广州御盛畜牧公司饲养成本控制研究

目录TOC\o"1-3"\h\u1前言 前言1.1研究的目的与意义1.1.1研究目的广州御盛畜牧公司存在的由于饲料成本高、马匹医疗费用高以及人工成本高等饲养成本过高的问题，本文研究目的，是针对广州御盛畜牧公司存在的问题，利用预算与考核相结合的方法解决问题，提高企业经济效益。1.1.2研究意义本文的研究意义是，可解决广州御盛畜牧公司饲养成本控制的问题，通过成本控制降低成本，提高广州御盛畜牧公司饲养的的经济效益。还可供其他地方相应畜牧饲养作为参考借鉴。1.2国内外相关研究现状文献综述1.2.1国外相关研究现状文献综述国外学者关于饲养成本及控制的主要观点综述如下：UBUNMIG.FASANMI、OLUGBENGAO.KEHINDE,ect.（2018）[1]认为，利用预算成本和效益成本分析方法进行家禽兽药的成本控制，有效地控制了药物使用成本，药物的成本减少，降低了家禽的饲养成本，其饲养成本得到了有效的控制。ANNIELARSSON、CECILIAELISABETHMULLER（2018）[2]认为，很多饲养者（60%）没有计算任何饲料定量，大部分的马用大捆干草或者捆干草喂养，利用定量分析的方法，合理分配饲料用量从而有效地降低其饲养成本。从国外研究来看，利用预算成本法、效益成本分析法、定量分析的方法，解决饲料成本高的问题，对其饲养成本进行有效管理。1.2.2国内相关研究现状文献综述国内学者关于饲养成本及控制的主要观点综述如下：孙杰,许玉贵（2016）[3]认为，降低成本的一个重要方法就是开展成本控制，利用预算管理的方法，确保预算管理实施到位，防止预算脱节和传递不到位，只有努力降低养殖成本才能不断提高其经济效益。范剑寒（2017）[4]认为，日常的畜牧生产养殖过程中，应该基于成本控制、效益管控，目标控制的理念，以合理的考核方法降低生产及养殖费用，制定有效的绩效考核方法促进生产及管理人员养成合理利用公司资源的行为来长期削减费用，实现以最低成本创造最佳成绩的效果。许乐忠（2017）[5]认为，通过全面预算管理、建立健全绩效考核管理体系等方法，既可以提高畜牧养殖企业员工的工作积极性，又可以加强其财务管理的认知度，提高畜牧养殖企业整体经济效益，促进养殖企业的长远发展。王胜华（2018）[6]认为，利用目标成本法的方法，解决养殖场存在的饲养成本高、饲料浪费严重，防疫费用高等问题，通过对目标成本和实际成本两者之间的差额进行严预算，分析形成这个差额的原因，进行控制和监督，使得企业的实际发生的成本不偏离目标成本范围的方法。王爱花（2018）[7]认为，利用全面预算管理的方法，最大化降低成本，并提出成立预算管理机构、完善预算内控制度、加强预算执行管控力度、推动全员参与全面预算管理以及明确划分职责，加强预算审核的全面预算执行策略，从而有效控制成本，使企业获得经济效益最大化。李艾浓,郑新娜（2019）[8]认为，利用作业成本法，从加强成本控制创新思路、有丰富的成本控制体系、健全成本控制体系，根据企业自身情况制定成本控制计划，把损失降到最低，以达到控制成本的作用，从而使得企业更好的发展。张兆康，宋德化，陈初波（2019）[9]认为，利用目标成本法的方法，根据年初的经营目标，在成本预测、成本决策、测定目标成本的基础上，进行目标成本的分解、控制、考核等，制定合理的饲养标准和考核方案，以达到降低其饲养费用及管理费用。祝惠春（2019）[10]认为，利用“保险+期货”的方法，可以有效地使养殖企业及农户避免成本上涨的风险。玉米、豆粕占猪养殖成本的70%至80%，2019年二季度以来，价格发生较大幅度上涨，“保险+期货”方法的实施，直接规避饲料成本上涨的风险，使养殖业稳定盈利、持续扩大。可以看出，国内学者认为，利用预算管理方法、统计分析方法、考核方法、定额成本法、目标成本法、作业成本法和“保险+期货”的方法，可以降低企业的饲养成本。研究内容与方法本文研究的主要内容是，结合广州御盛畜牧公司畜牧饲养的实际情况，探讨解决公司饲养过程中成本及控制存在的问题，并提出对策。