第三节　欧洲主要国家（地区）礼仪

秘书礼仪课程教案（第八章）授课题目第三节欧洲主要国家（地区）的礼仪规则课时安排教学目标熟悉英国、法国、德国、俄罗斯等国的见面与称呼礼仪、宴请礼仪、馈赠礼仪和禁忌礼仪。教学重点熟悉英国、法国、德国、俄罗斯等国的见面与称呼礼仪、禁忌礼仪。教学难点授课类型理论、讨论教学方式讲授、讨论教学资源多媒体教学基本内容与教学设计一、英国1．见面与称呼礼仪（1）英国人见面都行握手礼；（2）英国人尤其是年长的英国人以世袭头衔或荣誉头衔为荣，习惯于“先生”“夫人”、“阁下”等称呼；（3）英国各个地区的人均有很强的民族自尊，与他们交往时，应将其分别称为“英格兰人”、“苏格兰人”“威尔士人”或“北爱尔兰人”。2．宴请礼仪（1）英国重大的宴请活动，一般都安排在晚餐进行；（2）英国人招待客人的时间往往要持续3小时，往往是先喝果汁苏打，接着是白葡萄酒、红葡萄酒，然后是雪茄烟，最后是白兰地酒；（3）英国人下班后不谈公事，特别讨厌就餐时谈公事，也不喜欢邀请有公事交往的人到自己家中吃饭；（4）到英国人家中做客，晚到10分钟被视为是礼貌行为。3．馈赠礼仪（1）到英国人家里做客，不可携带价值太高的礼品；（2）在英国，可选择的礼物有高级糖果、巧克力、名酒、鲜花等，有中国民族特色的民间工艺美术品尤其受欢迎。其中苏格兰威士忌是通行的礼品，但烈性威士忌则不然；（3）英国人不喜欢带有客人公司标记的纪念品；（4）在英国，服饰、香皂之类涉及个人私生活的物品不宜作为礼品送人；（5）接受礼品时，英国人会当面打开礼品，表示赞扬与谢意。4．禁忌礼仪（1）英国人忌讳数字“13”（2）英国人忌用人像作商品装潢，忌大象、猫头鹰、孔雀、山羊图案；（3）英国人忌送菊花和百合花。（4）英国人忌讳的话题有个人年龄、职业、婚姻、收入、宗教、英国皇家的家事等；（5）英国人忌下列行为：一是忌讳当众打喷嚏；二是忌讳用同一根火柴连续点3支香烟；三是忌讳把鞋子放在桌子上；四是忌讳在屋子里撑伞；五是忌讳从梯子下面走过；六忌当着人的面耳语；七忌拍打肩背；（6）与英国人谈话，忌两腿张得过宽，忌跷起二郎腿，忌把手插入衣袋。二、法国1．见面与称呼礼仪（1）法国人常用的见面礼有握手礼、拥抱礼和吻面礼；（2）称呼法国人时，宜在其姓氏后加上“先生”、“夫人（女士）”、“小姐”；（3）与法国人打交道时，有时需要使用谦称或敬称。（4）法国人忌讳的称呼有“老人家”、“老太太”、“老先生”。2．宴请礼仪（1）家宴是法国商人对客人的最隆重的款待，而且不会被视为是交易的延伸。（2）在正式的宴会上，“交谈重于一切”。（3）在正式宴会上，如果餐桌上没有烟灰缸，则不可抽烟。3．馈赠礼仪（1）法国人初次见面，一般不需要送礼，但第二次见面，礼节上就应考虑礼物了。（2）若应邀到对方家里进晚餐，应先叫花店送些花去。4．禁忌礼仪（1）法国人忌送菊花、康乃馨和纸做的花。送花通常要单数，但不吉利的13除外；（2）法国人忌黑桃、仙鹤图案。认为黑桃图案不吉利、仙鹤图案是蠢汉和淫妇的代称；（3）法国人忌墨绿色，因为会使他们联想起当年侵占法国的德国纳粹军队；（4）法国男士忌送女士香水和化妆品，因为过分亲热或有不轨企图之嫌。也忌送刀、剑、刀叉、餐具之类物品。因为有一刀两断之嫌。三、德国1．