小儿体质和饮食调养专家讲座

小儿体质小儿体质由先天禀赋和后天调养决定，与生活环境、季节气候、食物、药品、锻炼等原因相关，【其中饮食营养是最主要原因。】出生时体质很好小儿可因喂养不妥而使体质变弱，而先天不足小儿，只要后天喂养得当，也能使其体质增强。小儿体质和饮食调养专家讲座第1页小儿湿热体质小孩子因为身体体质较弱，稍不小心就会出现体内湿热症状，在小儿难受时候，也让家长非常担心。小儿假如出现体内湿热现象话，很有可能是因为饮食不妥所造成，那么小孩体内湿热吃什么食物比很好?小儿体质和饮食调养专家讲座第2页小儿湿热饮食一、薏米粥功效：薏米，有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排毒等功效。材料：薏米50克，粳米10克做法:1、将薏米洗净，研成细粉；2、将粳米洗净，放入锅内，加水适量，置武火上烧沸；3、改用文火熬煮至熟；4、加入薏米粉烧沸即成。小儿体质和饮食调养专家讲座第3页小儿湿热饮食冬瓜粥功效：冬瓜含有丰富维生素和人体必需微量元素，并能利尿祛湿，同时也是消暑佳品。材料：粳米18克，猪肉(瘦)10克，冬瓜30克。做法:1、将猪肉洗净，剁茸，加盐、水淀粉拌匀。2、冬瓜削皮，洗净，切片。3、粳米淘净入锅，加适量水煮约25分钟，放猪肉茸，冬瓜片，再用小火煮几分钟，待粥液浓稠后即可盛出，淋上香油，撒上葱花即可。小儿体质和饮食调养专家讲座第4页区分小儿体内湿热1，看胃口：湿气重造成脾胃退行，所以胃口差，不愿进食，就说明有湿气。2、看大便：要么便秘要么腹泻，大便黏糊，颜色发青，排不洁净。宿便产生毒素积留在体内，则百病丛生。3、看精神：小儿起床时老是睡不醒，尤其疲劳，没精神。就有可能是湿气在作怪。4、看舌苔：“舌为心之苗，又为脾之外候”，舌头是能够敏感地反应出小儿身体情况。微红淡薄是健康，舌苔白厚，看起来滑而湿润，则说明体内有寒；舌苔粗糙或很厚、发黄发腻，则说明体内有湿热；假如舌质赤红无苔，则说明体内已经热到一定程度伤阴了。小儿体质和饮食调养专家讲座第5页怎样帮小儿祛外湿呢？1、不要让小儿长久呆在潮湿地方，经常在潮湿、阴冷环境中，就轻易造成湿气入侵体内。2、不要让小儿穿潮湿未干衣服，不要盖潮湿被子;洗完澡后要及时充分擦干身体，吹干头发。3、多让小儿动起来，运动不但能够缓解压力，还能加速湿气排出体外。2、外湿重在祛湿，而内湿重在健脾。内湿与外湿往往相互影响，互为因果。3、不论是寒湿还是暑湿，体内湿气重就会伤脾。能够吃一些开胃乌梅、山楂、鸡内金、萝卜籽等。4、清淡饮食，肠胃系统关系到营养及水分代谢，保护肠胃最好方式就是清淡、适量、均衡饮食。小儿体质和饮食调养专家讲座第6页小儿气郁体质气郁体质小儿大部分都体形偏瘦、性格内向、常感闷闷不乐、多愁善感，受不了大精神刺激。这类小儿在日常生活中首先要保持乐观心态，然后还应注意饮食营养，使气机通畅。小儿体质和饮食调养专家讲座第7页小儿气郁体质饮食柑橘山楂饮材料：柑橘100克，山楂80克。做法：1、将柑橘去皮，果肉分成瓣。2、山楂对半切开，去核，果肉切成小块。3、锅中注入适量清水烧开，倒入柑橘、山楂。4、盖上盖，用小火煮15分钟，至其析出有效成份，揭盖，略微搅动片刻。5、将煮好柑橘山楂饮盛出，装入碗中即可。小儿体质和饮食调养专家讲座第8页小儿气郁体质饮食青萝卜陈皮鸭汤材料：青萝卜30克，鸭肉60克，陈皮、姜片各适量。调料：盐、鸡粉、料酒各适量。做法：1、青萝卜切成丁，鸭肉斩成小块，氽去血水，待用。2、砂锅中注水烧开，放入陈皮、姜片、鸭块，淋入料酒，烧开后用小火煮20分钟，倒入青萝卜，搅拌均匀，用小火再煮20分钟，放入少许盐、鸡粉，搅匀调味。