高中化学 专题3 有机化合物的获得与应用专题小结与测评学案 苏教版必修2-苏教版高一必修2化学学案

专题3有机化合物的获得与应用[知识网络构建]一、烃的结构和性质写出图中标号所代表的化学方程式：①___________________________________________________________。②___________________________________________________________。③___________________________________________________________。④___________________________________________________________。⑤___________________________________________________________。⑥___________________________________________________________。⑦___________________________________________________________。⑧___________________________________________________________。二、食品中的有机化合物转化关系写出图中标号所代表的化学方程式：⑨___________________________________________________________。⑩___________________________________________________________。⑪___________________________________________________________。⑫___________________________________________________________。⑬___________________________________________________________。⑭___________________________________________________________。⑮___________________________________________________________。【答案】一、①CH4＋Cl2eq\o(→,\s\up8(光照))CH3Cl＋HCl②CH4＋2O2eq\o(→,\s\up8(点燃))CO2＋2H2O③CH2=CH2＋Br2→CH2Br—CH2Br④CH2=CH2＋H2eq\o(→,\s\up8(催化剂),\s\do10(△))CH3—CH3⑤CH2=CH2＋HCleq\o(→,\s\up8(催化剂),\s\do10(△))CH3—CH2Cl⑥CH2=CH2＋H2Oeq\o(→,\s\up8(催化剂))CH3CH2OH⑦nCH2=CH2eq\o(→,\s\up8(一定条件))CH2—CH2二、⑩C6H12O6eq\o(→,\s\up8(酒化酶))2CH3CH2OH＋2CO2↑⑪2Na＋2CH3CH2OH→2CH3CH2ONa＋H2↑⑫2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up8(催化剂),\s\do1(△))2CH3CHO＋2H2O⑬2CH3CHO＋O2eq\o(→,\s\up8(催化剂))2CH3COOH⑭2CH3COOH＋Na2CO3→2CH3COONa＋H2O＋CO2↑⑮CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O[专题总结对练]专题一有机反应类型判断有机化合物种类繁多，有机物之间的反应较复杂，但各类有机反应的特点较为突出，有机反应类型的判断是近几年高考的热点，其主要考查形式有两种，一种是选择题，可以单独考查反应类型的判断，也可以是题目中的一个选项；另一种是在有机合成或有机推断中作为一小问出现。解答这类题目的关键是掌握五种有机反应类型的特点及常见反应：1．取代反应：有机化合物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团替代的反应。如甲烷与氯气在光照条件下的反应，苯与液溴、浓硝酸等物质的反应等。2．加成反应：有机物分子中双键(或叁键)两端的碳原子与其他原子或原子团直接结合生成新化合物的反应。如乙烯与溴、氢气、水等的反应，苯与氢气的反应等。3．氧化反应：物质结合氧或者失去氢的反应。如有机物的燃烧、乙醇的催化氧化等。4．酯化反应：酸与醇反应生成酯和水的反应。如乙酸与乙醇生成乙酸乙酯的反应。5．水解反应：物质与水在一定条件下的反应。如二糖、多糖的水解，油脂、蛋白质的水解等。[专题对练]1．下列说法正确的是()【导学号：13572175】A．植物油氢化过程中发生了加成反应B．