Community社区支持农业市公开课一等奖省赛课微课金奖课件

COMMUNITY生态小区CASESTUDY—BYHEXU1/105WHATISCSA？Content生态小区市民农园WWOOF世界有机农场机会组织Ecovillage什么是小区支持农业PublicFarmWaldorfSchool华德福教育2/105WHATISCSA？什么是小区支持农业3/105ABOUTCSA认识CSAPartⅰ4/105—Background背景5/105SwitzerlandJapan瑞士日本小区互助农业由美籍RobynVanEn女士命名及创建发源于瑞士,早期发展于日本,广泛推行于美国CSA—CommunitySupportedAgricultureUnitedStates美国6/105—WHATKINDOFAGRICULTURE小区互助农业是怎样农业7/105新型农业生产方式新型自然生活方式NewAgriculturalProductionNew

NaturalLiving8/105支持小规模农业（家庭经营农场），并确保它们不依赖于石油和进口能源、能够进行当地化健康生产，以及保护环境、生物多样性和自然文化遗产。根本目标TheFundamentalGoal9/105机械化生产一无所知IndustrialProductionIndifferentRelationship消耗型生活ConsumingLiving10/105永续生活（按需生产）相互感激DemandProductionHarmonyRelationshipSustainableLiving小规模家庭农场11/105IdealGoal目标理想-捍卫小区食品主权；-重视营养健康，与饥饿和各种

形式营养不良作斗争；-在生产者和消费者、城镇社

会与经济发展之间建立联络；-环境和公民教育；12/105IdealGoal目标理想-捍卫小区食品主权；-重视营养健康，与饥饿和各种

形式营养不良作斗争；-在生产者和消费者、城镇社

会与经济发展之间建立联络；-环境和公民教育；13/10514/1050转基因0化肥0农药0除草剂0催熟剂0碳足迹0Transgenic0Fertilizer0Pesticide0Herbicide0CarbonFootprintOrganicFarming有机农业15/105重新建立人与土地、与农业生产之间自然友好关系Re-establishedaharmoniousrelationship

betweenpeople,land,andagriculturalproduction.16/105ProductionPrinciples生产标准EcologyHealthyJusticeCaring生态健康公平关爱17/105—WHATKINDOFCOMMUNITY小区互助农业有怎样小区18/105-共同购置-CSA份额消费者-可连续生活理想19/105共同购置家庭学校企业小区组织朋友20/105放心营养食物友好健康关系可连续生活理想21/10522/105CSA配送份额是指小毛驴市民农园CSA组员，与农场建立风险共担合作关系，组员预先支付一季度蔬菜份额全部费用，农场则按照预定计划负责任地生产出各种健康蔬菜和其它农产品，定时配送给成员家庭。组员须不定时到农场参加劳动体验，并监督农场生产；农场定期举行各种活动、编辑相关简报，给组员传达农场动态信息，宣传环境保护有机生活观念。23/105CSA劳动份额劳动份额是指您作为小毛驴市民农园CSA组员，将在农场有一块自己菜地，并能够在菜地上种植您喜爱各种蔬菜，体验田野劳动，收获全家健康。您在种植之初，预先支付一整年菜地租金和农资费用，并和农场签署协议，这一年当中，您能够随时带家人朋友到农场管理您菜园，我们工作人员会指导您成为一名城市农夫。假如您没有时间打理菜园，您能够选择托管型劳动份额，或者配送型家庭健康菜园。24/105CSA劳动份额是指您作为小毛驴市民农园CSA组员，将在农场有一块自己菜地，并能够在菜地上种植您喜爱各种蔬菜，体验田野劳动，收获全家健康。您在种植之初，预先支付一整年菜地租金和农资费用，并和农场签署协议，这一年当中，您能够随时带家人朋友到农场管理您菜园，我们工作人员会指导您成为一名城市农夫。假如您没有时间打理菜园，您能够选择托管型劳动份额，或者配送型家庭健康菜园。25/10526/105—WHATKINDOFRELATIONSHIP小区与农业有怎样相互关系27/105-大量利润被中间商榨取，食物购置价格提升，农场所赢利润降低-跨季、跨地域运输，食品新鲜度降低，并产生大量碳足迹-障碍消费者与生产者沟通消费者中间商有机农场加工厂超市代理商28/105消费者有机农场“风险共担收益共享”气候市场稳定价格专注生产公平酬劳新鲜健康吃在当季吃在当地RiskSharing,RevenueSharing.亲近友好DirectandFriendlyRelationship29/105互联网销售平台30/105农夫集市31/105—WHATKINDOFACHIEVEMENT小区互助农业有怎样利益32/105好结果在CSA框架里，这个关系中每一方都赢利，CSA组员、农民、农地（地球）和小区。GoodAchievements33/105好结果在CSA框架里，这个关系中每一方都赢利，CSA组员、农民、农地（地球）和小区。CSA组员-收到本季当地采摘新鲜、无污染蔬菜-付靠近超市价格购置新鲜、经过认证有机产品-

