《麦冬栽培技术规程》

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DB36

地方标准

DB36/XXXXX—XXXX

麦冬栽培技术规程

Cultivationtechnicalspecificationofophiopogonisradix

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（送审稿）

（本稿完成日期：2019-7-11）

2019-XX-XX发布2019-XX-XX实施

江西省市场监督管理局发布

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目  次

前 言................................................................................2

1范围...............................................................................3

2规范性引用文件.....................................................................3

3术语和定义.........................................................................3

4产地环境...........................................................................3

4.1土壤环境.......................................................................3

4.2灌溉水质.......................................................................3

4.3空气质量.......................................................................4

5种苗处理...........................................................................4

5.1种苗选择.......................................................................4

5.2养苗...........................................................................4

6栽培技术...........................................................................4

6.1选地...........................................................................4

6.2整地...........................................................................4

6.3移栽...........................................................................4

6.4水分管理.......................................................................4

6.5施肥...........................................................................4

6.6中耕除草.......................................................................5

6.7病虫害防治.....................................................................5

7采收...............................................................................5

8产地加工...........................................................................6

9质量要求...........................................................................6

10标识、标签........................................................................6

10.1标识..........................................................................6

10.2标签..........................................................................6

11包装、贮存和运输..................................................................6

11.1包装..........................................................................6

11.2贮存..........................................................................6

11.3运输..........................................................................6

12生产记录..........................................................................7

附录A.................................................................................7

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麦冬栽培技术规程

1范围

本规程规定了麦冬的术语和定义、产地环境、种苗处理、栽培技术、采收、产地加工、质量要求、

标识标签、包装、贮存、运输及生产记录。

本规程适用于疏松肥沃土壤的麦冬生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8321农药合理使用准则

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB18877有机-无机复混肥料

WM/T2药用植物及制剂外经贸绿色行业标准

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY884生物有机肥

SB/T11095中药材仓库技术规范

SB/T11183中药材产地加工技术规范

《中华人民共和国药典》2015年版一部

3术语和定义

3.1

麦冬Ophiopogonjaponicus（L.f）Ker-GawL.