本文研究的主要方法是，采取文献查阅法、实地调查法及理论结合实际的方法。2广州御盛畜牧公司饲养成本控制现状与问题2.1广州御盛畜牧公司饲养概况广州御盛畜牧公司地处于广州市花都区赤坭镇锦山村，占地1045亩，成立日期为2006年12月05日，注册资本为650万人民币，其主要营业项目是马术运动项目，年营业收入约为160万元，景区以“马文化”为主题，以骑马游山为主打项目，引进国内外多种优质品种的马匹，并聘请驯马师加以驯养，是广州首个以马术休闲为主题的体验度假区，其最终目标是建成为马术文化、养生文化浓郁的、华南首席、亚洲知名的国际马术度假区。广州御盛畜牧公司员工大约为50人，其中马匹管理人员大约为10人，办公管理人员约为10人，后勤与服务人员约30人；其马匹数量为51匹，其中母马数量为10匹，驹马数量为41匹，且马匹多数为内蒙古马。广州御盛畜牧公司饲养企业规模小，专业养殖人才少，随着近年来其饲养成本不断增加，已成为制约广州御盛畜牧公司经济效益提升的阻力。饲养成本的增长主要体现在三个方面，首先表现为饲料成本过高，其次是马匹医疗费用高，最后表现为人工成本偏高。2.2广州御盛畜牧公司饲养成本控制现状饲养成本是制约广州御盛畜牧公司经济效益最重要的阻力，随着干草、豆粕等饲料价格的不断上涨，饲养成本也不断增加。为此，广州御盛畜牧公司有意识地采用成本控制方法来控制饲养成本。饲养成本的增加，其最主要的原因是饲料成本、医疗费用的增加，因此，企业也意识到应通过降低饲料成本等方法从而降低总成本以达到提高经济效益的作用，企业通过减少饲料的投喂，雇佣非专业、廉价临时员工，在马匹患病症状消除后立即停药从而减少医疗费用等方法控制饲养成本，使企业在近一年时间里出现两次由于体力不支以及疾病的发生使马匹死亡情况，不但无法合理的控制企业的饲养成本，还使企业出现重大损失。2.3广州御盛畜牧公司饲养成本控制存在的问题2.3.1饲料成本偏高广州御盛畜牧公司存在饲料成本偏高的问题。广州御盛畜牧公司饲料包括燕麦、干草、豆粕和玉米等。广州御盛畜牧公司在马匹饲养过程中，需要通过控制马匹饲料成本，从而提高企业的经济效益。企业为控制马匹饲料成本，马匹管理人员严格按照饲料喂养量要求进行喂养，进行对马匹喂养饲料量的控制，从而控制饲料成本。例如，在2019年5月-8月，由财务部门提供的饲料成本情况，根据下表2-1可知，广州御盛畜牧公司对于饲养马匹所需的饲料用量有明确的规定，然而饲料的的实际成本却仍比预期成本高。其中燕麦实际成本比预期成本高出300元；干草实际成本比预期成本高11200元；豆粕的实际成本比预期成本高出230元；企业管理者发现，干草的成本高出部分占预期成本的114%，相当于其成本增加了约2倍。广州御盛畜牧公司2019年5月-8月马匹饲料预期成本与实际成本情况，如下表2-1所示。表2-12019年5月-8月马匹饲料成本情况单位：元饲料名称燕麦干草豆粕玉米麸皮大豆油饲养用量(kg)100090001000150003000120预期饲料成本3500980032002000039002800实际饲料成本38002100034302000039002800注：大豆油为桶装，规格5L/桶。由表2-1可看出，燕麦、干草与豆粕的实际成本比预期成本要高，总计相差14430元，饲料成本上涨明显，使得广州御盛畜牧公司饲料成本达不到控制效果。广州御盛畜牧公司2017-2019年预期与实际饲料成本数据，如下表2-2所示。表2-22017-19年饲料成本数据单位：万元年份2017年2018年2019年预期饲料成本101111.8实际饲料成本10.611.712.9由表2-2可看出，广州御盛畜牧公司近三年来的预期饲料成本与实际饲料成本对比。预期饲料成本的上涨主要是由于饲料市场价格的上涨，根据市场价格的上涨幅度预计企业一年所需饲料总价格，然而饲料实际成本总是高于预期成本，并且饲料成本预期与实际差异呈逐年增加现象。在2019年实际饲料成本比预期饲料成本高出1.1万元。综上所述，广州御盛畜牧公司存在饲料成本偏高的问题。