水果产业竞争分析报告2024年-2026年

2024年-2026年水果产业竞争分析报告汇报人：杜育儒2024-08-01水果定义产业链发展历程政治环境商业模式政治环境目录经济环境社会环境技术环境发展驱动因素行业壁垒行业风险行业现状目录行业痛点问题及解决方案行业发展趋势前景机遇与挑战竞争格局行业定义01什么是水果水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化。水果的种类多种多样，根据其构造和特性可分为浆果类、瓜果类、橘果类核果类及仁果类五大类。这类果实酱汁多，种子小而数量多,散布在果肉内。浆果类水果新色鲜艳,在享调上常被用作为装饰用,维生素c、花青素含肇丰富。常见的有葡萄、草莓、火龙果、猕猴桃等。定义产业链02育种、肥料、农药、农业机械上游种植、采摘及运输中游零售、批发、电商等线上及线下渠道下游产业链010203发展历程0304政治环境FROMBAIDUWENKUCHAPTER描述:《“十四五”冷链物流发展规划》:通过建立基础数据收集系统，促进数字农业和农村建设的发展。加快生产经营数字化转型，推进管理服务数字化转型，加强关键技术和设备创新，实施国家衣业和衣村大数据中心建设:《数字农业农村发展规划(2019-2025年）》:提出建设内外联通的国家冷链物流骨干通道网络，提高冷链物流规模化发展和网络化运作水平，提高产地冷链设施利用效率和农产品产后商品化处理水平，充分发挥冷链物流对促进消费、改善社会民生的重要作用农业农村报:《2019年种植业工作要点》:围绕整合、提升、促进、解封、深化农业供给侧结构性改革、稳定粮产、确保重要农产品供应、调整优化种植结构、加快推进绿色发展、全面推进优质种植业发展政治环境1政治环境《“十四五”冷链物流发展规划》:通过建立基础数据收集系统，促进数字农业和农村建设的发展。加快生产经营数字化转型，推进管理服务数字化转型，加强关键技术和设备创新，实施国家衣业和衣村大数据中心建设《数字农业农村发展规划(2019-2025年）》:提出建设内外联通的国家冷链物流骨干通道网络，提高冷链物流规模化发展和网络化运作水平，提高产地冷链设施利用效率和农产品产后商品化处理水平，充分发挥冷链物流对促进消费、改善社会民生的重要作用农业农村报05商业模式FROMBAIDUWENKUCHAPTER06经济环境FROMBAIDUWENKUCHAPTER我国经济不断发展，几度赶超世界各国，一跃而上，成为GDP总量仅次于美国的唯一一个发展中国家。我国经济赶超我国人口基数大，改革开放后人才竞争激烈，大学生就业情况一直困扰着我国发展过程中。就业问题挑战促进社会就业公平问题需持续关注并及时解决，个人需提前做好职业规划与人生规划重中之重。公平就业关注经济环境07社会环境FROMBAIDUWENKUCHAPTER总体发展稳中向好我国总体发展稳中向好，宏观环境稳定繁荣，对于青年人来说，也是机遇无限的时代。关注就业公平与提前规划促进社会就业公平问题需持续关注并及时解决，对于个人来说提前做好职业规划、人生规划也是人生发展的重中之重。就业问题与人才竞争我国人口基数大，就业问题一直是发展过程中面临的挑战，人才竞争激烈，大学生毕业后就业情况、失业人士困扰国家发展。政治体系与法治化进程自改革开放以来，政治体系日趋完善，法治化进程也逐步趋近完美，市场经济体系也在不断蓬勃发展。中国当前的环境下描述了当前技术发展的日新月异，包括人工智能、大数据、云计算等前沿技术的涌现。技术环境需求增长、消费升级、技术创新等是行业发展的主要驱动因素，推动了行业的进步。发展驱动因素行业壁垒包括资金、技术、人才、品牌、渠道等方面的优势，提高了新进入者的难度。行业壁垒我国经济不断发展08技术环境FROMBAIDUWENKUCHAPTER技术驱动技术环境的发展为行业带来了新的机遇，是行业发展的重要驱动力。创新动力技术环境的不断创新和进步，为行业的创新发展提供了有力支持。人才需求技术环境的发展促进了人才的需求和流动，为行业的人才队伍建设提供了机遇。团队建设技术环境的发展要求企业加强团队建设，提高员工的技能和素质，以适应快速变化的市场需求。合作与交流技术环境的发展促进了企业间的合作与交流，推动了行业的整体发展。技术环境010203040509发展驱动因素FROMBAIDUWENKUCHAPTER10行业壁垒FROMBAIDUWENKUCHAPTER11行业风险FROMBAIDUWENKUCHAPTER12行业现状FROMBAIDUWENKUCHAPTER市场情况描述行业现状从全球水果种植面积情况来看，自2017年以来，全球水果种植面积逐渐上涨，到2020年全球水果种植面积达64853千公顷，同比增长0.1%。从水果种植面积分布情况来看，2020年中国水果种植面积第一，为12643千公顷，占总种植面积的15%，其次为印度和巴西，种植面积分别为7230.6千公顷和2082千公顷，占比分别为115%和21%。