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文档简介

2020年中国羊奶粉行业分析报告行业供需现状与发展潜力评估

提示：羊奶粉因其营养成分接近母乳并易消化、防过敏等功效，被国际营养学界被誉为“奶中之王”。在大量动物乳中（牛乳、羊乳、骆驼乳、马乳），羊乳尤其是山羊乳的营养成分和结构最接近母乳的动物乳。

羊奶粉因其营养成分接近母乳并易消化、防过敏等功效，被国际营养学界被誉为“奶中之王”。在大量动物乳中（牛乳、羊乳、骆驼乳、马乳），羊乳尤其是山羊乳的营养成分和结构最接近母乳的动物乳。

羊奶、牛奶、母乳营养结构对比成分山羊乳牛乳人乳能量（KJ/100g）277269286干物质（g/100g）12.612.312.3蛋白质（g/100g

）3.53.31.2——酪蛋白占比758040——乳清蛋白占比252060脂肪（g/100g

）3.83.64已酸

C6（g/100g

脂肪）2.91.6微量辛酸

C8（g/100g

脂肪）2.71.3微量癸酸

C10（g/100g

脂肪）8.431.3亚油酸,长链（g/100g

脂肪）2.22.513亚麻酸，长链（g/100g

脂肪）微量1.81.4乳糖（g/100g）4.54.76.9灰分（g/100g）0.80.71.2资料来源：公开资料整理

全球山羊乳产量最大的地区为亚洲，2018年亚洲山羊乳产量达8.04，占全球山羊乳产量的52.69%。

2018年全球主要山羊乳产区产量数据来源：农村农业部

我国羊乳产业起步较晚，在20世纪70年代开始形成工业化生产，从2000年起羊奶粉品牌才开始逐渐进入市场，2018年首次正式实施的“配方奶粉注册制”，品牌开始抢滩羊奶粉市场。2013年我国羊奶粉销售额为29亿元，到2018年增至80亿元，2013-2018年我国羊奶粉市场规模保持20%以上增速。虽然羊奶粉在我国婴幼儿配方奶粉中的占比不断提高，在2018年的占比为4.9%，但占比仍比较低，尚有巨大发展空间。2013-2018年中国婴幼儿配方奶销售额情况（亿元）数据来源：农村农业部2013-2018年中国羊奶粉占比趋势（按销售额）数据来源：农村农业部2013-2018年中国羊奶粉销售额级增速趋势（亿元）数据来源：农村农业部

中国羊奶粉的市场发展得益于2008年的三聚氰胺事件，国内各大乳企纷纷涉足羊奶粉领域且不断加码羊奶粉品系，目前知名度/渗透率最高的羊奶粉品牌是澳优的佳贝艾特，其次是圣元的圣特拉慕和台企

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