酒店各部门岗位职责

唐人•颐和酒店岗位职责说明书

人事行政部

（编制）

二0一二年十月

部门销售部干脆上司总经理

职位销售部经理直辖下属销售代表

职级部门经理C级编号

内级联系酒店各部门

岗位职责

1、在市场营业总监的领导下，制定销售支配，带领部门销售人员完成饭店销

售任务。

2、依据饭店的目标市场及顾客的潜在要求，指定对重要客户及潜在客源的销

售策略和工作支配。

3、帮助落实各项工作支配和经营预算，有步骤地开发潜在的客源市场。

4、供应参考预算方案，提出销售目标建议。

5、收集整理市场信息，提出销售目标建议。

6、负责重要客户及潜在重要客户的资料收集，归纳和分析的实际操作工作。

7、督导销售人员的日常工作，完成具体的销售指标，明确不同时期的销售重

点。

8、定期对下属进行绩效评估，依据奖惩制度实施奖惩，并组织实施培训，提

高销售人员的素养。

9、处理销售部日常事务，完成市场营业总监交办的其他工作。

部门销售部干脆上司销售部经理

职位销售代表直辖下属

职级领班C级编号

内级联系酒店各部门

岗位职责

1、依据本组市场开发支配，制定个人销售活动支配。

2、通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。

3、向高级销售经理汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手状况、客户

反馈看法等。

4、娴熟驾驭饭店产品学问，支配客户参观饭店。

5、以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。

6、处理客户的来电、来函。

7、协调支配自己所辖客户在饭店的大型活动及VIP的接待工作。

8、随时关注客户的改变，分析缘由并向高级销售经理提出建议与看法。

9、参与部门组织的大型促销活动。

10、关注市场信息，不断开发新客户。

11、熟识自己客户分类状况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。

12、保持良好的同事关系，主动为他人供应市场信息。

13、按时完成销售主管分派的工作。

14、对本市场中的客源大户要熟识他们的基本状况，随时关注其改变并做

出应对。

部门前厅部干脆上司总经理

职位前厅主管直辖下属前厅领班、接待

职级领班A级编号

内级联系酒店各部门

岗位职责

1、制定总台工作支配、定期总结、推动总台工作。

2、调整和完善总台规章制度以适应发展。

3、主持总台全面工作，上传下达与有关部门协调、沟通、亲密合作。

4、指导总台班组的日常运转，向客人供应最佳服务与客人建立起良好的顾

客关系。

5、制定培训支配，编写培训教材，组织实施培训。

6、收集各种来宾看法，刚好反馈。

7、与其他主管刚好沟通，协调处理总台问题。

8、记录当日工作中存在的问题、建议并刚好向部门经理汇报，将上级指示

刚好传达给每一位员工。

9、做好总台的平安、消防工作及各项清洁卫生的检查工作。

10、完成经理或其它管理部门所交办的任务。

部门前厅部干脆上司前厅主管

职位前厅领班直辖下属前台接待

职级领班C级编号

内级联系酒店各部门

岗位职责

1、受部门经理的领导，干脆接受本班组主管的工作指示。

2、娴熟驾驭业务学问及操作技能，负责有关住房、房价、饭店服务设施的查

询和推销工作。

3、检查、督导员工履行工作职责，严格依据工作程序为客人服务。

4、重视客人的投诉，要尽最大努力答复，遇不能解决的问题刚好报告主管。

5、刚好、具体、精确办理入住手续（登记、输入电脑），符合有关部门的规

定。

6、督促总台全体员工为来宾供应快速、精确、礼貌的服务。

7、具体记录交班事项，如有重要事务必需下一班接着完成的都应具体记录。

8、在熟识业务学问的基础上，帮助主管培训新员工，担当培训者的职责。

