1000亩油用牡丹种植试点基地建设项目可行性研究报告

肥西县万亩油用牡丹种植示范试点区一期工程柿树岗乡1000亩油用牡丹种植示范基地试点项目可行性研究建议书2第一章总论 4 4 4 4 41.1.4项目承担单位： 4 4 7 81.4综合评价与结论 8第二章项目背景及建设的必要性 2.1肥西县情： 2.2.2凤丹是安徽培育的牡丹品种： 2.3油料牡丹项目建设背景 2.3.1项目科技背景 2.3.2项目地缘背景 2.3.3项目投资背景 4项目价值前景 2.3项目建设的重要性和必要性 2.4项目建设的有利条件 第三章项目承担单位基本概况 3.1项目承建单位的基本概况 3.2项目协作单位的基本概况 第四章项目分析与前景预测 4.1项目建设的意义、内容与未来 4.2国内油用牡丹产业发展基本概况 4.3油用牡丹产业发展前景 第五章项目建设内容和规模 5.1项目建设指导思想 406.1项目的由来、关键技术及工艺路线 6.2油用牡丹科研种质的成熟性和可靠性 第七章项目的组织及经营方式 7.1项目组织管理 7.2项目经营方式 第八章项目实施进度 8.1项目实施进度安排 8.2项目实施进度安排 54第九章投资估算与资金筹措 3 9.3资金筹措方案 第十章财务评价与效益分析 10.1经济效益分析 第十二章结论和建议 12.1总结 1.1.2项目性质：新建1.1.4项目承担单位：肥西县满地金农业科技有限公司1.1.5项目建设期限：3年(2013年8月——2015年12月)(1)项目建设布局：规模化开发的要求，以《2013年国家农业综合开发林业项目指南》 户种植油用牡丹10000亩，达到年产牡丹籽1500吨，产油180吨，实现年销售收入1.53亿元的产业化规模。项目建设地点肥西县高产生态林改造区，周围有大量农田且5000米内无化工厂和易产生污染的企业，水源充足，交通、用电便捷。项目建设期3年，2013年修建仓库、冷库、晒场、职工宿舍等基础设施，发展油用牡丹种植示范基地1000亩，购置相关生产设备；2014年修建生产车间、办公实验楼，发展油用牡丹3000亩；2015年发展油用牡丹6000亩，配齐各类生产设备，建设阶段手续报批、可研编制、土建施工可交叉进行。另外，2013年开始实施如下工作：1)种源基地建设：①建设牡丹种质资源圃；建立牡丹和芍药种质资源圃150亩。②建设良种繁育基地300亩。2)油用牡丹规范化种植示范基地及配套设施建设：公司按照油用牡丹GAP标准，一期工程建立1000亩规模的标准化种植示范基地；扩建1000平方米油用牡丹系列深加工产品的粗加工厂。3)油用的规范化种植推广基地建设：采用“公司+示范基地+农户+科技”的模式，按照GAP要求，4)科研服务体系建设建设肥西县油用的科技服务中心一处，基地技术服务中心4个。 10000亩基地项目投资预算：项目总投资15357.63万元(不含流动资金),其中：工程费用12432.00万元，工程建设其他费用1202.00万元，预备费586.00万元，建设期利息1137.63万元。基地建设投资10700.00万元，构筑物投资990.00万元，设备购置投资742.00万元。一期工程项目总投资2100万元，其中固定资产投资1800万元，占总投资的86%,流动资金300万元，占总投资的14%。项目建设单位自筹2357.63万元，申请银行贷款9000.00万元，申请国家资助4000.00万元。企业自筹1300万元，占总投资的62%,申请国家、省市木本油料政策性种苗扶持贷款500万元，占总投资的24%。 申请国家、省市油用牡丹产业发展专项资金300万元，占总投资项目主要技术经济指标见下表主要技术经济指标表序号单位指标值产品规模和方案油用牡丹规范种植(2013)亩油用牡丹推广种植亩安置劳动就业人人均年增收元2总投资万元固定资产投资万元流动资金万元3销售收入万元正常年平均4总成本费用万元正常年平均5经营成本万元正常年平均6利润总额万元正常年平均7投资利润率(%)8上缴税金万元正常年平均9净利润万元正常年平均7财务内部收益率%税后财务净现值(Ie=12%)万元税后静态投资回收期(税后)年动态投资回收期(税后)年盈亏平衡点的生产能力利用率%盈亏平衡点的销售收入万元1.3可行性研究报告编制依据1.3.2国家农业科技发展纲要(2011——2020年)。1.4综合评价与结论 9第二章项目背景及建设的必要性2.1肥西县情： 路，合叶高速、312、206、405国道和合六(安)合安(庆)、合铜(陵)等公路贯穿县境。县城距骆岗机场12千米，建设中的合肥新桥故居(第六批国家文物保护单位)等。2.2项目背景： 2.3油料牡丹项目建设背景：成果，已于2009年12月31日通过国家科技成果鉴定，鉴定结论 做好4个方面工作。一是抓示范。