Unit3FoodandCultureReadingforwriting教学设计-2023-2024学年高中英语人教版（2019）选择性必修第二册

Unit3FoodandCultureReadingforwriting教学设计-2023-2024学年高中英语人教版（2019）选择性必修第二册授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间课程基本信息1.课程名称：《Unit3FoodandCulture:ReadingforWriting》

2.教学年级和班级：高中二年级英语提高班

3.授课时间：2023-2024学年第二学期，第5周星期二上午第3节

4.教学时数：45分钟

课程设计：

I.导入（5分钟）

A.回顾上节课有关“foodandculture”的主题，通过提问方式引导学生分享他们对不同文化中食物的了解。

B.简要介绍本节课的写作目标。

II.阅读理解（15分钟）

A.分发阅读材料，指导学生阅读《高中英语人教版（2019）》选择性必修第二册Unit3中的阅读文章。

B.学生完成任务型阅读练习，关注文章结构、主要论点及食物文化描述。

III.写作指导（15分钟）

A.讨论文章结构，如何撰写引入、主体和结尾。

B.分析文章中使用的描写食物的形容词和句式。

C.演示如何撰写一篇关于食物与文化的短文。

IV.课堂练习（10分钟）

A.学生开始撰写自己的短文，主题为“食物与文化”。

B.提供写作提示和必要词汇表以辅助学生写作。

V.分享与反馈（5分钟）

A.学生相互交换阅读所写的短文，给予同伴反馈。

B.教师选取几篇短文进行展示，给予评价和建设性意见。

VI.总结与作业布置（5分钟）

A.总结本节课学习的内容和重点。

B.布置作业：完成短文草稿的修改，并提交最终版。核心素养目标本节课旨在培养学生以下学科核心素养：

1.提升语言能力：通过阅读理解和写作练习，增强学生对英语语言文字的敏感度，提高用英语表达食物与文化的能力。

2.增强文化意识：借助课本内容，使学生意识到不同文化背景下的食物特点及其所承载的文化意义，培养跨文化交际意识。

3.发展思维品质：引导学生分析、评价文章结构及表达方式，提升逻辑思维和创新思维能力，形成独立的写作风格。

4.塑造学习能力：鼓励学生在阅读和写作过程中自主探索、合作交流，培养自我监控和调整学习策略的能力，为其终身学习奠定基础。教学难点与重点1.教学重点

-阅读理解：学生能够理解并概括文章中关于不同文化背景下食物的特点及其所反映的文化意义。

-写作技能：学生能够运用所学知识，撰写一篇结构清晰、内容丰富、观点明确的关于食物与文化的短文。

-词汇和语法：学生能够掌握并正确使用与食物和文化相关的词汇，如“traditionaldish”、“culturalsymbol”、“authentictaste”等，以及描写食物的形容词和句式。

举例：

-通过分析文章《高中英语人教版（2019）》选择性必修第二册Unit3中的阅读材料，学生重点学习如何描述食物的色、香、味，以及食物在特定文化中的象征意义。

-在写作实践中，学生重点关注文章的开头引入、中间主体的论证展开以及结尾的总结。

2.教学难点

-阅读难点：理解文章中的复杂句子结构和隐含的文化背景知识，如食物背后的习俗和寓意。

-写作难点：如何将阅读中获取的信息和观点有效地转化为自己的写作内容，以及如何组织文章结构，使文章逻辑清晰、论证充分。

-语言难点：正确使用和拼写专业词汇，以及运用恰当的语法结构来描述食物和文化。

举例：

-在阅读分析中，学生可能难以理解某些文化特有的食物习俗，如印度尼西亚的“BakarSatay”中的宗教含义，教师需要提供额外的文化背景资料，帮助学生理解。

-在写作过程中，学生可能会遇到如何将个人观点与文化背景相结合的难题，教师应指导学生如何通过举例、比较等手法来支持自己的论点。

-在语言运用上，学生可能对一些高级词汇和复杂句型掌握不牢，如定语从句的使用、感官动词的搭配等，教师需提供具体例句和练习，帮助学生克服这些难点。教学资源准备1.教材：