2.3.2马匹医疗费用高广州御盛畜牧公司存在马匹医疗费用高的问题。马匹医疗药品主要有双氧水、注射用青霉素钾、红霉素软膏等。广州御盛畜牧公司马匹医疗费用高的问题主要体现在药品使用上，不管从使用药品的准确性还是药品使用量上都至关重要。例如，2019年6月，广州御盛畜牧公司马匹出现轻微皮肤病、皮肤感染情况，由下表可知企业支出的医疗费用情况，由财务部门出示的医疗费用情况和马匹管理部门提供的药品使用数量，采购部门提供药品购买单价进行数据计算与统计得出。其中五毒膏预期医疗费用为300元，而实际费用为350元，比预期高出50元；曲咪新乳膏预期与实际医疗费用差异为8元；注射用青霉素钾预期与实际价格差异为55元；对于各药品出现成本增加的情况，企业管理层进行统计，企业实际马匹医疗费用比预期医疗费用高出113元。2019年6月广州御盛畜牧共公司马匹医疗用药费用记录，具体情况如下表2-3所示。表2-32019年6月马匹医疗费用情况单位：元药品名称五毒膏曲咪新乳膏注射用青霉素钾预期医疗费用30013040实际医疗费用35012295由表2-3可看出，广州御盛畜牧公司预期马匹医疗费用为470元，实际马匹医疗费用为567元，比预期高出97元。近几年来，广州御盛畜牧公司马匹医疗费用统计如下表所示，企业每年预期医疗费用不变，而实际医疗费用在2017-2018年增加了0.05万元，在2019年反而降低了，但是仍然高于企业的预期医疗费用。2017年-2019年预期与实际医疗费用支出情况，如下表2-4所示。表2-42017-19年马匹医疗费用支出情况单位：万元年份2017年2018年2019年预期医疗费用3.673.673.67实际医疗费用3.783.833.82由表2-4可看出，2017年-2019年广州御盛畜牧公司实际的医疗费用总额总比计划的医疗费用要高。综上所述，广州御盛畜牧公司存在马匹医疗费用高的问题。2.3.3人工成本过高广州御盛畜牧公司存在人工成本过高的问题。目前，广州御盛畜牧公司安排5个员工专门进行马匹的日常清洗和喂养工作，然而马匹管理人员在工作期间时常出现未按计划完成的现象。例如，在2019年6-8月，广州御盛畜牧公司马匹管理部门的5名工作人员人工成本情况如下表所示，企业按16元/小时支付马匹管理人员工资。在2019年6月，企业管理层根据每日工作8小时的时间对马匹管理部门进行人工成本的预测，为19200元，而实际人工成本却比预期多340元；7月份实际人工成本比预期人工成本多430元；8月份实际人工成本比预期人工成本多210元。虽然7月份到8月份的实际人工成本增加280元，比6月份到7月份实际增加的人工成本390元低，说明人工成本增加情况放缓，但仍处于高于预期人工成本的状态。企业具体人工成本情况，如下表2-5所示。表2-52019年6-8月马匹管理人员人工成本单位：元月份6月7月8月预期人工成本192001950020000实际人工成本195401993020210由表2-5可看出，在2019年6月-8月3个月的时间里，企业预期支付员工工资为58700元，实际支付员工工资为59680元，企业实际人工成本比预期人工成本高出980元。2017年-2019年企业负责马匹管理的员工的预期与实际人工成本情况，如下表2-6所示。表2-62017-19年马匹管理人员人工成本情况单位：万元年份2017年2018年2019年预期人工成本1818.518.5实际人工成本18.719.119.4由表2-6可看出，2017年-2019年实际人工成本都比预期人工成本高，2017年-19年增加人工成本为0.7~0.9万元，并且呈逐年增长的现象，说明企业人工成本过高。综上所述，广州御盛畜牧公司存在人工成本过高的问题。3广州御盛畜牧公司饲养成本控制问题的原因分析3.1饲料买价偏高广州御盛畜牧公司饲料买价偏高的问题。在饲料购买中，采购部门购买的部分饲料存在价格偏高，从而导致广州御盛畜牧公司饲养成本高，企业经济效益降低。例如，在2019年5月，广州御盛畜牧公司采购员购入部分饲料，燕麦和豆粕分别为1吨，干草购入量为9吨，总共花费9330元。