适生的省份都要培育自己的典型，2.3.2项目地缘背景：油用牡丹的主要品种——凤丹，是安徽的国家地理标志保护产品，特别适宜江淮丘陵的地理环境以及肥西的气候和土壤，;这对在2.3.3项目投资背景：牡丹籽油所含的不饱和脂肪酸达92%以上，其中α-亚麻酸占42%,多项指标都超过了以高档著称的橄榄油，是世界上最好的食用2013年国家农业综合开发办公室、国家林业局已规划将油用牡 4项目价值前景■牡丹丹皮(牡丹的根部):改革开放后，药材行业首先进入市场经济。自1988年至2007年，丹皮已经过两个轮回的市场周期了。这两个周期的顶峰分别是1988年的24元和1997年的28元。从其周期顶峰间隔的时间看，大约为10年。1997年到2007年，刚好是10年。但是随着外部环境的变化以及国家整体经济形势的改变，2007年的丹皮市场并没有回到人们期望的波峰中，2007年丹皮行情为15~17元，缓慢的回化。据统计，全国丹皮每年需求近4000吨，而由于前几年丹皮价格走势低迷，全国丹皮产量逐年下降，现已不足3000吨。先进技术萃取的高品质活性油，牡丹油含有100多种活性物质，其中不饱和脂肪酸含量在90%以上，亚麻酸的含量超过42%,是橄榄 油的40倍，有“肌肤养护专家”和“血管卫士”之称号，由于其具有很高的营养价值和药用价值，且原料珍惜，2011年，被国家卫生5年凤丹苗4000株，亩产可达300-350公斤，每公斤籽的价格为20-25元，牡丹油的价格为1000-2000元市斤活性油,牡丹油含有100多种活性物质,其中不饱和脂肪酸含量90%以上，有“植物脑黄金”和“血管卫士”称号，2011年，被国家卫多糖、总黄酮和维生素E,具有降三高、强身健体、美容养颜、防治降三高，防治心脑血管疾病 “植物黄金”的亚麻酸的含量超过50%,同时还富含维生素E、多肽 维生素E的10倍、维生素C的20倍，具有很好的抗衰老功效。 2.3项目建设的重要性和必要性 肃兰州、定西一带紫斑牡丹种在海拔2000米以上的高寒、干旱、贫2012年新建油用牡丹基地15.7万亩，达到25万余亩，油用牡丹产业用牡丹详细发展计划，力争用5-10年的时间，将菏泽打造成世界面 耕地上发展油用牡丹100万亩，食用加工油工厂两座。预计5年后每新区已经形成占地近2000亩的中川牡丹园。这是一所专业的紫斑牡产周期长。按最保守产量计算，种植牡丹每亩收入可达4000元，可 康大量的牡丹资源优势，将很快转化为经济优势。保康全县境内的11个乡镇58处有野生牡丹分布，面积133余公顷，约10万株，全县共有紫斑牡丹、卵叶牡丹、杨山牡丹、红斑牡丹、保康牡丹5个品种和林氏牡丹1个亚种，占世界10个野生牡丹品种的一半以上。10多年来，前来保康考察野生牡丹的中外专家络绎不绝，保康原始野生牡丹品种之多、分布之广、花色之全、面积之大，世界罕见，被中外专家一致设成为湖北省油用牡丹示范第一县。2.3.2通过项目的建设，能够促进规范化种植思想观念的建树，是实现油用牡丹产业市场化、国际化的根本保证。国家林业局党组副书记、副局长张建龙指出，我国是世界上食用油严重缺乏的国家，年均缺口在60%以上，牡丹籽油的研发生产可以有效地弥补这一缺口。做大做强油用牡丹产业面临着难得的发展机遇，但应坚持以下四点：一是抓示范，发挥典型带头作用，积极培育种植大户和牡丹种植专业合作社；二是抓种苗，加大良种基地、苗圃建设力度，打牢油用牡丹发展基础；三是抓科技，提高油用牡丹发展的质量和效益；四是抓产品深加工，积极引进龙头企业，以产业发展带动基地发展，促进牡丹产业有序发展。下一步，国家林业部门将制定具体发展规划，加大政策扶持，引导油用牡丹有序、健康发展。因此，油用牡丹的规范化种植示范是油用牡丹产业有序、健康发展的前提条件，是推进其迅速市场化、国际化的根本保证，直接影响着油用牡丹整个产业的有序发展，因此政府部门高度重视在政府的 植浪潮，山东省于2012年率先认定了《山东油用牡丹生产质量管理安徽境内药用植物达241科997属2271种(含种下单位)。安徽主要 或有效部位(群)的含量。 源和市场体系等方面，为油用牡丹产业的可持续发展打下良好的基到10000亩以上，解决当地农民就地务工就业的问题。实现基地周边乡镇农民人均增收3000元，及区域经济可持续发展。促进农业生2.4项目建设的有利条件 时数1906.2小时，太阳辐射总量120千卡/cm2,全年无霜期235.5天，多年平均气温15.4℃,极端最高气温40.6℃,极端最低气温—16.1℃,一月份平均气温为2.4℃,七月份平均气温为27.7℃。全年大于10℃的有效积温4600—5000℃。年平均降水量为1007.4mm天河，金河等汇东淝河入淮河.长江流域面积1583平方公里，另有巢湖水面100平方公里；淮河流域585平方公里.巢湖位于县东南.古亦称焦湖，我国五大淡水湖之一.水位海拔10米时，东西长54.5公里，南北宽容积32.52亿立方米.旧志称巢湖有"三百六十汊",现有河流34条，流 域面积9130平方公里.1962年建成巢湖闸.