见面及称呼礼仪（1）德国人的见面礼通常为握手礼；（2）在德国，不要直呼其名，若对方有学术和职业的头衔，应用学术和职业的头衔称呼对方，如“教授“和”博士”，因为在德国，获得学术和职业的头衔是他们引以为豪的资本；（3）与德国人交往，如果你有学术和职业头衔，一定要印在名片上。2．宴请礼仪（1）被德国人邀请到家中做客，是一种特殊的礼遇；（2）在德国人的宴会上，遵循以右为尊的原则，当女士离开饭桌或回来时，男士要起立以示礼貌；（3）宴会结束后的两三天要给主人写个短柬或便条，表示感谢。3．馈赠礼仪（1）给德国人送礼，应尽量选择有民族特色、带文化味的东西。（2）给德国人送礼，忌送剪刀、餐刀、餐叉等，因其有“断交”之嫌；给德国女士忌送玫瑰、香水和内衣，因红玫瑰代表爱情，只能送给妻子或恋人，香水与内衣表示“亲近”，即使女性之间，也不宜互赠这类物品。（3）到德国人家做客忌送葡萄酒，鲜花是送女主人的最好礼物，但忌送双数。4．禁忌礼仪（1）德国人忌讳“13”和“星期五”，认为“13”是厄运的数字。如果13与“星期五（2）德国人忌以茶色、红色、深蓝色和黑色做包装色；（3）德国人忌吃羊肉、鱼虾、动物内脏和核桃；（4）德国人服饰和其他商品包装上忌用纳粹标志或类似的符号；（5）德国人忌讳蔷薇、菊花，不能随意作为礼物送人；（6）德国人忌讳他人询问自己的年龄、工资、信仰、婚姻状况等问题，认为这是个人的私事，无须他人过问干涉；（7）德国人不喜欢听恭维话，更不爱听过分的恭维话；（8）德国人忌讳在公共场合窃窃窃私语（夫妻和恋人除外），因为这容易引起他人的疑心；（9）德国人忌讳目光盯礼他人，认为这有不轨之嫌。（10）德国人忌讳交叉式谈话。四、俄罗斯1．见面及称呼礼仪（1）俄罗斯人初次见面行握手礼，久逢的朋友行拥抱礼；（2）俄罗斯人相互介绍按女士、长者、男士、年轻人的先后顺序进行；（3）俄罗斯女士末伸手之前，切不可先与她握手；（4）在俄罗斯想抽烟，必须征得在场女士的允许；（5）在称呼上，熟人之间。直呼其名（本名）；陌生人之间，年轻人对长辈、下级对上级则必须使用尊称，即本名、父名、姓氏加“先生”“夫人”等称呼或头衔。（6）在俄罗斯“您”与“你”不可任意乱用。对陌生人或长辈，上司、女士、师长一律用“您”；上级对下级用“您”则表示亲切友善；长辈对晚辈用“您”，则表示不客气和愠怒，具有讽刺意味。2．宴请礼仪（1）参加俄罗斯人的宴请时，宜对其菜肴加以称道，并且尽量多吃一些；（2）俄罗斯人将手放在喉部，一般表示已经吃饱；（3）俄罗斯人忌讳用餐发出声响，要用匙直接饮茶或让其直立于杯中；（4）俄罗斯人吃饭时只用盘子，不用碗；（5）给客人吃面包和盐是俄罗斯人最殷勤的表示。3．馈赠礼仪（1）在俄罗斯，鲜花是深受欢迎的礼物。赠送鲜花时，颜色应以红色为宜，数量应以单数为宜，因为俄罗斯人视单数为吉祥的象征。但参加丧礼时，要送双数的鲜花，通常选择康乃馨或郁金香；（2）在俄罗斯，可以作为馈赠礼品的有酒、鲜花、艺术品和书籍。4．禁忌礼仪（1）俄罗斯人忌送钱，认为送钱是对人格的侮辱；（2）俄罗斯人忌黑色；（3）俄罗斯人忌食狗肉、海参、墨鱼、木耳；（4）与俄罗斯人交往忌说他们小气，忌在俄罗斯人的背后议论第三者；（5）俄罗斯人忌问对方私事，忌问妇女的年龄等；（6）俄罗斯人忌打