9、留意检查员工的仪容、仪表及精神面貌，确保为客人供应优质服务。

10、对工作中发生的重要问题刚好向上级汇报，完成主管交办的其他事项。

部门前厅部干脆上司前厅领班

职位前台接直辖下属

职级员工A级编号

内级联系酒店各部门

岗位职责

1、销售客房。

2、为住店客人办理入住手续并支配房间（包括散客、团队、长住客、预定

客、和非预定客）。

3、驾驭住客动态及信息资料，限制房间状态。

4、为客人办理换房、调整房价等状况，并跟踪欲离房间状态。

5、为要退房客人办理离店手续，通知楼层服务员进行查房工作。

6、供应对客及对内的询问及留言、转交物品等工作。

7、协调对客服务。

8、利用客人反馈的看法及建议来提高我们的服务质量；

部门客房部干脆上司总经理

职位客房部经理直辖下属楼层、领班

职级部门经理C级编号

内级联系酒店各部门

岗位职责

全面负责客房部的正常运行，确保为客人供应优质高效的住宿服务。

1、负责部门全面管理工作。

2、负责编制本部门的经营工作支配和人员编制状况。

3、主持制订本部门的规章制度、工作操作流程、服务质量标准、平安保障

措施，制订培训支配。

4、维护部门正常工作秩序，检查卫生质量和服务质量、设备设施的完好，

限制物料和费用成本。

5、参与饭店经理早会，主持部门会议，传达指示，刚好沟通信息，加强部

门间的协作与沟通。

6、做好员工思想工作，调动员工工作主动性。

7、审核主管、领班及员工奖金的评定工作。

8、审核并签署部门报表、请示、报告等文件。

9、接待同行来访人员，了解饭店业发展趋势，提出客房设施改造和服务质

量改善的合理化建议。

10、参与重要接待任务，检查VIP房间，探望长住客人，探访生病客人。

11、处理客人投诉及意外事务。

12、组织例行平安、卫生、消防检查。

13、发觉和培育优秀员工，选拔管理人才。

14、分析部门营业周期状况。

15、完成领导交办的其它工作任务。

16、遵守国家法律和饭店规章制度。

部门客房部干脆上司总经理

职位客房领班直辖下属楼层服务员

职级领班C级编号

内级联系酒店各部门

岗位职责

主持带领本区域员工做好公共区域、房间卫生，并确保为客人供应满足的服

务。

1、负责督导和处理楼层各项服务工作。

2、负责督导和检查楼层各项卫生工作。

3、每日主持班组例会，传达部门工作布置及夜班工作交接。

4、负责所属服务员的岗上业务培训工作。

5、督促所属员工执行楼层万能钥匙、磁卡钥匙的运用管理规定，落实各项

平安制度0

6、细致照实地填写每日工作记录、查房表，检查服务员工作表的填写状况。

7、负责管理、检查客房小酒吧饮料的报损、领取和补充工作以及结账单的

保管工作。

’8、执行每日棉织品的抽查盘点工作，负责楼层物品正常消耗和损耗的盘点

核查工作。

9、检查服务员仪容仪表，行为规范及出勤状况。

10、完成领导交办的其它工作任务。

11、遵守国家法律和饭店规章制度。

部门客房部干脆上司客房领班

职位房务中心直辖下属

职级员工A级编号

内级联系酒店各部门

岗位职责

在客房中心区域内负责钥匙收发，房态等信息的传递、与各相关部门联系有

关事宜，为客供应服务物品以及客遗物品的保管与登记。

1、负责与其它部门的信息收发传递；

2、熟识饭店的服务项目，时间及电话号码，熟识客情，保证电脑状况与实

际状况一样；

3、负责管理钥匙，呼机的分发；

4、负责员工的签到考勤；

5、妥当保管客房中心的客用品，帮助客人借还客用品；

6、按程序登记客人的遗留物品；

7、向工程部提出修理的恳求，刚好修理客房故障；

8、做好各项工作交接及明确记录；

9、完成领导交办的其它任务；

10、遵守国家法律和饭店规章制度。

部门客房部干脆上司客房领班

职位客房服务员直辖下属

职级员工C级编号

内级联系酒店各部门

