中职化学表面活性剂教学设计

中职化学表面活性剂教学设计学校授课教师课时授课班级授课地点教具课程基本信息1.课程名称：中职化学表面活性剂教学

2.教学年级和班级：中职二年级化学班

3.授课时间：2022年10月10日

4.教学时数：45分钟

二、教学目标

1.了解表面活性剂的概念、分类和性质。

2.掌握表面活性剂的制备方法和应用领域。

3.培养学生的实验操作能力和团队协作能力。

三、教学内容

1.表面活性剂的概念：介绍表面活性剂的定义和作用。

2.表面活性剂的分类：讲解阴离子型、阳离子型、非离子型和两性型表面活性剂的特点。

3.表面活性剂的性质：介绍表面活性剂的表面张力、亲水性和亲油性等性质。

4.表面活性剂的制备方法：讲解硫酸化法、氯化法和乙氧基化法等制备方法。

5.表面活性剂的应用领域：介绍表面活性剂在日常生活、医药、食品和环保等领域的应用。

四、教学过程

1.导入：通过生活实例引入表面活性剂的概念，激发学生的兴趣。

2.讲解：详细讲解表面活性剂的分类、性质和制备方法，结合实际案例进行分析。

3.实验操作：安排学生进行表面活性剂的制备实验，培养学生的实验操作能力。

4.讨论：引导学生探讨表面活性剂在实际应用中的优缺点，培养学生的批判性思维。

5.总结：对本节课的内容进行归纳总结，强调重点知识点。

五、教学评价

1.课堂参与度：观察学生在课堂上的发言和提问情况，评估学生的参与度。

2.实验操作能力：评价学生在实验过程中的操作规范性和团队合作情况。

3.课后作业：布置相关课后作业，检验学生对知识的掌握程度。

六、教学资源

1.教材：《化学基础》相关章节

2.实验器材：实验室常用器材

3.多媒体课件：用于辅助讲解和展示实验过程

七、教学策略

1.采用问题驱动的教学方法，引导学生主动思考和探索。

2.通过实验操作，增强学生对知识的理解和记忆。

3.利用多媒体课件，生动展示实验过程，提高学生的学习兴趣。核心素养目标1.科学探究：通过实验操作和观察，培养学生对表面活性剂性质的探究能力，提高学生运用科学方法解决问题的能力。

2.科学思维：培养学生对表面活性剂相关概念的理解，培养学生的逻辑思维和批判性思维。

3.科学态度：培养学生对待实验和科学研究的严谨态度，培养学生对科学知识的热爱和追求。

4.科学素养：通过本节课的学习，使学生掌握表面活性剂的基本知识，提高学生的化学素养。重点难点及解决办法1.重点：表面活性剂的分类、性质和制备方法。

解决办法：通过讲解、示例和实验操作，多次重复强化，使学生熟练掌握。

2.难点：表面活性剂的应用领域和实际作用。

解决办法：结合实际案例分析，让学生参与到实际问题中，提高学生的理解和应用能力。

3.重点：表面活性剂的实验操作。

解决办法：分组实验，教师逐一指导，确保每位学生都能掌握实验操作要领。

4.难点：表面活性剂的优缺点分析。

解决办法：组织学生进行小组讨论，引导学生从不同角度进行分析，培养学生的批判性思维。教学资源1.软硬件资源：实验室、实验器材、多媒体设备

2.课程平台：学校教学管理系统

3.信息化资源：《化学基础》教材、网络实验教学视频、相关学术文章

4.教学手段：讲解、实验、讨论、小组合作、多媒体展示教学流程一、导入新课（用时5分钟）

同学们，今天我们将要学习的是《表面活性剂》这一章节。在开始之前，我想先问大家一个问题：“你们在日常生活中是否遇到过洗洁精能使油污溶解的情况？”这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起大家的兴趣和好奇心，让我们一同探索表面活性剂的奥秘。

二、新课讲授（用时10分钟）

1.理论介绍：首先，我们要了解表面活性剂的基本概念。表面活性剂是能够在界面上降低液体间的表面张力，并使其混合的物质。它在日常生活、医药、食品和环保等领域有着广泛的应用。

2.案例分析：接下来，我们来看一个具体的案例。这个案例展示了表面活性剂在实际中的应用，以及它如何帮助我们解决问题。

3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调表面活性剂的分类和性质这两个重点。对于难点部分，我会通过举例和比较来帮助大家理解。