商品名为川麦冬，多年生草本植物，以地下块根干燥后入药，具有养阴生津、润肺清心的功效。

4产地环境

4.1土壤环境

宜选择地下水位＜50cm，有机质含量≥14.0g/kg，pH值7.0～8.0的沙壤土。土壤中镉、汞、砷、铅、

铬的含量低于GB15618所规定的水田且pH值≤7.5的风险筛选值，铜含量低于果园且pH值≤7.5的风险筛

选值，镍、锌含量低于pH值≤7.5的风险筛选值。同时，六六六、滴滴涕和苯并[a]芘的含量低于GB15618

所规定的农用地土壤污染物的风险筛选值。

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4.2灌溉水质

符合GB5084规定的旱作农田灌溉水质标准。

4.3空气质量

环境空气污染物含量不超过GB3095规定的二级浓度限值。

5种苗处理

5.1准备种苗

于4～5月收获麦冬时，选择叶色深绿、生长健壮、无病虫害的植株作为种苗来源植株。挖出后，抖

掉泥土，剪下块根作药材，然后切去根茎下部的茎节，留约0.5cm长的茎基，断面呈白色、叶片不散开

为宜。随后，敲松基部，每把分成3株～5株，同时将叶片长度剪至5cm～10cm，并进行杀菌消毒处理，

即可栽种。

5.2养苗

切苗后如不能及时栽种，须将捆好的种苗茎基，放在清水中浸泡2min～3min，然后竖放在隐蔽处，

根部四周覆湿沙以养苗。养苗应每天浇水1次～2次，保持土壤湿润，时间不能超过7d。

6栽培技术

6.1选地

种植麦冬应选择光照充足、土层深度＞40cm、砂壤土、疏松肥沃、排灌方便的田块。麦冬忌连作，

连续栽植3年要换茬。

6.2整地

翻耕土壤，深度为25cm～30cm，犁耙2～3次，耙细整平。开沟做畦，畦面宽1.0m～1.5m，沟宽30cm，

深25cm。

6.3移栽

6.3.1移栽时间宜在3月上旬至4月下旬，气温稳定在18℃以上，晴天宜在16:00以后栽种，也可选

阴天栽种。

6.3.2栽植密度为株距10cm～15cm，行距10cm～20cm。

6.3.3种植时采用边开穴边栽苗的方法。开穴3cm～5cm深，每穴栽3株～5株。将苗垂直放入穴内，

用脚将苗周围的土踩紧，应使根系充分接触土壤，苗应稳固直立土中，达到地平苗正。

6.4水分管理

栽植后应浇透水。生长期间，雨后若有积水，应及时排除；夏季高温时节发生干旱，应及时灌溉。

采收前应保持土壤干燥。

6.5施肥

6.5.1施肥原则

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所有肥料的使用应符合NY/T496的规定。坚持基肥与追肥相结合，坚持有机肥料与无机肥料相结合。

