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文档简介

12一、专业名称及代码 二、入学要求 三、修业年限 五、培养目标与培养规格 3七、课程设置与教学要求 4（一）公共基础课 4 6 9（一）教学时间安排 9（二）教学进程安排表 9九、实施保障 十、毕业要求 1旅游服务与管理专业人才培养方案职业资格证书或技职业资格证书或技能等级证书举例导游资格证普通话二级主要岗位类别所属专业大类主要职业类景区讲解员所属专业对应行业H62本专业坚持立德树人，培养适应当地经济建设与社会发展所需要的，具有一定现代科学文化素养，具备良好职业道德，具备导游理论知识和旅行社管理知识，具有从事导游等相关职业必需的技能和能力的导游、旅行社计调、旅游2具有从事服务工作所需的良好的职业道德素质。具有良好的思想品德、政治素质、社会公德和职业道德。具有健康的体魄，良好的心理素质。具有环保意识和节能减排等观念。具有良好的服务意识、诚信意识、质量意识、责任意熟悉计算机操作、互联网应用基本知识。掌握必需的旅游业知识，达到岗掌握旅游政策法规知识，能在工作中有效运用。掌握服务心理学知识，能与客人有效共同并获得认可。掌握汉语相关知识，能使用标准普通话进行服务，达到二级乙等及以上水平。掌握常用旅游英语知识，能进行常用旅游英语口语表3选修、拓展课程选修、拓展课程专业业技能课程顶岗实习旅游市场模拟导游旅游市场模拟导游营与管理务与管理4、咖啡技艺5、中国饮食文化中国旅游地中国旅游地理创新创业旅游政策旅游服务体育与健康导游基础职业英语旅游心旅游概论信息技术世界历史导游业务德育课语文4七、课程设置与教学要求本课程是三年制中职教育中餐烹饪与营养膳食专业必修的一门公共基础课和科学文化素养，为综合职业能力的形成，以及继续学习奠定基础。本课程是三年制中职教育中餐烹饪与营养膳食专业必修的一门公共基础课5本课程是三年制中职教育中餐烹饪与营养膳食专业必修的一门公共基础课本课程是三年制中职教育中餐烹饪与营养膳食专业必修的一门公共基础课本课程是三年制中职教育中餐烹饪与营养膳食专业必修的一门公共基础课6全面认识中国旅游国情,深刻理解旅游兴国战略,树立为中国旅游业发展贡献力789实践教学（包括实践教学（包括认知、跟岗、顶00课程教学全年考试1113二三3机动假期一按学年、学期教学进程安排按学年、学期教学进程安排22222课课12345678922222828序号2课课8242426882442424262课（技课561234444642146421周1周5兼职教师兼职教师企业技术专家与能工巧匠2专任教师骨干教师4“双师型”教师3专业带头人1高性能校正融合播放一体机（主动立体眼镜发射器数字化体验式教学系统三维虚拟教学场景1．依据本专业培养目标、课程教学要求、学生5．特色专业课可以根据课程特色和学校特色，灵活采用各种教学方法开展1．坚持过程评价与结果评价相结合、主观评价与客观评价相结合的原则，3．项目教学考核建议采用过程性考核与结果性考核相结合的方式。过程性

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