岗位职责

负责指定客房的清洁及对客服务和保持客用楼道，工作间，梯厅口的卫生。

1、驾驭所负责楼层的住客状况，供应对客服务。

2、管理好楼层定额物品，严格限制客用品消耗，做好废品回收。

3、严格执行平安制度，确保客房平安。

4、负责对结帐房间的查房工作。

5、负责查收客人洗衣、酒水的送回和补充工作。

6、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。

7、负责杯具的清洁与消毒工作。

8、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。

9、完成易耗品的每期盘点工作。

10、完成领导交办的其它工作任务。

11、遵守国家法律和饭店规章制度。

部门客房部干脆上司客房部经理

职位PA直辖下属

职级领班C级编号

内级联系酒店各部门

岗位职责

1、负责做好经理支配的工作，清点上班遗留的清洁工用品及其它是否齐全；

2、细致执行经理的指示支配和交付的任务；

3、保证本范围内的地面、墙壁、木器、烟盅、植物、员工通道清洁质量和工作效率;

4、忠于本职工作工作，严格执行工作流程和操作规程的运用。

部门财务部干脆上司总经理

职位会计直辖下属

职级编号

内级联系酒店各部门

岗位职责

1、负责总帐管理、财务分析和档案管理工作；

2、检查每张凭证的借贷方金额及科目运用状况，保证原始凭证真实、合法、

有效；

3、细致审核各类明细帐及总帐，保证帐务合理正确；

4、依据会计制度的规定和决算的要求，细致做好月报、季报、半年报和年度

会计决算工作，编写好说明和科目分析，按时、按质、正确地编报决算报表；

5、每月供应财务月报和经营状况表，做到数字精确，书面分析说明清晰；

6、对部门内的文书材料、会计凭证、帐册及报表等的整理、归档、保管状况

进行检查，督促相关人员在公司档案管理制度规定的期限内刚好将会计档案登记

造册；

7、承办领导交办的其他工作。

8、严格遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定；

部门财务部干脆上司总经理

职位出纳直辖下属

职级编号

内级联系酒店各部门

岗位职责

1、严格遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定；

2、在经理、主管领导下，细致进行货币资金的收付工作；熟识外币结算业

务，以及银行定期存款业务，帮助经理平安有效地运用资金；

3、负责库存现金的平安，超出银行核定的金额必需当日送存银行；

4、依据合法、有效的付款凭证，进行每日的现金付款业务；严格执行《财

务审批制度》；

5、每日将各项收支原始凭证刚好送交会计入帐；

6、每日登记现金、银行存款日记帐；每日报送现金、银行存款日报表；

7、严格执行现金盘点制度，每日核对库存现金，做到帐款相符；

8、保守财务隐私；

9、刚好取回银行回单，每月3日前做好上月银行存款余额调整表，未达款

项应查明缘由；

10、保管好空白支票等银行单据、部门印章及收据；

11、每天核对收入出纳交接的现金、支票，确保各种收入平安、完整、刚好

地收回；

12、承办上级领导交办的其他工作。

部门财务部干脆上司

职位前台收银直辖下属

职级员工A级编号

内级联系酒店各部门

岗位职责

1、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定；

2、与本班组和相关部门亲密协作；须要时，为客人供应问讯等服务。

3、娴熟驾驭前台收银软件的操作，在规定时间内为客人结完帐；

4、做好班前打算工作；

5、保证每笔帐款结算快速、精确、有条不紊；

6、保证备用金完整；

7、跟办上一班未尽事宜；

8、做好班次交接工作，每班结束，编制《收银员收入明细表》等内部帐表;

