DB3717T 24-2024 牡丹皮生产加工及追溯技术规程

ICS65.020.20CCSB05

3717菏 泽 市 地 方 标 准DB3717/T24—2024牡丹皮生产加工及追溯技术规程Technicalcodeofmoutancortexproduction,processingandtraceability2024-06-28发布 2024-07-28实施菏市市监督理局 发布DB3717/T24DB3717/T24—2024PAGE\*ROMANPAGE\*ROMANII目 次前言 II范围 1规范性引用文件 1术语和定义 1产地环境 2品种与种苗选择 2品种选择 2种苗选择 2选地与整地 2选地 2整地 2栽植 2栽植时间 2栽种密度 3栽种方法 3田间管理 3中耕除草 3施肥 3水分管理 3修剪清园 3病虫害防治 3采收加工 3采收 3加工 3质量分级 4贮藏 4追溯程序 4确定追溯要素 4确定编码与载体 4建立管理文件体系 4记录追溯信息 5管理追溯信息 6附录A（规范性） 牡丹病虫害防治方法 7附录B（规范性） 牡丹皮质量分级 8参考文献 9前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由菏泽市林业局提出、归口并组织实施。本文件主要起草人：梁栋、洪爱英、刘泉、甘欣勇、黄金锋、潘善友、吕效生、房盟盟、郭振国、楚克欢、梁厚广、唐悦、孙振亚、岳磊、李澳、孟增荣、刘天裕、王海燕、吕令华、李博、徐亚振。DB3717/T24DB3717/T24—2024PAGEPAGE1牡丹皮生产加工及追溯技术规程范围本文件规定了菏泽牡丹皮产地环境、品种与种苗选择、选地整地、栽植、田间管理、病虫害防治、采收加工、贮藏等要求，确立了牡丹皮追溯程序。本文件适用于菏泽市行政区划范围内牡丹皮生产加工及追溯规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB/T38155—2019 重要产品追溯 追溯术语LY/T1665—2006 牡丹苗木质量NY/T5010—2016 无公害农产品 种植业产地环境条件SB/T11094—2014 中药材仓储管理规范SB/T11095—2014 中药材仓库技术规范DB37/T3661 重要产品追溯 食用农产品追溯码编码规则《中华人民共和国药典》2020年版（一部）术语和定义下列术语和定义适用于本文件。药用牡丹peonyformedicine以根的韧皮部为主要入药部位的牡丹。连丹皮athepderms仅去除木心的丹皮。刮丹皮shavedPaenniasuffruticosa去除外表栓皮和木心的丹皮。中部围粗circumferenceofmiddleroot牡丹皮全长中间部位的周长。追溯单元traceabilityunit[来源：GB/T38155—2019，2.4]批次batch（或相近性能特征的一定数量的产品。批次码batchcode追溯系统中对产品批次进行标识的代码。追溯码traceabilitycode追溯系统中对追溯单元进行唯一标识的代码。[来源：GB/T38155—2019，2.10]产地环境符合NY/T5010—2016的要求。品种与种苗选择品种选择凤丹”adr.为主。种苗选择应符合LY/T1665—2006的要求。选地与整地选地土壤以沙壤土、壤土为宜，土壤酸碱度（pH）宜6.0～8.0。土壤应疏松透气，有机质含量大于等于0.8%，地下水位低于1.5m，排水良好。整地栽植前1～2个月，深翻土壤40cm～50cm，每667m2施饼肥150kg～200kg或腐熟有机肥3000kg～5000kg，复合肥40～50kg667m2施0.5%噻虫胺颗粒剂4kg～5kg或3%氟氯氰噻虫胺颗粒剂1.5kg～2kg作为土壤杀虫剂，氯唑灵4～5kg等作为土壤杀菌剂。前茬作物病虫害严重时，可适当加量施用。耙细整平。栽植栽植时间宜在9月～10月,平均气温15℃～25℃时进行。栽种密度按行距45cm～55cm，株距20cm～30cm栽植，亩有效株数5000株～6000株为宜。栽种方法选择生长健壮、无病虫害的2年生新鲜种苗栽植。穴深25cm～35cm，标准为种苗放进穴内后不田间管理中耕除草春季“雨水”前后进行第一次中耕除草，中耕深度10cm～15cm，同时，扒去苗上封土，使芽自然长出。此后根据杂草生长情况，及时去除。施肥2次～340kg～50kg（40kg～50kg复合肥（氮、磷、钾含量分别为15：15：15）；第三次为越冬肥，以长效有机肥为主，入冬之150kg～200kg饼肥加40kg～50kg（水分管理牡丹不耐水湿，不宜经常浇水，天气干旱时或追肥后土壤过分干旱时应及时浇水。使用含盐量低于0.1%且无污染的水浇灌。应保证排水畅通，避免积水。修剪清园10月下旬叶片干枯后，剪除枯枝、弱枝，清除落叶，并及时带出牡丹田，烧毁或深埋，减少来年病虫害的发生。病虫害防治坚持“预防为主，综合防治”原则，方法详见附录A。采收加工采收栽植后5年，9月～11月晴好天气采收。加工连丹皮抖净泥土，晒至变软，去除木心，晒干即得。刮丹皮用非铁制品，趁鲜刮去外表栓皮，晒至变软，去除木心，晒干即得。质量分级表观质量检验质量符合《中华人民共和国药典》2020年版（一部）的相关规定。贮藏应符合SB/T11094—2014和SB/T11095—2014的要求。追溯程序确定追溯要素追溯目标通过追溯码追溯牡丹皮各环节信息，从而实现对牡丹皮生产加工全过程跟踪和信息化管理。追溯单元在满足追溯目标的前提下，充分考虑追溯体系建设的资源和实施成本等因素，确定牡丹皮的追溯单元。追溯范围确定编码与载体编码3661的要求。载体应为追溯单元赋予唯一的追溯码，宜选择二维条码等能被智能设施方便识读的载体。建立管理文件体系应制定牡丹皮追溯相关管理文件，包括但不限于生产操作规程、质量管理制度、可追溯计划文件、记录追溯信息记录物料采购环节追溯信息记录牡丹种苗育苗环节追溯信息应记录和保留完整的牡丹种苗育苗信息，包括但不限于种苗批次码、品种名称、种苗来源、株龄、处理方法、处理时间、操作人员等。记录牡丹种苗栽植环节追溯信息记录田间管理环节追溯信息记录牡丹根收获环节追溯信息记录牡丹皮加工环节追溯信息（企（产品类别、加工方式、工艺流程、加工时间、加工设备、加工车间、操作人员等）。记录牡丹皮检验环节追溯信息（检测时间、检测机构名称、检测结果、送检人员）等。记录牡丹皮包装环节追溯信息记录牡丹皮贮运环节追溯信息（或包装记录牡丹皮销售环节追溯信息应建立一级经销商及客户档案，包括但不限于经销商或客户名称、统一社会信用代码、地址、联系人、联系方式等。应记录和保留完整的牡丹皮销售信息，包括但不限于牡丹皮销售批次码、贮运批次码、生产日期、规格等级、供货数量、供货时间、销售区域、销售完结时间等。管理追溯信息信息存储信息关联信息安全牡丹病虫害防治方法见表A.1

