酒店营业部惩罚规章制度

第第页酒店营业部惩罚规章制度酒店营业部最新惩罚规章制度（精选3篇）酒店营业部最新惩罚规章制度篇11、尽职尽责，认真完本钱职工作。写菜开单、巡查跟单，注意调整本身所开菜单的出菜速度，同时留意不要漏单。在工作过程中假如显现错单情况，由经手人按那时候菜单的6折以上赔偿公司的损失。2、假如遇到如下情况：（1）重点客户；（2）席数在五席以上；（3）消费金额高的。以上情况，必需把菜单递送本部经理或主管批阅，以免显现失误。如是没有上报到而显现客人投诉的，罚款100元。另外工菜单必需签全名，否则罚款5元。3、酒楼一切销售品种的价格，必需经营业经理核实，签名后，方可送收银部。4、上班时间内不能做其它与工作无关的事情，如观看电视、看报纸、睡觉等，违者每天罚款100元。5、接听客人电话要有礼貌，要清楚了解客人订房要求。6、私人电话号码不能超出3分钟，否则罚款10元。7、保持营业台乾净，菜单写好民主集以后，要把菜单，牌仔等东西摆放整齐，违者罚款5元。8、收市时要巡察和厅房及大厅，然后站在门口送客，不能坐在营业台闲谈，违者罚款10元。9、营业咳嗽辈荒芾用职务之便营私舞弊、弄虚作假，否则一经查实，按那时候物价？倍以上罚款。10、调更、调假、请假，由互调双方协商好，然后书面和本部经理或主管申请，获批准后方可行效，凡旷工一天扣3天，旷工超出3天者作开除自理。11、每月的假期由员工自由申请，和成员共同商酌，最终由本部经理批准，不准积代假，不遵守假期布置者罚款20元。酒店营业部最新惩罚规章制度篇21、营业部全体成员必需遵守公司的规章制度。2、遵守劳动纪律，听从调配和调动，否则罚款20元。3、不能迟到，早退，也不能擅自离开工作岗位。早退超出十五分钟，当月累计超出三次的，作旷工一天处理。假如有特殊事情要提前离开，必需经本部经理批准。否则，罚款10元。4、上、下班及落场时要亲自签到，凡帮别人签到或不签到者每次罚款5元。5、注意个人的仪容仪表，上班前必需做好准备工作，违者罚款5元。6、开市前，必需清楚了解当天的.订房情况，假如订房率不高则采取相应的措施。如给他打个电话与老客户联系，邀请其到本酒楼进餐，假如厅房订满而又有客户要求订房时，要依据实际情况，请示经理，不得擅自更改厅房，违者罚款100元。7、每天销售的议会，除确有工作或特别原因外，必需参加，以熟识当天的销售方式。否则，凡缺席者罚款5元。8、每天开市前要站在大门口迎接客人。9、文明服务、礼貌待客，无论是老客户，还是新客户，无论消费档次高或低的客户，都要热诚接待，应酬客人时，尽量避开在厅房逗留时间过长。假如显现客人对服务或写单不满意而投诉的情况，罚款100元。10、多巡场，多派名卡，关怀客人需要，乐观结交新客户，收集客人名片，积累客户资料，以开拓更大的客户市场；每日要求营业员，要问客人拿到3张名片，否则一次扣3元。酒店营业部最新惩罚规章制度篇3一、听从上级员工须听从上级工作调配，执行工作指令。如有问题须直接向上级汇报请示。二、仪表仪容1）员工须保持个人清洁、勤洗理、勤修指甲，不留异味。2）男员工头发不过衣领，发角不过耳，不蓄胡子，不烫发，染彩发。女员工保持淡雅清妆，长发须盘起，不烫怪发，不浓妆艳抹，涂指甲油。3）工作时间内除结婚戒指外，不得佩戴任何饰物及私人移动电话等。4）皮鞋须保持清洁光亮。5）须按规定着装，并保持其乾净。三、考勤6）除部门经理级以上管理人员外，全部员工上下班出入酒店须签到、签离。7）员工须执行上班签到、下班签离制度。员工上、下班时间以实际到岗、离岗时间为准。8）严禁代人、托人签到、签离。四、工作制服1、酒店依据工作需要确定工作服的式样和发放数量，员工工作时间内须按规定着装，并要注意爱惜，不得擅自修改。2、员工离店须将工作服交回工作服遗失或无故损坏者须酌情赔偿。五、拾遗员工拾到任何财物，须立刻向部门报告，由统一送交吧台登记、保管。六、会见亲友员工当班时间不得会见亲友。如有特殊情况，经部门经理批准可在酒店指定地方会见。七、电话和移动电话1、仅供客人和工作使用，严禁员工私用。特殊或紧急情况确需使用时，须先征得部门经理的同意后，方可使用。2、员工的移动电话在上班时间不的开机或震动八、小费和礼品员工不得收取客人小费和礼品，更不得公开和索要。如客人自动予以时，先要婉言谢绝，说明情况；如客人坚持确实不能谢绝时，先应礼貌收下并致谢，事后须向上级报告并上交登记。九、部门规章制度除酒店规章制度外，部门经理可依据本部门管理的实际需要，订立适用于本部门的制度，全部部门的制度须经人力资源部备案，以作为酒店总规章中的部分规章，并不得与酒店总规章相抵触，否则无效。十、薪金保密1）为鼓舞各级员工恪尽职守，并能为酒店盈利与发展乐观做出贡献，实施以贡献论酬的薪金制度；为培养凭贡献争取高薪的风气、避开优秀人员受到妒嫉，特推行薪金的保密管理方法。2）各级领导及所属人员应养成不探问他人薪金的礼貌，不评论他人薪金的习惯，形成以工作表现争取薪酬的良好氛围。十一、工作餐酒店为当班员工供应免费工作餐。员工须严格执行员工餐厅就餐制度，在规定时间内有秩序地就餐，就餐时不得挥霍饭菜；不准擅自领他人就餐；不准将食品带出餐厅等。十二、员工宿舍员工宿舍为酒店供应给外地员工的福利，留宿员工必需遵守员工宿舍管理制度，并按规定办理留宿手续。十三、站岗1、站岗时间一到须到指定的地方站岗2、不的串岗，闲谈嘉奖条例