肥西县有湖面100平方米)元通山(海拔219米)大潜山(海拔289米)等诸山峰凸起，占总面积的6.1%,中部和北部岗冲相间，占总面积的85.1%。东南一隅沿河(丰乐河、派河)沿湖(巢湖)一带系冲积平原，占总面积16633.9公顷，占7.6%,非林地201966.1公顷，占92.4%。全县全县活立总蓄积为947549m3,其中林业用地蓄积199188m3,四旁36102m3,集体林木蓄积146858m3,个人林木蓄积1628m3,分别占18.1%、73.7%、8.2%;按林种分，防护林蓄积98766m3,特用林蓄积35214m3,用材林蓄积65161m3,分别占49.6%、17.7%、32.7%。全县森林覆盖率为15.73%(其中片林覆盖率为6.96%)。与 宁和合六高速公路以及206国道、312国道、合铜公路、合界高速、2.4.4技术支持单位实力雄厚时将肥西县油用牡丹产业做大做强，我们提出了1000亩油用牡丹种 第三章项目承担单位基本概况3.1项目承建单位的基本概况肥西县生态农业产业发展中具有代表性的合作社之一。2012年开始索江淮流域的丘陵岗坡地区退耕还林后，农民脱贫后续增收发展问题。该社在富贵花(天津)科技有限公司与肥西县科技局、农业局、 牡丹种植示范基地300亩，良种核桃种植示范基地200亩。向农民免费提供油用牡丹种植管理技术，并积极推进“公司+基地+农户+科技”经营管理模式，与基地农户通过订单合同建立了可靠、稳定的利益联结机制，有力地带动了柿树岗乡丘陵岗坡地区广大农民脱贫致求明确，并行之有效高效。下设财务部、人力资源部、基地部、经营部、专家咨询委员会(科研部)等部门。按照国家与省、市、县“保料种植专业合作社建设实施的肥西县柿树岗乡1000亩规范化油用牡丹3.1.2单位财务状况该社财务管理机制健全，管理规范，资源结构良好，经营稳健，无不良资产。理事会负责合作社的财务管理工作，接受监事会监督。按照“财务分开、民主监督”管理原则，实行“资产五分开、审批一支笔”,做到账实相符、往来明晰、价格公开、分3.1.3项目的负责人及基本情况合作社法人及项目负责人：解启柱，该同志多年从事物流企业管理工作，有较强的市场开拓能力，良 是该社最高权利机构；常设机构有：理事会11人(设理事长1名)、监事会3人(设监事长1人)和经营管理层，简称“两会一层”;该社信誉良好，运转正常。自2012年起在富贵花(天津)科用牡丹种植示范基地300亩，良种核桃种植示范基地200亩；2013 种植管理技术，并积极推进“公司+基地+农户+科技”经营管理模3.2项目协作单位的基本概况12台；高效相色谱-离阱质谱联用仪(HPLC-MSn)气相色谱联用仪(GC-MS)气相色傅立叶变换红外光谱联用仪(GC-FTIR)毛气相色谱仪(GC)、双波长薄层扫描仪和液相相制备色谱仪各2台，原子吸收分光光度计、高速逆流色谱仪和紫外/可见/近红外分光度 计各1台，为本项目开展提供了良好的基础平台保障。实施油用牡丹与本项目相关的技术储备：中国林业科学院林业所多年来，在究方向。油用牡丹植物结构、发育与其主要药用成分积累关系方向：分泌物产生和分泌关系，油用牡丹植物形态发育与药用成分积累关18种氨基酸成分的研究和开发，以及目前正在开展的油用牡丹应用 第四章项目分析与前景预测4.1项目建设的意义、内容与未来 4.2国内油用牡丹产业发展基本概况表明，牡丹籽油含不饱和脂肪酸高达92.26%,特别是其中的α-亚麻酸含量在42%以上，是名副其实的优质食用油，是适合中国人的生态油、放心油、健康油。目前，全国油用牡丹种植面积已达30.4万等地，牡丹籽年产量5785.5万公斤，牡丹籽油年加工能力1587.64.3油用牡丹产业发展前景2011年3月29日，对于油用牡丹来说，具有划时代的历史意每亩可产花瓣500公斤、花粉5公斤、产籽200公斤，每亩年产值此外，牡丹老化后(约40年),挖取根皮药用，每亩可收获丹油用牡丹生态效果也十分明显。牡丹一般栽后2年-3年郁闭成 如果一个地级市建成十万亩油用牡丹基地，一年能生产1万吨牡丹有关部门正就牡丹籽油项目向国家争取新型油用作物的专项扶持资一杯用牡丹花蕊泡出来的茶，出厂价就是40元，而牡丹籽油价格更高。由于牡丹籽油α-亚麻酸含量高达49%,被称为脑黄金之最。据专家预算，如果发展200万亩油用牡丹，仅二产产值就可达1600亿元，利税480亿元。 5.2项目建设规模和建设内容项目建设总投资2100万元，其中：固定资产投资1800万元，流动资金300万元，建设内容包括： 1)种源基地建设1、以安徽油用牡丹的最主要品种——凤丹为重点，通过对其选育1-2个优良品种，建立150亩模拟物种自然杂居环境、产品质量后，收集、整理各地油用牡丹种质资源，建立占地150亩的种质资建成占地300亩的油用牡丹良种繁育基地，为油用牡丹规范化2)规范化种植示范基地及配套设施建设合作社按照油用牡丹GAP认证检查评定标准，建立1000亩种植示范基地；扩建1000平方米产品粗加工场。