9、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作；

10、承办上级交办的其他工作。

部门工程部干脆上司总经理

职位工程部经理直辖下属万能工

职级编号

内级联系酒店各部门

岗位职责

1、贯彻执行饭店总经理指示及工作支配，干脆对总经理、副总经理负责。

2、有高度的现任感，负责对工程部全部人员的调配和管辖，协作人事培训

部门做好设备运用操作方面的技术培训工作，发挥和调动部门员工的主动性，并

按有关制度做好考勤、考核及奖惩工作。

3、建好健全各岗位职责和设备操作规程，资料档案管理，备好备件申购，

保管运用等各项规章制度并监督实施。

4、深化现场，驾驭人员和设备状况，坚持每天做如下检查：

(1)审核运行报表，驾驭能耗规律，发觉异样，分析缘由，刚好实行措施。

(2)现场巡查下属岗位纪律和工作状况，了解员工思想，发觉不良倾向刚

好订正。

(3)现场巡查重点设备运行状况及公共场全部动力设施，发觉隐患，马上

与有关值班人员刚好组织力气消退，发生影响营业的重大障碍马上组织尽快处

理，并刚好向有关部门通知，事后做好事故分析报告并存档。

5、组织部技术骨干开展各项技术攻关，保障设备平安运行。尽最大努力，

用最低的能源费用、修理成原来保障饭店高水准服务。

6、编制培训支配，定期对管理人员进行培训，提高管理水平，把工程部建

设成为一支高素养、高技术、高水准、高效率、高服务质量的队伍。

7、关切员工工作、生活和学习，深化了解下层管理人员和员工思想状况，

主动开展职业道德、酒店竞争意识方面的教化，培育员工的工作责任感，主动提

倡与各部门之间、各班组之间亲密协作，相互沟通的团结协作精神，确保工程修

理与正常营业两不误。

部门工程部干脆上司工程部经理

职位万能工直辖下属

职级编号

内级联系酒店各部门

岗位职责

1、负责饭店客房内、公共走道、管井、工作间的设施设备修理保养工作。

2、对客服务要热忱、细致、周到，留意仪容仪表，礼节礼貌，处理故障要

刚好快捷，不能刚好处理的要反馈，让客房做好善后工作，让部门支配组织力气

修理。

3、对住客房修理时，要有服务员领进客房，对住客不在的房间，修理时服

务员要在场，修理后要服务员确认后刚好退场。

4、客房检修时，要爱惜客房内的一切陈设和物品，不乱动客人的东西，完

工后要刚好清理干净场所，复原被移动的物品，并刚好报服务员签字确认。

5、对VIP客房要做到入住前检修，入住中巡检，报修项目要快速到场，细

致检查，刚好修理并要向客人致歉，得到确认后退场。

6、非工作须要，不准在客房、走道、工作间逗留；不准和服务员闲聊，以

免影响他人工作。

7、听从上级领导支配调配，做好每日修理记录。

部门保安部干脆上司总经理

职位保安部经理直辖下属

职级编号

内级联系酒店各部门

岗位职责

1、依据公安部门、集团领导和饭店总经理的要求，主持饭店平安工作。细

致执行酒店总经理的指示，当好领导的参谋和助手，全面负责保安部工作。

2、加强保安部的团结协作，组织全体保安工作人员高质量地完成酒店的平

安保卫工作，确保饭店人、财、物的肯定平安。

3、组织制定平安管理制度，消防预案，突发事务应急预案和本部门的工作

规程及其他规章制度，并督促检查和组织演练。

4、组织开展“防火、防盗、防破坏、防爆、防突发事务”为中心的“五防”平安

教化、法制教化。

5、坚持定期对重大节日、大型重要接待任务期间的平安工作进行检查、刚

好发觉消退平安隐患，做好重大活动的现场平安指挥工作。

6、维护饭店内部治安秩序，常常巡察饭店各重要部位的设备，监督保安人

员工作，确保设备处于良好状态。

7、督促酒店各部门落实平安管理岗位责任制，分析存在问题，刚好提出改

进看法，促使各部门加强管理，保障员工和来宾的生命平安，留意对酒店经营部

位和要害部位的平安管理。

8、加强请示汇报，保持与当地公安部门，国家平安部门等联系，协作他们

工作，收集整理平安信息，刚好传达贯彻有关指示、通知、通报、帮助查控和

侦破案件。

9、制定保安人员的培训支配，定期进行评估，正确选用；协作人事行政部

对新入职员工