中医二十四节气养生食谱专家讲座

立春与养生养生菜：韭菜炒虾、

菠菜炒猪血、荠冬拌肉丝、

蜜糖蒸萝卜

茄汁黄瓜排

养生汤：

萝卜无花果煲瘦肉汤、

白饭鱼滚韭菜汤、

白胡椒猪肚汤、青韭红白汤、大葱钙骨汤

养生粥：

地黄粥、红枣冰糖嫩肤粥、神仙粥

养生药膳：

何首乌炒肝片、

屠苏酒中医二十四节气养生食谱专家讲座第1页雨水与养生

食俗菜品：

鸡肉汤圆、成糟羹、

养生菜：口蘑鸡块、虾米小白菜炖豆腐、芜爆里脊、一品山药、 扒四宝、

韭黄炒鸡丝、养生汤：豌豆苗鲫鱼汤、栗子鸡汤、鲤鱼汤、

洋葱番茄百合汤、

荸荠排骨汤

养生粥：黑米党参粥、鸡肝萝卜粥、韭菜鲜味粥养生药膳：

山药枸杞蒸、苦菜炖猪肉、参果炖猪肉中医二十四节气养生食谱专家讲座第2页惊蛰与养生食俗菜品：猪肉萝卜煎饼、

芋头饺子

养生菜：鱼肚炖鸽子、鹑蛋煮黄鱼、荠菜炒里脊、

脆皮炸鲜奶

、珍珠绿玉丸子

养生汤：

马齿苋绿豆汤、

花生衣红枣汤

、莲子银耳汤、

猪心百合汤

、

葱豉豆腐汤

养生粥

：桂圆糯米粥

、核桃粥

、粳米红枣粥

、

养生药膳

、 八宝雪耳

、枣泥桃酥

、九仙王道糕中医二十四节气养生食谱专家讲座第3页春分与养生

食俗菜品：

糯米馍馍

糍粑

养生菜

：香椿拌豆腐、

家常春笋

、

鲫鱼蒸鸡蛋

、白菜冬菇墨鱼、煲猪蹄

、白烧鳝鱼

养生汤

：

赤小豆鲤鱼汤

、紫菜瘦肉汤

、首乌红枣鸡蛋汤

、玉须泥鳅汤

、红枣黑豆汤

养生粥

：

百合杏仁粥

、糯米百合粥

、桂花栗子粥

养生药膳

：杜仲腰花

、葛根童子鸡、

枸杞黑豆炖羊肉中医二十四节气养生食谱专家讲座第4页清明与养生

食俗菜品

：

青团子、

饺饼筒

养生菜

：清炖鳗肉丸

、素焖扁豆

、

口蘑白菜

、

红枣炒木耳

玛瑙银杏

养生汤

：

鸡肝明目汤

、

紫菜瑶柱瘦肉汤

、

鲍鱼竹笋汤

三鲜降压汤、

福建鱼丸汤

养生粥

：银耳粥

、菊花粥、

芹菜粥

养生药膳

：北蓍鲤鱼汤

、

千斤拔花生煲猪蹄

、白菜绿豆芽饮中医二十四节气养生食谱专家讲座第5页谷雨与养生

食俗菜品

：榆钱傀儡

养生菜

：

鲫鱼烧豆腐

、

荠菜鸡丝

、

苜蓿炖豆腐

荠菜黄鱼卷

、蚕豆炒虾仁

养生汤

：翡翠白玉汤

、

香菜墨鱼滚豆腐汤

、

百合莲子薏米煲乌鸡汤

、

土豆牛肉菠菜奶油汤

家常肚丝汤

养生粥

：百合粥

、薄荷粥

、

枸杞粥

养生药膳

：

参蒸鳝段、

甘草人参蒸鲮鱼、

西洋参炖雪蛤中医二十四节气养生食谱专家讲座第6页立夏与养生 食俗菜品

：酒酿

、豌豆糯米饭

养生菜

：

泥鳅烧豆腐

、

凉拌藕片红辣椒

、丝瓜炒蛋

素烩面筋

、

佛手三丝

养生汤

：

海带绿豆汤

、

椰子汤

、莲藕冬瓜扁豆瘦肉汤

冬木鸡骨汤

、

赤小豆鹌鹑汤

养生粥

：

荷叶绿豆粥、

赤小豆粳米粥、皮蛋瘦肉粥

养生药膳：益脾饼、鱼腥草海蜇拌莴苣、

百合炒鱼片中医二十四节气养生食谱专家讲座第7页 小满与养生

食俗菜品

：油茶面

养生菜

：芥末拌肚丝

、

蒜片炒苋菜

、

芹菜拌豆腐

罗汉上素、

绣球全鱼

养生汤：

冬瓜海带薏米汤

、冬瓜荷叶汤、

萝卜荸荠汁

鱼丸番茄豆腐汤

、

萝卜鸭肫汤

养生粥：

芦笋粥、

土豆粥

、鸽蛋大米粥

养生药膳

：绿豆百合薏米汤

