中国传统饮食介绍

中国传统饮食介绍目录CONTENTS土特产介绍各地饮食文化市场发展前景土特产的深度发掘pleaseenterthetextyouneedhere.ThankyouforusingourPPTtemplate.pleaseenterthetextyouneedhere.ThankyouforusingourPPTtemplate.pleaseenterthetextyouneedhere.ThankyouforusingourPPTtemplate.pleaseenterthetextyouneedhere.ThankyouforusingourPPTtemplate.土特产介绍第一章PART

ONE土特产介绍土特产（土产）指某地特有的或特别著名的产品广义的土特产，不仅包含着农林特产，而且也将矿物产品、纺织品、工艺品等包括进去，一般而言，土特产是指来源于特定区域、品质优异的农林产品或加工产品，土特产可以是直接采收的原料，也可以经特殊工艺加工的制品，无论是原料还是制品，其品质与同类产品相比，应该是特优的或有特色的。土特产介绍土特产，是土产和特产的并称。在中国，土产一般指各地的农副业产品和部分手工业产品，如松香﹑毛竹﹑栲胶﹑陶瓷器﹑丝织品﹑花边﹑酸角水果等。特产指各地土产中具有独特品质﹑风格或技艺的产品，如云南过桥米线﹑﹑杭州的织锦﹑景德镇的瓷器﹑宜兴的陶器﹑溧阳的风鹅、绍兴的黄酒﹑黄岩的蜜橘﹑三清山﹑山茶油﹑汕头的抽纱、张家界的葛粉等。土特产介绍人们的生活越来越趋向于城市化，农村的特色产品正在逐渐被人们遗忘，但于此同时，有一些在城市住久的居民也开始怀念农村的淳朴，农村的生活、农村的特色菜。有许多产品或多或少都添加了其他原料，人们也开始担心自己的饮食是否健康，而农村的天然产品是纯绿色产品，将越来越受欢迎。土特产介绍森林食品是其重要的一部分，森林食品是指生长在森林中，可供人类直接或间接食用的动物、植物及它们的制成品。其中主要包括有森林粮油、森林果蔬、森林饮料、森林肉食等。它同森林环境密相关，符合人类自然、环保、清洁生产技术要求，生态优质的安全高效食品。各地饮食文化第二章PART

TWO各地饮食文化随着中国经济的发展，污染越来越严重，食品的有害化学物质含量越来越多，纯天然的绿色食品是人们所追求的环保食品。产业洞察研究《中国土特产行业市场深度研究》指出：如今，环保是当今时代的主题，而农产品则就顺应这个主题。各地饮食文化北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱北京土特产北京土特产菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。北京各地饮食文化南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江四鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝,浦东三黄鸡。上海市场发展前景第三章PART

THREE市场发展前景广义的土特产，不仅包含着农林特产，而且也将矿物产品、纺织品、工艺品等包括进去，一般而言，土特产是指来源于特定区域、品质优异的农林产品或加工产品，土特产可以是直接采收的原料，也可以经特殊工艺加工的制品，无论是原料还是制品，其品质与同类产品相比，应该是特优的或有特色的。进入21世纪，国家大力支持土特产品网上交易!土特产的包装要符合地方的特色和产品的特征，寻找好的包装厂家和拥有自己的设计。市场发展前景中国已经建立了比较完善的地理标志产品保护的法规标准体系、专家评价体系、质量保证体系、检验检测体系和执法打假体系，有效保证了地理标志产品的质量和信誉。如北京烤鸭等。中国已经建立了比较完善的地理标志产品保护的法规标准体系、专家评价体系、质量保证体系、检验检测体系和执法打假体系，有效保证了地理标志产品的质量和信誉。如北京烤鸭等。市场发展前景迄今为止，质检系统已对全国近700多个产品实施了地理标志产品保护，核准了6000多个企业使用地理标志产品专用标志，产品范围涉及酸角类、酒类、茶叶、水果、传统工艺品、食品、中药材、水产品等，保护产值近6000亿元。“十一五”期间，中国受保护的地理标志产品数量将达1200多个，受保护产品产值有望达到8000亿元。土特产的深度发掘第四章PART

