菜市场食品安全条例

菜市场食品安全条例合同编号：__________一、食品安全管理1.1乙方必须依法取得食品经营许可证，并在经营活动中严格遵守国家食品安全法律法规。1.2乙方应对所经营的食品来源进行严格把关，确保食品来源合法、质量可靠。1.3乙方应定期对所经营的食品进行质量检测，确保食品符合国家食品安全标准。1.4乙方应在经营场所显著位置公示食品经营许可证、从业人员健康证明等相关证件。二、食品安全保障2.1乙方应建立健全食品安全管理制度，制定食品安全事故应急预案，确保食品安全。2.2乙方应加强对从业人员的培训和管理，确保从业人员具备相应的食品安全知识和操作技能。2.3乙方应定期对经营场所进行卫生清理和消毒，保持经营环境整洁、卫生。2.4乙方应建立健全食品追溯体系，确保发生食品安全事故时能够迅速追溯至源头。三、消费者权益保护3.1乙方应对消费者的投诉和举报给予高度重视，及时处理并回复消费者。3.2乙方应依法承担消费者权益损害赔偿责任。3.3乙方应主动提供食品安全信息，提高消费者食品安全意识。四、合作与沟通4.1甲乙双方应建立定期沟通机制，共同研究解决食品安全问题。4.2甲乙双方应相互提供必要的食品安全信息，共同维护市场秩序。4.3甲乙双方在合作过程中应遵循诚实信用、公平交易的原则。五、违约责任5.1乙方违反本合同的，甲方有权要求乙方立即改正，并有权要求乙方承担违约责任。5.2乙方造成消费者人身损害的，乙方应依法承担赔偿责任。5.3乙方违反国家食品安全法律法规的，依法承担相应的法律责任。六、合同的解除和终止6.1在合同有效期内，甲乙双方均有权提前解除合同，但应提前书面通知对方。6.2合同终止后，乙方应立即停止经营，并办理相关手续。七、争议解决7.1双方在履行合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。八、其他约定8.1本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年。8.2本合同一式两份，甲乙双方各执一份。甲方（盖章）：乙方（盖章）：签订日期：____年____月____日一、附件列表：1.甲方营业执照副本2.乙方食品经营许可证副本3.食品安全管理制度4.食品安全事故应急预案5.从业人员健康证明6.食品检测报告7.食品安全追溯体系相关资料8.消费者投诉和举报记录二、违约行为及认定：1.乙方未依法取得食品经营许可证或未遵守国家食品安全法律法规的，认定为违约行为。2.乙方未对所经营的食品来源进行严格把关，导致食品质量不符合国家食品安全标准的，认定为违约行为。3.乙方未定期对经营场所进行卫生清理和消毒，导致经营环境不整洁、卫生的，认定为违约行为。4.乙方未建立健全食品追溯体系，导致发生食品安全事故时无法追溯至源头的，认定为违约行为。5.乙方未依法承担消费者权益损害赔偿责任的，认定为违约行为。三、法律名词及解释：1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。2.食品经营许可证：是指国家食品药品监督管理部门根据食品经营者的申请，依法对其经营资格和经营范围进行审查，准予其从事食品经营活动的行政许可。3.食品安全法律法规：指国家制定的关于食品安全管理的法律、法规、规章和规范性文件。4.食品安全事故：指因食品污染、食品中毒、食品中有害因素的突发事件，造成或者可能造成人体健康损害和财产损失的事件。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：乙方未取得食品经营许可证或未遵守国家食品安全法律法规。解决办法：甲方有权要求乙方立即改正，并有权要求乙方承担违约责任。2.问题：乙方经营的食品质量不符合国家食品安全标准。解决办法：甲方有权要求乙方立即停止销售不合格食品，并有权要求乙方承担违约责任。3.问题：乙方未定期对经营场所进行卫生清理和消毒。解决办法：甲方有权要求乙方立即改正，并有权要求乙方承担违约责任。4.问题：乙方未建立健全食品追溯体系。解决办法：甲方有权要求乙方立即建立食品追溯体系，并有权要求乙方承担违约责任。5.问题：乙方未依法承担消费者权益损害赔偿责任。解决办法：甲方有权要求乙方依法承担消费者权益损害赔偿责任。五、所有应用场景：1.甲方作为菜市场管理方，与乙方签订本合同，确保乙方在菜市场上经营的食品安全。2.甲方作为食品