三、实践活动（用时10分钟）

1.分组讨论：学生们将分成若干小组，每组讨论一个与表面活性剂相关的实际问题。

2.实验操作：为了加深理解，我们将进行一个简单的表面活性剂制备实验。这个操作将演示表面活性剂的基本原理。

3.成果展示：每个小组将向全班展示他们的讨论成果和实验操作的结果。

四、学生小组讨论（用时10分钟）

1.讨论主题：学生将围绕“表面活性剂在实际生活中的应用”这一主题展开讨论。他们将被鼓励提出自己的观点和想法，并与其他小组成员进行交流。

2.引导与启发：在讨论过程中，我将作为一个引导者，帮助学生发现问题、分析问题并解决问题。我会提出一些开放性的问题来启发他们的思考。

3.成果分享：每个小组将选择一名代表来分享他们的讨论成果。这些成果将被记录在黑板上或投影仪上，以便全班都能看到。

五、总结回顾（用时5分钟）

今天的学习，我们了解了表面活性剂的基本概念、重要性和应用。同时，我们也通过实践活动和小组讨论加深了对表面活性剂的理解。我希望大家能够掌握这些知识点，并在日常生活中灵活运用。最后，如果有任何疑问或不明白的地方，请随时向我提问。知识点梳理1.表面活性剂的概念与作用：表面活性剂是一类具有表面活性作用的物质，能够在界面上降低液体间的表面张力，并使其混合。表面活性剂在日常生活、医药、食品和环保等领域有着广泛的应用。

2.表面活性剂的分类：表面活性剂主要分为阴离子型、阳离子型、非离子型和两性型表面活性剂。阴离子型表面活性剂如硫酸化物和氯化物；阳离子型表面活性剂如苯扎氯铵；非离子型表面活性剂如聚乙二醇；两性型表面活性剂如氨基酸型表面活性剂。

3.表面活性剂的性质：表面活性剂具有表面张力、亲水性和亲油性等性质。表面活性剂的表面张力低于纯液体，使其能够湿润固体表面；亲水性使表面活性剂能够与水混合，亲油性使其能够与油混合。

4.表面活性剂的制备方法：表面活性剂的制备方法主要有硫酸化法、氯化法和乙氧基化法等。硫酸化法是通过硫酸与醇类反应生成表面活性剂；氯化法是通过氯化剂与醇类反应生成表面活性剂；乙氧基化法是通过乙氧基与醇类反应生成表面活性剂。

5.表面活性剂的应用领域：表面活性剂在日常生活中的应用包括洗涤剂、乳化剂、润肤剂等；在医药领域中应用如药物载体、注射剂等；在食品工业中应用如稳定剂、乳化剂等；在环保领域中应用如污水处理、油污吸附等。

6.表面活性剂的优缺点：表面活性剂的优点在于其独特的表面活性作用，能够有效解决液体间的混合和界面问题；其缺点在于一些表面活性剂对环境有害，长期使用可能对生物体产生负面影响。

7.表面活性剂的实验操作：表面活性剂的实验操作包括制备实验和性质检测实验。制备实验主要有硫酸化法、氯化法和乙氧基化法等；性质检测实验包括表面张力测定、亲水性和亲油性检测等。

8.表面活性剂的实验注意事项：在进行表面活性剂实验时，要注意安全操作，避免与皮肤和眼睛接触，穿戴好实验服和防护眼镜；同时，要严格按照实验步骤进行，注意实验条件的控制，确保实验结果的准确性。课堂小结，当堂检测课堂小结：

本节课我们学习了表面活性剂的基本概念、分类、性质、制备方法和应用领域。表面活性剂是一类具有表面活性作用的物质，能够在界面上降低液体间的表面张力，并使其混合。它们主要分为阴离子型、阳离子型、非离子型和两性型表面活性剂，具有表面张力、亲水性和亲油性等性质。表面活性剂的制备方法有硫酸化法、氯化法和乙氧基化法等，它们在日常生活、医药、食品和环保等领域有着广泛的应用。

当堂检测：

1.请简述表面活性剂的概念与作用。

2.请列举两种常见的表面活性剂及其应用领域。

3.请解释表面活性剂的亲水性和亲油性的含义。

4.请描述表面活性剂的制备方法之一，并说明其原理。

5.请分析表面活性剂在环保领域的应用。

6.请指出表面活性剂的优点和缺点。

7.请简述表面活性剂实验操作的注意事项。

请同学们根据课堂所学知识，认真思考并回答以上问题。课堂小结和当堂检测是帮助大家巩固所学知识的重要环节，希望大家能够充分利用这个机会，提高自己的学习效果。内容逻辑关系1.重点知识点：

a.表面活性剂的概念与作用

b.表面活性剂的分类及其特点

c.表面活性剂的性质及其影响因素

d.表面活性剂的制备方法及其原理

e.表面活性剂的应用领域及其作用

f.表面活性剂的优缺点及其评价

2.板书设计：

①表面活性剂的概念与作用

②表面活性剂的分类及其特点

③表面活性剂的性质及其影响因素

④表面活性剂的制备方法及其原理

⑤表面活性剂的应用领域及其作用