益生菌行业市场分析报告2024年

2024年益生菌行业市场分析报告汇报人：XXX日期：XXX1contents目录行业发展概述行业环境分析行业现状分析行业格局及趋势12342Part01行业发展概述行业定义行业发展历程行业产业链3行业定义益生菌是对健康有益的活微生物:益生菌是“通过摄取适当的量,对食用者的身体健康能发挥有效作用的活菌”。益生菌定植于人或动物肠道、生殖系统内，对人体稳态起调节作用，通过抑制有害菌增殖、促进营养物质吸收、代谢合成营养物质等途径对宿主健康产生重大影响。益生菌在进入肠道后，会与肠道中原有菌群发生栖生、共生、偏生、竞争和吞噬等复杂的关系，最终起到促进机体健康的作用。研究表明，补充益生菌具有维护消化系统健康，促进营养物质吸收，提高免疫力等多种功能特性。益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收保持肠道健康的作用，从而产生有利于健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物。4行业产业链益生菌产业链可以上游为饲料添加剂名录、可食用菌种名录、婴幼儿食品可添加名录、药用益生菌等，中游为制作活菌种、发酵原液、益生菌制剂（胶囊、颗粒）、菌粉等；下游产业为益生菌食品、膳食补充剂及药品和原料。饲料添加剂名录、可食用菌种名录、婴幼儿食品可添加名录、药用益生菌活菌种、发酵原液、益生菌制剂（胶囊、颗粒）、菌粉益生菌食品、膳食补充剂及药品产业链概述5行业产业链饲料添加剂名录、可食用菌种名录、婴幼儿食品可添加名录、药用益生菌产业链上游活菌种、发酵原液、益生菌制剂（胶囊、颗粒）、菌粉产业链中游益生菌食品、膳食补充剂及药品产业链下游6Part02行业环境分析行业政治环境行业经济环境行业社会环境行业驱动因素7行业政治环境描述饮料协会:《固体饮料》团体标准:乳酸菌固体饮料定义、最低活菌数标准食品工业协会:《益生菌食品》团体标准:围绕生产技术、质量控制和运输储藏等展升，对益生菌及益生菌食品进行了定义、分类营养保健食品协会:《益生菌食品活菌率分级规范》:益生菌食品品质标签标识的重要里程碑，为消费者选购提供多一个清晰、直观的指引部门:《食品用益生菌通则》:主要内容:#主要写行业政策文件及其主要内容8行业社会环境随着中国国民人均可支配收入的提高，中国国民对健康的需求也在日益增加，益生菌作为能够保护肠道健康的特殊菌群，深受国民的喜爱，酸奶中含有大量的益生菌，根据数据现实，中国酸奶市场销售额逐年上涨，说明国民对健康的重视程度逐渐提高，2021年中国酸奶销量为1536亿元，同比2020年上涨92%，所以益生菌未来市场潜力巨大。9Part03行业现状分析行业现状行业痛点10行业现状比照我国功能食品产品结构来看，益生菌覆盖了我国功能食品的多项种类。维生素及膳食补充剂的益生菌厂家包括合生元、汤成倍健等，主要区别在于菌种类别及菌种个数，适用于各年龄段群体。专注于运动营养、体重管理的益生菌类产品则大多为蒙牛、伊利等品牌的乳制品，大多以各类活性益生菌作为卖点，布局年轻市场。而从儿童保健食品市场来看，益生菌功能食品主要以益生菌奶粉的形式存在，代表产品如伊利金领冠，几乎每款产品都添加了益生元和益生菌。就此产品分类来看，随着我国功能食品市场规模的进一步扩大，益生菌类功能食品也将迎来新的发展。11行业市场情况根据数据显示，中国益生菌市场规模呈现逐年上涨的趋势，2017年中国益生菌市场规模为553亿元，截至2020年中国益生菌市场规模上涨至880亿元，同比2019年上涨197%，2021年中国益生菌市场规模上涨至968亿元。根据数据统计，意大利益生菌人均消费量是最大的，达到6美元，其次是美国，益生菌人均消费量达到8美元，第三名为意大利，益生菌人均消费量达到6美元，中国益生菌人均消费量仅仅为0.4美元，和其他国家相比，中国益生菌人均消费量有很大的提升空间。12行业市场规模目前暂未有权威机构对我国益生菌功能市场规模进行测算，此处选用欧睿对于我国益生菌市场规模的预测来说明益生菌功能食品市场的发展趋势。欧睿预测，中国益生菌市场将以平均每年15%增速增长，2022年将达到900亿元人民币的市场规模。在我国益生菌市场规模高速发展下，我国益生菌类功能食品必将迎来新的发展。由于益生菌类功能食品均为人类食用，对其安全性有较高的要求。2022年全国两会即将召开，全国政协委员、均瑶集团董事长王均金在接受《证券日报》记者采访时表示，提出建议尽快建立益生菌食品国家标准，我国将从益生菌食品为突破口，进一步建立和完善机能性食品标准。消费者关注度提高、产品丰富、销量快速攀升，这是目前益生菌产业的喜人现状。从电商平台的销售数据可以看出，消费者对于益生菌相关产品的关注度、购买热情不断提高。