-确保每位学生都备有《高中英语人教版（2019）》选择性必修第二册教材，以便于课堂上随时查阅Unit3的相关内容。

-准备课程相关的阅读材料和写作练习册，包括课本中的阅读文章及其课后练习。

2.辅助材料：

-收集并整理与不同文化食物相关的图片，如各国传统美食的图片，以便在课堂上展示，增强学生对食物文化的直观感受。

-准备相关文化背景的视频资料，如介绍各国饮食习惯和节日食物的视频，用于丰富课堂内容和提高学生的学习兴趣。

-制作食物与文化交流的图表，展示不同文化中食物的相似性和差异性，帮助学生更好地理解和记忆。

-编制一份词汇表，包含与食物和文化相关的专业词汇，以及描述食物的形容词和短语。

3.实验器材：

-本节课不涉及实验，无需准备实验器材。

4.教室布置：

-将教室座位布置成小组讨论的形式，每组配有一块白板或大张的纸张，用于学生记录讨论成果和写作构思。

-在教室的前方设置一个展示区，用于展示学生的写作作品和多媒体辅助材料。

-确保教室内的多媒体设备运行正常，包括投影仪、电脑和音响设备，以便于播放视频和展示图片。

-准备足够的写作材料和文具，如稿纸、笔等，确保学生能够在课堂上进行写作练习。教学流程（一）课前准备（预计用时：5分钟）

学生预习：

发放预习材料，引导学生提前了解Unit3FoodandCulture的学习内容，标记出有疑问或不懂的地方。

设计预习问题，如“你能描述三种不同文化的传统食物吗？它们在你的文化中有什么特殊意义？”激发学生思考，为课堂学习食物与文化内容做好准备。

教师备课：

深入研究教材，明确教学目标和重难点。

准备教学用具和多媒体资源，确保教学过程的顺利进行。

设计课堂互动环节，提高学生学习食物与文化的积极性。

（二）课堂导入（预计用时：3分钟）

激发兴趣：

提出问题或设置悬念，如“为什么不同文化中的人们会喜欢不同的食物？”引发学生的好奇心和求知欲，引导学生进入食物与文化学习状态。

回顾旧知：

简要回顾上节课学习的食物与文化内容，帮助学生建立知识之间的联系。

提出问题，检查学生对旧知的掌握情况，为学习新课打下基础。

（三）新课呈现（预计用时：25分钟）

知识讲解：

清晰、准确地讲解食物与文化知识点，结合课本中的实例帮助学生理解。

突出重点，强调难点，通过对比、归纳等方法帮助学生加深记忆。

互动探究：

设计小组讨论环节，让学生围绕“食物如何反映文化差异”的问题展开讨论，培养学生的合作精神和沟通能力。

鼓励学生提出自己的观点和疑问，引导学生深入思考，拓展思维。

技能训练：

设计实践活动，如模拟写作，让学生在实践中体验知识的应用，提高写作能力。

在新课呈现结束后，对食物与文化知识点进行梳理和总结。

强调重点和难点，帮助学生形成完整的知识体系。

（四）巩固练习（预计用时：5分钟）

随堂练习：

随堂练习题，让学生在课堂上完成，检查学生对食物与文化知识的掌握情况。

鼓励学生相互讨论、互相帮助，共同解决问题。

错题订正：

针对学生在随堂练习中出现的错误，进行及时订正和讲解。

引导学生分析错误原因，避免类似错误再次发生。

（五）拓展延伸（预计用时：3分钟）

知识拓展：

介绍与食物与文化相关的拓展知识，如世界各地的饮食习惯和节日食物。

引导学生关注学科前沿动态，培养学生的创新意识和探索精神。

情感升华：

结合内容，引导学生思考食物与个人身份、文化认同的关系，培养学生的社会责任感。

鼓励学生分享学习心得和体会，增进师生之间的情感交流。

（六）课堂小结（预计用时：2分钟）

简要回顾本节课学习的食物与文化内容，强调重点和难点。

肯定学生的表现，鼓励他们继续努力。

布置作业：

根据本节课学习的食物与文化内容，布置适量的课后作业，如完成一篇关于食物与文化的短文写作。

提醒学生注意作业要求和时间安排，确保作业质量。知识点梳理1.食物与文化的关系

-食物作为文化的载体，反映了一个地区或民族的历史、传统和生活方式。

-了解不同文化的食物可以增进对文化差异的理解和尊重。

2.食物的文化象征意义