6.5.2基肥

在栽种之前结合深耕翻入土中，可使用生物有机肥或有机-无机复混肥料，商品肥的产品指标应符

合NY884和GB18877的要求，具体用量以产品说明书为准。

6.5.3追肥

视植物生长情况进行追肥，若出现地上部分徒长，则需要减施氮肥，增施磷钾肥。移栽当年6月上

中旬，追施尿素5kg/667m2，兑水后浓度≤0.2%，浇洒到田间；9月下旬至10月上旬，浇施45%硫酸钾复

合肥20kg～30kg/667m2，浓度≤0.3%。

6.6中耕除草

杂草宜采用人工锄掉或拔除，每月应选择晴天除草1次～2次。结合除草进行中耕松土和追肥，松土

深度2cm～5cm。

6.7病虫害防治

6.7.1防治原则

遵循“预防为主、综合防治”的原则，严禁使用高毒高残留农药。农药使用原则和方法应符合GB/T

8321的规定。应保证产品的化学药剂残留量低于WM/T2规定的限量值。

6.7.2主要病虫害

6.7.2.1主要病害有黑斑病、炭疽病和根结线虫病。

6.7.2.2主要虫害有蛴螬、蝼蛄、地老虎等。

6.7.3防治方法

6.7.3.1农业防治

选用无病虫害的健壮种苗，采用轮作换茬、及时清沟排水、拔除杂草和病株、摘除病叶、人工捕杀

地下害虫等措施。

6.7.3.2化学防治

6.7.3.2.1黑斑病使用50%多菌灵可湿性粉剂1000～1500倍液或代森锰锌70%可湿性粉剂600～1000

倍液进行防治，每年不能使用超过2次。

6.7.3.2.2炭疽病使用25%吡唑醚菌酯乳油2500倍液进行防治。

6.7.3.2.3蛴螬、蝼蛄和地老虎等地下害虫使用90%敌百虫晶体1000倍液浇灌，或每667m2用75g～

100g加茶籽饼4kg～6kg诱杀。

7采收

移栽后第二年3月中旬～4月下旬可收获。选晴天使用机械化采收，将整丛掘起，抖掉泥土，切下或

剪下带须块根。将带泥块根放入箩筐或漏水容器中，置于流水中淘洗干净。收获时若遇连续阴雨，应将

带泥块根放在通风透气的地方，堆放厚度不超过20cm，时间不宜超过7天。采收和淘洗的过程不应损伤

块根。

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8产地加工

8.1干燥

8.1.1自然晒干

将洗净的块根摊薄在水泥晒场上，在烈日下曝晒，隔3个小时轻轻翻动一次。连晒3天～5天，以

手感须根发硬为度，随后在室内堆闷2天～3天。堆闷至须根变软时，拿到室外第二次翻晒3天～4天，

至须根发硬再拿回室内堆闷。选连续晴天如此反复曝晒3次～4次，至用手一搓块根表面即须根脱落。

翻晒、收晾、筛选过程不应损伤块根表皮。

8.1.2机械烘干

规模化生产时，若遇阴雨天，则需要使用机械对麦冬块根进行高温烘干,相关技术应符合SB/T11183

的规定。

8.2风选

干燥后，可用竹筛或木质风车去掉泥土、碎根、须根和杂质，剔除病虫危害的块根和米粒小冬。

9质量要求

9.1麦冬药材成品质量应符合《中华人民共和国药典》2015年一版的要求。本品呈纺锤形，两端略尖，

长1.5cm～3cm，直径0.3cm～0.6cm。表面淡黄色或灰黄色，有细纵纹。同时应无须根、泥土、杂质、

虫蛀、霉变，油子总量不超过5%，水分含量≤18%，总灰分≤5%。

9.2干燥成品的重金属含量、黄曲霉素B1、农药残留量应符合WM/T2的限量规定。

10标识、标签

10.1标识

运输包装箱的图示标识应符合GB/T191的规定。

10.2标签

标签的基本要求和标示内容应符合GB7718的规定。标签应注明产品名称、生产单位、地址、生产

日期、批号、质量等级、保质期、净含量、产品标准号、商标等内容。

11包装、贮存和运输

11.1包装

包装材料应干燥、洁净、无毒、无异味，不能影响商品品质，同时做到牢固、防潮，保护产品品质。

包装材料应可回收、易降解、可重复使用。

11.2贮存

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贮存场所应通风、干燥、清洁、阴凉，无虫害、鼠害，符合SB/T11095的规定。存放位置应与墙壁、

地面保持一定距离或铺设隔离物，防止霉变、腐烂，并定期检查，剔除腐烂货物。货垛高度不宜超过2m，

堆垛间应留有一定空隙，便于通风。高温高湿季节前，应密封抽氧充氮养护。

11.3运输

运输工具或容器应进行消毒，保持干燥并具有通透性，不能与其他有毒有害物品混装混运。应有防

雨、防潮、防曝晒、防污染措施。

12生产记录

生产单位应建立完整真实的田间管理档案，包括投入品的种类、来源、用法、用量、使用时间、操

作人员，以及农事措施的时间、天气、土壤干湿度、植株长势，收获时间、方法等的记录，并保存为电

子版。

附录A

（规范性附录）

麦冬产品质量标准

A.1药材

本品为百合科植物麦冬Ophiopogonjaponicus(L.f)Ker-Gawl.的干燥块根。夏季采挖，洗净，反

复暴晒、堆置，至七八成干，除去须根，干燥。

A.1.1性状

本品呈纺锤形，两端略尖，长1.5～3cm，直径0.3～0.6cm。表面淡黄色或灰黄色，有细纵纹。质柔

韧，断面黄白色，半透明，中柱细小。气微香，味甘、微苦。

A.1.2鉴别

——(1)本品横切面：表皮细胞1列或脱落，根被为3～5列木化细胞。皮层宽广，散有含草酸钙针

晶束的黏液细胞，有的针晶直径至10μm;内皮层细胞壁均匀增厚，木化，有通道细胞，外侧

为1列石细胞，其内壁及侧壁增厚，纹孔细密。中柱较小，韧皮部束16～22个，木质部由导

管、管胞、木纤维以及内侧的木化细胞连结成环层。髓小，薄壁细胞类圆形。

——(2)取本品2g，剪碎，加三氯甲烷-甲醇(7：3)混合溶液20ml，浸泡3小时，超声处理30分钟，

放冷，滤过，滤液蒸干，残渣加三氯甲烷0.5ml使溶解，作为供试品溶液。另取麦冬对照药材

2g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(通则0502)试验，吸取上述两种溶液各6μl，分

别点于同一硅胶GF254薄层板上，以甲苯-甲醇-冰醋酸(80：5：0.1)为展开剂，展开，取出，

晾干，置紫外光灯(254nm)下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同

颜色的斑点。

A.1.3检查

水分不得过18.0%(通则0832第二法)。总灰分不得过5.0%（通则2302）。

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A.1.4浸出物

照水溶性浸出物测定法(通则2201)项下的冷浸法测定，不得少于60.0%。

A.1.5含量测定

A.1.5.1对照品溶液的制备

取鲁斯可皂苷元对照品适量，精密称定，加甲醇制成每1ml含50μg的溶液，即得。

A.1.5.2标准曲线的制备

精密量取对照品溶液0.5ml、1ml、2ml、3ml、4