淘宝天猫数据显示，2021年益生菌市场全年商品交易总额达114亿元，同比增长23%;益生菌类保健品2021年商品交易总额达62亿元，同比增长28%。2022年6月，益生菌在天猫平台的日均搜索量同比增长了六成。京东公布的618开场当晚数据显示，仅10分钟，益生菌品类成交额就同比增长518%。消费者对于益生菌产品的热情主要是来自于其保健功效到了科学证实。益生菌的应用领域较普遍。首先，在食品中有大量应用，包括保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿食品以及普通食品;其次，在医药领域也有广泛应用;另外，还有发酵乳制品、饮料(固体饮料)、休闲食品、压片糖果等。13流通环节有待完善益生菌产品种类繁多，消费数量较大，质量参差不齐，试剂流通管理难以完善，导致益生菌行业目前在流通领域还面临许多问题。（1）在产品的流通中，许多环节缺少安全的冷链和冷库设施供应。在目前运输多为汽车和铁路运输的情况下，益生菌行业生产企业普遍采用运输箱内置冰冻袋的冷藏方式，在高温天气或长距离运输的情况下无法确保运输温度的稳定，影响试剂的安全性。（2）监管人员技术水平有待提高。益生菌产品是一种高技术含量的产品，产品研发涉及生物学、信息技术、电子技术、工程学等多项学科，而目前从事益生菌行业的人员50%以上是工商、质检管理等专业背景的人员，缺少必要的专业技术知识。知识背景的不匹配使得管理流程漏洞频发，益生菌行业整体监管水平有待提高。（3）中间环节加价严重。出于安全的考虑，国家对益生菌行业进出口标准与流程严格把控，环节复杂，中间环节加价严重，代理公司的介入可能使产品出厂价格上涨至少一倍以上，导致产品市场竞争力下降，阻碍本土益生菌行业企业的国际化进程。流通环节问题中间环节加价严重供应链质量监管Part04行业竞争格局及趋势行业发展趋势行业竞争格局行业代表企业15&&&行业竞争格局概述行业竞争格局概述中国政府正大力推动社会资本进入益生菌行业，对益生菌行业产品需求被迅速拉动，需求量呈现上升趋势，益生菌行业企业进军国民经济大产业的战略窗口期已经来临。益生菌行业各业态企业竞争激烈，当前，市场上50%以上的益生菌行业企业有外资介入，包括中外独（合）资、台港澳与境内合资、外商独资等，纯内资本土益生菌行业企业数目较少，约占益生菌行业企业总数的25%。此外，商业银行逐步进入益生菌行业，兴业银行、中心银行、民生银行等先后成立金融公司，涉足设备融资租赁业务。中国本土益生菌行业企业根据租赁公司股东背景及运营机制的不同又可以划分为厂商系、独立系和银行系三类三类益生菌行业企业各有优劣势：（1）益生菌行业企业具有设备技术优势，主要与母公司设备销售联动，以设备、耗材的销售利润覆盖融资租赁成本；（2）独立系益生菌行业企业产业化程度高，易形成差异化商业模式，提供专业化的融资租赁服务；（3）银行系益生菌行业企业背靠银行股东，能够以较低成本获取资金，且在渠道体系等方面具备一定优势。行业竞争格局生活环境影响肠道微生物群，本土益生菌需求空间大。目前规模化商业应用的益生菌95%来自国外公司。根据资料显示，我国益生菌原料市场中年产能上千万规模的企业有科拓生物、维康生物、一然生物、润盈生物四家企业。其中科拓生物在益生菌板块中发展迅速，成为目前中国益生菌行业的龙头企业。科拓生物公司为中国益生菌市场中的国产龙头企业，根据数据显示，科拓生物营业收入及益生菌业务营业收入呈现逐年上涨的态势，营业收入从2019年的08亿元上涨至2021年的64亿元，益生菌业务收入由2019年的0.19亿元上涨至2021年的0.74亿元，经营占比也从46%上涨至20.46%，说明科拓生物公司更加重视益生菌业务，未来科拓生物会在中国益生菌市场中占有一定的市场份额。17行业竞争格局生活环境影响肠道微生物群，本土益生菌需求空间大。目前规模化商业应用的益生菌95%来自国外公司。根据资料显示，我国益生菌原料市场中年产能上千万规模的企业有科拓生物、维康生物、一然生物、润盈生物四家企业。其中科拓生物在益生菌板块中发展迅速，成为目前中国益生菌行业的龙头企业。竞争格局1科拓生物公司为中国益生菌市场中的国产龙头企业，根据数据显示，科拓生物营业收入及益生菌业务营业收入呈现逐年上涨的态势，营业收入从2019年的08亿元上涨至2021年的64亿元，益生菌业务收入由2019年的0.19亿元上涨至2021年的0.74亿元，经营占比也从46%上涨至20.46%，说明科拓生物公司更加重视益生菌业务，未来科拓生物会在中国益生菌市场中占有一定的市场份额。竞争格局218行业发展趋势描述国民的健康需求:随着中国国民人均可支配收入的提高，中国国民对健康的需求也在日益增加，益生菌作为能够保护肠道健康的特殊菌群，深受国民的喜爱，酸奶中含有大量的益生菌，根据数据现实，中国酸奶市场销售额逐年上涨，说明国民对健康的重视程度逐渐提高，2021年中国酸奶销量为1536亿元，同比2