3)油用牡丹规范化种植推广基地建设采用“公司+示范基地+农户+科技”的模式，按照GAP要求，与林业部门合作在肥西县数个项目乡镇建设10000亩的规范化种植 4)科研服务体系建设—处，基地技术服务中心4个。按照GAP要求，开展油用牡丹规范实施动态监督管理，确保生产中严格执行SOP;应用生物防治技术 第六章技术可行性和成熟性分析6.1项目的由来、关键技术及工艺路线橄榄油的40倍。牡丹籽油的特点：原生态易吸收。原生态：100%籽油能实现工业化，将是对全人类的贡献。2011年2月18日，国一名靓丽的新成员。随之，中央电视台科教频道2011年6月开始系 6.1.2项目技术路线6.1.4油用牡丹科研种质的创新点 6.2油用牡丹科研种质的成熟性和可靠性6.2.1油用牡丹科研种质的进展情况广，安徽诸多示范种植的试点地区种植经验丰富，无为和阜阳等地，6.2.2技术成熟程度第七章项目的组织及经营方式7.1项目组织管理 建、专家咨询委员会(科研部)。分工协作，各司其职，各负其责。(1)人力资源部负责项目建设的规划、设计和项目管理等；(2)专家咨询委员会(科研部)负责项目整个实施过程中的技术、B.外联部负责对外联系协调和专家聘请；C.工程部负责工程施工；肥西县万亩油用牡丹种植示范基地建设项目可行性建议书(科研部)7.2项目经营方式 在15%左右。从数据看牡丹籽油，由于其产品的特殊性，因此在经1.跨国大卖场2.大型连锁超市千万乃至亿万富翁；他们每天的生活需求什么?需求健康!我们就要3.进口，高档食品超市4.24小时便利店这里便利店华东地区、华南地区的较多，如7-11、罗森、好德 限度研究和满足这部分“掌勺人”的需求，是高端牡丹籽油进入酒 第八章项目实施进度8.1项目实施进度安排3年2013年7月—2016年7月8.2项目实施进度安排(1)2013年7月底至2014年7月底初步完成油用牡丹种植资源(2)2014年7月至2016年7月完成10000亩规范化种植示范基地第九章投资估算与资金筹措9.1项目总投资规模项目投资为2100万元，其中，固定资产1800万元，占总投资的85.7%;流动资金300万元，占总投资的14.3%。具体详见附表-1、附表-2.9.2项目建设期限本项目建设期限为3年，2013年7月至2016年7月，项目总投资2014年7月至2016年7月完成10000亩规范化种植示范基地推9.3资金筹措方案(流动资金),企业自筹1300万元。详见下表。资金来源国家专项资金银行贷款企业自筹9.4贷款偿还计划公司申请银行油用牡丹政策性扶持贷款500万元(流动资金),第十章财务评价与效益分析10.1经济效益分析10.1.1生产成本估算(2)工资及福利费(3)维修费(4)折旧费(5)销售费用 (6)管理费用平均每年实现销售收入1,064.73万元，利润671.24万元，净利润为503.43万元10.1.4静态财务分析(税后指标)(1)正常年投资收益率=503.43/2100=23.9%(2)投资回收期=5.97年(含建设期1.5年)10.1.5动态财务效益分析(税后指标)(1)投资回收期=12.89年(含建设期1.5年)(2)财务净现值FNPV(6%)=990.71万元>0万元，静态投资回收期5.97年(含建设期1.5年),动态投资回收期12.89年(含建设期1.5年),投资收益率13.97%,贷款偿还期为6年。 10.2社会效益分析第十一章风险分析从项目运营及发展条件的诸方面分析，项目的主要风险有：11.1项目风险分析本项目年均销售收入1,064.73万元，正常年均总成本334.96万元，其中可变成本280.93万元，固定成本54万元，项目达到盈亏平BEP=固定成本/(销售收入-可变成本-销售税金及附加)×销售收入销售收入万元总成本固定成本0生产能力利用率(%)项目盈亏平衡分布示意图=33.9.65万元11.2技术分险11.3市场风险11.4规避分析的主要措施第十二章结论和建议12.1总结该项目财务内部收益率23.97%,动态投资金回收期为12.8912.2建议 发展油用牡丹与魔芋规模化种植项目分析报告前言…………第三章、食用油市场现况………………三、油与人体膳食脂肪酸的完美比例………………第六章、项目建设的必要性………第七章、产品独特的功效性………二、特殊的保健养生功能：………A、牡丹特殊的保健养生功能：B,牡丹的药用价值C,魔芋的食用药用价值…B牡丹前三年的经济收益-------------------------------------------------第十二章投资规模与收益情况及还款计划-------------------------------------前言 第一章项目概要 食用油!”可以产800到1000市斤花籽。而一亩黄豆的产量也就是300来市斤， 管理简单。