若按照企业计划采购价格，仅需7780元。具体情况，如下表3-1所示。表3-1饲料采购价与预期价格对比单位：元/吨饲料名称燕麦干草豆粕预期饲料价格350010803200实际饲料价格380021003430由表3-1可看出，根据广州御盛畜牧公司的饲料采购情况来看，其部分饲料价格偏高。例如干草，作为马匹最主要的饲料，广州御盛畜牧公司购入干草价格，与预期购买价格相比，存在价格偏高的问题。并且燕麦与豆粕等饲料也存在相似的问题。干草的实际购买价格为18900元，比预期价格高出9180元；燕麦与豆粕的实际购买价格比预期买价高出530元。广州御盛畜牧公司在2019年5月饲料成本比预期偏高，高出9710元。马匹主要以干草、燕麦与豆粕为食，企业每年需分批次进行购入，2017-2019年预期与实际饲料价格差异，如下表3-2所示。表3-22017-19年干草、燕麦与豆粕价格差异单位：万元年份2017年2018年2019年预期总价格2.02.12.2实际总价格2.93.13.23由表3-2可看出，广州御盛畜牧公司实际购入干草、燕麦与豆粕总价格总是比预期总价格高，并且在2017-19年间高出价格约为0.9~1.03万元，而企业饲料总价格在此期间实际价格比预期价格高0.6~1.1万元，干草价格的上涨幅度高于饲料价格的上涨幅度，干草、燕麦与豆粕买价偏高导致企业饲料成本的增加。综上所述，可以看出饲料买价的确偏高，正因为如此，导致广州御盛畜牧公司饲料成本偏高。3.2马匹用药不合理广州御盛畜牧公司马匹用药不合理的问题。在药品使用中，马匹管理部门存在用药不合理的情况，导致药品浪费，并且马匹出现不适、病情加重等情况。例如，在2019年6月马匹出现皮肤病情况后，广州御盛畜牧公司使用药品情况如下表3-3所示。表3-32019年6月马匹用药情况单位：元药品名称数量价格五毒膏4160曲咪新乳膏10.69注射用青霉素钾80.82.8由表3-3可看出，广州御盛畜牧公司在马匹换皮肤病后，企业像以往一样，自行进行用药，财务部门统计马匹医疗费用支出为311.8元。然而在用药一段时间后马匹的患病情况并没有出现好转，并且出现药品依赖性的现象。管理层决定请兽医进行医治，兽医在进行马匹病情判断后，推荐企业使用双甲脒溶液，对马匹进行清洗即可。企业后续医疗费用情况如下表3-4所示。表3-4马匹后续医疗费用情况单位：元药品名称数量价格双甲脒溶液685.5注：规格为10ml*5支/盒由表3-3可看出，马匹皮肤病所需有效药品仅需85.5元，并且聘请兽医价格为150元，则马匹医疗费用为235.5元。而由于企业用药不合理，使得企业支出马匹医疗费用为547.3元，高出311.8元，则马匹医疗费用增加，企业饲养成本增加。近几年来，由于企业在马匹疾病治理方面不专业，时常出现用药不合理的情况。2017-2019年每年不合理用药费用支出情况，如下表3-5所示。表3-52017-19年不合理用药费用支出情况单位：元年份2017年2018年2019年不合理药品总价710076507550由表3-5可看出，根据一整年的统计明显可知，不合理用药导致广州御盛畜牧公司在每年浪费药品价格约7000元，使得企业医疗费用大幅度增加，企业医疗费用高。综上所述，综上所述，可以看出马匹用药不合理，正因为如此，导致广州御盛畜牧公司马匹医疗费用高。3.3吃大锅饭现象普遍广州御盛畜牧公司吃大锅饭现象普遍的问题。目前，广州御盛畜牧公司出现吃大锅饭现象，按照员工工作工时发放工资，忽视员工的工作质量，企业经济效益得不到提高。例如，2019年10月1日发放马匹管理人员9月份工资，其中张某由于工作时间长，获得的基本工资较高，为3520元，而罗某由于工作时间较张某工作时间段，其基本工资为3168元，张某基本工资高出罗某352元。张某在工作中经常出现马匹、马厩清洗不干净，工作时间抽烟、玩手机等问题，工作积极性差。而罗某在工作中表现积极，在空闲之余经常主动帮助其他员工清洗马厩、喂养马匹等工作。然而罗某不仅没有与张某得到相同的工资，甚至低于张某的工资。