消化系统测试题附有答案

消化系统测试题[复制]您的姓名：[填空题]*_________________________________班级：[填空题]*_________________________________1．在消化酶的作用下，食物中的脂肪逐步分解成能被人体吸收的小分子营养物质（）[单选题]*A．葡萄糖B．氨基酸C．膳食纤维D．甘油、脂肪酸(正确答案)2．人体缺少哪类无机盐时，易患贫血症（）[单选题]*A．铁(正确答案)B．钙C．锌D．碘3．芹菜、柑橘、玉米等食物中含有许多细丝，这些细丝被称为“第七类营养素”。该营养物质是指（）[单选题]*A．蛋白质B．膳食纤维(正确答案)C．维生素D．脂肪4．中国居民膳食指南中提到，中国居民饮食主要以（）为主。[单选题]*A．蛋白质B．谷物类(正确答案)C．脂肪D．糖类5．消化腺分泌的消化液中含有消化酶，在酶的作用下能将营养物质分解成小分子被人体吸收。下列消化腺中，分泌的消化液所含酶的种类最多是（）[单选题]*A．唾液腺B．胃腺C．胰腺(正确答案)D．胆汁6．人体参与脂肪消化的消化液有（）[单选题]*A．胆汁、肠液、胰液(正确答案)B．唾液、胃液、肠液C．胃液、胆汁、胰液D．唾液、肠液、胰液7．蛋白质不能被人体直接吸收，其消化的起始部位和最终产物分别是（）[单选题]*A．胃、氨基酸(正确答案)B．胃、葡萄糖C．口腔、氨基酸D．小肠、甘油和脂肪酸8．组成人体消化系统的是（）[单选题]*A．口腔、食管、胃B．消化道和消化腺(正确答案)C．胃、小肠、大肠D．小肠和肠腺9．新版《中国居民膳食指南》将奶及奶制品的建议摄入量增加到300～500克/天，其中富含的蛋白质在人体中被消化和吸收的主要场所是（）[单选题]*A．口腔B．胃C．肝脏D．小肠(正确答案)10．下列不参与人体细胞的构成，只能从食物中摄取的有机物是（）[单选题]*A．维生素(正确答案)B．无机盐C．糖类D．蛋白质11．小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，你应当建议他多吃一些（）[单选题]*A．米饭、馒头B．鱼、肉、奶、蛋C．新鲜蔬菜、水果(正确答案)D．奶油、巧克力12．人体消化系统中，能够将蛋白质消化成氨基酸的部位是（）[单选题]*A．胃B．口腔C．小肠(正确答案)D．大肠13．人体能够分泌胆汁的器官是（）[单选题]*A．胆囊B．十二指肠C．小肠D．肝脏(正确答案)14．端午节吃粽子是中国的传统习俗。粽子中的蛋白质在人的消化系统中最终被分解为（）[单选题]*A．麦芽糖B．氨基酸(正确答案)C．甘油D．脂肪酸15．绿色食品指的是（）[单选题]*A．绿颜色的食品B．价格高的食品C．营养价值高的食品D．无污染、安全、优质的食品(正确答案)16．下列选项中不能为生命活动提供能量的是（）[单选题]*A．蛋白质B．糖类C．无机盐(正确答案)D．脂类17．多吃紫菜等海产品可预防大脖子病，原因是它富含（）[单选题]*A．碘(正确答案)B．钙C．铁D．锌18．人体每日摄入的总能量中，早餐：中餐：晚餐摄入的能量比是（）[单选题]*A．2:6:2B．3:4:3(正确答案)C．3:3:4D．4:3:319．不能被人体直接吸收的物质是（）[单选题]*A．蛋白质(正确答案)B．无机盐C．水D．维生素20．重庆火锅里的“毛肚”和“百叶”都属于牛的胃，其表面的乳头状凸起与人体小肠内表面的环形皱襞功能相似。在小肠的下列结构特点中，与营养物质的吸收无直接关系的是（）[单选题]*A．长度很长，约有5～6米B．内表面有许多皱襞和微绒毛C．肠壁上有许多肠腺(正确答案)D．小肠绒毛周围有丰富的毛细血管21．下列消化器官中，不具有消化功能的是（）[单选题]*A．胃B．小肠C．口腔D．大肠(正确答案)22．淀粉、蛋白质和脂肪在消化道内的最终消化产物分别是（）[单选题]*A．淀粉→葡萄糖、蛋白质→氨基酸、脂肪→甘油和脂肪酸(正确答案)B．淀粉→葡萄糖、蛋白质→多肽、脂肪→脂肪酸C．淀粉→麦芽糖、蛋白质→氨基酸、脂肪→甘油和脂肪酸D．淀粉→麦芽糖、蛋白质→氨基酸、脂肪→甘油23．人体摄入的大部分食物必须经过消化过程变成简单的物质，才能被吸收利用。其中物理性消化过程包括（）