从产量情况来看，得益于种植面积的增长，近年来全球水果产量也随之不断增加。据资料显示，2020年全球水果产量达88707万吨，同比增长0.6%。行业现状01市场份额变化从全球水果进出口贸易情况来看，2019年之前，全球水果进出口贸易相对较为稳定，整体保持一个上涨的趋势，但2020年受疫情导致全球经济持续低迷、国际贸易与物流严重受阻的影响，全球水果进出口贸易总量出现严重下滑，2021年下滑趋势有所延续。据资料显示，2021年全球水果进口数量为5565万吨，进口金额为794亿美元；出口数量为5203万吨，出口金额为638亿美元。行业现状02市场情况从我国水果种植面积情况来看，近年来我国水果种植面积持续增长。据资料显示，2021年我国果园面积约为12962千公顷，同比增长5%。从我国果园面积省份分布情况来看，2020年我国果园面积前三的省份为广西、陕西和广东，面积分别为13557千公顷、11548千公顷和10331千公顷。得益于我国果园面积的持续增长，近年来我国水果产量也随之不断增加。据资料显示，2021年我国水果产量为29611万吨，同比增长2%。从我国水果产量地区分布情况来看，2020年我国水果产量前三的省份为山东、广西和河南，产量分别为29391万吨、27874万吨和25643万吨。从我国水果产量结构情况来看，2020年我国水果产量中，产量前三的水果为西瓜、柑橘和苹果，产量分别为6622万吨、5129万吨和4406万吨，占比分别为21%、19%和14%。从我国水果销售规模情况来看，近年来，由于我国居民可支配收入以及健康意识水平的提升，水果这一绿色、健康的食品越发受到人们的喜爱，加上近年来我国冷链物流体系的不断完善，使得人们能够吃到各地的特色水果，进一步促进了我国水果的消费，我国水果零售市场规模也随之不断增长。据资料显示，2021年我国水果零售市场规模达12290亿元，同比增长5%。13行业痛点FROMBAIDUWENKUCHAPTER14问题及解决方案FROMBAIDUWENKUCHAPTER问题及解决方案加强水果产业高质量发展要科学规划和引导水果产业高质量发展和绿色发展，提升水果标准化、优质化、品牌化、产业化水平。一是加快果业转型升级，持续推毗果业结构调整。鼓励发展特色水果产业，开发个性化、差异化优质果品，提升产品均衡上市能力，以优质优价抵减成本上涨带来的收益下降。二是引导各产区将提质增效作为产业发展的重点。加强果园的标准化建设，推进老旧果园升级改造，引导果衣精细化管理，提高果品的商品化率和标准化水平。三是加强品牌建设，提高优质果品的市场竞争力。加强优质果品品牌宣传推广，提升品牌规模和效益，带动地方水果品牌良性竞争;加强品牌管理和保护，严格规范品牌质量和信用审核，抵制假冒品牌商标和标识的违法活动。加强产销引导,助力市场双循环一是加强产销信息交流，减少市场供给的大幅波动。加强产销信息服务，避免出现大面积盲自种植或弃种等情况引起的市场供给异常波动;及时了解并缓解局部地区滞销卖难的压力，正确引导果农进行市场预期;积极防范个别市场主体通过散播不实信息或炒作等手段扰乱市场秩序，避免误导果农销售节奏。兰是倡导健康饮食，引导国产水果消费。加强对水果营养价值的科普与宣传，引导城乡居民适当增加水果消费，优化膳食结构。在生产端提升水果品质的同时，通过品牌建设和宣传引导，提高消费者对国产水果的认知度和信任度，改变居民对国产水果和进口水果品质差异的刻板印象。三是增强国际市场竞争力，稳定扩大出口。加强国产水果品牌建设和海外市场推介，全面提升和维护国产水果品牌的国际信誉度和竞争力，提高我国水果在国际高端水果市场的份额。提高风险防范与化解能力一是加强对网销农产品的质量监管和规范营销。推动水果网络销售的同时，促进食用农产品合格证制度和质量认证体系在网销平台的应用，鼓励地方政府建立地方特色果品线上营销的规范和标准体系。加强对网络销售平台和商家的市场监管，将扰动正常经济秩序、侵害消费者或生产者权益、导致社会资源浪费的不当竞争等经济活动列入负面清单予以排除。二是加强市场化风险管理工真的使用。逐步发挥苹果、红枣期货在价格发现和套期保值中的作用;规范金融市场运作，避免资金炒作误导产业预期和从业者心态的现象发生。推广优势果品自然灾害保险和价格保险，鼓励用“订单”“预售”等形式锁定优质果品的产量和价格，稳定果衣收入。15行业发展趋势前景FROMBAIDUWENKUCHAPTER发展趋势前景描述水果行业逐渐成为我国消费升级推动高速增长的行业之一:随着近年来我国水果行业政策环境良好，国家出台多项政策持续加码助力产业发展，使得我国水果产业发展向好，水果消费也产生了全新的需求和多元的变化，水果行业逐渐成为我国消费升级推动高速增长的行业之一。水果消费品类的多