2019年9月马匹管理人员张某与罗某的薪资情况，如下表3-6所示。表3-62019年9月马匹管理人员薪资情况单位：元员工工作时间基本工资奖金工资张某22035201003620罗某19831681003268由表3-6可看出，由于企业吃大锅饭现象普遍存在，使得马匹管理人员出现工作惰性，延长工作时间等情况，增加了企业的人工成本，使得企业人工成本过高。近几年来，马匹管理人员工作时常出现加班并且工作积极性差的现象，2017-2019年马匹管理人员加班情况，如下表3-7所示。表3-72017-19年马匹管理人员加班情况单位：元年份2017年2018年2019年总加班时间156215681584总加班工资249922508825344由表3-7可看出，企业吃大锅饭普遍，马匹管理部门人员加班时间长，导致广州御盛畜牧公司多支付加班费用高，企业人工成本高。综上所述，可以看出吃大锅饭现象普遍，正因为如此，导致广州御盛畜牧公司人工成本过高。4解决广州御盛畜牧公司饲养成本控制问题的对策4.1广州御盛畜牧公司饲养成本控制问题的基本解决思路针对广州御盛畜牧公司成本饲养成本高的问题，本文运用预算与考核相加和的方法，其基本思路是：首先，编制广州御盛畜牧公司的饲养成本控制目标预算；接着，分解下达饲养成本控制目标预算；然后实施、控制饲养成本；最后根据对成本预算的实际执行情况进行考核，分别对广州御盛畜牧公司饲养成本控制目标预算进行期中、期末考核。4.2预算与考核相结合的成本控制4.2.1预算与考核相结合的成本控制的方法运用预算与考核相结合的方法，对广州御盛畜牧公司的饲料成本、马匹医疗费用和人工成本进行饲养成本控制目标预算的编制；对广州御盛畜牧公司的饲料成本、马匹医疗费用和人工成本预算进行分解，并下达到各个责任部门；再进行广州御盛畜牧公司饲养成本控制目标预算期中考核；最后进行广州御盛畜牧公司饲养成本控制目标预算期末考核。4.2.2预算与考核相结合的成本控制的步骤广州御盛畜牧公司饲养成本控制步骤如下：确定广州御盛畜牧公司饲养成本控制目标预算针对广州御盛畜牧公司饲养成本控制过程中出现的问题，编制饲料成本、马匹医疗费用和人工成本进行绩效目标预算。分解广州御盛畜牧公司饲养成本控制目标预算按照编制的饲料成本、马匹医疗费用和人工成本预算，分解、下达各个责任部门，如采购部门和马匹管理部门。广州御盛畜牧公司饲养成本控制目标预算期中考核。对广州御盛畜牧公司的饲料成本、马匹医疗费用和人工成本进行期中监督，管理、执行、考核实际的饲料成本、马匹医疗费用和人工成本控制情况是否达到预算，若出现不符合预算标准，则管理层应加强对各部门的监督与管理。管理层制定出期中员工绩效考核奖惩标准，若预算考核标准X/Y=1，则通过绩效考核，否则，则按员工绩效考核指标进行奖惩，具体情况，如下表4-1所示。表4-1期中员工绩效考核奖惩标准部门预算考核标准X/Y<0.70.7≤X/Y<11≤X/Y<1.3X/Y≥1.3采购部门工资+6%+3%0-6%马匹管理部门工资+6%+3%0-6%注：X为实际成本，Y为预算成本；+为奖励，-为扣减。广州御盛畜牧公司饲养成本控制目标预算期末考核。对广州御盛畜牧公司的饲料成本、马匹医疗费用、人工成本进行期末监督与考核，确定是否能达到成本控制标准。期末的员工绩效考核标准与表4-1期中员工绩效考核标准相同。4.3广州御盛畜牧公司基于预算的马匹饲养成本考核控制实例针对广州御盛畜牧公司饲养成本控制讯在饲料成本偏高、马匹医疗费用高、人工成本过高问题，现采用预算与考核相结合的方法来解决。具体论述如下：确定广州御盛畜牧公司饲养成本控制绩目标预算①广州御盛畜牧公司饲料成本控制目标预算：管理层将2019年10月1日-2020年2月29日的饲料成本控制目标预算确定为3.7万元。②广州御盛畜牧公司马匹医疗费用控制目标预算：管理层将2019年10月1日-2020年2月29日的马匹医疗费用控制目标预算确定为1万元。③广州御盛畜牧公司人工成本控制目标预算：管理层将2019年10月1日-2020年2月29日的人工成本控制目标预算确定为7.8万元。