清楚食物起源、生产方式，及种植者，而且有机会体验种植食物奇妙-

参加到这么一个模式中，经过这个模式它们能够支持不一样类型当地农业，保留当地农田

而且促进当地经济健康发展-有机会了解种植食物和守护地球知识-更了解自己与土地、农场生活关系而且明白处理好这些关系会使我们生活更美好GoodAchievementsCSAMember34/105农民-拥有机会用负责、友好方式种植食物，而且能够得到获取维持生计收入机会，同时直

接收消费者支持——没有经销商-有幸知道自己产品去处，也所以感到自己工作得到了更多地关心和回报-降低了营销人员而能够更多地关注种植好结果在CSA框架里，这个关系中每一方都赢利，CSA组员、农民、农地（地球）和小区。GoodAchievementsFarmer35/105农场-从开发中保留下来-从有害农业实践中保留下来-被逐步培育成为丰饶、物产丰富土地好结果在CSA框架里，这个关系中每一方都赢利，CSA组员、农民、农地（地球）和小区。GoodAchievementsFarm36/105小区

保留公共空间及农业生产要素而受益——保留了多样性，小区变成一个更完整令人满意

居住地-增强了小区凝聚力-经济得以推进，因购置食物钱依然保留在小区之内而非支持跨国大企业好结果在CSA框架里，这个关系中每一方都赢利，CSA组员、农民、农地（地球）和小区。GoodAchievementsCommunity37/105—CHALLENGESOFCSADEVELOPMENT小区互助农业发展受阻原因38/105其它数据起源于《分享收获：小区支持农业指导手册》-罗宾·范·恩–-中国人民大学出版社健康原因资金不足组员不足搬迁失去兴趣退休39/105—ALLKINDSOFCSAModus各种形式下小区互助农业40/105宗教团体支持农业工会支持农业残疾人援助农业老年人援助农业粮食计划支持农业设计支持农业41/105CASESTUDY案例研究——北京小毛驴市民农园Partⅱ42/105小毛驴驼来大团结

！43/105小毛驴极大推进了小区支持农业在中国传输，创建伊始就形成了轰动社会影响，短短两年间，超出120家媒体正面报道，全球数万人前来参观。44/105-小区支持农业CSA-参加式保障系统PGS-市民农园45/105-最土蔬菜-最土服务-最土生意特点46/105招募方案47/105小毛驴北京西郊昌平分享收获基地48/105农业试用技术构建新型流通系统培养农业人才教育和公众参加理论研究前期工程建设实践半农生活49/105农业试用技术选种、土壤培育与病虫草控制、生态养殖、粪尿分集生态厕所、家庭垃圾分类构建新型流通系统构建多重信任体系和产品直销服务系统，打造“当地生产、当地消费”产销共同体培养农业人才9月制实习生项目教育和公众参加国仁论坛、小区讲座、消费者交流会、农场回访、有机市集、丰收节、DIY木工坊和合唱团理论研究承接不一样种类“市民农业”试点研究课题；编印教材、刊物；翻译、出版书籍前期工程建设修桥、铺停车场、安水电、筑路、盖温室大棚、造猪舍、建仓库（现在食堂）、移苗木绿化实践半农生活发展市民参加式周末农园，推进归农运动50/105—PRACTICESEMI-AGRICULTURALLIFE

实践“半农”生活51/105配送份额52/105配送份额53/105配送份额一季度（4个月）每七天8斤配送次数12次平均每七天136元适合2/3口之家仅蔬菜价格为1632元菜+鸡蛋+鸡肉+猪肉价格为3282元54/105配送份额55/105配送份额56/105配送份额【季度】8斤套餐（每七天）【六个月】8斤套餐/12斤套餐（每七天）【整年】8斤套餐/12斤套餐（每七天）【体验】8斤套餐（一周）57/105劳动份额撒桔梗耙地收割挖掘土豆捡摘萝卜大白菜种植基地分装小米58/10559/105玉米糁新鲜水稻小麦粉有机小麦挂面有机豆浆豆有机苹果跑步猪出版书籍60/10561/105小毛驴小区活动国仁论坛小区讲座消费者交流会农场回访有机市集丰收节DIY木工坊和合唱团62/105亲子活动63/105亲子活动亲子教育活动如开锄节、立夏粥、端午节、组员回访日、丰收节、农夫市集、木工DIY、自然农耕教育等家长能够和孩子在小毛驴市民农园一起认识植物、认识动物，动手做手工、做美食、自制木制玩具，或者晒太阳、观赏风景，享受亲子时光……64/105小毛驴生产基地65/105小毛驴生产基地66/105小毛驴客户67/105跑步鸡生活68/105跑步猪生活69/105小毛驴会员70/105小毛驴团体71/105WHATISPublicFarm?什么是市民农园72/10573/105市民农园最早起源于19世纪德国,最初作为市民休闲活动场所，是指由农民提供耕地，农民帮助种植管理，由城市市民出资认购并参加耕作，其收获产品为市民全部，期间体验享受农业劳动过程乐趣一个生产经营形式和乡村旅游形式。74/105周末农夫是指居住在城市白领来到农村租用农民耕地，在田地里面种植自己喜欢蔬菜，这些蔬菜平时主要由农夫照料，小区居民能够依据自己时间安排去自己田里浇水、施肥、收获结果。周末农场按每块土地出售，可供3口之家在蔬菜成熟季节（5-11月）食用（无公害蔬菜）。周末农场推荐用户集团购置，一、能够优惠二、配送蔬菜可以方便领取三、能够拼车搭伴同行75/105当代社会内部城市与乡村交流市民有一块自己土地缴纳租金76/105WHATISEcovillage?什么是生态小区77/105七本林登

