《畜禽解剖生理》 课件 项目2 任务2 被皮系统

被皮系统

被皮系统

被皮系统包括皮肤和由皮肤衍生而成的特殊器官，如家畜的毛、汗腺、皮脂腺、乳腺、蹄、枕、角以及家禽的羽毛、冠、喙和爪等结构。其中汗腺、皮脂腺和乳腺称为皮肤腺。皮肤皮肤覆盖于家畜体表，直接与外界接触，既有保护体内组织，防止异物侵害和机械性损伤的作用，又具有感觉、调节体温、分泌、排泄废物和储存营养物质等功能。皮肤的厚薄因畜种、年龄、性别以及身体的不同部位而异。但均由表皮、真皮和皮下组织三层构成。皮肤的构造表皮真皮皮下组织表皮

表皮（epidermis）为皮肤的外层，由角化的复层扁平上皮构成。表皮由外向内分为角质层、颗粒层和生发层，在乳头、鼻唇镜等无毛的部位，角质层与颗粒层之间还有透明层。真皮真皮为皮肤的中层，由致密结缔组织构成，含有大量的胶原纤维和弹性纤维，坚韧而富有弹性。真皮由乳头层和网状层组成，两层互相移行，无明显的分界。临床作皮内注射，就是把药物注入真皮内。皮下组织皮下组织为皮肤的深层，由疏松结缔组织构成，又称浅筋膜，皮肤借皮下组织与深部的肌肉或骨膜相连。临床上皮下注射就是将药物注射在该层内。皮肤衍生物毛皮肤腺蹄角毛

毛由表皮衍生而成，坚韧而有弹性，覆盖于皮肤的表面，有保温作用。毛的形态结构

毛呈细丝状，分为毛干和毛根两部分。露在皮肤外面的部分称毛干，埋在皮肤内的部分称毛根。毛根末端膨大呈球形，称毛球。毛球毛球的细胞分裂能力很强，是毛的生长点。毛球底部凹陷，有真皮结缔组织伸入，称毛乳头，富含血管和神经。毛通过毛乳头获得营养。皮脂腺毛囊毛球毛干毛干是露出皮肤之外的部分，即毛发的可见部分，由角化细胞构成。组织可分为表皮、皮质及毛髓三层。毛干由含黑色素的细长细胞所构成，胞质内含有黑色素颗粒，黑色素使毛呈现颜色。黑色素含量的多少与毛发的色泽有关。

表皮角质层细胞毛根毛根位于皮肤中毛囊的小凹孔内。毛根由外及内分为三层：角质层、皮质和髓质。毛囊的鞘角质层毛干的皮质和髓质毛的类型和分布毛有被毛和特殊毛两类着生在家畜体表的普通毛称为被毛，是温度的不良导体，有保温作用。特殊毛是指着生在畜体特定部位的一些长粗毛，如马颅顶的鬣、颈部的鬃、尾部的尾毛和系关节后部的距毛，公羊颏部的髯，猪颈背部的鬃，马和牛唇部的触毛等。换毛

毛有一定的寿命，当毛生长到一定的时期，就会衰老脱落，为新毛所代替，此过程称为换毛。换毛的方式有季节性换毛和持续性换毛两种。大部分家畜属于混合性换毛，即季节性换毛和持续性换毛均有，但在春秋两季换毛最明显。皮肤腺汗腺皮脂腺乳腺汗腺

位于皮肤的真皮和皮下组织内，为蟠曲的单管状腺，多数开口于毛囊，少数直接开口于皮肤表面的汗孔。汗腺分泌汗液，有排泄废物和调节体温的作用。皮脂腺位于真皮内，在毛囊与竖毛肌之间，为分支泡状腺，在有毛的皮肤，直接开口于毛囊，在无毛的皮肤，直接开口于皮肤表面。皮脂腺分泌皮脂，有滋润皮肤和被毛的作用，使皮肤和被毛保持柔韧。乳腺乳腺是哺乳动物特有的皮肤腺，为复管泡状腺，在功能和发生上属于汗腺的特殊变形，公母畜均有乳腺，但只有母畜的乳腺能充分发育，具有分泌乳汁的能力，并形成发达的乳房。乳房的形态和位置牛的乳房位于耻骨部，并延伸至骨盆的腹侧、两股之间。牛的乳房通常呈半圆形，紧贴腹壁的基部、中间的体部和游离的乳头部。乳房的结构乳房的最外面是薄而柔软的皮肤，其深面为一浅筋膜和一深筋膜。乳腺实质由分泌部和导管部组成。蹄

蹄是指（趾）端着地的部分，由皮肤衍生而成。由表皮、真皮、皮下组织组成。牛、羊为偶蹄动物，每肢的指（趾）端有４个蹄，其中第３、第４指（趾）端的蹄发达，直接与地面接触，称主蹄；第２、第５指（趾）端的蹄很小，不着地，附着于系关节掌（跖）侧面，称悬蹄。主蹄主蹄的形状与远指（趾）节骨相似，呈三面棱锥形，按部位分为蹄缘、蹄冠、蹄壁、蹄底和蹄球五部分。蹄的构造蹄由蹄匣（表皮）、肉蹄（真皮）和皮下组织构成。蹄匣蹄匣为蹄的表皮（角质层），质地坚硬，分为蹄缘表皮、蹄冠表皮、蹄壁表皮、蹄底表皮和蹄球（枕）表皮五部分。肉蹄肉蹄为蹄的真皮层，富含血管和神经，颜色鲜红。肉蹄套于蹄匣内，形状与蹄匣相似，分为肉缘、肉冠、肉壁、肉底和肉球五部分。蹄的皮下组织蹄缘和蹄冠部的皮下组织薄；蹄壁和蹄底无皮下组织，肉壁和肉底直接与远指（趾）节骨骨膜紧密结合；蹄球的皮下组织发达，弹性纤维丰富，构成指（趾）端的弹性结构。悬蹄悬蹄呈短圆锥状，位于主蹄的后上方，附着于系关节掌（跖）侧面，不与地面接触。其结构与主蹄的相似，也由蹄匣、肉蹄和皮下组织构成。角

角是由皮肤衍生而成的鞘状结构，套在反刍动物额骨两侧的角突上，为动物的防卫武器。角的形态

角的形态一般与额骨角突的形态相一致，通常呈锥形，略带弯曲，且因畜种、品种、年龄和性别而异。角的结构由角表皮和角真皮构成。角表皮高度角质化，由角质小管和管间角质构成。角真皮位于角表皮的深层，与额部皮肤真皮相延续，无皮下组织，直接与角突的骨膜紧密结合，表面有发达的乳头。角的神经和断角术分布于角的神经为角神经，为眼神经颧颞支的分