分解广州御盛畜牧公司饲养成本控制目标预算①分解广州御盛畜牧公司饲料成本控制目标预算广州御盛畜牧公司管理层对采购部门饲料采购量、价格、质量进行登记，将2019年20月1日-2020年2月29日期间饲料成本控制在3.7万元的绩效目标下达到采购部门。②分解广州御盛畜牧公司马匹防疫费用控制目标预算广州御盛畜牧公司管理层对马匹管理部门用药种类、数量进行登记，将2019年20月1日-2020年2月29日期间马匹医疗费用控制在1万元的绩效目标下达到马匹管理部门。③分解广州御盛畜牧公司人工成本控制目标预算广州御盛畜牧公司管理层对马匹管理部门工作时长和工作质量进行登记与监督，将2019年20月1日-2020年2月29日期间马匹医疗费用控制在7.8万元的绩效目标下达到马匹管理部门。广州御盛畜牧公司饲养成本控制目标预算期中考核①广州御盛畜牧公司饲料成本控制目标预算期中考核管理部门对应购入的马匹饲料种类、饲料供应商、饲料市场价格以及饲料的实际喂养量进行调查与监控。2019年10月进行考核期的第一次饲料购入。具体情况，如下表4-2所示。表4-2期中考核马匹饲料采购价格单位：元饲料名称燕麦干草豆粕玉米麸皮大豆油预算饲料价格130068001370520010001030实际饲料价格137073001400520013001030由表4-2可看出，2019年10月进行考核期的第一次饲料购入总价格为17600元，按照广州御盛畜牧公司饲料成本的目标预算，则2019年10月-2019年12月的饲料期中目标预算为18500万元，其实际饲料成本占预算饲料成本的0.95，小于预算考核通过系数1，则通过饲料成本期中预算考核。②广州御盛畜牧公司马匹医疗费用控制目标预算期中考核马匹管理员登记预算药品使用的种类和购买量，在考核前期，由于多降雨，马匹患病几率增加，双氧水、注射用青霉素钾等用药品使用量也相应增加，期中考核时马匹医疗费用，如下表4-3所示。表4-3期中考核马匹医疗费用单位：元药品名称五毒膏曲咪新乳膏注射用青霉素钾双氧水双甲脒溶液预算医疗费用24005006801300120实际医疗费用28707129211530601由表4-3可看出，2019年12月时进行期中考核，企业支出医疗防疫费用6634元，按照广州御盛畜牧公司马匹医疗费用的目标预算，即2019年10月-2019年12月的饲料期中目标预算为5000元，企业实际医疗费用占预算医疗费用约1.33，高于绩效考核指数1.32，则医疗防疫费用期中考核并未达标，并且马匹管理部门应扣减工资的6%作为惩罚。由于季节原因导致马匹患病严重，企业决定追加预算1000元。③广州御盛畜牧公司人工成本控制目标预算期中考核广州御盛畜牧公司马匹管理部门在制度考核前期，在多数人能够按时完成工作的前提下，仍出现个别延长工作时间的现象。对此管理层决定对其进行工作质量检查，仍出现马厩打扫不干净等情况，工作质量检测不过关的情况。期中考核时的人工成本，如下表4-4所示。表4-4期中考核人工成本单位:元月份10月11月预算人工成本1950019500实际人工成本1944019340由表4-4可看出，2019年12月时进行期中考核，人工成本为38780元，按照广州御盛畜牧公司人工成本的目标预算，则2019年10月-2019年12月的饲料期中目标预算为39000元，实际人工成本占预算人工成本的0.99，小于预算考核通过系数1，则通过人工成本控制期中目标预算考核。广州御盛畜牧公司饲养成本控制目标预算期末考核①广州御盛畜牧公司饲料成本控制目标预算期末考核在2020年2月29日，广州御盛畜牧公司管理层对采购部门进行的期末考核中，采购部门饲料支出总共为3.65万元，按照广州御盛畜牧公司饲料成本控制预算目标定为3.7万元，广州御盛畜牧公司的实际饲料成本占预算饲料成本的0.98，在预算考核标准0.7~1之间，达到企业预算标准，通过广州御盛畜牧公司饲料成本控制目标期末考核，并且采购部门获得个人实际工资的3%的奖励。