如果一个地级市建成十万亩油料牡丹基地，一年能生产7000吨牡丹油，相当于一个中等规模的榨油厂，如果一个省重点扶具有很强的吸水性，吸水后体积可膨胀80-100倍，食后易被消化吸简称KM),在科学界已知的食用纤维中，其分子量最大，粘度最高。有研究表明，大鼠服用10%,15%和20%的魔芋饮料，第二天起体重出现显著性下降，持续5天。同时服用魔芋饮料还可使大鼠摄食量动员在不限制饮食及饮水的情况下服用16%魔芋食品3天减重2.45 公斤(为原体重的3.2%)效益 等药用，亦是全国34种名贵药材之一。牡丹种植历史悠久最早可追溯到1600年前的西晋时期，对本项牡丹籽油所含的不饱和脂肪酸达92%以上，其中α-亚麻酸占42%,多项指标都超过了以高档著称的橄榄油，是世界上最好的食用四川德阳农业九洲科技园规划2015年建设规模化牡丹种苗基地5000亩，2016年开始逐步建设标准化牡丹生产基地2万亩，第3年在周边区域发展种植专业村20个以上，成为西南地区最大的牡丹生港、澳门等世界30多个国家和地区。 魔芋种植业也由零星种植开始转向大面积种植发展，近几年来年，四川已发展魔芋26.4万亩，鲜芋产量近40万吨，销售收入达3.5亿元。随着魔芋种植业的进一步发展，生产大户和企业将会更加以企业为龙头的产业化道路。美国的农业企业家们有一句名言，就当前是大力发展魔芋种植逐步实现产业化的时机，应对种植、初加工、精粉加工及制品业实行合理布局：即在最适区建基地；鲜芋及芋角(条)加工烘干厂宜紧接基地；精粉加工宜在城镇近郊区；制品业则宜尽量靠近市场。这样分区域发展的产业格局能使产业的每我国魔芋的种植面积约43万亩，鲜芋产量约20万吨，魔芋精粉 1万吨左右，但魔芋精粉产量占总产量的20%左右。现在魔芋的烘烤竹溪县1999年种植魔芋近2000公顷，总产量可达4万t以上，与日签2130t魔芋精粉的购销合同。2000年国家技术监督局已经正式颁布了魔芋精粉产品的国家标准(由西北农林科技大学研制)。据业内专家估算，当前我国魔芋产值10亿元左右，企业有100家。种种迹象第二章、中国食用油市场 尽管我国大豆产量处于世界第四位，近几年一直维持在油960万吨，进口大豆、油菜籽等食用油籽6228万吨，进口总额达到485.5亿美元。目前，我国食用油对外依存度已超过60%,早已 从2012年，中国油脂油料市场有几个特征、特点：指的年度是粮食年度。我们看葵花籽减产10%,棉籽减产15%,大豆也是减产的，总体来看我们油脂，如果按油量来算是减产11%。这个原因是什么呢?即使国家给了补贴，国产大豆的价格仍然远 润。现在的问题是国产大豆怎么办?有多少大豆已经压榨了?在目前预计大豆应该进口4400万吨，主要是国产大豆加工不了，所以这个数字一直在涨。另外菜籽，去年进口300万吨，预计今年进口也会达到200万吨。油料进口的原动力主要是粕类消费增长过大，20年每年的增长幅度，平均增幅达到20%,这些数字非常惊人。豆油的进口是200万吨，棕榈油去年的增长就比较大。棕榈油的价格和豆油的价格过高，过高的棕榈油的价格会抑制消费。2012/10年油料的进口依存度仍然油料依存度较高，油脂依存度下降.时出口豆粕也有所增长，进口菜粕已经达到7500万吨。国内油脂需求由上年的2%—3%,今年提高到5%。去年增长3%,今年发展到5%,国内商业库存会减少8.3%,包括储备的油脂库存会第三章、食用油市场现况传统油依然强势新型油占据高端食用油市场战火再起。前段时间刚刚高调涨价的食用油，转眼之间就在促销大战中回落。在赠品和打折优惠这两个最普遍的杀手锏消费者对食用油的需求呈现多样化趋势，多数消费者在购买食用油 86%;亚油酸含量超过50%,具有一定降低人体胆固醇、软化血管、据统计，目前我国市面上的食用油品牌多达数百个，竞争异常牡丹籽油是迄今为止所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，麻酸含量是橄榄油的200多倍。多项指标也都高于其他油种。又不在医学和营养上发挥了重要作用而成为理想的食用油。不夸张地说?牡丹籽油富含蛋白质、锌、钙、镁、磷及维生素群、类胡箩卜素、冷餐用油，是一种非常适合家庭食用的植物油。牡丹籽油的烟点在摄氏240-270度之间，远高于其它常用食用油的烟点值，因而牡丹籽1.高端植物油：玉米胚芽油橄榄油葵花籽油茶油核桃油葡萄籽油米糠油亚麻油及其它高端营养油；杏仁油、小麦胚芽油、椒目仁油、月苋草油、大蒜油、紫苏籽油、 6.合成高档保健油合成高档营养油高档营养配方油；常用烹调油脂肪酸比较(100克)油品饱和花生油菜籽油豆油芝麻油葵花籽油未测出橄榄油茶籽油亚麻籽油23.1%所证实，并被世界营养学界所公认。