厨房承包合同范文

厨房承包合同范文甲方：________________乙方：________________经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：一、甲方权力与职责1.甲方把厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为________________，即从XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止，其中试用期为XX个月，即从XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。2.甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。3.甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。4.乙方每月总工资为人民币________________元，每月XX日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享有现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。5.甲方给予乙方每月XX天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方自行安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。6.甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。二、乙方权力与职责1.乙方须保证至少________________人到甲方厨房工作（其中炒锅XX人、砧板XX人、凉菜XX人、面点XX人、打荷XX人），乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。2.乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到________________的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数（所差毛利率比乘菜金营业总额）的XX扣除工资。3.乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜（每周至少推出两道新菜品）。4.乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。5.因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。6.乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担；若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担；乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。7.乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。8.乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。9.乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。三、本协议一式两份，双方各执一份，签字生效。甲方：________________（盖章）甲方代表：________________XXXX年XX月XX日乙方：________________（盖章）乙方代表：________________XXXX年XX月XX日注意事项：1.双方在签订合同时，应确保所有条款都清晰明确，避免产生歧义。2.合同应详细列明双方的权利和义务，以及违约责任和赔偿方式。3.在确定工资和福利时，应充分考虑市场行情和双方的实际情况，确保公平合理。4.合同中应明确乙方人员的数量和资质要求，以及人员管理和调整的约定。5.双方在履行合同过程中，应相互尊重，及时沟通，确保合同的顺利执行。此合同仅为范本，具体内容需根据实际情况进行调整和完善。在签订正式合同前，建议双方充分协商，并咨询专业法律人士的意见。厨房承包合同范文（1）甲方：________________乙方：________________根据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。一、甲方将座落于________________止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。二、甲方每月付给乙方承包工资：人民币________________号支付上月工资。如甲方生意繁忙时，乙方必须另请厨师、人员协助乙方工作，其工资由乙方支付（其中工资由乙方与厨部人员自行商定）。三、乙方应负责厨房全部人员的卫生、工作衣帽的整洁及厨房炊具的卫生和管理。四、厨房每天必须保证________________人时，乙方必须相应增加工作人员。五、乙方必须保证在承包期内菜式新颖、花样翻新、营养搭配好。前一周乙方需制定下周的食谱给甲方。六、乙方应保证厨房出品质量及分量，份量不足、卫生不达标及客人投诉等，乙方应按酒店规定进行赔偿或处罚。七、乙方应合理使用厨房各项设备及原材料，如因乙方厨部人员不爱护厨房设备及原材料，出现损坏厨房设备及原材料浪费等情况，甲方有权进行处罚或要求乙方赔偿损失。八、乙方自行组织安排厨房人员，甲方每月安排乙方厨部________________人休息、难假的天数，在不影响酒店正常运转的情况下，乙方可以安排人员调休，具体事宜由乙、丙方双方协商。