FOUR土特产的深度发掘据悉，为普及地理标志产品相关知识，加强农产品知识产权保护，中国质量万里行促进会将在10至20个城市开展地理标志产品识真辨假巡展活动，调查、收集中国地理标志产品资源数据、基本信息数据、地理标志产品保护标准体系框架情况，同时摸清地理标志保护产品被假冒、滥用标志和假冒伪劣问题现状，从而切实保护名优企业和名优特产品。土特产的深度发掘中国已经建立了比较完善的地理标志产品保护的法规标准体系、专家评价体系、质量保证体系、检验检测体系和执法打假体系，有效保证了地理标志产品的质量和信誉。如北京烤鸭等。土特产的深度发掘世界贸易组织（WTO）在有关贸易的知识产权（TRIPS）协议中，对地理标志的定义为：地理标志是鉴别原产于一成员国领土或该领土的一个地区或一地点的产品的标志，但标志产品的质量、声誉或其他确定的特性应主要决定于其原产地。因此，地理标志用于鉴别某一产品的产地，即是该产品的产地标志，如同一张张地方名片，使产品具有了特殊的质量和文化象征。中国传统饮食介绍谢谢观看望洞庭刘禹锡刘禹锡，字梦得，河南洛阳人，唐朝文学家、哲学家，有“诗豪”之称。庭禹yǔtíng锡xī盘未wèipán磨mó刘禹锡《望洞庭》湖光秋月两相和，潭面无风镜未磨。遥望洞庭山水色，白银盘里一青螺。刘禹锡，字梦得，河南洛阳人，唐朝文学家、哲学家，有“诗豪”之称。刘禹锡写这首时正值被贬官，途经洞庭湖看到这美丽的景色，所有忧愁顿时烟消云散。认识作者

——刘禹锡庭望洞相：相互。和：和谐、协调。师生共同了解下面的字、词语。白银盘：白瓷盆的美称，喻指圆月。一青螺：螺的一种，壳形椭圆，表面稍暗，杂有斑纹。湖光：湖水反射的光潭面：洞庭湖的水面镜末磨：指没有磨拭过的镜子。（一）精读感悟《望洞庭》请回顾以前我们学习古诗时，你是用什么方法理解诗意的？精读感悟

——解诗意，韵诗情庭望洞湖光秋月两相和,潭面无风镜未磨。没有磨拭过的铜镜给人怎样的感觉？刚刚所呈现的两句诗中把什么比做什么？把潭面比作没有磨拭过的铜镜。朦朦胧胧、模模糊糊问题1问题2湖光秋月两相和,潭面无风镜未磨。想象画面齐读：月光下的洞庭湖，在你的脑海中，在你的心坎里。闭上眼睛，让我们一起诵读梦一般的梦亭湖。闭上眼睛画面想象梦亭湖遥望洞庭山水色,白银盘里一青螺。闭上眼睛在头脑中想象自己常见的大盘子,它是用白银做成的。现在我往盘子上放了一颗小巧玲珑的青颜色的田螺。你有什么感觉?闭上眼睛画面想象大盘子我从“湖光秋月两相和，潭面无风镜未磨”这两句诗中读出了洞庭湖景色的和谐、美好。诗人在这个夜晚还会看到些什么？想些什么？夜晚，一轮明月高悬夜空，皎洁的月光洒向湖面，湖水反射月亮的清光，漾起一层银白色的波纹。刘禹锡《望洞庭》湖光秋月两相和，潭面无风镜未磨。遥望洞庭山水色，白银盘里一青螺。感受到刘禹锡的情？体会诗人用心感悟自然、用爱抒写自然的情怀，赞美洞庭湖的美感。朗诵全诗体悟感情背诵诗歌假想你就是刘禹锡，读出对月夜洞庭山水的喜爱之情。面对