学案2：细胞中的元素、化合物、无机物糖类脂质

2011级高三生物一轮复习NO.2编写：刘良审核：高二生物组定稿时间：201PAGEPAGE5第2章细胞中的元素、化合物、无机物糖类脂质导学案课前预习案班级：姓名：学号：小组：限时：25分钟.【预习目标】1、细胞中的元素和化合物2、检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质3、水和无机盐的作用【基础知识回顾】1．组成细胞的元素：细胞中常见的化学元素有20多种，其中大量元素有,微量元素有。2．组成细胞的化合物组成细胞的化合物包括和两大类，占细胞鲜重最多的化合物是，占细胞干重最多的化合物是。组成人体细胞占鲜重最多的元素是，组成人体细胞占干重最多的元素是。【思考】组成生物体的元素和无机环境中存在的元素的种类、含量一样吗？化合物呢？【思考】如何理解生物界和非生物界的统一性和差异性？3．细胞中的水是活细胞中含量最多的化合物，不同种类的生物体中水的含量差别较大，如：水生生物陆生生物，同一器官在不同生长发育期含水量差别较大，如：幼儿期成年期老年期。水在细胞中的存在形式有两种，分别是和。【思考】自由水和结合水两者特点和功能如何？4．细胞中的无机盐细胞中的大多数无机盐以形式存在，其主要功能为：①一些无机盐是细胞内的重要组成成分；②许多无机盐对于维持有非常重要的作用。5．细胞是多种元素和化合物构成的生命系统，等元素在细胞中含量丰富，是构成细胞中主要化合物的基础，以碳链为骨架的构成细胞生命大厦的基本框架，物质提供了生命的主能源。【思考】如何设计一实验，证明Mg是玉米必需的元素？6.实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质=1\*GB3①检测还原糖所使用的试剂是，该试剂使用时，应先，该试剂与还原糖作用形成色沉淀。=2\*GB3②检测脂肪所用的试剂是，该试剂与脂肪作用被染成色。=3\*GB3③检测蛋白质所用的试剂是，该试剂与蛋白质作用，产生色，使用时应注意。=4\*GB3④检测淀粉使用试剂是，作用的结果呈色。7、细胞中的糖类（1）、组成元素（2）、分类A单糖例如(植物)（动物）B二糖例如(植物)（动物）C多糖例如(植物)（动物）单体糖CO2＋H2单体糖CO2＋H2O＋能量多糖水解(4)、生理功能：；。8、细胞中的脂质(1)、组成元素（2）、种类及功能A脂肪B磷脂胆固醇C固醇性激素维生素D【思考】细胞中的能源物质和储能物质分别是什么【自我检测】1、C、H、N三种还学元素在组成人体的化学成分中，质量分数共占73％左右，而在组成岩石圈的化学成分中，质量分数还不到1％，这一事实说明了（）A．生物界与非生物界具有相似性B．生物界与非生物界具有统一性C．生物界与非生物界具有差异性D．生物界与非生物界的元素组成是不同的2、下列化学元素中属于组成生物体的微量元素的是（）A．KB．PC．BD．Ca3、下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（）A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B．脂肪的鉴定需要显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用4、下列有关生物体内水的叙述，不正确的是（）A．越冬植物体内自由水与结合水的比值下降B．细胞中自由水含量降低是细胞衰老的特征之一C．水分子的跨膜运输方向是高浓度溶液一低浓度溶液D．水是细胞中含量最多的化合物面批时间：二次批改时间：【提出疑惑】面批时间：二次批改时间：净。【变式训练4】青苹果汁遇碘溶液呈蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂发生反应，这说明（）A．青苹果汁中含淀粉，不含糖类B．熟苹果汁中含糖类，不含淀粉C．苹果转熟时，淀粉水解为单糖D．苹果转熟时，单糖聚合成淀粉【思考感悟】该实验原理、方法、步骤在生产、生活中还有什么用途？考点五糖类的种类、分布和功能【例题5】有关糖类生理功能的下列概括中，错误的是（）A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分B.