2024年幼儿园小班《饼干》教案

2024年幼儿园小班《饼干》教案一、教学内容本节课选自2024年幼儿园小班教材《快乐生活》第三章《好吃的食物》，详细内容为“饼干”一节。通过本节课的学习，让幼儿了解饼干的不同形状、味道及制作过程，培养幼儿对食物的兴趣。二、教学目标1.让幼儿认识并说出不同形状和味道的饼干，提高幼儿的观察力和表达能力。2.培养幼儿动手操作能力，通过制作饼干，锻炼幼儿的精细动作。3.培养幼儿合作意识，让幼儿在制作饼干过程中学会分享与交流。三、教学难点与重点重点：认识不同形状和味道的饼干，学会制作简单的饼干。难点：让幼儿掌握制作饼干的技巧，培养幼儿的合作意识。四、教具与学具准备教具：饼干模具、面粉、糖粉、黄油、鸡蛋、各种口味的果汁、烤箱。学具：围裙、小厨师帽、小手套。五、教学过程1.实践情景引入（5分钟）教师身穿围裙，头戴厨师帽，手拿饼干模具，以小厨师的身份进入教室。通过讲述一个关于饼干的故事，激发幼儿兴趣。2.讲解饼干知识（5分钟）展示不同形状和味道的饼干，让幼儿观察并说出它们的特征。引导幼儿了解饼干的制作过程。3.制作饼干（15分钟）（1）教师示范制作饼干的过程，讲解制作要点。（2）幼儿分成小组，每组配备一名，协助教师指导幼儿操作。（3）幼儿按照步骤制作饼干，教师巡回指导。4.烘烤饼干（5分钟）将幼儿制作的饼干放入烤箱，等待饼干烤熟。5.分享饼干（5分钟）饼干烤熟后，让幼儿品尝自己制作的饼干，分享喜悦。六、板书设计1.饼干的形状：圆形、三角形、方形、心形等。2.饼干的口味：巧克力、草莓、香蕉、牛奶等。3.饼干制作步骤：和面、揉面、压模、烘烤。七、作业设计1.作业题目：回家后，与家长一起制作饼干，并记录制作过程。答案：略。2.拓展延伸：观察家里的饼干，与家长一起讨论饼干的形状、口味及制作方法。八、课后反思及拓展延伸本节课通过实践操作，让幼儿了解饼干的制作过程，培养幼儿的动手能力和合作意识。课后，教师应关注幼儿在家庭中的表现，了解幼儿对饼干的兴趣，并根据幼儿的表现进行拓展延伸，提高幼儿的综合素养。同时，教师还需不断反思教学过程，以提高教学质量。重点和难点解析1.教学难点与重点的确定。2.制作饼干的实践操作环节。3.教学过程中的巡回指导。4.课后反思及拓展延伸。一、教学难点与重点的确定在制定教学难点与重点时，应充分考虑幼儿的认知发展水平和动手能力。针对本节课，教学难点为让幼儿掌握制作饼干的技巧，重点则是认识不同形状和味道的饼干，学会制作简单的饼干。为了突破难点，教师在进行实践操作环节时，应详细讲解制作饼干的步骤，并强调注意事项。通过分组合作，让幼儿在实际操作中相互学习，提高制作技巧。二、制作饼干的实践操作环节1.教师示范：教师在进行示范时，应动作缓慢、步骤清晰，确保幼儿能够看懂并记住制作过程。2.幼儿操作：在幼儿进行操作时，教师应密切关注每个小组的进展，及时发现问题并进行指导。3.巡回指导：在实践操作环节，教师应不断巡回观察，对幼儿的操作进行个别指导，确保每个幼儿都能掌握制作饼干的技巧。三、教学过程中的巡回指导1.观察每个幼儿的操作，发现问题及时纠正，确保幼儿正确掌握制作技巧。2.鼓励幼儿相互交流、分享经验，培养合作意识。3.关注幼儿的情感需求，及时给予鼓励和支持，提高幼儿的自信心。4.确保课堂秩序，使教学活动顺利进行。四、课后反思及拓展延伸1.教学反思：教师应在课后对本次教学活动进行反思，分析活动中的成功与不足之处，以便在今后的教学中进行改进。2.拓展延伸：针对幼儿在课堂上的表现，教师可设计相关家庭作业和活动，使幼儿在家庭环境中继续巩固所学知识。（1）家庭作业：与家长一起制作饼干，记录制作过程，增强亲子互动。（2）活动拓展：观察家里的饼干，与家长讨论饼干的形状、口味及制作方法，提高幼儿的观察力和表达能力。本节课程教学技巧和窍门一、语言语调1.教师在讲解过程中，语言要清晰、简洁，语调要亲切、生动，以吸引幼儿的注意力。2.在提问和引导幼儿回答问题时，语速要适中，给予幼儿充分的思考和表达时间。二、时间分配1.实践情景引入：5分钟。通过故事或情境吸引幼儿兴趣，为后续教学做铺垫。2.讲解饼干知识：5分钟。简洁明了地介绍饼干的形状、口味等，避免过长导致幼儿注意力分散。3.制作饼干：15分钟。保证幼儿有足够的时间进行实践操作，掌握制作技巧。4.烘烤饼干：5分钟。在等待饼干烤熟的过程中，可进行简单的知识回顾或课堂小结。5.分享饼干：5分钟。让幼儿品尝自己制作的饼干，分享喜悦。三、课堂提问1.提问要具有针对性，引导幼儿观察和思考。2.鼓励幼儿积极回答问题，对幼儿的回答给予肯定和鼓励，提高幼儿的自信心。3.提问时要关注不同层次的幼儿，使每个幼儿都能参与到课堂互动中。四、情景导入1.教师以小厨师的身份进入教室，激发幼儿的好奇心。2.通过讲述一个关于饼干的故事，将幼儿带入教学情境，为后续教学内容做铺垫。教案反思1.教学内容：本次课程内容丰富，但要注意在讲解过程中避免过多地涉及幼儿难以理解的知识点。2.教学方法：实践操作环节较为成功，幼儿参与度较高。今后可以尝试更多样的教学方法，如小组合作、游戏互动等，提高幼儿的学习兴趣。3.时间分配：整体时间分配合理，但需注意在实践操作环节中，教师巡回指导的频率和时长，