闽粤桂地区 绿色食品茭白生产操作规程

GFGC2023A2632023-04-25发布2023-05-01实施中国绿色食品发展中心发布1本规程起草单位：福建省农业科学院作物科学研究所、福建省绿色食厅种植业管理处、中国绿色食品发展中心、广西壮族自治区绿色食品2闽粤桂地区绿色食品茭白生产操作规程本规程规定了闽粤桂地区绿色食品茭白生产的产地环境、品种选择、种苗繁育、田间管理、病下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本NY/T391NY/T393NY/T394NY/T658NY/T1056绿色食品储藏运输准则根据市场需求和栽培环境，选择不同生态类型的审（认）定品种、地方优良品种。单季茭白宜选择金茭1号、美人茭、桂瑶早等品种；双季茭白宜选择浙茭6号、浙茭8号、浙茭10号、龙茭2号等病虫害的田块做育苗田。育苗前5d～7d，结合整肥10kg/亩～20kg/亩作基肥。直立茎育苗育苗田与大田的比例通常1：30~40，分墩育苗育苗田与大3双季茭白秋季采收期结束后1个月左右，割除选定茭墩的地上部分茎叶，保存在选种田中，湿茭白苗高20cm左右，每墩分割成5个以上小种墩，每个小种墩保留4株～6株种苗，按行距直立茎整齐排放于畦面，间距2cm～5cm，首尾相连，腋芽分布于两侧，轻压，使直立茎上表苗高5cm时，取畦沟泥土，在茭苗基部覆盖1cm稀薄泥4返青成活后，施用腐熟有机质肥200kg/亩～300kg/亩，分蘖始期，施用尿素10k水层备用。结合整地耙地，加固加高田埂，使得田间最深水位可达到20cm以上。肥料质量应符合5春季茭白肥料管理，首次施肥宜在萌芽前进行，撒施腐熟有机肥100kg/亩～200kg/亩，三元孕茭初期，水位保持10cm~15cm。如遇高温，则及时利用冷水连续灌溉，有条件的地方，运用冷水秸秆，可以降低水体温度，提高茭苗成活率，缩短缓苗期。分蘖期，水位降低到3cm~5cm，浅水促10cm；采收期，保持水位5cm~10cm。雨天注意排水，不淹没“茭白眼”为宜。秋季茭白采收后，湿67.4.2田间用竹片或木条等诱集福寿螺产卵并进行集中销毁，同时结合农事操作人二化螟成虫羽化期用昆虫性信息素诱杀。每亩放置1个~2个诱捕器，悬挂农药使用应符合NY/T393的规定。优先使用植物源农药、矿物源农药及生物源农药，以及登记在生产基地内建立废弃物与污染物收集设施，各种废弃物与污染物要分门别类收集。集中统一无害化处理。未发生病虫害的秸秆、落叶收割后直接还田，通过翻耕压入土壤中补充土壤有机质，未发生严重病虫害的秸秆、落叶收割后可直接还田。茭白茎叶经粉碎堆沤后可加工成有机肥；农业投入品的包装废弃物应回收，交由有资质的部门或网点集中处理，不得随意弃置、掩埋或包装容器（箱、袋）应清洁、牢固、透气、无毒、无污染、无异味。鲜销的壳茭采用编织袋包装，7宜采用冷藏车或带冷藏设备的车辆运输。车辆运输前应进行清洁，车内温度控制在0℃~5℃。装车时，包装与包装之间宜加上减震材料，轻装、轻卸，运输时间不宜超过48h。不应与有毒、有害的应建立详细的绿色食品茭白生产档案，明确产地环境条件、生产技