中文名称牡丹籽油基本信息述其他需要说性状金黄色透明油状液体质量要求质量要求亚油酸C18:2油酸C18:1目前国内市场销售的营养调和油多选用大豆色拉油、菜籽色 为基质油，加入另一种或一种以上的高油酸型油(如仁油)、高亚油酸型(如红花籽油、番茄籽油、麦胚油)、高亚麻酸型油(如核桃仁油)、高VE型油(麦胚油),形成功能特性突出、脂肪酸配比合理、食用的色拉油的换代产品。食用油将给人体带来保证身体健康(健康食品)的脂肪酸。但是，如果某种或某几种脂肪酸的摄入过量，将会世界各国的科学家对脂肪和脂肪酸在人体内的生理功能进行了:单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸=1:1:1,大多数国家的营养权威机构也提出1:1:1的膳食脂肪酸建议。中国的营养权威机构一一中国营养学会于2000年10月在新的DRI标准中也提出膳食脂肪酸建议，推荐中国国民成人膳食脂肪摄入量应占总的20%—30%,其中饱和脂肪酸<10%。单不饱和脂肪酸10%,多不饱和脂肪酸10%。能 2011年第五届国家油博会头条新闻是“你知道牡丹籽油吗?来国家油博会找答案!”中之王”了，牡丹籽油能成为油中之王吗?2011年经过新资源食品陕西、四川、浙江等地。目前油料牡丹全国种植面积仅有20万亩，丹籽年产量约3万吨左右。牡丹籽出油率高，按平均30.7%的出油率计算，可以产生9210吨牡丹油。四川省油料产业振兴规划，到2015年，油料作物种植面积达到1750万亩，油用牡丹面积45万亩，产籽 量6万吨，可产生1万8420吨牡丹油。牡丹是多年生木本植物，百域，全国有20多个省市适合种植油用牡丹，平均每个省20万亩，种植面积可达4000万亩，牡丹籽产量可达1千万吨，我国是一个食用油料对外依赖超过60%的国度，2013年中国食用油供应缺口达到了肪酸，不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，人体必需的脂肪酸。食物脂肪中，单不饱和脂肪酸有油酸，多不饱和脂肪酸有亚 从膳食中补充。不饱和脂肪酸的生理功能：2.使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯。3.是体内前列腺素和凝血恶烷的前躯物质。4.降低血液粘稠度，改善血液微循环。牡丹油的提取方法有压榨法、传统萃取法、超临界CO2萃取法的一系列特殊理化性质来实施化工分离的一种单元操作，它是近30 2011年1月24日，卫生部的官方网站发布了关于公开征求拟批丹籽油α-亚麻酸含量达42.34%,是优质食用油。四川德阳农业XX方法：通过单因素实验和正交设计实验考察了液料比、超声波功率、处理时间、温度和提取次数等因素对牡丹籽出油率的影响，确定了超声辅助提取牡丹籽油的较优工艺条件，并用GC-MS对牡丹籽油组分进行了分析。结果：以沸程60～90℃的石油醚作为溶剂提取牡丹籽油的较优工艺参数为：液料比8mL/g,超声波功率为350W、提取温度40℃,提取时间为30min,提取次数为3次。在该工艺条件下，牡丹籽出油率为超临界CO2萃取技术是一种新型分离技术，该技术适用于脂溶性，高沸点，热敏性物质的提取，在生物、食品、药物等许多产物的提取和纯化中有着广泛应用。超临界CO2萃取技术提取牡丹籽中的油脂类成分的工艺条件，并通过GC-MS进行化学成分分析，以油脂的收率为依据考察萃取压力、温度、时间以及夹带剂对提取工艺条件的影响。广泛的栽培历史，河南洛阳、山东菏泽、安徽南陵、陕西汉中、四川彭县等都是牡丹的主要产地。据统计，目前我国牡丹的种植面积已经达到20万亩以上，牡丹作为药用的主要部位是牡丹的根皮，其根皮又名丹皮，具有清热凉血、活血散瘀的功效。牡丹籽含有丰富脂肪酸，其中不饱和脂肪酸的含量尤为丰富，如亚麻酸、亚油酸以及奇数碳原子的脂肪酸。亚麻酸和亚油酸是对人体健康具有特别重要作用的必须的脂肪酸，在人体内不能够自己合成，只能通过从外界摄取获得。采用压榨法提取了牡丹籽油，经水化脱胶、碱炼脱酸、活性白土吸附脱色、水蒸汽蒸馏脱臭等精炼工艺得到牡丹籽精炼油，并通过毒理学实验证明了牡丹籽精炼油的食用安全性。牡丹籽精炼油为淡黄色透明液体，具有淡淡的牡丹花香味，沸点232℃,熔点-11℃。牡丹籽油富含不饱和脂肪酸，其中亚麻酸为44.33%、亚油酸为20.35%。牡丹籽油对人的心脑血管疾病有很好的预防与治疗功效；此外，亚麻酸还具有延缓细胞的衰老、抗过敏、吸收紫外线、防止皮肤干燥等功效。四川德阳九洲农业科技发展公司的主体以德阳地区规模化种植销手段，走“公司十花农合作社(专业户)十市场”的模式，使用约化种植第1年投资5000万，通过3年的科学管理与发展，可现实利润过10亿元，上交利税可达数千万元，安排就业人员数千人的规在牡丹花卉科技园7000亩范围内，建设魔芋和牡丹系列产品交牡丹籽油产业化研究填补了多项国内外空白，本项目将一种药四川德阳九洲农业科技发展公司将进一步利用中国林科院研发到5万亩以上，魔芋生产2000亩；四川地区的整个油用牡丹产业化种植面积幅射到40万亩，牡丹油籽产量达到2.5万吨，年产牡丹油7675吨，按每吨50万的目前市场最低价，可实现油用牡丹产 20世纪，进行牡丹高产试验，没想到种子亩产高达990公斤，现在一般生产条件亩产250公斤很平常。