食品安全责任指南书

食品安全责任指南书合同编号：__________鉴于甲乙双方就食品安全责任事宜达成一致，为确保双方合法权益，根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，双方本着平等、自愿、公平、诚实信用的原则，订立本食品安全责任指南书。一、食品安全责任范围1.1乙方作为食品生产者，应当严格按照国家食品安全法律法规的规定和食品安全国家标准的要求，生产符合安全、卫生、营养的食品。1.2乙方应保证食品原料的来源合法，不得使用非法食品原料、添加剂和非食品原料。1.3乙方应加强对食品生产过程的卫生管理，确保生产环境的清洁、卫生，防止食品污染。1.4乙方应建立健全食品质量检验制度，对生产的食品进行检验，确保不合格的食品不得出厂销售。1.5乙方应依法履行食品标识、包装、运输、储存等环节的义务，保证食品在流通环节的安全。二、食品安全事故的处理2.1乙方在发生食品安全事故时，应立即采取措施，防止事故扩大，并及时向有关部门报告。2.2乙方应积极配合有关部门进行食品安全事故的调查处理，如实提供有关情况和资料。2.3乙方在发现其生产的食品存在安全隐患时，应依法及时公告召回，并承担消费者赔偿责任。三、食品安全信息披露3.1乙方应定期向甲方披露食品安全信息，包括但不限于食品生产过程、检验报告、不良反应等。3.2乙方应及时向甲方通报食品安全法规、标准的变化情况。四、保密条款4.1双方在履行合同过程中，应对对方的商业秘密和机密信息予以保密。4.2保密期限自本合同签订之日起算，至合同终止或履行完毕之日止。五、违约责任5.1任何一方违反本合同的约定，导致合同无法履行或者造成对方损失的，应承担违约责任。5.2乙方违反食品安全法律法规和本合同的约定，造成食品安全事故的，应依法承担相应的法律责任。六、争议解决6.1双方在履行本合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院起诉。七、其他约定7.1本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年。7.2本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。甲方（盖章）：乙方（盖章）：签订日期：____年____月____日一、附件列表：1.食品安全法律法规2.食品安全国家标准3.食品生产许可证4.食品检验报告5.食品标识和包装材料6.食品安全事故调查报告7.商业秘密和机密信息资料二、违约行为及认定：1.违反食品安全法律法规和本合同的约定，生产不符合安全、卫生、营养的食品。2.使用非法食品原料、添加剂和非食品原料。3.未按国家标准进行食品标识、包装、运输、储存。4.未及时向有关部门报告食品安全事故。5.未积极配合有关部门进行食品安全事故调查处理。6.未依法公告召回存在安全隐患的食品。7.未履行保密义务，泄露对方商业秘密和机密信息。三、法律名词及解释：1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。2.食品生产者：指从事食品生产的企业或者个体工商户。3.食品添加剂：指为改善食品品质、防腐、保鲜、加工工艺等目的而加入食品中的化学物质。4.食品安全国家标准：指由国家卫生健康委员会等部门制定的食品生产、流通、消费等环节的安全标准。5.食品安全事故：指因食品污染、食品中毒等导致的人员伤亡、财产损失事件。6.商业秘密：指不为公众所知悉、具有商业价值并经权利人采取相应保密措施的技术信息、经营信息等。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.食品安全事故的界定与调查处理：如发生食品安全事故，应立即启动应急预案，与相关部门沟通协作，确保事故调查的顺利进行。2.食品原料的合规性：加强与供应商的合作，签订合规承诺书，定期对原料进行抽检，确保原料符合法律法规要求。3.食品生产过程的卫生管理：建立健全卫生管理制度，定期对生产环境进行清洁、消毒，对员工进行卫生培训。4.食品标识、包装、运输、储存的合规性：对照国家标准，检查标识、包装等的合规性，确保食品在流通环节的安全。5.信息披露与保密：建立信息披露与保密制度，确保食品安全信息及时、准确地传递给甲方，同时加强对商业秘密的保护。五、所有应用场景：1.食品生产企业与食品销售企业之间的食品安全责任界定。2.食品生产企业在食品生产过程中对食品安全法规的