碳酸饮料行业市场分析报告2024年

2024年碳酸饮料行业市场分析报告汇报人：XXX日期：XXX1contents目录行业发展概述行业环境分析行业现状分析行业格局及趋势12342Part01行业发展概述行业定义行业发展历程行业产业链3行业定义碳酸饮料（汽水）类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。主要成分包括:碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因、人工色素等。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。碳酸饮料可以分为果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、低热量性的碳酸饮料、其他型碳酸饮料，果汁型碳酸饮料和果味型碳酸饮料主要产品有:北冰洋、美年达、雪碧等橘子味和柠檬味碳酸饮料；可乐型碳酸饮料主要产品有可口可乐、百事可乐；低热量性碳酸饮料主要有苏打水4行业产业链碳酸饮料上游行业为水处理系统、糖浆调配、设备层等；中游行业为碳酸饮料的零售、批发、餐饮店铺、电子商务、食品服务、贸易商、超市等；下游主要是购买碳酸饮料的消费者，碳酸饮料深受年轻消费学者的喜爱，在众多餐饮企业中也提供了碳酸饮料。水处理系统、糖浆调配、设备层零售、批发、餐饮店铺、电子商务、食品服务、贸易商、超市消费者产业链概述5行业产业链水处理系统、糖浆调配、设备层产业链上游零售、批发、餐饮店铺、电子商务、食品服务、贸易商、超市产业链中游消费者产业链下游6Part02行业环境分析行业政治环境行业经济环境行业社会环境行业驱动因素7行业政治环境描述:《中华人民共和国国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》(2016-2020年):实施食品安全战略。完善食品安全法规制度，提高食品安全标准，强化源头治理，全面落实企业主体责任，实施网格化监管，提高监督检查频次和抽检监测覆盖面，实行全产业链可追溯管理。:《关于开展消费品工业“三品”专项行动营造良好市场环境的若干意见》:要开展消费品工业“三品”专项行动，要增品种、提品质、创品牌，并提出了“到2020年，消费品工业传统优势得到巩固提升，新兴产业不断壮太，市场环境进一步优化，“三品”专项行动取得积极进展，品种丰富度、品质满意度、品牌认可度明显提升，产品和服务对消费升级的适应能力显著增强”的主要目标。:《健康中国“2030”规划纲要》:提出“普及健康生活、优化健康服务、完善健康保障、建设健康环境、发展健康产业”五方面的战略任务。按照《健康中国“2030”规划纲要》确定的目标，2020年健康服务业总规模将超过8万亿人民币，2030年达到16万亿。太健康产业尤其保健食品及其饮料行业在我国将迎来历史上的黄金发展时期。8行业政治环境11部门2部门3部门《中华人民共和国国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》(2016-2020年):实施食品安全战略。完善食品安全法规制度，提高食品安全标准，强化源头治理，全面落实企业主体责任，实施网格化监管，提高监督检查频次和抽检监测覆盖面，实行全产业链可追溯管理。《关于开展消费品工业“三品”专项行动营造良好市场环境的若干意见》:要开展消费品工业“三品”专项行动，要增品种、提品质、创品牌，并提出了“到2020年，消费品工业传统优势得到巩固提升，新兴产业不断壮太，市场环境进一步优化，“三品”专项行动取得积极进展，品种丰富度、品质满意度、品牌认可度明显提升，产品和服务对消费升级的适应能力显著增强”的主要目标。《健康中国“2030”规划纲要》:提出“普及健康生活、优化健康服务、完善健康保障、建设健康环境、发展健康产业”五方面的战略任务。按照《健康中国“2030”规划纲要》确定的目标，2020年健康服务业总规模将超过8万亿人民币，2030年达到16万亿。太健康产业尤其保健食品及其饮料行业在我国将迎来历史上的黄金发展时期。9Part03行业现状分析行业现状行业痛点10行业现状近年来在随着人们健康消费意识的升级下，由于部分碳酸饮料（碳酸饮料中若含有的防腐剂苯甲酸钠，会破坏人体线粒体DNA中的一个重要区域，这使人们更加青睐果汁和茶品类健康饮品。这导致中国碳酸饮料市场规模增长缓慢，根据数据统计，2020年我国碳酸饮品市场由2014年的788亿元增长至的885亿元，年复合增长率仅为9%。