德国童多福堡

德国奎师纳谷村

匈牙利达曼胡尔

意大利葛拉瑞丝歌堡

瑞士波利诺贝

法国神飒秀谷村

西班牙马沓芬内罗

西班牙塔美拉

葡萄牙芬卡提拉

加纳利群岛78/10579/105生态村是一个以让社会、环境、生态更含有可连续发展为目标理念小区。居住人数以50-150人为宜，也有超出人大型小区。生态村组员为寻找能抑制传统小区弊端新型处理方式而聚集，他们拥有共同生态观、经济观和文化理念。生态村能够整合各方面生态学设计：包含生态建筑、可供替换能源、对环境无危害加工和生产、永续栽培（模仿自然园林绿化设计，为小区提供食物、纤维制品和燃料）和小区建设实践。加入小区需要缴纳会费，约九万人民币，退出时将返还。独立于主流社会尝试实践最大程度自给自足乌托邦式社会模式80/105长久居民面积81/105土地全部食物粮食自给率82/105水供给能源供给83/105结构与组织儿童/学校84/105收入起源精神生活/宗教85/105素食蔬菜沙拉家庭聚餐自制有机果汁音乐/艺术健康烘焙86/105五个生态村标准：生态村不是政府资助项目，在基层运作。居民在生态村实践小区生活是有主要价值。生态村居民不会过分依赖政府、企业和外界水、食物、住房、能源以及其它生活必须品。生态村居民在精神层面拥有相同价值观生态村往往作为研究示范基地，也为他人提供教育经验。生态村通常利用是“绿色”基础建设资金、自主建筑或群集住房。这么来实现降低对生态破坏、能源再生和永续栽培。大多数生态村目标是成为一个能满足需求可连续发展居住地。自给自足是一个理想目标，然而有时候并不能实现。生态村组织是一个生态无政府主义，包含生态村内部购置来支持当地经济发展；食物来自当地生产；有道德交易；做出决议时应尊重多样性。生态村概念不能和微型国家概念混同。微型国家有严格法律，而生态村没有法律。87/105WHATISWWOOF?世界有机农场机会组织88/105WWOOF是World-WideOpportunitiesonOrganicFarms缩写，为1972年在英国率先成立一个组织，当初用意是为让「城市人」体验农村生活而推出一个「以工换食宿」工作假期。在欧、美、亚洲等数十个国家运作多年，串连全球有机农场主人与旅人。依据WWOOF准则，旅人能够到参加WWOOF计划农场打工，天天只需工作4-6小时，就可赚取农场提供无偿食宿。

WWOOF为全部梦想自由地周游世界人提供了最好机会。

89/105全球化有机农场联盟90/105「以工换食宿」91/105有机农场主与旅人92/10593/105免食宿全球旅行94/10595/105WHATISWaldorfSchool?华德福教育96/10597/105华德福教育（也称之为史代纳教育）是一个人性化教育方法，它基于创建人智学奥地利哲学家鲁道夫·斯坦纳一个教育哲学理念。华德福学校科学教学受歌德现象学方法影响，把自然看成一个有意义整体来对待。贯通于整个方法是“富有美感地丰富知识形成”。在华德福学校大量存在中欧地域，华德福课程已经是一个被广泛接收另类教育法，同时在欧洲影响着主流教育。华德福教育实践包含：学前教育和幼稚园（出生～6至7岁）基础教育（6至7岁～14岁）进阶教育（14岁以上）渐进式统整课程精神性同主流教育衔接98/105华德福学校课程设置以儿童发展内在秩序，方向和智慧为依据。详细展现出以下特色：华德福幼稚园尽管有大量技能培养，但没有学术内容。小学一年级学术要求也降到最低。一二年级课程慎重引入文字，直到二，三年级才教孩子们阅读。从一年级到五年级没有诸如主流学校教科书。学生所拥有是在课