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文档简介
叶绿体色素的提取、分离、理化性质和叶绿素含量的测定一、实验目的和要求:掌握植物中叶绿体色素的提取分离和性质鉴定、定量分析的原理和方法。二、实验内容和原理:以青菜为材料,提取和分离叶绿体色素并进行理化性质测定和叶绿素含量分析。原理如下:1、叶绿素和类胡萝卜素均不溶于水而溶于有机溶剂,常用95%的乙醇或80%的丙酮提取。C32H30ON4MgCOOCH3COOC20H39+2KOHC32H30ON4MgCOO—COO—+2KOH+CH3OH+C20H39OH2、皂化反应。叶绿素是二羧酸酯,与强碱反应,形成绿色的可溶性叶绿素盐,就可与有机溶剂中的类胡萝卜素分开。??3、取代反应。
在酸性或加温条件下,叶绿素卟啉环中的Mg++可依次被H+和Cu++取代形成褐色的去镁叶绿素和绿色的铜代叶绿素。
H+取代Mg2+,Cu2+(Zn2+)取代H+
。CCCCNCCCCNCCCCNCCCCNHHCCHHCCCH2CHCH3R1—H3CH3C——CH3CCCCNCCCCNCCCCNCCCCNCuCCHHCCCH2CHCH3R1—H3CH3C——CH3褐色绿色4、叶绿素受光激发,可发出红色荧光,反射光下可见红色荧光。透射光下呈绿色反射光下呈红色5、光谱分析。叶绿素吸收红光和兰紫光,红光区可用于定量分析,其中645和663用于定量叶绿素a,b及总量,而652可直接用于总量分析。
abRelativeabsorbtanceWaverlength(nm)三、主要仪器设备:1、天平(万分之一)、可扫描分光光度计(UV-1240)、离心机2、研具、各种容(量)器、酒精灯等四、操作方法与实验步骤:1.定性分析:鲜叶3-5g+95%乙醇15ml(逐步加入),磨成匀浆
过滤入三角瓶中观察荧光现象透射光
色,反射光色。皂化反应(约1ml)
加KOH数片剧烈摇均,加石油醚1ml和H2O1ml分层后观察:上层呈
色,为
,吸收
光。下层呈
色,为
,吸收
光。取代反应(约1mL)加醋酸约1ml,变褐(
叶绿素),取1/2加醋酸铜粉加热变
色,为
叶绿素。定性实验无需移液管量2、叶绿素和类胡萝卜素的吸收光谱测定:皂化反应的上层黄色石油醚溶液留1/3反复用石油醚粹取,直到无类胡萝卜素,离心得叶绿素(盐)在400-700nm处扫描光谱,分别测定类胡萝卜素和叶绿素的吸收峰(稀释470nmOD0.5-1)(稀释离心,663nmOD0.5-1)3.叶绿素定量分析:鲜叶0.1g,加1.9mlH2O,磨成匀浆,取2份0.2ml加95%酒精4.8ml,摇匀,8000转离心5min,上清液在645,652,663测定OD,计算Chla,Chlb和Chl总量的值。五、实验数据记录和处理Ca(mg/L)=12.7OD663-2.69
OD645Cb
(mg/L)=22.9OD645-4.68OD663CT(mg/L)=Ca+Cb或OD652
1000/34.5Chla含量(mg/g.FW)=(Ca(mg/L)/1000)
2/0.15/0.2Chlb含量(mg/g.FW)=(Cb(mg/L)/1000)
2/0.15/0.2Chl总含量(mg/g.FW)=(CT(mg/L)/1000)
2/0.15/0.2六、实验结果与分
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