附 录 A（规范性）牡丹病虫害防治方法表A.1牡丹病虫害防治方法病虫害名称危害症状防治措施牡丹红斑病渐出现淡褐色同心轮纹，周围颜色呈暗褐色。65%代森锌可湿性粉剂300倍液中浸泡20用1:2:200波尔多液喷施；发病初期，喷施10%苯醚甲色霉状物。环唑1000倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液或40%氟硅唑乳油5000倍液。灭菌。（2）加强地下害虫防治，减少根部伤口。牡丹根腐病腐烂，导致植株萎蔫直至枯死。发现病株要及时清除，同时清除四周带菌土壤，病穴用使用5g代森锌与12kg细土拌成药土进行土壤消毒；栽植时用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍液与晶体硫酸铜100倍液，蘸根后栽植，减少病1000-150030%甲霜恶霉灵1500-2000倍液浇根防治。牡丹灰霉病变黑干枯；4片感染，出现褐色或紫褐色不规则轮纹病斑，50%异菌脲可湿性粉剂100040%嘧霉胺悬浮剂1000倍液、50%腐霉利可湿性粉剂1000-1500倍液。腐烂，导致幼苗倒伏。每亩施0.5%噻虫胺颗粒剂4kg-5kg或3%氟氯氰噻虫胺地下害虫颗粒剂1.5kg-2kg将50%辛硫磷乳油0.5公斤拌生长，严重时牡丹植株会干