②广州御盛畜牧公司马匹医疗费用控制目标预算期末考核在2020年2月29日，广州御盛畜牧公司管理层对马匹管理部门进行的期末考核中，除曲咪新乳膏、五毒膏在规定使用量之外，其他药品均比计划用量多，马匹医疗防疫费用总成本为1.14万元。按照广州御盛畜牧公司马匹医疗费用控制预算目标定为1万元，由于企业追加预算1000元，则马匹医疗费用控制预算目标为11000元，企业实际的马匹医疗费用占预算马匹医疗费用的1.03，在预算考核标准1~1.3之间，则马匹管理部门不受处罚，但由于预算考核标准大于1，企业马匹医疗费用仍未通过绩效考核预算标准，需进一步原因分析并进行下一次的医疗防疫费用预算编制和考核。③广州御盛畜牧公司人工成本控制目标预算期末考核在2020年2月29日，在预算与考核的实施下，广州御盛畜牧公司的延时人工成本比以前的要低，考核期间总延期成本为1024元。在期末考核中总人工成本为77440元，按照广州御盛畜牧公司人工成本控制预算目标定为78000万元，实际人工成本占预算人工成本的0.99，则在企业的预算方位之内，符合广州御盛畜牧公司人工成本控制目标期末考核，并且马匹管理部门获得个人实际工资的3%的奖励。经上述分析，针对广州御盛畜牧公司饲料成本偏高、马匹医疗费用高、人工成本过高等问题，运用预算与考核相结合的方法，饲养成本得到有效地控制，但仍需进一步调查与分析马匹医疗费用控制不符合预算编制的原因，并及时进行调整与编制新一期的考核编制。5结束语本文针对广州御盛畜牧公司饲料成本偏高、马匹医疗费用高、人工成本过高等问题，探讨运用预算与考核相结合的方法进行解决。首先编制饲料成本、马匹医疗费用和人工成本的预算，再通过进行控制、执行与考核对目标成本进行控制，全面、真实反映目标成本控制的可操作性，有助于广州御盛畜牧公司饲养成本的控制。经研究表明，结合挂广州御盛畜牧共公司的具体情况，本文所采用的方法能够有效地控制企业的饲养成本，对提高企业的经济效益以及广州御盛畜牧公司的可持续发展都有着重要的意义。由于广州御盛畜牧公司饲养存在影响因素较多，且本人在时间和个人阅历上的限制，关于广州御盛畜牧公司饲养成本控制这个方法在实施和控制上还有待进一步的研究，虚心领受相关的建议或意见。参考文献：UBUNMIG.FASANMI、OLUGBENGAO.KEHINDE,ect.NationalsurveillanceandcontrolcostsforhighlypathogenicavianinfluenzaH5N1inpoultry:abenefit-costassessmentforadevelopingeconomy,Nigeria[J].Researchinveterinaryscience,2018,(119)：127-133.ANNIELARSSON、CECILIAELISABETHMULLER.Ownerreportedmanagement,feedingandnutrition-relatedhealthproblemsinArabianhorsesinSweden[J].LivestockScience,2018,(215)：30-40.孙杰，许玉贵.生猪小规模养殖场成本控制研究[J].现代商业,2016(12):106-107.范剑寒.大型畜牧业企业成本核算及控制研究[D].重庆：重庆理工大学会计学院,2017.许乐忠.探析如何有效加强畜牧养殖企业财务成本管控工作[J].中国乡镇企业会计,2017(09):171-172.王胜华.ZB公司“公司+农户”生猪养殖模式的成本控制优化研究[D].南昌：南昌大学经济管理学院，2018.王爱花.试析企业成本控制中全面预算管理的作用[J].现代经济信息,2018(24):220-221.李艾浓，郑新娜.中小企业成本控制存在的问题及对策[J].农家参谋,2019(18):184.张兆康，宋德化，陈初波.规模猪场目标成本管理的路径选择及其相关措施[J].浙江畜牧兽医,2019,44(03):8-9.祝惠春.生猪养殖防成本上涨出新招[N].经济日报,2019-08-12(007).致谢在本次论文写作中，首先我要感谢我的论文指导老师，吴立扬老师。