、

瘦肉鲜藕茯苓汤中医二十四节气养生食谱专家讲座第8页 芒种与养生

食俗菜品

酸梅汤

百果粽子

咸味肉粽子

养生菜

豆芽炒海带丝

白扒猴头

清蒸鲻鱼

长春鹌鹑蛋

仙人掌拌鸡丝

养生汤

扁豆瘦肉汤

紫菜豆腐番茄汤

丝瓜虾仁汤

豌豆蛋黄菜花汤

鱼骨豆苗尖椒汤

养生粥

莲子荷叶粥

金银花粥

蒲公英粥

养生药膳

节瓜清补汤

五味猪肚

葡萄煎中医二十四节气养生食谱专家讲座第9页 夏至与养生

食俗菜品：

肉丝两面黄

、上海阳春面

、

老北京炸酱面

养生菜

：

马兰拌香干

、

虾仁拌芹菜

、

鲜蘑丝瓜煲

青鸭羹

、蜜汁金枣

养生汤

：兔肉健脾汤

、绿豆芽蛤蜊冬瓜皮汤

、

丁香酸梅汤

莲藕排骨牛蒡汤

、瓜皮五彩汤

养生粥

：荷叶茯苓粥

、黄芪银花粥

、百莲绿豆粥

养生药膳

：

豆豉麦冬苦瓜

、

芦笋排骨

、

银花紫背天葵汤中医二十四节气养生食谱专家讲座第10页 小暑与养生

食俗菜品

：

杂烩菜

、鸡肉馄饨

养生菜

：香菜故乡面

、鞭笋鳝段煲

、

清炒绿豆芽

凉拌苦瓜

、柠檬乳鸽

养生汤

：冬瓜竹笋汤

、

冬瓜薏米煲鸭

、排骨苦瓜汤

什蔬瘦身汤

、榨菜肉丝汤

养生粥

：绿豆粥

、鹌鹑煲粥

、

麦冬竹叶粥

养生药膳

：

莲子山药糊、鲫鱼参椒汤中医二十四节气养生食谱专家讲座第11页 大署与养生

食俗菜品：

红糟羊肉

、

养生菜

、

蕨菜炒冬菇

、虾皮丝瓜

清炖蚌肉

、西瓜鸡

、西瓜皮海蜇砂锅

养生汤

：鱼圆莼菜汤

、西瓜排骨汤

、

绿豆南瓜汤

冬瓜荷叶薏米排骨汤

、

雪梨白果甜汤

养生粥

：薄荷粳米粥

、苦瓜菊花粥

、

芦根粥

养生药膳

：甘草绿豆炖白鸭

、

莲子丝瓜花茶中医二十四节气养生食谱专家讲座第12页 立秋与养生

食俗菜品

：

红焖肉

、

红曲香油鸡饭 养生菜

：

三鲜百合

、

鲫鱼炖豆腐

、

糖醋鲜藕

、

柚子鸡

、凉拌土豆丝 养生汤

：鱼胶圆肉山药水鸭汤

、

藕生猪蹄汤

、

木瓜鱼尾花生汤

鱿鱼豆腐什锦汤

、浓香鱼头汤 养生粥

：

枸杞山药粥

、山药扁豆粥

、珠玉二宝粥 养生药膳

：

黄精煨猪肘

、

红枣炒木耳

、

醋椒鱼中医二十四节气养生食谱专家讲座第13页 处暑与养生

食俗菜品

：柠檬鸭

、

炸核桃鸭子

养生菜

：

麻酱菠菜

、

鲫鱼蒸蛋

、

芡实煲老鸭

荷包豆腐

、软炸小明虾

养生汤

：银耳冬菇瘦肉汤

、

银耳番茄汤、

番薯芥菜汤

黑豆凤爪汤

、豆腐菱角汤

养生粥

：

蔗汁粥

、芝麻粥

、杏仁川贝百合粥

养生药膳

：

雪花鸡汤

、

乳汁白果猪蹄中医二十四节气养生食谱专家讲座第14页 白露与养生

食俗菜品

：番薯饭

、

炖白毛乌鸡

养生菜

：

百果芋泥

、百合酥梨冻

、

百合汽锅鸭

油酱毛蟹

、红烧带鱼

养生汤

：菊花枸杞肝片汤

、秋栗煲鸡汤

、南瓜玉米排骨汤

罗汉果瘦肉汤

、玉竹山药鸽肉汤

养生粥

：百枣莲子银杏粥

、猪肺粥

、燕麦雪梨糯米粥

养生药膳

：白果鸡丁

、莲子百合瘦肉煲

、

川贝酿梨中医二十四节气养生食谱专家讲座第15页 秋分与养生

食俗菜品

：

桂花鸭

、

肉馅月饼

养生菜

：醋香黄鱼

、

海米烧菜花

