《玉米秸秆黄贮技术指南（征求意见）》

ICS

DB4117

驻马店市地方标准

DB4117/T—2020

玉米秸秆黄贮技术指南

（征求意见稿）

2020--发布2020--实施

驻马店市市场监督管理局发布

前言

本标准按照GB/T1.1-2020给出的规则进行编写。

本标准由驻马店市畜牧局提出。

本标准归口于驻马店市畜牧兽医标准化技术委员会。

本标准起草单位：驻马店市兽药饲料（动物产品）质量检验监测中心、正阳县农业综合执法大队、

济源市动物卫生监督所、新蔡县农业综合行政执法大队、上蔡县杨屯乡农业农村服务中心、上蔡县韩寨

镇农业农村服务中心、上蔡县大路李乡农业农村服务中心、许昌市建安区动物卫生监督所、泌阳县农业

农村局、西平县农业综合行政执法大队、三门峡市扶贫开发信息中心、汝南县畜牧兽医技术服务中心、

平舆县农业农村局、正阳县兽药饲料质量检验监测中心、漯河市外埠入漯畜产品查验中心等单位。

本标准主要起草人：刘萌、阮宁、吕阳育、李强、范玉岭、刘运长、张勋臣、从永民、禹业飞、熊

善辉、梁玉、郭莹、张峰、张歌、熊俊强、付媛媛、李夏。

I

DB4117/T156—2012

玉米秸秆黄贮技术指南

要求1范围

本标准规定了玉米秸秆黄贮的方法、制作过程、品质鉴定和贮后管理等技术要求。

本标准适用于玉米秸秆黄贮饲料的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。

NY/T1444微生物饲料添加剂技术通则

DB15/T1089-2017玉米秸秆黄贮技术

GB13078饲料卫生标准

DB41/T1262-2016秸秆微贮饲料生产技术规程

3术语和定义

下列术语及定义适用于本标准。

3.1玉米秸秆

成熟玉米收获玉米籽粒后茎叶和穗部分的总称。

3.2玉米秸秆黄贮

将收获籽粒后的玉米秸秆置于密封的黄贮设施中并调节水分含量，在厌氧环境下进行的以乳酸菌为

主导的发酵过程，导致酸度下降抑制微生物的存活，使秸秆饲料得以长期保存的饲草加工方法。

3.3添加剂

用于改善黄贮私聊发酵品质，减少养分损失的添加剂。

4术语和定义

4.1水泥池黄贮法

黄贮水泥池的建设按NY/T2771的规定。将玉米秸秆切短或揉碎切短，加水调制到合适的水分含量，

在加水的同时喷洒添加剂，装入水泥池内，分层压实，加盖塑料薄膜后覆土密封。

4.2裹包黄贮法

切短或揉碎切短的玉米秸秆调制到合适的水分，并与添加剂混合均匀后，采用打捆机进行高密度压

实打捆，通过裹包机用拉伸膜裹包密封保存。

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DB4117/T156—2012

4.3袋装黄贮法

切短或揉碎切短的玉米秸秆调制到合适的水分，并与添加剂混合均匀后，采用机械压缩成捆后装入

塑料袋中密封贮存或直接装入塑料袋中压实密封贮存。

4.4土窖黄贮法

选择地势高、土质硬、向阳干燥、排水容易、地下水位低、离畜舍近、取用方便的地方，根据贮量

开挖形状、大小适宜的窖，在窖的底部及周围铺一层塑料薄膜，将切短或揉碎切短的玉米秸秆放入窖内，

分层调制水分、喷洒添加剂、压实，上面盖上塑料薄膜密封，覆土或用旧轮胎等镇压。

5.制作过程

5.1原料获取

玉米秸秆收获时尽量避免在阴雨天气进行收割。为减少泥土随秸秆带入贮窖，应从地上部12cm

以上处收割。宜边收边贮，并减少曝晒和避免堆积发热，以保证贮料新鲜。粉碎长度在2cm～3cm较为

适宜。

5.2水分调节

根据玉米秸秆实际含水率来确定是否需要添加水，玉米秸秆黄贮原料含水量调制到60%-70%。

现场判断水分的方法是：抓取切短的原料，用双手挤压后慢慢松开，指缝见水不滴、手掌沾满水为

含水量适宜；指缝成串滴水则含水量偏高；指缝不见水滴，手掌有干的部位则含水量偏低。

5.3添加剂的使用

按黄贮饲料量，计算出所需的有效活菌数，确定需要发酵剂的用量，发酵剂的使用按使用说明进行

操作。将溶解好的发酵剂在原料揉切粉碎过程中均匀喷洒，或在物料装填过程中每装填20cm～30cm

厚，均匀喷洒一次。

5.4含糖量调节

黄贮底物含糖量低于1.5%时，可向贮料中逐层添加0.5％～1％玉米面粉，为乳酸菌发酵提供充足

的糖原。

5.5装填与密封

将调制好的物料装入土窖、水泥池、塑料袋中，严格密封，或者裹包密封。应注意压实、封严，具

体操作按DB41/T617的规定。

6品质鉴定

6.1卫生指标

应符合GB10378的规定。

6.2采样

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DB4117/T156—2012

土窖和水泥池采样前应除去覆盖的泥土及封盖物、秸秆以及发霉变质的玉米秸秆黄贮，分为上、中、

下三层和左、中、右三列，再根据窖池长宽分为若干段，从各段分层采样；袋装和裹包去除包装物，

分为上、中、下三层采样。可用取样器采样，也可用铁铲采样。

6.3色泽

玉米秸秆黄贮色泽接近微贮原料本色，呈金黄色或黄绿色为上等；呈黄褐色为中等；呈黑绿色或褐

色为下等。

6.4气味

玉米秸秆黄贮具有醇香或果香味，并具有弱酸味，气味柔和为上等；酸味较强，略刺鼻、稍有酒味

和香味为中等；酸味刺鼻，或带有腐臭味、发霉味，手抓后长时间仍有臭味，不易用水洗掉为下等。

6.5质地

玉米秸秆黄贮在窖里压得坚实紧密，拿到手中比较松散、柔软湿润，无粘滑感为上等；松散，质地

粗硬、干燥为中等；结块、发粘为下等。

6.6pH

pH4.2以下为上等，pH4.3～5.5为中等，p