3、将炖好汤料盛出，装入碗中即可食用。小儿体质和饮食调养专家讲座第9页小儿痰湿体质痰湿体质小儿形体肥胖、面色淡黄、精神不佳。对于痰湿体质小儿来说，首要是健脾除湿。小儿体质和饮食调养专家讲座第10页小儿痰湿体质怎样调理痰湿体质小儿有这些特点：小儿体形偏胖，动作迟缓，轻易疲惫;性格较平静，不喜欢活动;爱吃辛辣油腻食物，爱吃甜食，轻易恶心，对季节改变适应能力较差，平时大便较稀;舌苔腻，轻易咳嗽，痰多而清稀。这种体质小儿皮肤轻易感染，易患荨麻疹、湿疹、脂溢性皮炎、神经性皮炎、哮喘、支气管炎、水肿、泄泻等疾病。痰湿体质小儿调养标准是健脾、祛湿、化痰。小儿体质和饮食调养专家讲座第11页小儿痰湿体质饮食米仁红枣粥制作步骤：1、取米仁50克，【米仁有利水消肿,健脾去湿,舒筋除痹,清热排脓等功效,】红枣10枚，粳米100克，糖适量;2、将粳米、米仁淘洗洁净，红枣洗净;3、在锅内加水800毫升，将粳米、米仁、红枣放入锅内，先用大火烧开，再用小火熬粥，等粥熟后，加少许糖调味，搅匀起锅即成。特点：这款粥有健脾利湿作用，可给孩子当早餐食用。小儿体质和饮食调养专家讲座第12页小儿痰湿体质饮食鲫鱼薏米萝卜汤制作步骤：1、取鲫鱼1条(约100克)，薏米15克，萝卜50～100克;2、去除鲫鱼鱼鳞和内脏，洗净，萝卜切片;3、将鲫鱼与萝卜片放入300毫升水中，与薏米一起煮汤，调味后即可食用。特点：鲫鱼有补脾利水功效、萝卜有消食化痰作用，与健脾化湿薏米相配而煮成这款靓汤，能起到益气健脾、化湿利水功效。小儿能够天天喝1次，连续喝几天就有效果。小儿体质和饮食调养专家讲座第13页痰湿体质小儿怎样减肥痰湿不但仅是咱们普通所说“痰”，而是泛指体内水湿代谢反常所构成一系列表达，包含身体沉重，脸部油腻，口粘腻等，痰湿最有代表性表达即是肥壮。1、减肥饮食关键痰湿体质胖人，那要记住想减肥首先要做即是健脾利湿、祛痰化浊。忌暴饮暴食和进食速度过快。应常吃味淡性温平食物，多吃些蔬菜、生果，尤其是一些含有健脾利湿、化淤祛痰食物。2、一定要运动痰湿体质者多形体肥壮，身重易倦，所以最正确能长时间坚持体育锻炼，活动量应逐步增强，让疏松皮肉逐步转变成健壮、细密肌肉。小儿体质和饮食调养专家讲座第14页小儿阴虚体质阴虚体质小儿易口渴、嗓子干，爱吃冷饮、手心、脚心发烧，睡觉时爱出汗。阴虚体质小儿能够适当增加荞麦、小麦、鸭肉、鸡蛋、牡蛎肉、干贝、银耳等补阴食物摄入。小儿体质和饮食调养专家讲座第15页小儿阴虚体质症状舌头是脾胃功效反应，脾阴不足，说明孩子体内有热，所以小儿舌头红，嘴唇也红。因为脾开窍于口，其华在唇。阴虚小儿会大便干燥或大便不成形，还会盗汗，晚上在床上翻来覆去睡不着觉。脾阴不足小儿，往往好动，因为他们体内热太多了，所以控制不住自己。阴虚体质甚至可能改变小儿性情，因为阴虚小儿爱心烦。没有耐性坚持去做一件事，极难养成一个良好习惯。这个性情上改变是对小儿最大危害。小儿体质和饮食调养专家讲座第16页小儿阴虚体质饮食梨有生津、润燥、清热作用，对肺阴虚，或热病后阴伤者最宜。银耳有滋阴养胃、生津润燥作用。银耳含有丰富胶质、各种维生素和17种氨基酸、银耳多糖和蛋白质等营养物质，为民间最惯用清补食品，尤其是对肺阴虚和胃阴虚者，最为适宜。枸杞子有滋阴益寿之功，尤其是对肝肾阴虚，或是肺阴虚结核病盗汗、虚劳咳嗽，食之更佳。小儿体质和饮食调养专家讲座第17页小儿阳虚体质身体里阳气不足就意味着你健康正受到威胁，脸色苍白、无力、怕冷都是阳虚症状。所谓阳虚，就是阳缺乏，所以阳虚质人需要补充体内阳元素。因为身体长久缺乏"阳光"温暖，这类人身体往往处于一个严寒状态。温阳散寒是这类人保健养生关键所在。