-不同的食物在不同文化中可能具有特殊的象征意义，如节日食物、仪式食物等。

-分析食物的文化象征意义，可以揭示其背后的社会价值观和信仰。

3.食物描述的词汇和句型

-掌握描述食物的形容词，如“tasty”,“spicy”,“flavorful”,“authentic”等。

-学习使用感官动词表达食物的口感，如“taste”,“smell”,“feel”等。

-熟悉描写食物的常用句型，如“isknownfor”,“ischaracterizedby”,“isasymbolof”等。

4.食物与文化的文章结构

-学习如何撰写引入段，包括背景介绍和主题句。

-掌握主体段的论证方法，如举例、对比、因果分析等。

-学习如何撰写结论段，总结全文要点，提出个人观点。

5.阅读理解技巧

-如何快速捕捉文章的主旨大意。

-怎样分析文章的结构和逻辑关系。

-如何识别作者的观点和论据。

6.写作策略

-如何根据阅读材料提炼关键信息，用于自己的写作中。

-怎样结合个人观察和经验，使写作内容更加丰富和有说服力。

-如何进行有效的同伴互评，提高写作质量。

7.文化交流的重要性

-认识到文化交流在全球化背景下的重要性。

-学习如何通过食物这一媒介，促进跨文化交流和理解。

8.课本相关内容的联系

-结合《高中英语人教版（2019）》选择性必修第二册Unit3中的阅读文章，分析食物与文化的关系。

-参照课本中的写作示例，学习如何撰写关于食物与文化的短文。

9.词汇学习

-学习并掌握与食物和文化相关的词汇，如“gastronomy”,“cuisine”,“ritual”,“heritage”等。

-通过词汇练习，加深对词汇意义和用法的理解。教学反思与改进在完成Unit3FoodandCulture的教学后，我认为有必要进行以下反思和改进：

1.教学效果评估：通过课后作业、小测验和学生的课堂表现，我发现学生对食物与文化的概念有了更深入的理解，能够运用所学词汇描述不同文化的食物，并撰写相关主题的短文。这表明教学目标得到了较好的实现。

2.学生参与度：虽然大部分学生积极参与课堂讨论和互动，但仍有部分学生表现出参与度不高。在未来的教学中，我计划增加更多小组合作和角色扮演活动，以提高这部分学生的参与热情。

3.写作指导：在写作环节，我发现部分学生在组织文章结构、使用复杂句型方面存在困难。为了加强写作指导，我将增加更多写作范例分析，并设计专门的写作工作坊，帮助学生提高写作技巧。

4.文化背景知识：在教学过程中，我发现学生对某些食物的文化背景知识了解不够深入。为了丰富学生的文化视野，我计划在课前准备阶段增加相关的文化背景介绍，并鼓励学生进行课前预习，以便更好地理解课堂内容。

5.课堂管理：在课堂管理方面，我发现部分学生容易在小组讨论时偏离主题。为了提高课堂管理效果，我计划在小组讨论前明确讨论目标和规则，并在讨论过程中进行巡回指导，确保讨论效果。

6.作业反馈：在作业反馈方面，我意识到需要更及时、更具体的反馈，以帮助学生改进。在未来的教学中，我将增加作业批改的次数，并提供更多个性化的反馈意见，帮助学生提高作业质量。作业布置与反馈作业布置：

1.写作作业：根据本节课学习的食物与文化内容，布置一篇关于食物与文化的短文写作。要求学生运用课堂上学到的词汇和句型，描述一种自己喜欢的食物，并分析其背后的文化意义。字数在200字左右。

2.阅读理解作业：要求学生阅读课本Unit3中的阅读文章，完成课后练习，巩固阅读理解能力。

3.词汇练习：布置与食物和文化相关的词汇练习，要求学生运用所学词汇完成填空、选择、匹配等练习，加深对词汇的理解和记忆。

4.课堂反馈作业：要求学生回顾本节课的学习内容，总结自己的收获和不足，提出改进建议，以书面形式提交。

作业反馈：

1.写作作业反馈：对学生的写作作业进行批改，重点关注内容是否符合要求、语言表达是否流畅、词汇运用是否准确等方面。在批改后，及时给出具体的反馈意见，指出存在的问题，并给出改进建议。鼓励学生在修改后再次提交，以提高写作质量。

