方式（孢子生殖、出芽生殖）

2.细菌和真菌在自然界中的作用

-分解有机物：细菌和真菌分解动植物遗体，释放二氧化碳、水、无机盐，返回无机环境

-参与氮循环：细菌将大气中的氮气转化为植物可吸收的氨，真菌将氨转化为硝酸盐，供植物吸收

3.人类对细菌和真菌的利用

-发酵技术：细菌和真菌在食品制作（如酸奶、泡菜、面包、啤酒等）中的应用

-生物技术：细菌和真菌在药品研发（如抗生素）、环境保护（如生物降解）等方面的应用

4.微生物与人类生活的关系

-食品制作：微生物在发酵过程中产生的酶，使食品变得松软、多孔、香甜

-药品研发：微生物产生的抗生素，用于治疗疾病

-环境保护：微生物的生物降解作用，分解污染物，净化环境

板书设计示例：

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细菌和真菌的基本特征

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细菌：形态、结构、生殖方式

真菌：形态、结构、生殖方式

细菌和真菌在自然界中的作用

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分解有机物：CO2、H2O、无机盐返回无机环境

参与氮循环：细菌转化N2为植物可吸收的氨，真菌转化氨为硝酸盐

人类对细菌和真菌的利用

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发酵技术：食品制作（酸奶、泡菜、面包、啤酒等）

生物技术：药品研发（抗生素）、环境保护（生物降解）

微生物与人类生活的关系

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食品制作：微生物发酵产生的酶

药品研发：微生物产生的抗生素

环境保护：微生物的生物降解作用

```

板书设计应根据教学内容和学生的实际情况进行调整，以保证教学效果的最大化。教学反思与改进在本节课的教学过程中，我注意到学生在理解细菌和真菌的基本特征、生殖方式等方面存在一定的困难。此外，学生在小组讨论中表现出合作能力和解决问题的能力还有待提高。针对这些问题，我制定了以下改进措施：

1.增加直观教学：在讲解细菌和真菌的基本特征时，我可以通过更多的图片、视频和实物展示，帮助学生更直观地了解细菌和真菌的结构和生殖方式。例如，在讲解细菌的分裂生殖时，我可以通过动画演示细菌分裂的过程，让学生更直观地理解这一生殖方式。

2.加强小组合作：在小组讨论中，我可以通过设置更具挑战性的问题，鼓励学生积极参与讨论，提高他们的合作能力和解决问题的能力。例如，在讨论人类对细菌和真菌的利用时，我可以设置一些实际应用场景，让学生分组讨论如何利用细菌和真菌解决这些问题，从而提高他们的实际应用能力。

3.增加课堂互动：在讲解细菌和真菌在自然界中的作用时，我可以通过提问、小组讨论等方式，增加课堂互动，激发学生的学习兴趣和主动性。例如，在讲解细菌和真菌在氮循环中的作用时，我可以通过提问引导学生思考细菌和真菌在氮循环中的作用，并通过小组讨论的方式让学生分享他们的理解和观点。

4.加强学生反馈：在课后，我可以通过问卷、讨论等方式，收集学生对课堂内容的反馈意见，了解他们在学习过程中的困难和问题，以便在未来的教学中进行针对性的改进。例如，在讲解人类对细菌和真菌的利用时，我可以通过问卷了解学生对这一内容的掌握程度，并根据反馈意见调整教学方法和策略。课后拓展1.拓展内容：与本节课内容相关的阅读材料或视频资源。

-阅读材料：推荐学生阅读《微生物学原理》一书中关于细菌和真菌的章节，以便更深入地了解微生物的基本特征和作用。

-视频资源：推荐学生观看《微生物的世界》纪录片，通过生动的影像资料，让学生更直观地了解微生物的形态、结构和功能。

2.拓展要求：鼓励学生利用课后时间进行自主学习和拓展。

-学生自主阅读：要求学生在课后阅读推荐的阅读材料，并完成阅读笔记，记录下自己对细菌和真菌的基本特征和作用的看法和理解。

-学生自主观看视频：要求学生在课后观看推荐的纪录片，并完成观后感，写出自己对微生物的认识和感悟。

-学生自主探究：鼓励学生利用网络资源，自主查找关于细菌和真菌在自然界中作用的相关资料，并进行整理和总结。

-学生自主实验：鼓励学生利用实验室或家庭资源，进行简单的细菌和真菌实验，如制作菌落计数器、观察细菌和真菌的生长等，以加深对微生物的理解和认识。

-学生自主讨论：要求学生与同学进行小组讨论，分享自己在课后拓展中的学习和思考，交流彼此的看法和感悟，以提高自己的理解和认识。

教师可提供必要的指导和帮助，如推荐阅读材料、解答疑问等。教师可以定期检查学生的阅读笔记和观后感，及时了解学生的学习情况，并根据需要提供指导和帮助。同时，教师也可以组织学生进行小组讨论，引导学生进行深入的思考和交流，提高学生的学习效果。课堂小结，当堂检测课堂小结：

本节课我们学习了细菌和真菌的基本特征、在自然界中的作用以及人类对细菌和真菌的利用。通过本节课的学习，学生应该能够：

1.掌握细菌和真菌的基本特征，包括它们的形态、结构、生殖方式等