、

葱油鲢鱼

莲子鸡丁

、

木耳番茄鸡

、

核桃炖蚕蛹

养生汤

：猪肝枸杞汤

、

红苋肉片汤

、紫菜猪肉汤

橄榄豆腐猪腱汤

、牛尾土豆汤

养生粥

：百合杏仁枇杷粥

、胡萝卜粥

、栗子粥

养生药膳

：紫苏太子参瘦肉汤

、

海参鸽蛋汤中医二十四节气养生食谱专家讲座第16页 寒露与养生

食俗菜品

：五色重阳糕

、菊花酒

养生菜

:清蒸凤尾菇、

西芹炒鲜鱿、

海带炒干丝

番薯扣酱骨

、魔芋鸡翅

养生汤

：

木瓜猪蹄汤

、

猪肝枸杞汤

、

白菜鸡汤

、苘蒿鱼头汤

双果清润汤

养生粥

：茄子粳米粥

、鲫鱼糯米粥

、

山药萝卜粥

养生药膳

：

沙参粥

、

何首乌煮鸡蛋

、

固本酒中医二十四节气养生食谱专家讲座第17页霜降与养生

食俗菜品

:

清炖二参兔

养生菜

:苦瓜炖牡蛎

、鸡汁海底松

、拔丝山药

、砂锅山海

糖醋白菜

养生汤

：雪羹汤

、五色紫菜汤

、大枣香菇汤、

酸辣牛肚汤

无花果大海汤

养生粥

：

枸杞菊花粥

、杏仁粥

、白果萝卜粥

养生药膳

：

猪腰核桃

、百合蜜饯

、玉参焖鸭中医二十四节气养生食谱专家讲座第18页立冬与养生

食俗菜品

：红焖狗肉

、蟹肉香饭、

咸肉菜饭

养生菜

：番茄糖藕

、

羊杂羹

、

香油鸡

核桃仁青蒜炒鲜虾

、

杏仁肉卷

养生汤

：老姜猪肚汤

、牛肉蔬菜浓汤

、冬瓜排骨汤

鸡肉慈姑汤

、火腿鸡蓉汤

养生粥

：黑芝麻粥、

核桃枸杞粥

、羊肉糯枣温胃粥

养生药膳

：黄芪乳鸽

、参归猪心

、

当归生姜羊肉汤中医二十四节气养生食谱专家讲座第19页小雪与养生

食俗菜品：

西兰花炒双腊

、

风鸡

养生菜

：

葱爆羊肉

、榨菜肉碎扒豆腐

、栗子羊肉煲

芥蓝扣虾

、韭菜干丝

养生汤

：枸杞兔肉汤

、洋葱味噌汤

、鱼头三色汤

醋椒鸭架汤

、酸菜猪肉粉丝汤

养生粥

：牛肚大米粥

、海参粥

、

鸡丝皮蛋粥

养生药膳

：玫瑰烤羊心中医二十四节气养生食谱专家讲座第20页大雪与养生

食俗菜品

:猪腰粥

养生菜:

枸杞肉丝

、

火腿烧海参

、

蒜泥苘蒿

、蒜烧茄子

爆两样

、

蟹肉西兰花

养生汤

：

木耳冬瓜三鲜汤

、素笋汤

、

清炖草菇汤

酸辣汤

、

西洋参鸭肉煲

养生粥

：

山药栗子粥

、

姜枣粥、

核桃莲肉猪骨粥

养生药膳

：

桑葚蛋糕

、五圆全鸡

、

海马红枣炖羊肉中医二十四节气养生食谱专家讲座第21页冬至与养生

食俗菜品

：猪肉蛋黄馄饨

、

肉麸汤圆

、养生菜

、

蚝油双菇

素炒菠菜

、

红烧蹄筋

、五味汁炒茄子、

炒合菜

养生汤

：

莲藕猪脊髓汤

、牛肉红枣汤

、龙凤汤

、

莲藕章鱼汤

翠丝排骨浓汤

养生粥

：羊肉粥

、番薯粥

、防风葱白粥

养生药膳

：天麻炖乌鸡

、羊肉包子中医二十四节气养生食谱专家讲座第22页小寒与养生

食俗菜品

：

润饼

、刈包

养生菜

：

酸梅排骨

、

家常炒墨鱼仔

、

炸藕盒

、酱烧茄条

软炸菜花

养生汤

：

枸杞杜仲鹌鹑汤

、

木耳山菌乌鸡汤、

金钱口蘑汤

鸡片莼菜汤、

活血黑豆汤

养生粥

：

丝瓜番茄粥、

韭菜虾粥、

人参粥

养生药膳

：

当归鱼肉火锅

、