2.阅读理解作业反馈：对学生的阅读理解作业进行批改，重点关注学生对文章主旨、论据、论证方法的把握程度。在批改后，及时给出具体的反馈意见，指出存在的问题，并给出改进建议。鼓励学生在修改后再次提交，以提高阅读理解能力。

3.词汇练习反馈：对学生的词汇练习进行批改，重点关注学生对词汇意义和用法的掌握程度。在批改后，及时给出具体的反馈意见，指出存在的问题，并给出改进建议。鼓励学生在修改后再次提交，以提高词汇运用能力。

4.课堂反馈作业反馈：对学生的课堂反馈作业进行批改，重点关注学生对本节课学习内容的总结和反思。在批改后，及时给出具体的反馈意见，指出存在的问题，并给出改进建议。鼓励学生在修改后再次提交，以提高课堂参与度和学习效果。课后作业1.写作作业：要求学生选择一种自己喜欢的食物，运用课堂上学到的词汇和句型，描述这种食物并分析其背后的文化意义。字数在200字左右。

例文：

Myfavoritefoodissushi,atraditionalJapanesedish.Sushiischaracterizedbyitsfreshingredientsandsimplepresentation.Themostcommontypesofsushiincludenigiri,maki,andsashimi.Nigiriconsistsofasmallpieceofrawfishorseafoodplacedonabedofrice,whilemakiisriceandfishwrappedinseaweed.Sashimiisthinlyslicedrawfishservedwithoutrice.SushiisnotonlyadeliciousfoodbutalsoasymbolofJapaneseculture.ItreflectstheJapanesepeople'srespectfornatureandtheirpursuitofsimplicityandharmony.Throughsushi,wecanbetterunderstandtheessenceofJapaneseculture.

答案：SushiisatraditionalJapanesedishcharacterizedbyitsfreshingredientsandsimplepresentation.Itincludesnigiri,maki,andsashimi.SushiisnotonlyadeliciousfoodbutalsoasymbolofJapaneseculture,reflectingtheJapanesepeople'srespectfornatureandtheirpursuitofsimplicityandharmony.

2.阅读理解作业：要求学生阅读课本Unit3中的阅读文章，完成课后练习，巩固阅读理解能力。

例题：

Accordingtothearticle,whatisthesignificanceofThanksgivingdinnerinAmericanculture?

答案：ThanksgivingdinnerisatimeforAmericanstogatherwithfamilyandfriends,shareameal,andgivethanksfortheblessingsofthepastyear.Itsymbolizesgratitude,unity,andabundance.

3.词汇练习：要求学生运用所学词汇完成填空、选择、匹配等练习，加深对词汇的理解和记忆。

例题1：

Choosethecorrectwordtofillintheblank:

Mymotherisagreatcook.Shecanmake_______(authentic/traditional)Italiandishes.

答案：traditional

例题2：

Matchthewordswiththeirdefinitions:

1.cuisine(n.)-astyleofcookingthatistraditionaltoaparticularregion

2.ritual(n.)-areligiousorsolemnceremonyconsistingofaseriesofactionsperformedinacustomaryorder

3.heritage(n.)-somethingthatispasseddownfrompreviousgenerations

A.cuisine

B.ritual

C.heritage

1._______referstoastyleofcookingthatistraditionaltoaparticularregion.

2._______isareligiousorsolemnceremonyconsistingofaseriesofactionsperformedinacustomaryorder.

3._______referstosomethingthatispasseddownfrompreviousgenerations.

答案：1-A2-B3-C

4.课堂反馈作业：要求学生回顾本节课的学习内容，总结自己的收获和不足，提出改进建议。

例文：

Inthislesson,Ilearnedabouttherelationshipbetweenfoodandculture.Iwasabletodescribedifferenttypesoffoodinvariousculturesandanalyzetheirculturalsignificance.Ialsoimprovedmywritingskillsbywritingashortessayonmyfavoritefoodanditsculturalmeaning.However,Ifounditchallengingtouseadvancedvocabularyandcomplexse