葡萄糖是重要的能源物质C.淀粉和糖原是生物体唯一的储备能源物质D．纤维素是植物细胞壁的主要成分【思考】细胞生命活动的直接能源物质、主要供能物质、主要贮能物质、最终能源物质？【归纳点拨】糖类的几种不同的分类方法动植物细胞共有的糖：。按其归属分类动物细胞特有的糖：。植物细胞特有的糖：。生物细胞生命活动的主要能源物质：。按其功能分类生物细胞中的储能物质：。参与生物细胞构成的物质：【变式训练5】存在于DNA中而不存在于RNA中、存在于叶绿体而不存在于线粒体、存在于植物细胞质而不存在于动物细胞质中的糖类物质分别是（）A、核糖、葡萄糖、糖原 B、脱氧核糖、核糖、纤维素C、核糖、脱氧核糖、麦芽糖 D、脱氧核糖、葡萄糖、淀粉考点六、脂质的种类和功能【例题6】下列脂质中不能对生物体的正常代谢活动其调节作用的是（）A.胆固醇B.性激素C.维生素D.脂肪【思考】为什么同质量脂肪比糖类释放能量多？【变式训练6】较胖的人往往身体内脂肪比较多，夏天特别热，其主要原因是（）A.脂肪具有储存能量的作用B.脂肪能减少体内热量的散失，有保温作用C.脂肪是主要的供能物质D.脂肪能减少内脏器官之间的摩擦和缓冲外界压力【小结】根据自己的思路画出本章的知识树【当堂检测】1.马拉松长跑运动员在进入决赛阶段时，发现少数运动员下肢肌肉发生抽搐，这是由于随着大量排汗而向外排出了过量的（）A．水B．钙盐C．钠盐D．尿素2．以下关于组成生物体化学元素的叙述，错误的是（）A．组成生物体的化学元素常见的有20种B．组成不同生物体的化学元素是大体相同的C．在不同的生物体中，各种化学元素的含量相差很大D．组成不同生物体的化学元素是完全一样的3．关于生物体内微量元素的说法，不正确的是（）A．通常指生物生活所必需的，但需要量却很少的一些元素B．生物体中可以有，也可以没有的一些元素C．微量元素是维持正常生命活动不可缺少的D．Cu、Zn、Mo等元素是生物体内的微量元素4．生活在沙漠中的植物，其细胞中含量最多的化合物是（）A．水B．蛋白质C．无机盐D．核酸5．研究甲状腺功能时应用的放射性同位素是（）A．14CB．131IC．15ND．906．将蛋白质和蛋白酶混合后加入双缩脲试剂，其结果应该是（）A．无颜色变化B．溶液呈蓝色C．溶液成紫色D．产生砖红色沉淀7．鉴定蛋白质时,事先留出一些黄豆组织样液,主要目的是()A.重复两次,结果准确B.与加入双缩脲试剂后的颜色作对照C.再用于还原糖的鉴定D.失败后还可重做第2章细胞中的元素、化合物、无机物糖类脂质导学案课后拓展案班级：姓名：学号：小组：限时：45分钟.1.（2008济宁模拟）在鉴定还原糖的实验中，加入斐林试剂时，必须要（）A、先加入斐林试剂甲液，后加入乙液 B、将斐林试剂的甲液和乙液等量混匀后再加C、先加入斐林试剂乙液，后加入甲液 D、以上A、B、C三项操作方法都正确2.用不同的化学试剂可以鉴定某些物质的存在。在植物和动物体内，存在着许多物质，用斐林试剂可以鉴定还原糖的存在，用双缩脲试剂可以鉴定蛋白质的存在。医学上，可用这种试剂检验尿液以进行疾病诊断。请分析这两种试剂能诊断的疾病应该是（）A．糖尿病肠炎B．胃炎肾炎C．糖尿病肾炎D．胃炎肠炎3.（广东A卷）对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是（）待测物质检测试剂预期显色结果①DNA甲基绿红色②脂肪苏丹Ⅲ橘黄色③淀粉斐林试剂蓝色④蛋白质双缩脲试剂紫色A．①③B．②③C．①④D．②④4.（上海）用班氏试剂鉴别健康人的下列四种液体，出现砖红色沉淀的是（）A．血清 B．唾液 C．胃液 D．尿液5．医院确认糖尿病的常用方法及结果是()A.加入新制的Cu(OH)2,出现红色 B.加入碘—碘化钾溶液,出现蓝色C.加入苏丹Ⅲ溶液,出现橘黄色 D.加入碘—碘化钾溶液,出现淡黄色6．用苏丹Ⅲ染液检验脂肪,脂肪颗粒被染成红色,但要立即观察,否则脂肪颗粒将溶解.能溶解脂肪颗粒的是()A.染液中的苏丹Ⅲ B.染液中的酒精C.染液中的水分 D.染色反应中的热量7.脂肪鉴定实验中,切片做好后应进行的操作步骤依此是()A.制片—染色—洗浮色—镜检B.染色—洗浮色—制片—镜检C.