根据数据显示，中国碳酸饮料处于平稳发展的态势，自2019-2021年，中国碳酸饮料小幅度上升，2021年中国碳酸饮料产量为23326，同比2020年上涨157%。随着中国人均可支配收入的增长，碳酸饮料已经积累了一定的用户，养成了消费习惯。11行业市场情况根据数据显示，中国碳酸饮料进口量逐年上涨，说明中国国内需求量正在上涨，2021年中国碳酸饮料进口量为3082万升，同比2020年上涨416%，2022年1-7月进口量为2631万升，同比2021年同期上涨588%。2021年中国碳酸饮料主要集中在华东、华南、华中地区生产；2021年中国碳酸饮料产量大区分布不均衡，其中华东地区产量最高，特别是上海市贡献了最多产量；2021年中国碳酸饮料各省产量top1遥遥领先于其他前9名。12行业市场规模软饮料细分市场整体呈现出“一超多强”的品类格局。其中，包装饮用水因其具备“必需品”的属性，2019年市场占比达最高为355%，而碳酸饮料一直以来深受消费者的喜爱，同时也存在一定程度的诟病，就其饮料整体市场占比而言，略逊于茶饮料和果汁饮料等。主要原因是随着茶饮料和果汁饮料的普及，附带健康、安全等标签相对于碳酸饮料的局限性更受好评。13流通环节有待完善碳酸饮料产品种类繁多，消费数量较大，质量参差不齐，试剂流通管理难以完善，导致碳酸饮料行业目前在流通领域还面临许多问题。（1）在产品的流通中，许多环节缺少安全的冷链和冷库设施供应。在目前运输多为汽车和铁路运输的情况下，碳酸饮料行业生产企业普遍采用运输箱内置冰冻袋的冷藏方式，在高温天气或长距离运输的情况下无法确保运输温度的稳定，影响试剂的安全性。（2）监管人员技术水平有待提高。碳酸饮料产品是一种高技术含量的产品，产品研发涉及生物学、信息技术、电子技术、工程学等多项学科，而目前从事碳酸饮料行业的人员50%以上是工商、质检管理等专业背景的人员，缺少必要的专业技术知识。知识背景的不匹配使得管理流程漏洞频发，碳酸饮料行业整体监管水平有待提高。（3）中间环节加价严重。出于安全的考虑，国家对碳酸饮料行业进出口标准与流程严格把控，环节复杂，中间环节加价严重，代理公司的介入可能使产品出厂价格上涨至少一倍以上，导致产品市场竞争力下降，阻碍本土碳酸饮料行业企业的国际化进程。流通环节问题中间环节加价严重供应链质量监管Part04行业竞争格局及趋势行业发展趋势行业竞争格局行业代表企业15&&&行业竞争格局概述行业竞争格局概述中国政府正大力推动社会资本进入碳酸饮料行业，对碳酸饮料行业产品需求被迅速拉动，需求量呈现上升趋势，碳酸饮料行业企业进军国民经济大产业的战略窗口期已经来临。碳酸饮料行业各业态企业竞争激烈，当前，市场上50%以上的碳酸饮料行业企业有外资介入，包括中外独（合）资、台港澳与境内合资、外商独资等，纯内资本土碳酸饮料行业企业数目较少，约占碳酸饮料行业企业总数的25%。此外，商业银行逐步进入碳酸饮料行业，兴业银行、中心银行、民生银行等先后成立金融公司，涉足设备融资租赁业务。中国本土碳酸饮料行业企业根据租赁公司股东背景及运营机制的不同又可以划分为厂商系、独立系和银行系三类三类碳酸饮料行业企业各有优劣势：（1）碳酸饮料行业企业具有设备技术优势，主要与母公司设备销售联动，以设备、耗材的销售利润覆盖融资租赁成本；（2）独立系碳酸饮料行业企业产业化程度高，易形成差异化商业模式，提供专业化的融资租赁服务；（3）银行系碳酸饮料行业企业背靠银行股东，能够以较低成本获取资金，且在渠道体系等方面具备一定优势。行业竞争格局中国碳酸饮料市场中可口可乐和百事可乐占据大部分份额，2019年中国碳酸饮料市场中可口可乐和百事可乐占据92%的份额，其中市场中常见的可口可乐、百事可乐、雪碧、美年达都属于这两个公司，近几年中国碳酸饮料市场中元气森林气泡水依靠自身的无糖特性，在市场上中占据一定的市场份额。根据数据显示，可口可乐营业收入总体呈现下降局势，从2013年的营业收入463亿美元下降至2021年的3826亿美元，百事可乐营业收入总体呈现上涨趋势，从2013年的营业总收入661亿美元上涨至2021年的7968亿美元，未来百事可乐占据市场中的跟多份额。17行业竞争格局中国碳酸饮料市场中可口可乐和百事可乐占据大部分份额，2019年中国碳酸饮料市场中可口可乐和百事可乐占据92%的份额，其中市场中常见的可口可乐、百事可乐、雪碧、美年达都属于这两个公司，近几年中国碳酸饮料市场中元气森林气泡水依靠自身的无糖特性，在市场上中占据一定的市场份额。