小儿体质和饮食调养专家讲座第18页小儿阳虚体质要养阳《黄帝内经》将人体看做一个以五脏为中心整体，而在五脏之中，肾和脾分别被称为"先天之本"和"后天之本"，补益从它俩下手会起到事半功倍效果。中医认为，肾乃一身阳气之根，脾为阳气生化之源，脾肾阳气足，身体自然安泰了。所以，治"冷"要治本，脾肾施补是重点。还要提醒是，补考究是温补，不能急于求成，动不动就上大热补品，这么只会适得其反，欲速而不达。小儿体质和饮食调养专家讲座第19页小儿阳虚体质饮食狗肉：性温，味咸，能温补阳气，不论脾阳虚或是肾阳虚，皆宜食之。民间早有“阳虚怕冷，常吃狗肉”习俗。每年入冬以后，经常食狗肉，最为适宜。羊肉：性温，味甘，为温补佳品，有温中暖下、益气补虚作用。阳虚之人宜在秋冬以后常食之，能够收到助元阳、补精血、益虚劳温补强壮效果。茴香：性温，味甘辛。有大茴香与小茴香之分，二者都有温阳补火与散寒理气作用。阳虚火衰和寒凝气滞者，食之皆宜。金元医家李东垣认为：“小茴香补命门之火”。小儿体质和饮食调养专家讲座第20页小儿阳虚体质饮食当归生姜羊肉汤当归20g，生姜30g，冲洗洁净，用清水浸软，切片备用。羊肉500g剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水、料酒、食盐，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即成。河虾、海虾、海参、核桃仁、蜂王浆、雄蚕蛾等性味都是甘温，有助阳作用，平时可适当多食用。小儿体质和饮食调养专家讲座第21页小儿气虚体质气虚是中医常见一个身体症状，气虚体质是一个亚健康体质。气虚是需要补，选择什么样食物以及食疗方法是很关键，那么小儿气虚吃什么好呢？小儿脾气虚弱怎样调理？小儿体质和饮食调养专家讲座第22页小儿脾气虚饮食脾虚孩子要吃含有补脾益气、开胃消食食品，如粳米、灿米、锅巴、薏米（薏苡仁）、西米、南瓜、熟藕、山药、莲子肉、扁豆、栗子、红薯（番薯/地瓜）、红枣、马铃薯、香菇、银耳、胡萝卜、牛肉、牛肚、鲈鱼、葡萄等等。家长天天早晨给孩子喝一碗现熬粳米粥，对孩子身体发育能起到很好作用。尤其是粥熬好后上面漂浮那层米油，对身体有很好补益效果，所以很多时候家里有些人生病了，尤其是孩子或老人生病了，不爱吃东西，我们就给他们喝米油，能让他们尽快好起来。小儿体质和饮食调养专家讲座第23页小儿脾气虚饮食之忌猕猴桃性寒，味甘酸。《开宝本草》中指出：“冷脾胃。”《中药大辞典》也说：“脾胃虚寒者慎服。”凡脾胃虚寒痛者当忌。甘蔗性寒，味甘。虽有清热生津作用，但脾胃虚寒之人则不宜食。梨子生梨性凉，脾虚切忌。正如《饮食须知》中所言：“多食令人寒中，损脾。山楂又叫棠株、山里红。能开胃消食，但有损害脾胃之弊。小儿体质和饮食调养专家讲座第24页小儿平和体质平和体质是最稳定、最健康一个体质。不过，先天条件好，也不能随便浪费，也还需要后天保养。平和体质调养方法，按方天天为自己小儿制作营养美味食物，你小儿一定会变得更健康、更活泼、更聪明。小儿体质和饮食调养专家讲座第25页小儿平和体质饮食合理膳食。注意荤菜与素菜相搭配，防止同一类食品重复食用。古人说，“早饭宜好，午饭宜饱，晚饭宜少”。按照当代营养学家说法，“早饭要占全天总量25％，中餐占40％，晚餐占35％”，这么成份百分比是对于小孩最合理摄入百分比。睡眠充分。医学研究表明，在深度睡眠中，人体细胞能够自我修复，尤其在夜间十点到凌晨三点间睡眠，能够排除体内毒素，恢复人体功效。适量运动。适量运动对于身体各个器官代谢、运作、营养吸收有着不可忽略作用。家长们一定要勉励小孩多多进行有氧运动。小儿体质和饮食调养专家讲座第26页小儿平和体质饮食要五味调和，不