制片—镜检—染色—洗浮色D.染色—制片—洗浮色—镜检8.用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时,溶液颜色变化过程为()A.无色→砖红色(沉淀)B.浅蓝色→砖红色(沉淀)C.浅蓝色→蓝色→砖红色(沉淀)D.浅蓝色→棕色→砖红色(沉淀)9．对斐林试剂和双缩脲试剂的配方，叙述不正确的是()A.都含有氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液B.斐林试剂的配制是将4～5滴的0.05g/mL的硫酸铜溶液滴入2mL0.1g/mL的氢氧化钠溶液中即成C.双缩脲试剂是将3～4滴的0.01g/mL的硫酸铜溶液滴入2mL0.1g/mL的氢氧化钠溶液中混合而成的D.双缩脲试剂含有两种试剂：0.1g/mL的氢氧化钠溶液和0.01g/mL的硫酸铜溶液10.（江苏高考题）下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是（）A．组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多B．人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大C．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到D．不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似11.现有含水量(1)10%(2)12%(3)14%(4)16%的小麦，分别储存于条件完全相同的四个粮仓中。在储存过程中，有机物损耗最少的是（）A、（1）B、（2）C、（3）D、（4）12.过度肥胖者的脂肪组织中，占细胞质量50%以上的物质是（）A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、水13．下列哪组试剂在使用过程中,必须经过加热()A.斐林试剂鉴定可溶性还原糖 B.苏丹Ⅲ或Ⅳ鉴定脂肪C.双缩脲试剂鉴定蛋白质 D.碘化钾试剂鉴定淀粉14.（江苏高考题）下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是（）A．组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多B．人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大C．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到D．不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似15、下列有关核糖核酸和脱氧核酸的叙述，不正确的是（）A、核糖核酸中的五碳糖为核糖，脱氧核糖核酸中的五碳糖为脱氧核糖B、若腺嘌呤核糖核苷酸的分子式为C9H11O7N5P，则腺嘌呤脱氧核糖核苷酸的分子式应为C9H11O6N5PC、核糖核酸在同一生物个体的不同细胞中是相同的，但脱氧核糖核酸在同一生物个体的不同细胞中不是完全相同的D、核糖核酸在同一生物个体的不同细胞中不是完全相同的，但脱氧核糖核酸在同一生物个体的不同细胞中是相同的16.下表显示黄豆和奶内若干营养成分的重量，以及某成年人对此类成分的每日需求量营养物质100g黄豆内的含量100g奶内的含量成年人每日需求量（g）蛋白质38．003．3080．00碳水化合物31．304．70380．00脂肪18．003．8080．00钙质0．060．120．80若成年人每日只食用1000g黄豆：（1）表中哪几种养分会超过其每日的需求量：。（2）为什么奶粉被视为婴儿的理想食品？。（3）简述奶内含有蛋白质的检验方法。（4）市场上出售的少数劣质奶粉中掺有淀粉，请问用什么方法鉴别。17．玉米是我国广泛种植的一种农作物，山东名吃“泰山煎饼”是以玉米种子为原料制成的。请回答下列有关问题：(1)制作前，首先要将玉米种子研磨成浆，如果玉米浆放置时间过久，则制成的煎饼具有酸味，请用反应式表示产生酸味的