而国产大豆产量不过150公斤左透明油状液体，不饱和脂肪酸含量竟然高达92%以上，其中α-亚麻我国是一个食用油料对外依赖超过60%的国度，2009年中国食用油供应缺口达到了1300万吨，亟待国内油料作物多元化种植。牡丹”牡丹适于长江流域，全国有20多个省市适合种植。鼓励农民大 全身是宝的牡丹，目前经济效益的关注度仅止于丹皮，各地的牡数家民营企业及民营科研机构涉足牡丹的规范化种植与综合利用研牡丹的中国品牌效将会随着油用牡丹产业链的完善逐步逐渐显 肪酸。如不饱和脂肪酸含量高达92%以上，其中α-亚麻酸占42%,是倍，花生油的104.7倍，大豆油的6.2倍，菜籽油的4.98倍，多项指经鉴定分析出30种成分，其中亚麻酸占86.49%,89%为不饱和脂肪酸。花生油的亚麻酸含量为37.6%,菜籽油的亚麻酸1-10%,大 豆中的亚麻酸为2～10%,可见牡丹籽油中的亚麻酸含量远远高于其它籽油。色拉油的不饱和脂肪酸的指标为85%,牡丹酸含量为89%,也远高于这个标准。牡丹籽油经过精炼完全可以用于A:牡丹的食用作用酸的生理功能：2.使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯。3.是合成人体内前列腺素和凝血恶烷的前躯物质。4.降低血液粘稠度，改善血液微循环。2、在煮熟的粥、汤、饮品(如牛奶、豆浆)中加入牡丹籽油。外用还对治疗口腔溃疡、鼻炎、关节炎、皮肤病(包括青春痘、脚 易吸收，渗透性强，使用2~3分钟渗透到真皮层；5~8分钟渗透到血液和淋巴系统；4~8小时循环人体一周携带病毒自然排出体外，不C:魔芋的食用与药用价值1、预防动脉硬化、防治心脑血管疾病：魔芋所含的黏蛋白能减少体2、降低胆固醇：魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等 8、充饥减肥：魔芋是低热食品，其中所含的葡萄甘露聚糖会吸水膨胀，可增大至原体积的30～100倍，因而食后有饱腹感，可用于治疗9、其它：另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等胀80-100倍，食后不易被消化吸收。并能吸附胆固醇和胆汁酸，对使排便，缩短食物在肠道内的停留时间，肉类食物从进食到排出体外大约需要12小时，魔芋从进食到排出体外大约为7小时。可使大便在肠道停留的时间缩短5小时左右。从而减少小肠对营养的吸收，同时也减少了大便中的有害物质对身体的危害。100倍，魔芋在胃内吸水膨涨后使人有饱胀感，自然就不想再吃进更 河南科技大学食品与生物工程学院对牡丹籽油的毒理学研究结果证明牡丹籽油是最安全的食用油品之一。组织形态的异常变化，据此初步估计该产品的最大无作用剂量大于 第八章、产品工艺方案牡丹油的提取工艺有压榨法、传统萃取法、超临界CO2萃取法种单元操作，它是近30年才发展起来的一项新兴分离技术。SCF兼后溶剂易于与被萃取产物分离等特点，使得SFE技术优于传统萃取CO2,其具有介于气体和液体之间的气液两重性质，因而具有液体较度或压力适当变化，可使溶解度在100-1000倍的范围内变化，因而 验得出最佳萃取条件：萃取温度45℃,萃取压力25MP,萃取时间2h,分离I温度30℃,分离I压力4MP,分离温度25℃,分离压力为储五、利用GC-MS的成分分析结果：经鉴定分析出30种成分，其中亚麻酸占86.49%,89%为不饱和脂肪酸。花生油的亚麻酸含量为37.6%,菜籽油的亚麻酸1-10%,大豆中的亚麻酸为2～10%,可见牡丹籽油中的亚麻酸含量远远高于 的组分，营养价值很高。由于牡丹籽油中含有大量的不饱和脂肪酸，故能吸收一定的能量，我们对其进行了200nm～700nm的波长扫描，牡丹油在220nm～420nm有强吸收峰，恰好能够吸收波长320～400nm的UVA和波长275～320nmUVB,能够有效的吸收紫外线。可作为防晒化妆品的有效成分，也可添加到隔离霜中。牡丹籽中的不饱和脂肪酸含量之高可作为功能性食品的添加剂，不饱和脂肪酸能够有效抑制ACE,从而能够对粥样动脉硬化有一定的预防与治疗作用，经测定ACE抑制率达到50%。可将之加入到食第九章、项目的总体规划四川九洲德阳农业科技发展公司在与中国林科院等全国著名的科研院所紧密结合的基础，加强对牡丹深加工的潜心深入研究，利用林科院取得的多项科研成果，牡丹产业深层次开发的条件已完全具本项目就是围绕发挥牡丹资源优势，做大做强牡丹产业经济而规划设计的，项目内容包括如下几个方面。1、加快牡丹标准化生产基地建设。