九、乙方人员在工作期间应遵守甲方制定的各项规章制度，甲方有权对乙方人员进行综合考核，乙方应给予配合，如乙方人员有达不到酒店相应要求的，甲方有权要求乙方进行更换。十、乙方人员在工作期间的人身安全责任由乙方自行负责。十一、甲方如对乙方人员的烹饪水平、工作能力不满意，有权要求乙方更换人员。十二、承包期满，如乙方不再承包或终止协议，乙方应将厨房用具设备及人员全部交给甲方，如交接不清，由乙方负责（如乙方不买全部厨房用具设备，甲方将扣除乙方保证金________________元作为补偿）。十三、承包期满，甲方有意留用乙方，在同等条件下乙方有优先权。十四、如厨房设备、用具发生人为损坏、丢失（包括厨房用具及厨房设施），由乙方负责赔偿。十五、如乙方中途终止承包协议（包括乙方主动要求解除承包协议和甲方要求解除承包协议），甲方不予退还乙方承包保证金。十六、乙方在承包期间，如提前终止协议书，必须提前一个月以书面形式通知甲方。十七、本协议未尽事宜，甲、乙双方可共同协商，签订补充协议（本协议与补充协议不矛盾之处，以补充协议为准）。十八、本协议如与上级有关法令、政策、法规有抵触时，应以有关法令、政策、法规为依据，另行订立。十九、本协议一式贰份，甲、乙双方各执一份，双方签字盖章后生效。甲方代表：________________乙方代表：________________签订日期：________________厨房承包合同范文（2）甲方：________________地址：________________法定代表人：________________联系电话：________________乙方：________________地址：________________法定代表人：________________联系电话：________________根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方本着平等、自愿、公平、诚实信用的原则，就甲方厨房承包事宜达成如下协议：一、承包期限本合同承包期限为____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。二、承包范围及内容1.乙方负责甲方厨房的日常运营和管理，包括但不限于食材采购、食品加工、菜品制作、餐具消毒等工作。2.乙方应根据甲方需求，提供符合卫生标准的餐饮服务，确保食品质量和安全。3.乙方应负责厨房设备的日常维护和保养，确保设备的正常运转。三、承包费用及支付方式1.承包费用为每年____元人民币（大写：________________），包含乙方提供的人力、食材、设备维护等全部费用。2.甲方应按月支付承包费用，每月____日前支付当月费用。四、双方的权利和义务1.甲方的权利和义务：（1）有权对乙方的餐饮服务质量和卫生状况进行监督；（2）有权要求乙方按照约定的标准和要求提供餐饮服务；（3）应按时支付承包费用；（4）应提供乙方工作所需的场所和设施。2.乙方的权利和义务：（1）有权按照约定的承包费用获得收入；（2）应按照约定的标准和要求提供优质的餐饮服务；（3）应确保食品质量和安全，遵守相关卫生法规；（4）应妥善维护厨房设备，确保其正常运转。五、违约责任1.若甲方未按约定支付承包费用，乙方有权要求甲方支付违约金，并有权解除合同。2.若乙方提供的餐饮服务不符合约定的标准和要求，甲方有权要求乙方整改，并有权解除合同。3.若因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担相应的法律责任，并赔偿甲方因此遭受的损失。六、合同解除和终止1.本合同期满或双方协商一致解除合同的，本合同终止。2.本合同解除或终止后，乙方应配合甲方完成厨房设备交接等善后工作。七、争议解决本合同在履行过程中发生的争议，由双方协商解决；协商不成的，可以向甲方所在地人民法院提起诉讼。八、其他约定1.本合同未尽事宜，可由双方另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。2.本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字或盖章之日起生效。甲方（盖章）：________________法定代表人（签字）：________________签订日期：____年____月____日乙方（盖章）：________________法定代表人（签字）：________________签订日期：____年____月____日厨房承包合同范文（3）甲方：________________地址：________________法定代表人：________________乙方：________________地址：________________法定代表人：________________根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就甲方厨房承包给乙方经营的相关事宜，经友好协商，达成如下协议：一、承包内容1.乙方承包甲方厨房的日常运营管理工作，包括但不限于食材采购、食品加工、餐具清洁、厨房卫生等。2.乙方应确保厨房提供的菜品质量、口味及卫生状况符合甲方的要求及国家相关标准。二、承包期限本合同自________________。三、承包费用及支付方式1.乙方应按月向甲方支付承包费用，每月承包费用为人民币________________）。2.甲方应在每月的________________内完成支付。四、双方权利与义务1.甲方权利与义务：（1）甲方有权对乙方的厨房运营管理工作进行监督，并提出合理建议和意见。（2）甲方应为乙方提供必要的厨房设施、设备及相关条件，确保乙方正常运营。（3）甲方应按时支付乙方承包费用，不得无故拖欠。2.乙方权利与义务：（1）乙方有权按照本合同的约定自主经营厨房，并享有经营收益。（2）乙方应严格遵守国家相关法律法规及甲方的各项规章制度，确保厨房运营安全、卫生、有序。