《莴笋秋冬生产技术规程》

DB

江西省地方标准

3DB636/XXX3XX—201X

莴笋秋冬生产技术规程

Lettuceproductiontechnicalregulationin

autumn-winterseason

（报审稿）

（本稿完成日期：2018-10-23）

-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

江西省市场监督管理局发布

1

目  次

前言......................................................................Ⅱ

1范围....................................................................1

2规范性引用文件..........................................................1

3术语与定义..............................................................1

4产地环境................................................................2

5品种选择................................................................2

6播种育苗................................................................2

7定植....................................................................3

7田间管理................................................................3

8病虫害防治..............................................................4

9采收....................................................................4

9采收.....................................................................5

I

II

莴笋秋冬生产技术规程

1范围

本标准规定了莴笋秋冬生产技术的有关术语和定义、产地环境、品种选择、栽培技术

和病虫害防治、采收标准、加工贮藏等管理技术措施。

本标准适用于江西区域内莴笋秋冬标准化生产。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，

其随后所有的修改单或修订版均不适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本

适用于本标准。

GB/T8321农药合理使用准则；

NY/T1276-2007农药安全使用规范总则

NY/T393-2013绿色食品农药使用准则

NY/T496肥料合理使用准则通则；

NY/T5010无公害农产品，种植业产地环境条件；

NY525有机肥料

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1水芹

莴笋(学名:LactucasativaL.var.angustanaIrish.)又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成

肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。

3.2安全间隔期

1

最后一次施药至作物收获时允许的间隔天数。

4产地环境

产地环境符合NY5010的规定。选择远离具有污染源且排灌方便，地下水位较低、土

层深厚疏松的土壤种植。

5品种选择

秋冬莴笋宜选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。秋莴笋

应选择耐热、不易抽薹的中晚熟品种，如福建的飞桥莴笋二号、四川的火凤凰香莴笋、一

品红香帅莴笋等品种；冬莴笋应选择耐寒的早熟品种。

6播种育苗

6.1育苗方式

秋冬莴笋采用防雨、防虫、遮阴棚育苗。

6.2营养土配制

选用近三年来未种过菊科作物的肥沃田土2份与经无害化处理的有机肥1份配合，并按

2

每m加N:P2O5：K2O为15:15:15的三元复合肥1kg或相应养分的单质肥料混合均匀待用。

将营养土均匀铺入苗床，厚度约10cm。

6.3播种

按1.2m整地作成育苗畦。每667m2栽培面积育苗用种量50∽100g，每m2播种3∽6g。

播种前种子必须进行低温处理，方法是先将种子浸泡3∽4h，淘洗干净，装入布袋后放入

冰箱的冷藏室或吊在水井水面上，3∽4d即可发芽。待种子70%露白后，于9月上中旬～10

月上中旬播种，播种时浇足底水，水渗后将种子均匀撒播于床面，覆土0.5∽0.6cm。

6.4苗期管理

当幼苗子叶平展时间苗，保持苗距1cm；当苗具1∽2片真叶时定苗，保持苗距3∽4cm。

间苗后及时浇水，宜轻浇。要防止床土过干，雨后要及时排除苗床内积水。壮苗标准：植

株健壮，叶片无病虫害，子叶完整，具4∽6片真叶，叶片肥厚，叶色正常，无节间，根系

2

发达。

7定植

7.1定植前的准备

7.1.1施肥原则

施用肥料应符合NY/T496-2010和NY525-2012规定。施足基肥，合理追肥。基肥以

有机肥为主。

7.1.2整地施基肥

定植前15d进行大田整地施基肥。根据土壤养分测定结果及莴笋需肥特点，提倡平衡

配方施肥。在中等肥力土壤条件下，结合整地，每667m2施无害化处理的有机肥2000kg，

合理配合使用化肥，肥料撒施，与土壤混匀，整平耙细待栽。

7.2定植

7.2.1定植期

定植时间10月上中旬至11月上中旬。

7.2.2定植密度及方法

定植密度应根据品种特性、气候条件和土壤肥力等确定，行株距为43㎝×23∽26㎝。

一般每667m2定植早熟种5000∽6000株，中晚熟种4000∽4500株。10月上中旬至11月

上中旬，选择晴天定植。定植时，挖穴栽植，深度以不埋没心叶为度，然后立即浇定根水，

秋莴笋要在傍晚时栽，春莴笋的定根水要轻浇。

8田间管理

8.1缓苗期

定植后2∽3d浇缓苗水，随后结合中耕培土1∽2次。秋莴笋生产前期天气炎热干旱，

应适当多次浇水，以保持土壤湿润。

8.2莲座期

2

结合浇水每667m施氮肥（N）3∽5kg、钾肥（K2O）1∽3kg。

3

8.3.肉质茎形成期

保持土壤湿润，结合浇水追施氮肥（N）2∽4kg。收获前20d不施肥料。

9病虫害防治

8.1防治原则

应贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，

配合科学合理地使用化学防治。

8.2病虫害种类

主要病虫害：菌核病、霜霉病、黑斑病、软腐病、灰霉病、蚜虫。

8.3防治方法

8.3.1农业防治

实行2∽3y轮作，选用抗病品种，创造适宜的生育环境条件；培育适龄壮苗；测土平衡

施肥，使用经无害化处理的有机肥，合理使用化肥；深沟高畦，严防积水；在采收后将残

枝败叶和杂草及时清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。

8.3.2物理防治

黄板诱杀蚜虫等。用规格为30cm×40cm黄板，挂在行间或株间进行黄板诱杀，高

出植株顶部约5cm，黄板间隔8m／块~10m／块。

8.3.3药剂防治

按照GB4285-1989、GB/T8321的规定，合理用药进行化学防治。

9采收

9.1采收时间

秋冬莴笋定植后