规划建设了以德阳市为中心的标准化牡丹种植产业带，实行统一种植规划、统一布局定点、统一定植标准、统一培育种苗、统一技术指导、统一提供农资服务的“六统一”模式，计划利用五年时间新发 展10万亩，形成以德阳市为中心、半径50公里的牡丹产业区。积极推进牡丹综合研发利用。3年目标创产值超10亿元，年出口亿元以2、加大花卉科技示范园的提升改造力度。2015年，四川九洲德阳农业科技发展公司科技示范园全面实施提升改造，园内牡丹种植面积扩大到5000余亩。2年全园实现旅游全力突破牡丹深加工产业，并争取批量生产，牡丹籽油在2年力争面市，牡丹食品、牡丹化妆品加强试验，牡丹营养食品进行深层次随着这些牡丹系列深加工产品项目的陆续建设实施，逐步把牡丹深加工产业辐射到医药制品、日用化工、食品加工、营养保健、旅游观光、生态环境、食用菌、畜牧养殖等众多领域和相关产业。相信三、五年内，四川德阳九洲农业科技发展公司必将在牡丹发展史上翻开崭新的一页，强有力带动起四川牡丹产业的快速发展。我国现有近6亿亩宜林地，3亿亩亟待改造的残次林、低产林地，还有6400多万亩25度以上坡耕地。这些地方很多适合油用牡丹生长，如果能种1.37亿亩油用牡丹，平均每亩生产500斤的产量，按照20%的出油率，每亩可产出100斤牡丹油。牡丹籽油---这种我国土生土长的小灌木制取的食用油，当今世界上最高端的食用油，才是中国人 明，让国人每年每人食用10斤牡丹油中国梦是可以实现的。发展木本粮油和生物质能源，是推动绿色增长的战略选择。以食用油来说，当前我国已成为世界上最大的大豆进口国，转基因大豆依存度已超过60%,已经超过了国际安全预警线。在主要油料作物--(附论--项目总结)近几年来人们发现牡丹籽的含油率可以达到24.12%-37.83%,牡丹籽油的主要成分为亚麻酸、油酸、亚油酸等17种脂肪酸，其中亚麻酸含量可以达到31.56%-66.85%。因此牡丹又成为一种具有中国特色的进入20世纪，尤其是近若干年牡丹籽油引起社会各界人士的广泛关注。2011年3月22日中华人民共和国卫生部第九号公告：根据 批准牡丹籽油作为新资源食品。2011年6月CCTV科教频道以《结缘牡丹籽油发展的前景。今年3月，中央电视台CCTV-10频道《科学探秘》和《健康之路》又陆续报道了一种与牡丹籽油密切相关的神奇不饱和脂肪酸高达92%以上，其中a一亚麻酸占42%,多项指标超亚麻酸的含量是橄榄油的140倍。亚麻酸是何物?中央电视台科教频道2012年6月在报道牡丹籽油时说：以提高人的免疫能力，有降血压、血脂、提高大脑发育的功效。2012年春，联合国工业发展组织代表由农业部官员陪同考察牡 每年需要消费2500~2700万吨食用油，其中自产仅占40%左右，约60%左右需要进口。同时，我国食用油人均消费量，与发达国家相比22%以上(种仁含油量33%),与市场上其它各种食用油相比，牡丹籽油不饱和脂肪酸含量90%以上，尤其难能可贵的是其中多不饱和脂肪酸：a一亚麻酸含量超过40%以上。DHA(俗称脑黄金)、亚麻酸、亚油酸，还有其特有的丹皮酚、牡丹分布广泛，栽培管理相对粗放，可以在山坡等非耕地上栽培，是非 品；畜禽养殖产生的粪便生产沼气作为生产、生活能源利用；沼液三是发展休闲旅游。牡丹观赏性如何?国家级的报刊、电视多次展趋势突飞猛进。简单地说三大好处：第一，发展油用牡丹是农民 3至4年后就进入收获期，仅籽一项每亩可生产500斤，每斤10元，亩效益就可达5000元。油用牡丹是木本植物，无需年年种植，只要中耕、除草、追肥，而且随着时间的推移，牡丹籽的亩产量可以逐益。500斤籽，用最简单的压榨法，可以生产50公斤油。目前市价3000元斤，如果降至1000元斤，每亩5万。扣除原料，人员工资，以适宜种植牡丹的区为外围，发展油用牡丹5万亩，带动周边地区50万亩，辐射四川全省发展100万亩。这个目标，是实事求是的。同时，发展牡丹油用产业是一项长期工作。油用牡丹发展规划，必牡丹效益分析1、经济效益籽600～800斤/亩，出牡丹籽油90～160斤，籽的出油率一般在20%~--35%左右。与传统粮油作物(如油橄榄、大豆油等)相比，单位面积产油量增加25%左右，具出油率高，油质佳的优点，为种植粮食作物的8～10倍。牡丹籽油在很多方面都优于橄榄油、大豆油，是2、生态效益一种很好的生态树种。定植后可以40年可以不换茬，除前3～4年需荒山荒坡，减少水土流失，美化环境，且生长适应性强，适生范围国森林资源清查报告显示，我国现在还有宜林地66060万亩，为我国3、社会效益茎、叶等各个部分研发的高档食用油、高档化妆品、高级饮品和医丹的经济、社会和生态价值，大量种植，大力发展油用牡丹产业。工寄予崇高的期望，相信未来不久，牡丹籽油会像我国十六世纪引品油数量超过总量的60%,严重超出国际安全预警线，在这种主要油料作物受制于国外的大背景下，拥有13亿人口的发展中大国，大力发展木本油料产业对保障我国粮油安全具有十分重要的历史意义和第十章、牡丹的综合开发“竞夸天下无双绝，独立人间第一香”,牡丹历史悠久，艳冠