淀粉和纤维素互为同分异构体C．环己烷与苯可用酸性KMnO4溶液鉴别D．水可以用来分离溴苯和苯的混合物A[A对，植物油氢化过程中发生了油脂与氢气的加成反应。B错，淀粉和纤维素都是高分子化合物，聚合度不同，因此它们的分子式不同，不互为同分异构体。C错，环己烷和苯都不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，所以不能用该方法鉴别环己烷和苯。D错，苯与溴苯互溶且均难溶于水，水不能分离二者。]2．下列关于有机化合物的说法正确的是()A．2­甲基丁烷也称为异丁烷B．由乙烯生成乙醇属于加成反应C．C4H9Cl有3种同分异构体D．油脂和蛋白质都属于高分子化合物B[A项2­甲基丁烷的结构简式为(CH3)2CHCH2CH3，也称为异戊烷。B项乙烯(CH2=CH2)分子中含有碳碳双键，在一定条件下，能与水发生加成反应生成乙醇(CH3CH2OH)。C项C4H9Cl由—C4H9和—Cl构成，而—C4H9有4种不同的结构，分别为—CH2CH2CH2CH3、—CH2CH(CH3)2、—CH(CH3)CH2CH3、—C(CH3)3，故C4H9Cl有4种同分异构体。D项蛋白质是有机高分子化合物，油脂不是高分子化合物。]专题二依据官能团推测有机物的性质、结构本知识点包括：烷烃、烯烃、芳香烃、乙醇、乙酸、糖类、油脂、蛋白质的结构与性质及相关物质的特征反应，在考查时常以选择题的形式出现。1．解答此类题目的关键是准确掌握官能团的性质、结构。下表为常见官能团的检验方法：官能团或有机物常用试剂反应现象溴水褪色酸性KMnO4溶液褪色—OH金属钠产生无色无味的气体—COOH酸碱指示剂变色新制Cu(OH)2悬浊液常温下沉淀溶解，溶液呈蓝色葡萄糖银氨溶液水浴加热生成银镜新制Cu(OH)2悬浊液煮沸生成砖红色沉淀淀粉碘水呈蓝色蛋白质浓硝酸呈黄色—灼烧有烧焦羽毛的气味2.分子空间构型的判断(1)典型分子的空间结构①甲烷()，正四面体结构，C原子居于正四面体的中心，分子中的5个原子中任何4个原子都不处于同一平面内，其中任意3个原子在同一平面内；②乙烯()，平面结构，分子中的6个原子处于同一平面内；③苯()，平面结构，分子中的12个原子都处于同一平面内。(2)对以上基本结构组合成的复杂分子的判断思路①以上3种分子中的H原子如果被其他原子(如C、O、N、Cl等)所取代，则取代后的分子构型基本不变；②共价单键可以自由旋转，共价双键不能旋转。[专题对练]3．萜类化合物广泛存在于动植物体内，关于下列萜类化合物的说法正确的是()【导学号：13572176】A．a和b都属于芳香族化合物B．a和c分子中所有碳原子均处于同一平面上C．a、b和c均能使酸性KMnO4溶液褪色D．b和c均能与新制的Cu(OH)2反应生成红色沉淀C[A错，a中不含有苯环，不属于芳香族化合物。B错，a和c分子中含有饱和碳原子，所有碳原子不可能处于同一平面上。C对，a、b和c均能与酸性高锰酸钾溶液反应使其褪色。D错，b中不含醛基，不能与新制的Cu(OH)2反应生成红色沉淀。]4．在一定条件下，甲苯可生成二甲苯混合物和苯。有关物质的沸点、熔点如下：【导学号：13572177】对二甲苯邻二甲苯间二甲苯苯沸点/点/℃13－25－476下列说法不正确的是()A．该反应属于取代反应B．甲苯的沸点高于144℃C．用蒸馏的方法可将苯从反应所得产物中首先分离出来D．从二甲苯混合物中，用冷却结晶的方法可将对二甲苯分离出来B[由两个甲苯分子(生成二甲苯(如)和，从结构简式可以知道发生的是取代反应，A选项正确；甲苯的相对分子质量小于二甲苯，故其沸点低于二甲苯，B选项不正确；苯的沸点最低，故用蒸馏的方法可将苯从反应所得产物中首先分离出来，C选项正确；二甲苯混合物中，对二甲苯的熔点最高，故从二甲苯混合物中，用冷却结晶的方法可将对二甲苯分离出来，D选项正确。]专题三同分异构体的考查新课标高考命题由于模块限制，在必考选择题部分对同分异构体的考查往往是考查同分异构体数目的多少而不是书写，这是新课标高考命题的一个特点。判断同分异构体数目常用方法如下：1．等效氢法分子中完全对称的氢原子互为“等效氢原子”，分子中含有几种等效氢原子，其一元取代物的同分异构体就有几种。2．定一(或二)移一法确定有机物分子二元取代物的同分异构体数目时，可固定一个引入的原子或原子团，移动另一个；确定有机物分子三元取代物的同分异构体数目时，可先固定2个原子或原子团，再移动另一个。3．换元法若有机物分子含有n个可被取代的氢原子，则m个取代基(m<n)的取代产物与(n－m)个取代基的取代产物种数相同。4．基元法根据CH3—、CH3CH2—只有一种，丙基有两种，丁基有4种做出判断。[专题对练]5．化合物(b)、(d)、(p)的分子式均为C6H6，下列说法正确的是()【导学号：13572178】A．b的同分异构体只有d和p两种B．b、d、p的二氯代物均只有三种C．b、d、p均可与酸性高锰酸钾溶液反应D．b、d、p中只有b的所有原子处于同一平面D[A错，苯的同分异构体还有等。B错，b