竞争格局1根据数据显示，可口可乐营业收入总体呈现下降局势，从2013年的营业收入463亿美元下降至2021年的3826亿美元，百事可乐营业收入总体呈现上涨趋势，从2013年的营业总收入661亿美元上涨至2021年的7968亿美元，未来百事可乐占据市场中的跟多份额。竞争格局218行业发展趋势描述无糖饮料市场规模正在快速上升:随着社会的发展和人民生活水平的提高，健康已成为人们食品消费关注的重要因素。如过量使用糖会引起肥胖和糖尿病等健康问题，经济发展水平较高地区的消费者已逐渐减少糖的摄入量。现阶段中国无糖饮料市场规模正在快速上升因此，碳酸饮料也应该将无糖，少糖和自身口味相结合，使消费者在消费饮用碳酸饮料的同时无负担。极高的行业门槛:行业内生性增长停滞。从行业规模来看，我国碳酸饮料市场规模自2012年开始出现下滑，其后增长虽然有所反复，但增速趋缓或停滞已然成为常态。而目前两大可乐巨头的国内业务已然发展成熟，即采取进口浓缩液+当地装瓶的生产模式，尽可能降低生产成本。目前碳酸饮料行业基本是可口/百事两强所瓜分，其渠道优势、品牌优势以及规模效应带来的成本优势都为这个行业的后来进入者带来的极高的门槛。国产化仍有希望:品类创新仍在继续，国产品牌差异化反攻。鉴于行业整体增长的停滞，碳酸饮料生产企业纷纷推陈出新，从口味的变化（例如无糖型，樱花、白桃口味等）到产品的更新（如碳酸咖啡等）。但由于消费者对于主品牌和口味的认知根深蒂固，新品在销量上始终无法突破。近几年国产品牌北冰洋、武汉二厂等品牌重新回到大众视野，通过主打怀旧型的产品或重新设计的更时尚的包装，挑战传统可乐巨头。未来有望从广阔的行业中切取部分蛋糕。健康、小资、多元引人注目:在碳酸饮料市场、销量逐年下滑的同事，凉茶、纤维饮料、近水饮料逐年增长，矿泉水特别是高端矿泉水重新获得了消费者的认可，功能饮料市场也在各大体育赛事的带领下，迎来了疯狂的增长。可以看出，目前以及未来很长一段时间内，国内的饮料行业将会围绕着健康、小资、多元化的方向发展，不少品牌也是敏锐的察觉到了这一动态，推出多元化、健康化的产品，也只有能够满足消费者需求的芯片，才能够拜托疲软、突出重围。19行业发展趋势随着社会的发展和人民生活水平的提高，健康已成为人们食品消费关注的重要因素。如过量使用糖会引起肥胖和糖尿病等健康问题，经济发展水平较高地区的消费者已逐渐减少糖的摄入量。现阶段中国无糖饮料市场规模正在快速上升因此，碳酸饮料也应该将无糖，少糖和自身口味相结合，使消费者在消费饮用碳酸饮料的同时无负担。行业内生性增长停滞。从行业规模来看，我国碳酸饮料市场规模自2012年开始出现下滑，其后增长虽然有所反复，但增速趋缓或停滞已然成为常态。而目前两大可乐巨头的国内业务已然发展成熟，即采取进口浓缩液+当地装瓶的生产模式，尽可能降低生产成本。目前碳酸饮料行业基本是可口/百事两强所瓜分，其渠道优势、品牌优势以及规模效应带来的成本优势都为这个行业的后来进入者带来的极高的门槛。品类创新仍在继续，国产品牌差异化反攻。鉴于行业整体增长的停滞，碳酸饮料生产企业纷纷推陈出新，从口味的变化（例如无糖型，樱花、白桃口味等）到产品的更新（如碳酸咖啡等）。但由于消费者对于主品牌和口味的认知根深蒂固，新品在销量上始终无法突破。近几年国产品牌北冰洋、武汉二厂等品牌重新回到大众视野，通过主打怀旧型的产品或重新设计的更时尚的包装，挑战传统可乐巨头。未来有望从广阔的行业中切取部分蛋糕。在碳酸饮料市场、销量逐年下滑的同事，凉茶、纤维饮料、近水饮料逐年增长，矿泉水特别是高端矿泉水重新获得了消费者的认可，功能饮料市场也在各大体育赛事的带领下，迎来了疯狂的增长。可以看出，目前以及未来很长一段时间内，国内的饮料行业将会围绕着健康、小资、多元化的方向发展，不少品牌也是敏锐的察觉到了这一动态，推出多元化、健康化的产品，也只有能够满足消费者需求的芯片，才能够拜托疲软、突出重围。20无糖饮料市场规模正在快速上升极高的行业门槛国产化仍有希望健康、小资、多元引人注目行业代表企业元气森林是一家专门生产无糖、低热量产品的饮料公司。公司主打产品为燃茶和气泡水。2015年，元气森林研发中心成立；2015-2016年，进入产品研发阶段，成立公司；2017-2018年，元气森林产品正式面向市场和消费者；2019年、2020年618电商节，元气森林赢得天猫饮品类销量第一。数据显示，自成立后，元气森林保持着一年一融资的节奏。2019年10月元气森林获得价值5亿人民币的战略融资，投资后估值35亿元。据报道，元气