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文档简介

合肥通用职业技术学院食堂委托经营招标书食堂继续实行社会化服务、企业化管理，通过面向社会，公开招标确定食堂的一、学院基本情况合肥通用职业技术学院是经安徽省人民政府批准建立的全日制公办高等技术学院。学生食堂坐落在合肥市长江西路888号，合肥通用机械研究院内。学院为食堂配备了基本的厨具和设施，能满足4500名学生的用餐要求，现有二家餐饮企业在此经营，由于合同即将到期，现对外公开招标，择优确定食堂经营二、招标项目(一)学院食堂共三层，其中第三层不在本次招标范围之内。(二)此次学生食堂招标分两个标段进行，即：负一层、食堂一层(含商店)、锅炉房为第I标段；食堂二层为第Ⅱ标段，每家餐饮企业可同时投以上两个标(三)项目经营期限：食堂经营期限2011年7月1日至2012年7月30日，合同期满经考察评议(四)经营范围：三、投标企业须知(一)投标企业资格条件的食堂的相关证明(须委托加盖公章的证明);2、投标企业注册资金不得低于100万人民币；相关证照，如企业法人营业执照、税务登记证、组织机构代码证、食品卫生许4、餐饮专职负责人应具有高中(中专)以上文化程度或中级厨师以上资质，从事高校学生食堂管理工作二年以上，具有与其餐饮经营规模相适应的经营管理能力，并经安徽省教育厅授权的培训机构进行从业人员卫生知识培训的合格证及取得相关资质证书及从业人员健康证，及规定取得食品卫生安全知识相关理、工作规范、安全防范、卫生保障、物质采购、质量监督、价格管理和文明(二)制定食堂经营方案，方案内容主要包括以下几点：2.规章制度、经营方案和措施(含应急措施);4.经营方式及品种(菜系);5.经营内容(包括原材料的采购、卫生保障、饭菜价位的定制等方面)3、投标者一次支付履行保证金10000元，未中标者及时退还，投标者一旦中标，在五日内与我院签订《食堂承包管理合同》,如有违反将扣除履行保证五、中标企业的要求1、中标方必须承诺在2011年8月15日前完成开业准备工作，保证在2011年8月20日能正常营业。他人经营，更不能利用校有资产搞不法经营。一经发现，招标方有权取消其承配权。中标方不得聘用有违法、违纪、超生等行为的人员，所用员工必须符合国家有关餐饮服务业劳动用工规定，必须持证上岗。用工人员身份证、健康证得院方同意，对学院配置的公物、设施造成损坏和丢失的遵照学校资产管理的有关规定进行赔偿。承包期满将所有设备设施完好交还院方验收，若损坏则照10、中标企业在承包期内对发生的一切债权、债务、人身伤害和安全事故11、不能以学院的名义对外从事经营活动，不能用学院的设备对外租赁、12、中标方在合同期内需向学院方交纳风险抵押金10万元，合同期满后，七、开标时间开标时间定于2011年6月27日9时，在西配楼七层会议室。八、中标通知本项目评标经合肥通用职业技术学院学生食堂招标投标领导小组评审，确定中标人，并在叁天内向中标人发出中标通知

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