①胃肠的蠕动②舌的搅拌③牙齿的咀嚼④胰液的作用⑤唾液的作用⑥胆汁的作用[单选题]*A．仅①②③B．仅①②⑥C．仅①②③⑥(正确答案)D．①②③④⑤⑥24．有些药物常被封在淀粉制成的胶囊中服用，以免对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是（）[单选题]*A．胃能够消化淀粉B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠(正确答案)C．胆汁不能消化淀粉D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽25．学校提倡学生每天至少一小时体育活动时间，户外运动时阳光中的紫外线可以帮助人体产生促进钙吸收的（）[单选题]*A．维生素AB．铁C．维生素CD．维生素D(正确答案)26．下列营养物质中，能为人体提供能量的一组是（）[单选题]*A．糖类、脂肪、蛋白质(正确答案)B．脂肪、维生素、膳食纤维C．维生素、无机盐、水D．脂肪、蛋白质、维生素27．人体的消化系统中，不能直接与食物接触的器官是（）[单选题]*A．口腔B．咽C．肝脏(正确答案)D．胃28．下列都属于消化腺的一组是（）[单选题]*A．胆囊、咽、胃腺B．唾液腺、胃腺、大肠C．肝、胰、肠腺(正确答案)D．唾液腺、口腔、食道29．下列关于人体消化和吸收的说法正确的是（）[单选题]*A．口腔可以吸收食物中的淀粉B．大肠能够吸收一部分水、无机盐和维生素(正确答案)C．大肠是消化和吸收的主要器官D．胃是消化和吸收的主要器官30．消化淀粉、蛋白质、脂肪的起始器官分别是（）[单选题]*A．胃、小肠、口腔B．口腔、小肠、胃C．口腔、胃、小肠(正确答案)D．小肠、口腔、胃31．以下表述正确的是（）[单选题]*A．淀粉初步消化在小肠里B．蛋白质初步消化在胃里(正确答案)C．胃液是唯一一种不含有消化酶的消化液D．胆汁含有酶，可以乳化脂肪使其成为脂肪微粒32．当我们细嚼饭粒或或馒头时，越嚼越甜，这是因为其中的淀粉被分解为（）[单选题]*A．蔗糖B．葡萄糖C．麦芽糖(正确答案)D．白砂糖33．小肠中的营养物质要进入血液，至少需要经过几层细胞（）[单选题]*A．一层B．两层(正确答案)C．三层D．四层34．食物在人体消化道内消化过程中，下列各项出现的先后顺序是（）

①甘油、脂肪酸等物质的形成②少量蛋白质被初步消化③脂肪的乳化④少量麦芽糖的形成[单选题]*A．④①②③B．②④①③C．④②③①(正确答案)D．②①④③35．人体能同时分解消化淀粉、蛋白质、脂肪三种营养物质的消化液是（）[单选题]*A．唾液和胃液B．唾液和胆汁C．唾液、胃液和肠液D．肠液和胰液(正确答案)36．足球运动员们在绿茵场上体力消耗很大，下列食物能最快补充能量的是（）[单选题]*A．生理盐水B．纯牛奶C．巧克力(正确答案)D．牛肉干37．下列有关食品安全的说法中，正确的是（）[单选题]*A．发芽土豆可以随意吃，别浪费B．野生蘑菇味道更鲜美，可随意采食C．检疫合格的新鲜猪肉，放心买(正确答案)D．经常吃含有防腐剂的袋装小食品38．合理营养是指（）[单选题]*A．应该吃很多富含蛋白质的食物，因为它是构成细胞的物质B．应多吃糖类，因为它是主要的能源物质C．饮食应以肉类、蔬菜、水果为主D．食物中各种营养物质应比例合适，互相搭配(正确答案)39．阳光中学的饭堂张贴了一张由学生设计的午餐食谱，从合理营养的角度分析，搭配最为合理的是（）[单选题]*A．馒头，清炒小白菜，玉米粥B．炸鸡块，薯条，牛奶C．米饭，木耳肉片，凉拌有机菜(正确答案)D．米饭，红烧肉，焖猪脚40．与小肠消化营养物质无关的结构特点是（）[单选题]*A．小肠长约5—6米B．小肠绒毛中有毛细血管(正确答案)C．小肠壁内有肠腺，分泌肠液D．胰液和胆汁能进入小肠发挥作用41．有吸收功能而没有消化功能的结构是（）[单选题]*A．食道B．胃C．小肠D．大肠(正确答案)42．“民以食为天”，关于人体对食物的消化和吸收，下列叙述不正确的是（）[单选题]*A．肝脏是最大的消化腺B．消化系统由消化道和消化腺组成C．纤维素对人体有益但无法被消化D．胆汁含有能消化脂肪的酶(正确答案)43．关于儿童吞咽异物的新闻屡见不鲜，儿童消化道异物导致的意外伤害，一旦处理不及时，很可能危及生命。异物排出过程中不会经过的器官是（）[单选题]*A．食道B．胃C．胰(正确答案)D．小肠44．李昊吃西瓜时把西瓜籽也吞进了肚里，这些西瓜籽会在体内经过怎样的一段旅程（）[单选题]*A．口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门B．口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门C．口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门(正确答案)D．口腔→咽→食道→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门45．儿童缺乏维生素A易导致（）[单选题]*A．脚气病B．坏血病C．夜盲症(正确答案)D．佝偻病46．为了促进儿童骨骼的发育，除了给儿童多补充含钙、磷多的食物，还应补充（）[单选题]*A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D(正确答案)47．病人几天吃不下食物，身体就会明显消瘦。这是因为储存在体内的（）等物质消耗多而补充少。[单选题]*A．水B．淀粉C．蛋白质D．脂肪(正确答案)48．南澳三宝之一的紫菜，所含的蛋白质、碘、钙等