吴立扬老师具有严谨的治学态度、精益求精的工作作风，细心缜密的逻辑思维以及崇高的敬业精神。吴立扬老师对我的论文的研究方向做出了指导性的意见，在论文撰写的整个过程中，从论文选题、到撰写开题报告、论文正文，吴立扬老师都提出了许多宝贵的意见，把论文中不规范、逻辑不通的地方都为我指出来。吴立扬老师不厌其烦地给予我帮助，使我顺利完成论文的写作工作。在这里，我要对我的指导老师——吴立扬老师表示深深的感激和崇高的敬意。同时，感谢给予我鼓励和帮助的老师们和同学们，在写作过程中给我提供信息支持、为我解答疑惑，使我如沐春风，倍感温暖！

毕业设计项目选题与定位1.毕业设计项目选题的类型与原则毕业设计项目应该是对完整的大学专业学习的系统总结，是一项系统的设计课题。所以毕业设计项目的选题非常重要。选题要能充分体现出学生的专业设计能力和水平，但是更要强调选题的创新性与实战性，因为毕业设计是大学生以自己的设计作业向社会企业汇报的最终成果，同时也是从一名大学生向职业设计师角色转变的关键过程，对教与学双方都是一次挑战。毕业设计项目具有现实的针对性，为设计实践和就业竞争服务。毕业设计项目涉及的范围比较广，有多种类型，如实战课题、概念课题、模拟课题等，学生可以根据自己的兴趣，结合发展方向进行选择。其难易程度以学生在规定时间内经努力可以完成为宜。为此，毕业设计项目选题可以制定以下原则：（1）选题必须符合本专业的人才培养目标和教学要求，使学生得到全面综合训练。（2）选题体现理论联系实际的原则，要以社会与企业的实际设计项目为主，有利于增加学生的实际设计能力和就业竞争力。（3）选题应该体现创新精神和原创设计，符合地方经济产业的需求，如体现区域特色产业的设计需求，为地方企业经济服务，体现设计的可行性、适用性，体现对设计成果的生产和转换，体现国际与国内设计专业的最新发展动态与趋势等。有利于毕业设计项目的可实现性，争取社会企业在设计经费和设计制造方面的支持。（4）选题应有利于大学生综合运用多学科的理论知识和技能，全面反映学生的知识、素质和能力，鼓励跨专业、跨学科地进行系统的设计项目（不同子课题）的合作，培养团队工作与合作精神。（5）选题分配原则上应该一人一题，独立完成，若多人同做一个系统课题，每位同学均要完成一个独立的子课题，设计内容应各有侧重，以保证每位学生都得到全面的训练，达到毕业设计的教学目标。2.毕业设计项目的设计定位（1）设计定位的意义在完成毕业设计调研报告和确定毕业设计选题后，根据调研的结果对设计项目的方向进行定位，对大量的信息与资料进行科学地分析和深入地研究，毕业设计调研的主题范围相对较大，如何确定设计的主题定位与设计元素的提炼是非常重要的。-个成功的设计一定要寻找到设计创新的突破口，发现出独特的设计元素，而这种创新突破与设计元素实际。上就是通过市场的调研分析结果而得出的。（2）设计定位的方法毕业设计项目的定位方法，指导教师应该根据每一位毕业生的个性与爱好、知识结构与专业水平、未来就业岗位与企业设计需求去帮助学生进行设计定位。应该从新产品的开发与设计的工作程序与流程进行设计项目的规划，首先就是对新产品设计进行定位，确立设计目标。由于社会企业对设计开发要求不同，不同专业的设计方向与生产经营模式也不同，因此会有不同的设计定位和方法，但是新产品开发设计项目-般可分为三种情况：原创性产品设计、改良性产品设计和工程项目配套设计。①原创性的创新设计。原创性的产品开发设计是一种针对人的潜在需求，是一种针对新材料、新工艺、新技术的创造性产品开发设计。时代在进步，人的生活方式在变化，对设计的需求也在变化，所以，创新设计无极限，永远都会有新的产品设计创造出来。原创性的产品开发是现代设计师的重要课题，也是设计师创造能力的最高体现，展现着设计师的创造天才，闪烁着人类文明的智慧之光。作为现代设计师，-定要树立创新意识，头脑中时刻抱着发现问题的敏锐感和吸收新知识的强烈欲望，对新生活和新事物进行不断地思考和探索，保持创造的冲动。②创造新生活的设计开发。开创新生活，不断提高生活质量、转换生活形态，要靠具有全新创意的新产