（3）乙方应定期对厨房设施、设备进行检查和维护，确保其正常运转。五、违约责任1.如甲方未按约定支付承包费用，乙方有权要求甲方支付滞纳金，并有权解除合同。2.如乙方在承包期间内未能按照约定提供合格的菜品或服务质量，甲方有权要求乙方整改，并有权解除合同。六、争议解决本合同在履行过程中如发生争议，双方应友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向甲方所在地人民法院提起诉讼。七、其他事项1.本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效。2.本合同未尽事宜，可由双方另行协商补充，补充协议与本合同具有同等法律效力。甲方（盖章）：________________法定代表人（签字）：________________签订日期：________________乙方（盖章）：________________法定代表人（签字）：________________签订日期：________________厨房承包合同范文（4）甲方：________________地址：________________法定代表人：________________乙方：________________地址：________________法定代表人：________________根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就甲方厨房承包事宜达成如下协议，以资共同遵守。一、承包内容乙方承包甲方厨房的日常运营管理工作，包括但不限于食材采购、食品加工、菜品制作、餐具消毒、厨房卫生等。二、承包期限承包期限自________________个月。三、承包费用及支付方式1.承包费用：乙方每月向甲方支付承包费用人民币________________）。2.支付方式：承包费用按月支付，乙方应于每月________________前将承包费用支付至甲方指定账户。四、双方权利义务（一）甲方权利义务1.甲方有权对乙方的承包工作进行监督和管理，确保乙方按照合同约定履行义务。2.甲方应为乙方提供必要的厨房设施和设备，并保证其正常运行。3.甲方应按时支付乙方承包费用。（二）乙方权利义务1.乙方应保证厨房日常运营管理的专业性和规范性，确保菜品质量、卫生安全等方面符合相关法规和标准。2.乙方应合理控制食材成本，提高食材利用率，降低浪费。3.乙方应负责厨房员工的招聘、培训和管理，确保员工具备相应的专业技能和素质。五、违约责任1.若乙方未按照合同约定履行义务，甲方有权要求乙方限期整改，并有权解除合同。2.若甲方未按照合同约定支付承包费用，乙方有权要求甲方支付逾期付款利息，并有权解除合同。六、争议解决因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，双方应友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向甲方所在地人民法院提起诉讼。七、附则1.本合同自双方签字或盖章之日起生效。2.本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。甲方（盖章）：________________法定代表人（签字）：________________签订日期：________________乙方（盖章）：________________法定代表人（签字）：________________签订日期：________________厨房承包合同范文（5）甲方：________________地址：________________电话：________________乙方：________________地址：________________电话：________________根据《中华人民共和国合同法》及相关法律、法规的规定，经甲、乙双方友好协商，本着平等互利的原则，就甲方厨房承包给乙方管理经营事宜达成如下合同，双方共同遵守。一、合同期限本合同有效期自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止。二、承包内容乙方负责甲方厨房每日的早餐、中餐、晚餐的供应，并负责厨房内部设施设备的维护与管理。三、承包费用及支付方式1.承包费用：乙方每月向甲方支付承包费用人民币________________元。2.支付方式：甲方每月XX日前向乙方支付上月承包费用，乙方应提供正规发票。四、甲方的权利与义务1.甲方有权对乙方的菜品质量、卫生状况、服务态度等进行监督，并提出合理建议。2.甲方应提供乙方厨房所需的场地、基本设施设备，并保证其正常使用。3.甲方应按时支付乙方承包费用，不得无故拖欠。五、乙方的权利与义务1.乙方应确保所供应的菜品质量优良、卫生安全，符合国家相关标准。2.乙方应定期对厨房内部设施设备进行维护、保养，确保其正常运行。3.乙方应遵守甲方的各项规章制度，服从甲方的管理。六、违约责任1.如甲方未按合同约定支付承包费用，乙方有权要求甲方支付滞纳金，并有权解除合同。2.如乙方提供的菜品质量不符合合同约定，甲方有权要求乙方进行整改，并有权解除合同。七、争议解决本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决；协商不成的，可依法向甲方所在地人民法院提起诉讼。八、其他约定1.本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。2.本合同未尽事宜，双方可另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。甲方（盖章）：________________法定代表人（签字）：________________乙方（盖章）：________________法定代表人（签字）：________________签订日期：XXXX年X